朱彥賓，巴桑旺堆，貢嘎桑布，平措占堆，旺 久，尼 瑪

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院，西藏 拉薩 850001；3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院草業(yè)科學(xué)研究所，西藏 拉薩 850009）

牦牛生產(chǎn)性能低下的主要原因及提高措施

朱彥賓1，巴桑旺堆2，貢嘎桑布1，平措占堆1，旺 久3，尼 瑪1

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院，西藏 拉薩 850001；3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院草業(yè)科學(xué)研究所，西藏 拉薩 850009）

牦牛主要分布于我國青藏高原高寒牧區(qū)，是該地區(qū)草地資源進行動物性生產(chǎn)的優(yōu)勢牛種。飼養(yǎng)環(huán)境惡劣、管理模式粗放、畜群結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致該地區(qū)牦牛生產(chǎn)性能低下的主要原因。對影響牦牛生產(chǎn)性能的主要因素進行了分析，提出了加強營養(yǎng)、科學(xué)選種選配、早期斷奶等提高牦牛生產(chǎn)性能的措施，以期為該地區(qū)牦牛的科學(xué)養(yǎng)殖提供參考。

牦牛；生產(chǎn)性能；繁殖性能；早期斷奶；品種選育

牦牛主要分布于我國青藏高原高寒牧區(qū)，是該地區(qū)特有的畜種之一，同時也是高寒牧區(qū)草地資源進行動物性生產(chǎn)的優(yōu)勢牛種。牦牛為藏民族提供了豐富的乳、肉、毛及能源等日常必需品。然而，高寒牧區(qū)獨特的自然生態(tài)環(huán)境嚴重制約著牦牛生產(chǎn)水平和繁殖性能的提高，導(dǎo)致該地區(qū)的牦牛多為兩年一胎或三年一胎的繁殖模式［1-3］。影響牦牛生產(chǎn)性能低下的因素除個體原因外，還包括飼養(yǎng)管理方式落后、環(huán)境惡劣、超載過牧、飼草料貯備意識差、疫病防治體系不健全、畜群結(jié)構(gòu)不合理、母牦牛過度擠奶等，這些因素致使牦牛體格變小、體重降低、繁殖率低、抗病力差、犢牦牛死亡率高及生長緩慢等。筆者對影響牦牛生產(chǎn)性能的主要因素進行了分析，提出了提高牦牛生產(chǎn)性能的措施，以期為該地區(qū)牦牛的科學(xué)養(yǎng)殖提供參考。

1 牦牛的飼養(yǎng)環(huán)境及其對牦牛生產(chǎn)性能的影響

牦牛生存在海拔為3 000～5 000 m的青藏高原高寒牧區(qū)，該地區(qū)含氧量低，氣溫低，無絕對無霜期，常年冰雪覆蓋，生存環(huán)境極其惡劣。長期以來，該地區(qū)的牦牛養(yǎng)殖方式落后，主要沿襲傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)方式，養(yǎng)殖規(guī)模小，管理粗放，畜群結(jié)構(gòu)不合理（年齡、公母），嚴重制約著牦牛群體生產(chǎn)力水平的提高；加之近年來牦牛養(yǎng)殖數(shù)量劇增，草場退化嚴重，牧戶飼草料儲備意識差，母牦牛過度擠奶，造成犢牦牛營養(yǎng)負平衡，生長緩慢及死亡率較高，最終導(dǎo)致牦牛發(fā)育周期長、生長緩慢、畜產(chǎn)品產(chǎn)量低、良種比例小，良種化程度低，生產(chǎn)性能差等不良品質(zhì)［4］。

2 牦牛的繁殖特征

牦牛的性成熟和初配年齡因飼養(yǎng)條件及生態(tài)環(huán)境等的不同而有較大差異。公牦牛一般在10～12月齡時具有明顯的性反射，但多數(shù)不能發(fā)生性行為，至2歲時才能產(chǎn)生成熟的精子，從而具備配種能力。母牦牛的性成熟期在很大程度上與其體格或體重大小相關(guān)，一般在2～2.5歲時完成第1次配種［5］。據(jù)生產(chǎn)實踐統(tǒng)計，牦牛的繁育狀況有三年一胎和兩年一胎兩種模式，其中以三年一胎居多［6-8］。當年產(chǎn)犢的母牦牛因體況條件差及營養(yǎng)不良等因素（飼養(yǎng)管理粗放、無補飼和掠奪式擠奶），在發(fā)情季節(jié)（8—9月）多無發(fā)情表現(xiàn)，僅有 3.03%出現(xiàn)發(fā)情［9］。

3 引起牦牛生產(chǎn)性能低下的原因

3.1 營養(yǎng)因素 公、母牦牛的營養(yǎng)水平與受胎率呈明顯正相關(guān)［10］。飼養(yǎng)管理條件好或進行一定的補飼，特別是補飼蛋白質(zhì)豐富的飼料，是提高受胎率的基礎(chǔ)；有一定數(shù)量的壯齡公牦牛投群配種，掌握好公、母牦牛的配種比例，是提高受胎率的又一項主要因素。長期以來，牦牛養(yǎng)殖戶不重視犢牛的培育，在犢牛哺乳期間對母牦牛過度擠奶，造成犢牛哺乳量不足，嚴重影響了犢牛的生長發(fā)育。該種掠奪式的擠奶方式，使犢牦牛長期處于饑餓或半饑餓狀態(tài)，導(dǎo)致其生長緩慢、體重小、成熟晚、產(chǎn)出低，成為制約牦牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸［11］。牦牛長期處于營養(yǎng)負平衡狀態(tài)，勢必造成其體質(zhì)的衰弱，帶犢牦牛在夏季體況恢復(fù)慢，導(dǎo)致帶犢母牦牛在發(fā)情季節(jié)不發(fā)情，從而引起母牦牛繁殖性能低下。

3.2 管理因素 牦牛分布區(qū)域廣泛、生存環(huán)境嚴酷，受自然和社會經(jīng)濟發(fā)展條件的制約，缺乏科學(xué)的管理模式、飼草料搭配不合理，造成牦牛營養(yǎng)與代謝失去平衡、草場嚴重超載過牧。在環(huán)境嚴酷的高寒牧區(qū)，大多數(shù)牦牛養(yǎng)殖戶以存欄數(shù)量論貧富、論資產(chǎn)，忽略了草畜平衡供給，盲目擴大飼養(yǎng)總量；同時，牦牛在高寒牧區(qū)分布地域廣，不同地方品種牦牛的數(shù)量、結(jié)構(gòu)、分布以及供種能力難以進行統(tǒng)一規(guī)劃，缺乏對種牛進行科學(xué)、嚴格的選育、調(diào)運和交流，造成配種繁殖率較低；對發(fā)情規(guī)律掌握不準，不能在最佳時間配種，導(dǎo)致失配、空懷、受胎率不高。

4 提高牦牛生產(chǎn)性能的措施

4.1 提高飼養(yǎng)管理水平 在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)提高牦牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)，實現(xiàn)科學(xué)、規(guī)范、集約化的養(yǎng)殖模式。在母牦牛的整個繁殖生理過程中，為其提供合理、全價的飼草料，投放營養(yǎng)舔磚，補充微量元素［5］。據(jù)報道，營養(yǎng)水平與動物的促性腺激素分泌有關(guān)，進而影響其排卵數(shù)［12］。研究表明，在漫長的枯草期對牦牛進行補飼，次年牧草復(fù)蘇期其體況恢復(fù)較快，發(fā)情配種期內(nèi)膘情適當，可保證其正常的生殖機能，有利于牦牛的發(fā)情和配種［13］，從而有效提高牦牛的生產(chǎn)性能。

4.2 實行早期斷奶 在高原牧區(qū)，牦牛屬于全年放牧型動物。通常情況下，牦牛在草場的枯草期無任何補飼，該種粗放的飼養(yǎng)管理方式與其他牛種有很大的區(qū)別。對帶犢母牦牛進行掠奪式的擠奶不僅嚴重影響了犢牛的生長發(fā)育，同時也影響了母牦牛的正常發(fā)情［14］。

犢牦牛出生后，應(yīng)控制牛舍內(nèi)的環(huán)境溫度，及時對其飼喂初乳，以保障其生長發(fā)育［15］。實行早期斷奶對犢牛的培育具有重要意義。由于犢牦牛月齡較小，其消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，需要通過采食一定量的牧草以刺激其瘤胃的發(fā)育。有關(guān)資料表明，對3月齡犢牦牛實行斷乳，同時在進入枯草期時給予適當?shù)难a飼及保暖措施，可保證犢牦牛的生長發(fā)育不受影響。因此，對3月齡犢牦牛進行斷乳，可減少過度擠奶對母牦牛體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，保證其正常發(fā)情，從而提高其繁殖率［16］。

4.3 加強牦牛本品種選育 牦牛產(chǎn)區(qū)的原種場、選育場、擴繁場數(shù)量極少，其主要飼養(yǎng)方式以牧戶散養(yǎng)為主。而該地區(qū)牦牛的飼養(yǎng)管理模式和選育、繁育技術(shù)手段較為落后，導(dǎo)致牦牛生產(chǎn)性能退化較為嚴重。目前，該地區(qū)普遍采用自繁自育、自然交配的繁殖技術(shù)模式，牧民接受科學(xué)選育手段的積極性不高，導(dǎo)致良種的利用受到極大限制，嚴重影響了牦牛遺傳改良工作的開展。應(yīng)選擇繁殖力高的優(yōu)良公、母牦牛進行配種選種，以增加后代群體中高產(chǎn)基因的組合頻率；對新生犢牛進行后裔測定，并觀察其后代品質(zhì)；對選育核心群的母牦牛，要擬定選育指標；對種公牦牛著重于選種，要有計劃、有目的地開展牦牛的繁育工作，這樣既可以提高牦牛群體的繁殖性能，又可以通過不斷選育培育出新的類群或品種。

4.4 發(fā)情鑒定和適時配種 優(yōu)良種公牦牛的精液是保證母牦牛成功受精和犢牦牛早期胚胎正常發(fā)育的重要前提。應(yīng)對種公牦牛進行嚴格選種，在日常飼養(yǎng)中注意加強營養(yǎng)和適度使用，防止因過度配種導(dǎo)致種公牦牛早衰或精液品質(zhì)下降，從而減少使用年限；放牧員或牦牛飼養(yǎng)戶必須準確掌握母牦牛的發(fā)情規(guī)律，適時進行配種。

［1］張君.提高牦母牛繁殖性能的研究［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2007，37（3）：8-10.

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［9］張君.不同繁殖類型的牦母牛在發(fā)情期和圍產(chǎn)期的體況評分［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2007，37（2）：13-14.

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［11］李全，余忠祥，閻明毅，等.牦牛犢補飼試驗初探［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2010，40（2）：13-14.

［12］楊風(fēng).動物營養(yǎng)學(xué)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

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［14］桑杰.試論青海發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)的意義和措施［J］.養(yǎng)殖與飼料，2008（10）：81-82.

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［16］閻萍.牦牛養(yǎng)殖實用技術(shù)問答［M］.蘭州：甘肅民族出版社，2007.

Analysis of the Factors Resulting in Low Production Performance of Yaks and Improving Countermeasures

ZHU Yan-bin1，Basangwangdui2，Gonggasangbu1，Pingcuozhandui1，Wangjiu3，Nima1
（1.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine，Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences，Lhasa 850009，China；2.Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences，Lhasa 850001，China；3.Institute of Pratacultural Science，Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences，Lhasa 850009，China）

Yaks are mainly distributed in the alpine pasture of Qinghai-Tibet plateau and the dominant cattle breed in animal production of grassland resources in this region.The adverse cultivate environment,extensive management and irrational livestock structure are main factors resulting in low production performance of yaks in this region.We analyzed the above mentioned main factors and proposed some countermeasures to improve the production performance of yaks,such as improving nutrition,scientific breed selection,early weaning,so as to provide references for the scientific cultivation of yaks in this region.

yaks；production performance；reproductive performance；early weaning；breed selection

S823.85

A文章順序編號：1672-5190（2016）05-0073-02

2016－04－20

項目來源：西藏自治區(qū)重大專項“金牦?？萍脊こ獭?。

朱彥賓（1982—），男，助理研究員，碩士，主要研究方向為牦牛遺傳育種與繁殖。

巴桑旺堆（1968—），男，副研究員，主要研究方向為牦牛遺傳育種與繁殖。

（責(zé)任編輯：趙俊利）