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以科技支撐梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展——專訪我國梨專家李秀根教授

中國是世界梨產(chǎn)業(yè)大國，面積和產(chǎn)量均居世界首位。河南是梨種植面積和產(chǎn)量大省，“十三五”河南梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)，如何以科技促進發(fā)展？帶著這些問題，我們采訪了全國梨育種專家、中國園藝學會梨分會理事長李秀根教授。

本刊記者：請問李教授，我國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況如何？河南梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展在全國范圍內(nèi)占據(jù)什么樣的地位？

李秀根教授：我國是梨的重要起源地之一，是世界第1種植大國和產(chǎn)梨大國。梨是我國僅次于蘋果、柑橘的第3大水果。總的來說，我國梨栽培總面積大約為111.22萬公頃，總產(chǎn)量為1 132.4萬噸左右，分別占世界梨總面積（174.05萬公頃）的68.7%，占總產(chǎn)量（1 951.4萬噸）的57.2%，是典型的梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大國。河南省梨種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國梨種植面積和產(chǎn)量的第4位和第5位。發(fā)展梨果生產(chǎn)是河南農(nóng)業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)促進農(nóng)民增收重要的手段之一，一直為各方普遍關注和高度重視。

本刊記者：“十三五”期間，作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要抓手之一，河南梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨哪些機遇與挑戰(zhàn)。

李秀根教授：機遇主要為：國家一系列梨產(chǎn)業(yè)政策的推進，為梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎，而互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展、人們消費習慣的變化和關注養(yǎng)生的生活轉(zhuǎn)變，為梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造了良好的市場需求。挑戰(zhàn)主要為：中國梨在世界梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中雖然有舉足輕重的位置，但也存在著種植分散、產(chǎn)品質(zhì)量不高、產(chǎn)業(yè)化水平較低等問題。河南也面臨同樣問題，河南省梨每667平方米產(chǎn)量僅為世界平均水平的75%；產(chǎn)品質(zhì)量不高，優(yōu)質(zhì)果率在25%左右，比梨產(chǎn)業(yè)先進國家低40%左右；產(chǎn)業(yè)化水平低，鮮梨加工僅占總產(chǎn)的3%左右；出口僅占總產(chǎn)的2%左右，低于世界均值10%左右，出口單價僅為世界均價的50%左右。

本刊記者：農(nóng)業(yè)科技問題歷來是支撐和引領農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心問題。就梨產(chǎn)業(yè)而言，關鍵還是科技如何支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。請問李主任，河南省梨產(chǎn)業(yè)如何以科技創(chuàng)新來支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展？

李秀根教授：就河南梨產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展來講，要制定并實施梨重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，提升梨產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力。在此基礎上，河南發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)的關鍵是河南梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系，充分發(fā)揮科研院所的科研力量，聚集各方資源，圍繞不同熟期的新品種選育、省力化栽培、病蟲害減量化防控、梨園培肥節(jié)水技術(shù)、延長鮮梨貨架期、梨產(chǎn)品精深加工等開展協(xié)助攻關與示范。

本刊記者：河南省農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)層次高，專業(yè)門類齊，但設置較分散、合力不強、重大自主創(chuàng)新不夠等問題比較突出。就梨產(chǎn)業(yè)而言，如何發(fā)揮科研院所的作用，開展科技創(chuàng)新，來支撐河南梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

李秀根教授：這一方面關鍵是進行產(chǎn)學研合作，匯聚各方資源共同做強河南梨產(chǎn)業(yè)。以中國農(nóng)科院鄭州果樹所“梨資源與育種”課題組為例，我們聯(lián)合各方力量在梨品種資源的收集、保存、評價和新品種的創(chuàng)新及配套栽培技術(shù)的研究方面做了大量工作，現(xiàn)入圃保存梨品種資源500多份，先后承擔中國農(nóng)科院重大科技項目“紅皮梨新品種—紅香酥在華北地區(qū)的示范與配套技術(shù)研究”、河南省重大科技攻關項目“紅皮梨新品種的選育與配套技術(shù)研究”等重大科技創(chuàng)新研究工作。已培育出紅香酥、早美酥、中梨1號、八月酥、七月酥、中梨2號、中梨3號（中華玉梨）、紅太陽、中梨4號、早酥蜜、紅寶石等優(yōu)良新品種。其中“中梨1號”2003年1月已獲得國家植物新品種產(chǎn)權(quán)保護，“紅香酥”“早美酥”于2002年通過國家品種審定委員會審定。“中華玉梨”于2008年12月通過國家林木品種審定委員會審定。“早美酥”“中梨1號”和“七月酥”3個早熟梨新品種在由農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務中心舉辦的“全國優(yōu)質(zhì)早熟梨評比”活動中，連續(xù)4年被評為優(yōu)質(zhì)果品。我們研發(fā)的“梨省力化早結(jié)果高效栽培技術(shù)”在全國很多梨區(qū)得到應用，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

本刊記者：張瑞姜春艷李聰

李秀根：中國園藝學會梨分會理事長，全國梨育種協(xié)作組組長，果樹資源研究與品種改良中心主任，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遺傳育種研究室主任、特色梨育種崗位科學家。