馬超（天水師范學(xué)院土木工程學(xué)院，甘肅　天水　741000）

建筑與農(nóng)業(yè)一體化的研究現(xiàn)狀

馬超
（天水師范學(xué)院土木工程學(xué)院，甘肅天水741000）

綠色建筑、低碳技術(shù)、城市綠化在過去近十年來都是城市與建筑領(lǐng)域內(nèi)的重要話題，同時也在設(shè)計與實踐中取得了一定的成果，而加入農(nóng)業(yè)與建筑結(jié)合的設(shè)計特別是實踐則顯得鳳毛麟角。基于此，概述建筑與農(nóng)業(yè)一體化的研究現(xiàn)狀。

農(nóng)業(yè)；建筑；一體化

1　研究現(xiàn)狀

都市農(nóng)業(yè)是一種在城市范圍內(nèi)進行的，直接服務(wù)于城市需求的特殊的農(nóng)業(yè)活動［1］。作為一項社會活動，起源于20世紀20年代的德國市民農(nóng)園，而作為學(xué)術(shù)名詞最早出現(xiàn)于1930年，日本學(xué)者青鹿四郎發(fā)表于《大阪府農(nóng)業(yè)報》。在其發(fā)展過程中，20世紀50—80年代的美國、日本、新加坡、韓國等都開始了對都市農(nóng)業(yè)的研究，出現(xiàn)了與現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)意義較為相近的“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域”和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”的理論。

1.1國外的研究現(xiàn)狀

針對農(nóng)業(yè)與建筑一體化的研究，其主要方面有建筑表皮農(nóng)業(yè)和垂直農(nóng)業(yè)。隨著表皮農(nóng)業(yè)的發(fā)展，20世紀初勒·柯布西耶最早提倡屋頂種植，在其現(xiàn)代建筑五項原則的第五項中提出屋頂種植，并在其設(shè)計的薩伏耶別墅中得以體現(xiàn)。而在20世紀40年代俄國圣彼得堡開展了屋頂種植蔬菜的活動用以解決社會問題，這也被認為是最早的建筑與種植的結(jié)合實踐活動。隨后在60—80年代間，許多歐美國家和地區(qū)開始探索在屋頂大量種植的政策和實踐，相關(guān)的種植技術(shù)、屋頂防水和水循環(huán)系統(tǒng)等方面逐漸趨于成熟。到了20世紀末21世紀初，綠化屋頂在歐洲許多國家得到政策支持下己成為一項產(chǎn)業(yè)，特別是在德國有特殊的成熟企業(yè)從事種植，表皮農(nóng)業(yè)也自發(fā)或有組織地開始發(fā)展。發(fā)展最全面的是在歐洲和北美的陽臺上種植蔬菜和屋頂花園為主的實踐活動，甚至成為食物的主要來源之一［2］。最近的一些比賽中，表皮農(nóng)業(yè)也出現(xiàn)很多農(nóng)業(yè)建筑概念設(shè)計，如在“達拉斯遠景”競賽中的“峽谷生活合作社”“推進達拉斯”等都利用建筑外形的變化創(chuàng)造了空間和區(qū)域農(nóng)業(yè)，使用可持續(xù)能源的循環(huán)利用，創(chuàng)建社區(qū)生活的新模式。2008年，蒂芙尼·貝雷斯發(fā)表的《限定都市農(nóng)業(yè)中的建筑類型》中提出了“城市種植中的建筑類型”這一概念，由于地域考慮強化了建筑學(xué)在其中的作用，并且與迪克森·德斯拍米爾的垂直農(nóng)場不同，其2個主要功能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和有機廢水廢物的回收，并加入了被動太陽能的供能方式。

1.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀

20世紀90年代，都市農(nóng)業(yè)的概念首先從日本傳入中國，分別被農(nóng)學(xué)界、經(jīng)濟學(xué)界、社會學(xué)界重新定義為城市農(nóng)業(yè)。國內(nèi)多家專業(yè)媒體針對垂直農(nóng)場介紹了設(shè)計實例，如2009年12期《環(huán)球科學(xué)》的《在摩天大樓里種糧食》文章中介紹了迪克森·德斯帕米爾所說的《垂直農(nóng)場》。2009年出現(xiàn)了個別高等院校、設(shè)計事務(wù)所的相關(guān)研究領(lǐng)域的建筑和城市規(guī)劃，隨之出現(xiàn)了不少的設(shè)計作品及相關(guān)的論文，其中包括天津大學(xué)孫藝冰的碩士論文《都市農(nóng)業(yè)與中國生態(tài)節(jié)地策略》、劉燁的碩士論文《垂直種植初探》等十余篇，分別從城市、建筑、景觀等城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展和應(yīng)用方面進行闡述。國內(nèi)都市農(nóng)業(yè)無論是在城市、社區(qū)還是建筑方面的理論研究都屬于初步階段，還沒有形成一個明確的體系，但在實踐方面，特別是表皮農(nóng)業(yè)在建筑中的應(yīng)用己有很長的歷史。

2　展望

雖然都市農(nóng)業(yè)面臨著很多現(xiàn)實問題，但其生態(tài)經(jīng)濟效益及對學(xué)術(shù)研究、社會發(fā)展具有較大的吸引力，它的推動和開展則由實施策略來決定。其中在生態(tài)農(nóng)業(yè)建筑中，關(guān)鍵點主要為垂直高度，充分利用建筑微氣候、光、水，節(jié)約資源、防止污染、循環(huán)使用，選擇產(chǎn)量高、交易量高、回報高的作物進行生產(chǎn)［3］。在設(shè)計策略方面，種植區(qū)應(yīng)遵循長期經(jīng)營和生態(tài)原則，以使利益最大化，同時為周邊人群和環(huán)境爭取效益。

［1］徐婭瓊.農(nóng)業(yè)與城市空間整合模式研究［D］.山東：山東建筑大學(xué)，2011.

［2］Kim M J，Oh M W，Kim J T.A method for evaluating theperformance of green buildings with a focus on user experience［J］.Energy and Buildings，2013（66）：203-210.

［3］于洪飛，盧小偉，張海燕.多維視角下中國綠色建筑的現(xiàn)狀與發(fā)展［J］.住宅科技，2014（4）：18-21.

1674-7909（2016）09-37-1

F320；TU-05

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