文│翟詩(shī)明（湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局）

生豬養(yǎng)殖的四個(gè)“是否”

文│翟詩(shī)明（湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局）

眼下，猴年里的“二師兄”出盡了風(fēng)頭。

肉價(jià)單月上漲30%，“二師兄”價(jià)格創(chuàng)5年來(lái)歷史新高點(diǎn)。豬價(jià)已經(jīng)突破了20元/千克，而且還在漲，好幾年都沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這樣的行情了！

“現(xiàn)在的豬糧比是9∶1左右，已經(jīng)遠(yuǎn)超6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。今年的飼料價(jià)格比往年低15%左右。以玉米為例，今年玉米每斤才8毛多，前兩年這個(gè)價(jià)格都在1.2元左右?！币恢行鸵?guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)老板說(shuō)。

據(jù)大數(shù)據(jù)梳理，最近15年的豬價(jià)變化大致有5個(gè)“豬周期”。從波峰來(lái)看，分別出現(xiàn)在2001年、2004年、2008年、2011年和今年。

生豬價(jià)格跨過(guò)歷史高點(diǎn)，將何去何從？如何規(guī)避肉價(jià)走出周期波動(dòng)怪圈？這個(gè)“課題”值得生豬養(yǎng)殖者們坐下來(lái)，好好“理論”一番。

一、理念是否先進(jìn)

民以食為天，食以安為先?，F(xiàn)如今，隨著城鄉(xiāng)居民對(duì)畜禽及其產(chǎn)品要求的不斷提升，人們已從過(guò)去只注重?cái)?shù)量，向更加注重畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全方面發(fā)展。同時(shí)，相關(guān)法律法規(guī)日漸嚴(yán)謹(jǐn)，標(biāo)準(zhǔn)、要求越來(lái)越嚴(yán)。在此新常態(tài)下，生豬養(yǎng)殖單位都應(yīng)該想一想，自己的養(yǎng)豬理念是否是“福利養(yǎng)豬、環(huán)保養(yǎng)豬、安全養(yǎng)豬”？是否能跟得上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐和要求呢？

二、模式是否科學(xué)

當(dāng)前，環(huán)境和資源雙重壓力直接給生豬養(yǎng)殖特別是中小型養(yǎng)殖戶的發(fā)展帶來(lái)了阻礙。因此，養(yǎng)殖單位要想繼續(xù)發(fā)展，做大、做強(qiáng)，減輕壓力迫在眉睫，刻不容緩。這種情形下，選擇科學(xué)、健康、先進(jìn)的養(yǎng)豬模式是否應(yīng)該作為其首選呢？

三、規(guī)模是否適度

人們都知道，吃得太飽不利于身體健康，畜禽養(yǎng)殖也是如此，規(guī)模若不“適度”，不與養(yǎng)豬單位的技術(shù)、資金、抗風(fēng)險(xiǎn)能力等相適應(yīng)，健康發(fā)展就可能是一句空話。唯有適度，才能降低風(fēng)險(xiǎn)，從而獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。

四、管理是否到位

廣大生豬養(yǎng)殖單位必須清醒地看到，動(dòng)物疫病的形勢(shì)依然嚴(yán)峻，其病種多、變異快、混合感染普遍，新發(fā)疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。同時(shí)，基層畜牧獸醫(yī)部門機(jī)制體制還不夠完善，經(jīng)費(fèi)投入不足，社會(huì)化服務(wù)體系還不健全，基層防治隊(duì)伍力量薄弱。上述情況就要求各生豬養(yǎng)殖單位必須要強(qiáng)化自身建設(shè)，加強(qiáng)自我管理。

總而言之，當(dāng)下生豬養(yǎng)殖單位在賺得缽滿盆滿的同時(shí)，應(yīng)該更加理性，不能“好了傷疤忘了痛”。另外，也只有切實(shí)規(guī)避“過(guò)山車”的悲劇重演，生豬養(yǎng)殖這條船才能平穩(wěn)航行在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的大海上。