董　妍　麻翠麗　李建東（唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河北　唐山　063001）

無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)

董妍麻翠麗李建東
（唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河北唐山063001）

蔬菜是人們生活中不可缺少的副食品，近幾年隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、品種、數(shù)量和質(zhì)量要求越來(lái)越高。一些菜農(nóng)為了追求產(chǎn)量，在生產(chǎn)中使用化肥、劇毒農(nóng)藥、激素等有害農(nóng)資，使蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)人們身體健康造成極大損害，給農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞?；诖?，詳細(xì)介紹無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)。

蔬菜；病蟲(chóng)害；防治技術(shù)

保證蔬菜無(wú)公害要做到“三個(gè)不超標(biāo)”：一是硝酸鹽的含量不能超標(biāo)，食用蔬菜中的硝酸鹽一般在432 mg/kg以下；二是“三廢”等有害物質(zhì)的含量不能超過(guò)規(guī)定的最大限量；三是違禁農(nóng)藥不允許使用，常用農(nóng)藥的殘留量不能超過(guò)規(guī)定最大限量。只有做好“三個(gè)不超標(biāo)”，才能保證無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量。但無(wú)公害蔬菜畢竟屬于作物種植的范疇，其在種植中不可避免地會(huì)面臨病蟲(chóng)害的防治工作。由此可見(jiàn)，在無(wú)公害蔬菜的種植過(guò)程中，堅(jiān)持無(wú)公害的綜合防治技術(shù)是十分必要的，采用正確的農(nóng)業(yè)和生物防治的多重策略，合理控制化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

1　無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治存在的問(wèn)題

1.1農(nóng)民缺乏必要的植保知識(shí)

當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)民文化水平普遍較低，他們往往缺乏必要的植物保護(hù)知識(shí)，這就導(dǎo)致他們對(duì)農(nóng)藥的使用往往是不合理的。例如，很多農(nóng)民無(wú)法識(shí)別蔬菜遭受的病蟲(chóng)害，自然很難選用適合的農(nóng)藥。農(nóng)民缺乏必要的專業(yè)知識(shí)，為了確保蔬菜不受病蟲(chóng)害危害，通常一味使用各種化學(xué)農(nóng)藥，加大化學(xué)農(nóng)藥的用量，從而導(dǎo)致濫用化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)重影響蔬菜的安全品質(zhì)。

1.2指導(dǎo)力量不足

無(wú)公害蔬菜栽培對(duì)技術(shù)的要求比較高，往往需要用到最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，這些技術(shù)的使用要求農(nóng)民具備一定的文化素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)。但是，從當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)民的情況來(lái)看，農(nóng)民的文化水平普遍較低。因此，在農(nóng)村想要進(jìn)一步推廣無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)，就需要專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)農(nóng)民進(jìn)行必要的指導(dǎo)。但是，當(dāng)前農(nóng)業(yè)技術(shù)人員普遍不足，并且有些技術(shù)人員自身的專業(yè)技術(shù)水平并不高。這就導(dǎo)致了無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)雖然已經(jīng)取得了許多研究成果，但卻很少用到實(shí)踐中。

1.3農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏必要監(jiān)管

當(dāng)前農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏必要的管理，各種各樣的農(nóng)藥幾乎都可以輕易買(mǎi)到。許多農(nóng)藥銷(xiāo)售人員，利用農(nóng)民文化水平低，對(duì)農(nóng)藥不了解這一特點(diǎn)，一味以營(yíng)利為目的，向農(nóng)民推銷(xiāo)不適合的甚至錯(cuò)誤的農(nóng)藥。這種行為長(zhǎng)期以來(lái)未受到監(jiān)管和打擊，農(nóng)藥推銷(xiāo)人員和農(nóng)民已經(jīng)習(xí)以為常，使得這種混亂的市場(chǎng)局面一直延續(xù)至今。

2　無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施

2.1物理防治

物理防治是指采用一些物理措施來(lái)防治無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害。例如，針對(duì)蔬菜的蟲(chóng)害問(wèn)題，可以為蔬菜設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，也可以借助燈光、聲音、顏色等來(lái)驅(qū)走害蟲(chóng)［1］。針對(duì)蔬菜的病害問(wèn)題，則可以采用對(duì)種子進(jìn)行高溫處理或者對(duì)土壤進(jìn)行高溫滅菌等方法，來(lái)消滅病蟲(chóng)害。

2.2生物防治

生物防治是指利用有益生物、生物提取物或者仿生方法來(lái)防治病蟲(chóng)害的手段。當(dāng)前可以采用的生物防治方法主要有引入昆蟲(chóng)天敵、使用生物制劑、利用微生物防治等。引入生物天敵主要是指利用赤眼蜂等對(duì)青菜蟲(chóng)、小菜蛾等進(jìn)行捕食。生物制劑是指利用抗菌素120等農(nóng)用抗菌素來(lái)預(yù)防各種細(xì)菌性病害等。微生物防治主要是指利用細(xì)菌殺蟲(chóng)劑來(lái)防治病蟲(chóng)害。

2.3化學(xué)防治

嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，禁止在蔬菜上使用的農(nóng)藥主要有3911、呋喃丹、滅多威、克百威、涕滅威、1605、甲基1605、久效磷、磷胺、甲胺磷和克線磷等。適用于蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)藥主要有辛硫磷、樂(lè)斯本、甲霜靈錳鋅、甲霜靈等［2］。使用上述農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)，掌握好667 m2用量、使用次數(shù)、使用方法和安全間隔期，不得隨意提高用藥量，增加用藥次數(shù)。

3　結(jié)語(yǔ)

針對(duì)無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害防治，要堅(jiān)持預(yù)防為主、治理為輔，綜合采用各種防治措施，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，從而保證蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

［1］李安平.無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害防治技術(shù)［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2013（5）：109.

［2］曹京陽(yáng).無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（12）：125，127.

1674-7909（2016）09-79-1

S436.3

B