文│翟詩明（湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局）

生豬養(yǎng)殖的四個“是否”

文│翟詩明（湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局）

眼下，猴年里的“二師兄”出盡了風(fēng)頭。

肉價單月上漲30%，“二師兄”價格創(chuàng)5年來歷史新高點。豬價已經(jīng)突破了20元/千克，而且還在漲，好幾年都沒出現(xiàn)過這樣的行情了！

“現(xiàn)在的豬糧比是9∶1左右，已經(jīng)遠(yuǎn)超6∶1的盈虧平衡點。今年的飼料價格比往年低15%左右。以玉米為例，今年玉米每斤才8毛多，前兩年這個價格都在1.2元左右?！币恢行鸵?guī)模養(yǎng)豬場老板說。

據(jù)大數(shù)據(jù)梳理，最近15年的豬價變化大致有5個“豬周期”。從波峰來看，分別出現(xiàn)在2001年、2004年、2008年、2011年和今年。

生豬價格跨過歷史高點，將何去何從？如何規(guī)避肉價走出周期波動怪圈？這個“課題”值得生豬養(yǎng)殖者們坐下來，好好“理論”一番。

一、理念是否先進

民以食為天，食以安為先?，F(xiàn)如今，隨著城鄉(xiāng)居民對畜禽及其產(chǎn)品要求的不斷提升，人們已從過去只注重數(shù)量，向更加注重畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全方面發(fā)展。同時，相關(guān)法律法規(guī)日漸嚴(yán)謹(jǐn)，標(biāo)準(zhǔn)、要求越來越嚴(yán)。在此新常態(tài)下，生豬養(yǎng)殖單位都應(yīng)該想一想，自己的養(yǎng)豬理念是否是“福利養(yǎng)豬、環(huán)保養(yǎng)豬、安全養(yǎng)豬”？是否能跟得上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐和要求呢？

二、模式是否科學(xué)

當(dāng)前，環(huán)境和資源雙重壓力直接給生豬養(yǎng)殖特別是中小型養(yǎng)殖戶的發(fā)展帶來了阻礙。因此，養(yǎng)殖單位要想繼續(xù)發(fā)展，做大、做強，減輕壓力迫在眉睫，刻不容緩。這種情形下，選擇科學(xué)、健康、先進的養(yǎng)豬模式是否應(yīng)該作為其首選呢？

三、規(guī)模是否適度

人們都知道，吃得太飽不利于身體健康，畜禽養(yǎng)殖也是如此，規(guī)模若不“適度”，不與養(yǎng)豬單位的技術(shù)、資金、抗風(fēng)險能力等相適應(yīng)，健康發(fā)展就可能是一句空話。唯有適度，才能降低風(fēng)險，從而獲取最大的經(jīng)濟效益。

四、管理是否到位

廣大生豬養(yǎng)殖單位必須清醒地看到，動物疫病的形勢依然嚴(yán)峻，其病種多、變異快、混合感染普遍，新發(fā)疫病發(fā)生風(fēng)險增加。同時，基層畜牧獸醫(yī)部門機制體制還不夠完善，經(jīng)費投入不足，社會化服務(wù)體系還不健全，基層防治隊伍力量薄弱。上述情況就要求各生豬養(yǎng)殖單位必須要強化自身建設(shè)，加強自我管理。

總而言之，當(dāng)下生豬養(yǎng)殖單位在賺得缽滿盆滿的同時，應(yīng)該更加理性，不能“好了傷疤忘了痛”。另外，也只有切實規(guī)避“過山車”的悲劇重演，生豬養(yǎng)殖這條船才能平穩(wěn)航行在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的大海上。