汪灶新 江當(dāng)時(shí)

（婺源縣紫陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)技站，江西 婺源 333200）

無(wú)土栽培技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

汪灶新 江當(dāng)時(shí)

（婺源縣紫陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)技站，江西 婺源 333200）

無(wú)土栽培技術(shù)，又稱水培或水耕，其不依靠土壤種植，而是依靠培養(yǎng)液來(lái)完成種植。該技術(shù)將作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分溶解在水中，配制成合理平衡的培養(yǎng)液；也可以利用基質(zhì)來(lái)培植作物，一般選用的基質(zhì)為蛭石、草炭土、珍珠巖等。隨著科技的進(jìn)步和社會(huì)生產(chǎn)效率的提高，無(wú)土栽培技術(shù)在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越普遍。

無(wú)土栽培；設(shè)施農(nóng)業(yè)；應(yīng)用前景

無(wú)土栽培技術(shù)是目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一項(xiàng)具有科技含量的技術(shù)，采用培養(yǎng)液代替?zhèn)鹘y(tǒng)土壤的方法，解決了傳統(tǒng)種植帶來(lái)的弊端，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)更高的效益，同時(shí)為進(jìn)一步將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向“工廠化”提供了有力支持和科技保障。

1 無(wú)土栽培的概念和利弊

無(wú)土栽培就是所謂的水培或水耕，是一種利用培養(yǎng)液和其他設(shè)備而非土壤栽培農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)［1］。這種技術(shù)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外受到了普遍的重視，作為都市型生態(tài)農(nóng)業(yè)的組成部分，無(wú)土栽培技術(shù)和其他新技術(shù)的應(yīng)用，為設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生產(chǎn)力提高發(fā)揮了極大的作用。

無(wú)土栽培技術(shù)就目前來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)新的科學(xué)技術(shù)，其擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的土地種植帶來(lái)的缺陷。例如，重茬影響農(nóng)作物連續(xù)耕種；如果作物染上病蟲(chóng)害，就會(huì)通過(guò)土傳播使得其他健康的作物也染上了相應(yīng)的病蟲(chóng)害。而無(wú)土栽培技術(shù)就可以避免這種因土壤問(wèn)題帶來(lái)的土地資源浪費(fèi)和作物產(chǎn)量下降的弊端。對(duì)于某些作物來(lái)講，無(wú)土栽培技術(shù)可以大幅度提高作物的單位面積產(chǎn)量，帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用最廣泛的是在蔬菜種植方面。對(duì)于蔬菜種植所需要的條件，首先要求栽培技術(shù)必須先進(jìn)嚴(yán)密，所用的配套設(shè)備需充足；其次，在配制培養(yǎng)液的過(guò)程中，要求成分精準(zhǔn)；此外，在整個(gè)培植過(guò)程中要充分掌握作物的生理生態(tài)知識(shí)，對(duì)于病蟲(chóng)害的防治及其病理知識(shí)也需要掌握，也就是說(shuō)對(duì)科學(xué)的專業(yè)知識(shí)必須熟練掌握。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的緩沖能力較高，而對(duì)于無(wú)土栽培技術(shù)來(lái)說(shuō)，在pH和水溶氧的調(diào)節(jié)管理上相對(duì)較為困難。雖然無(wú)土栽培技術(shù)避免了由于連作引起的病菌傳染，但是一旦病菌在一開(kāi)始就侵入所配置好的培養(yǎng)液，就會(huì)造成“全軍覆沒(méi)”，帶來(lái)不可預(yù)知的經(jīng)濟(jì)損失。

2 無(wú)土栽培的分類(lèi)

無(wú)土栽培利用營(yíng)養(yǎng)液或以蛭石、草炭土、鋸屑、珍珠巖等化學(xué)物質(zhì)作為農(nóng)作物根的培養(yǎng)基質(zhì)，然后供給含有所必需元素的營(yíng)養(yǎng)液的一種科學(xué)栽培方法。其改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自古以來(lái)土壤種植的傳統(tǒng)習(xí)慣，并把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向工業(yè)化、商業(yè)化生產(chǎn)的新階段。無(wú)土栽培可分為水培、基質(zhì)栽培和巖棉培3種方式［2］。

2.1 水培

也就是水耕，利用水供給作物根部營(yíng)養(yǎng)和氧氣，而且能夠?qū)⒏恐С植⒐潭ㄗ　＿@樣大大提高了育苗、定植及定植后的人工管理工作的效率，溫度變化或突發(fā)性停電對(duì)其影響很小，降低設(shè)施投入的成本。其缺點(diǎn)是：營(yíng)養(yǎng)液需求量比較大，營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)使用的同時(shí)會(huì)給作物帶來(lái)一些病害；肥料泵要一直工作，會(huì)消耗大量的電能。

2.2 基質(zhì)培養(yǎng)

無(wú)土栽培中推廣面積最大的一種方式便是基質(zhì)培養(yǎng)。因其基質(zhì)所具有的緩沖作用，使得水分、養(yǎng)料和所處的環(huán)境得到融合?；|(zhì)栽培技術(shù)很容易掌握。在我國(guó)，大部分無(wú)土栽培地區(qū)選擇采用基質(zhì)栽培方式。栽培所選用的基質(zhì)種類(lèi)很多，如蛭石、鍋爐渣、珍珠巖、沙礫和草炭等，單獨(dú)使用一種或者幾種混合使用都可用作栽培基質(zhì)。

2.3 巖棉栽培

西歐多數(shù)國(guó)家選擇這種方式進(jìn)行無(wú)土栽培。巖棉培包含60%的輝綠巖、20%石灰石和20%的焦碳，是工業(yè)上常用的一種保溫隔熱材料，可以涵養(yǎng)豐富的水分且性狀方便塑造。但是，使用幾年報(bào)廢的巖棉處理難度大，開(kāi)始受到許多國(guó)家抵制。

3 無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用前景和發(fā)展趨勢(shì)

無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用前景十分廣泛，效益也是十分誘人的。雖然目前在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用還不夠廣泛，但在國(guó)際上的應(yīng)用已經(jīng)上了一個(gè)臺(tái)階，國(guó)際在無(wú)土栽培的基礎(chǔ)上，又研究了營(yíng)養(yǎng)膜無(wú)土栽培技術(shù)，這項(xiàng)新的技術(shù)在國(guó)際上引起了眾多學(xué)者的關(guān)注和重視，也充分代表了農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)展，屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)新興技術(shù)，其作用將越來(lái)越重要。

［1］曹恭，梁鳴早.平衡栽培體系中的農(nóng)業(yè)栽培措施—無(wú)土栽培［J］.中國(guó)土壤與肥料，2008（5）：88-91.

［2］張樹(shù)學(xué).有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培大有可為［J］.西北園藝，2001（5）：7.

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1674-7909（2016）18-01-1