蒲正花，蒲正梅

(1.寧夏海原縣李旺鎮(zhèn)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉(xiāng)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755201)

?

檸條的飼用價值及加工利用

蒲正花1，蒲正梅2

(1.寧夏海原縣李旺鎮(zhèn)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755204；2.寧夏海原縣賈塘鄉(xiāng)林業(yè)站，寧夏 中衛(wèi) 755201)

檸條的繁殖力強(qiáng)、抗性強(qiáng)、壽命長，可起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用，并且由于檸條枝繁葉茂，營養(yǎng)價值高，是良好的飼用灌木。因此，要科學(xué)合理的開發(fā)和利用檸條這一飼料資源，為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，尤其是在冬春季節(jié)料草緊缺的情況下提供充足的飼料。

檸條；飼用價值；營養(yǎng)物質(zhì)；飼料；加工利用；粉碎；青貯；飼喂效果

檸條是屬豆科多年生落葉灌木，有多個品種。因檸條的優(yōu)點(diǎn)是抗性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、壽命長，因此，在寧夏海原縣明顯要優(yōu)于其他的樹種，可以起到防風(fēng)固沙、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境的作用。

1　檸條的飼用價值

檸條具有良好的飼用價值，其枝、葉、花以及種子都是優(yōu)良的飼料。檸條的營養(yǎng)豐富、適口性好，并且檸條耐啃食，可四季放牧。檸條不同的生長年限其營養(yǎng)成分不同，一般檸條的壽命長，利用時間也長。檸條從幼年到成年都具有飼用價值，但是不同的生長時期所含有的營養(yǎng)成分不同。通常隨著生長年限的增加，所含有的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、粗脂肪、無氮浸出物、鈣和磷的含量都會有所下降，而粗纖維的含量則增加。因此，隨著檸條年限的增加，檸條的質(zhì)地會變硬、適口性下降。4年生的檸條是作為飼料的最佳時期，地上部分的總量以及可采食量可達(dá)到較高的水平。雖然總的鮮重要比4年生檸條少，但是可采食部分的鮮重要高于4年生檸條。因此，選擇合適的時機(jī)平茬可以促進(jìn)萌芽更新，從而提高飼料的產(chǎn)量。1年生的檸條的營養(yǎng)價值最高，但是如果此時破壞會對檸條生長的恢復(fù)不利，另外，1年生檸條的營養(yǎng)成分的利用總量并不是最高，因此，從營養(yǎng)成分的利用總量、合理利用等多方面綜合考慮檸條最合理的刈割時期是3～4年。

另外，檸條不同的生育期的營養(yǎng)成分也不同，檸條一年會經(jīng)歷休眠、發(fā)芽、現(xiàn)蕾、開花、結(jié)實(shí)這5個生育期，以3年生的檸條為例，其營養(yǎng)成分從休眠期到開花期是呈增高趨勢的，粗纖維的含量則是呈下降趨勢。所以，檸條營養(yǎng)價值最高的時期開花期，最適合做飼料。

檸條的飼用價值較高，葉片中粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的含量較高，粗纖維含較低，其飼用價值要高于其他樹葉或者大多數(shù)的牧草。并且3年生的檸條的營養(yǎng)物質(zhì)含量要高于玉米、高粱、小麥等作物的秸稈。在開花初期收割的檸條枝條在自然風(fēng)干后制成檸條草粉的粗蛋白質(zhì)含量不但高，而且品質(zhì)好，含有豐富的必需氨基酸以及微量礦物質(zhì)元素，其飼用價值可與青貯苜蓿媲美。

2　檸條的加工利用

科學(xué)合理的加工調(diào)制方法可以保證檸條飼料的質(zhì)量，并且可以提高飼料的利用率，減少浪費(fèi)。加工調(diào)制檸條的主要方法有物理法、化學(xué)法以及生物處理法，在加工調(diào)制前要對檸條進(jìn)行收割，檸條的平茬刈割技術(shù)可以改良檸條草場，并且可提高產(chǎn)量，根據(jù)土壤的類型、檸條的長勢以及培育的目標(biāo)來確定平茬的時間。收割后的檸條含水量較高，在粉碎時容易造成機(jī)械堵塞，所以應(yīng)進(jìn)行晾曬以使水分降至17%左右，再進(jìn)行粉碎。

粉碎和制粒，粉碎加工成粗粉和細(xì)粉，粉碎的工藝主要包括先切段后粉碎工藝、一次成粉工藝以及粗粉再加工工藝。檸條在經(jīng)過科學(xué)的配方后可制成顆粒飼料，可以在檸條草粉中加入精料、飼料添加劑以及黏合劑后再用機(jī)械制粒，飼喂牛時可加工成直徑為160mm，厚度為10mm的草餅；飼喂羊加工成長10mm，半徑為5mm的圓柱。檸條在經(jīng)過粉碎和制粒處理后飼喂家畜，可以明顯提高采食量以及飼料的利用率。

熱噴。利用小型的熱噴機(jī)處理檸條不會造成氮的損失，以及氨基酸的破壞，還可以將檸條中有機(jī)物的消化率提高1倍多。采用飼料熱噴處理技術(shù)加工檸條的工藝過程主要有原料切碎、貯存、傳送、壓力罐和泄力罐等。

青貯。青貯是調(diào)制檸條的主要方法，可以最大程度的保存檸條的營養(yǎng)價值，也為春冬季節(jié)青飼料的缺乏提供飼料。在青貯時要選用當(dāng)年的嫩枝，收割后通過晾曬將水分降至60%，再將其切割成長度為2～3cm碎塊，在青貯窖的底部鋪上一層石灰，再鋪谷草，然后將切后的檸條邊裝填過壓實(shí)，最后用塑料薄膜蓋上四周和窖頂。經(jīng)過發(fā)酵4個月后即可使用。在青貯時添加蔗糖以提高青貯料的品質(zhì)。經(jīng)青貯后的檸條的適口性更好，營養(yǎng)價值更高，可以提高牛、羊的采食量，并為其提供充足的營養(yǎng)。

3　檸條的飼喂效果

檸條適用于飼喂畜禽，可以使畜禽生長發(fā)育的速度增快，明顯的縮短育肥期。利用檸條來喂羊可以顯著提高肉羊的胴體重、凈肉重、屠宰率以及凈肉率。將檸條與玉米秸稈搭配飼喂時，可以提高羊的采食量，以及增重效果。在青飼料緊缺的冬春季節(jié)，利用檸條飼喂哺乳母羊，并且將其作為唯一的粗飼料，同時補(bǔ)喂一定量的精料可以在保膘的同時，提高日增重；利用檸條喂奶牛，用其替代奶牛日糧中的部分粗飼料來飼喂泌乳期的奶?？梢栽诰S持奶牛正常產(chǎn)奶水平的情況下，提高牛奶中的乳脂肪、乳蛋白、乳糖以及乳中的干物質(zhì)。另外，在奶牛的混合料中加入一定比例的檸條草粉可以節(jié)約生產(chǎn)成本；利用檸條草粉飼喂蛋雞，可以提高產(chǎn)蛋量，并且還會明顯減少軟皮蛋和無黃蛋的數(shù)量。

2016-07-06

蒲正花(1976-)，女，寧夏海原人，中專，林業(yè)助理工程師，主要從事果樹栽培技術(shù)指導(dǎo)工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.058

S793.3

B

2095-9737(2016)09-0067-01