一草

在水泥森林里，你從來(lái)不知道在哪兒會(huì)碰上自然與泥土帶來(lái)的顫動(dòng)與光彩。它不是在一棵開(kāi)花的藥用球果紫菫里，就是在菜市場(chǎng)最新鮮水嫩的果蔬里。

黃瓜為什么叫黃瓜

黃瓜原產(chǎn)印度，由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原。黃瓜為什么不叫綠瓜，一直被奉為菜市場(chǎng)三大難解之謎之首。一句話(huà)概括就是，黃瓜年輕的時(shí)候，是青色的;老了就成黃色的了。大家生吃、涼拌的都是青少年黃瓜，顏色仍青澀。當(dāng)它成熟到可以留種子的時(shí)候，就是黃澄澄的模樣了。廣東人經(jīng)常用老黃瓜燉湯，味道也是非常鮮美的。

藥用球果紫菫驅(qū)魔人噴霧器

柔弱多汁多蔓的藥用球果紫菫有個(gè)綽號(hào)：大地之煙。根據(jù)13世紀(jì)的記載，歐洲的驅(qū)魔人常以其燃燒的煙霧，驅(qū)逐無(wú)處不在的邪靈。聽(tīng)上去一點(diǎn)憐香惜玉的護(hù)花意愿都沒(méi)有，全然浪費(fèi)了藥用球果紫菫的美貌。它的花朵有著煙霧般的色彩，或濃或淡的粉紅色花瓣前蔓延出深刻的紫色。尤其是在經(jīng)過(guò)清晨的露水滋潤(rùn)之后，更顯嬌媚百生。

玉米白石灰慢加工

玉米起源于一種生長(zhǎng)在墨西哥的野生黍類(lèi)，大概公元前1000年左右，玉米已經(jīng)由南到北，幾乎遍布了整個(gè)美洲大陸。因?yàn)槠鋵?shí)最早期的玉米硬到普通水煮不熟，必須放在白石灰中慢加工，想起來(lái)真為原始人感到胃痛。還好，后來(lái)的墨西哥人經(jīng)過(guò)數(shù)代改良種出口感更好的玉米，比如常見(jiàn)的水果玉米。所以，說(shuō)水果玉米是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的傳言都是假的。

雙棱大麥古老啤酒釀造

雙棱大麥?zhǔn)亲罾系钠贩N，野生大麥都是雙棱的。雙棱大麥因谷穗上的谷粒呈兩列而得名，與谷粒呈六列的六棱大麥加以區(qū)分。六棱大麥多被加工成大麥茶和麥片等食用。我國(guó)長(zhǎng)江流域一般喜歡種植雙棱大麥，比起一般做糧食的大麥，雙棱品種含有較少的蛋白質(zhì)和較多的酶，可用來(lái)釀酒。因此，它還被稱(chēng)作“啤酒大麥”。

小麥千年食物情緣

請(qǐng)想想，人類(lèi)每天多么依賴(lài)小麥?zhǔn)称?，從早餐到晚餐，從面包、拉面、餅子、水餃、小籠包到蛋糕、曲奇等，簡(jiǎn)直寸步不離、難舍難分。小麥起源于西亞、北非的新月沃土，在伊拉克北部就曾發(fā)現(xiàn)了世界最古老的小麥，有八千年歷史。自五千年前起小麥就已經(jīng)在印度、英國(guó)、西班牙等地栽培。而今天，中國(guó)是全球最大的小麥生產(chǎn)國(guó)。

療傷絨毛花婦女美容之友

在歐洲的野地里，常能看到療傷絨毛花，光看花還有點(diǎn)容易跟紅花苜蓿搞混，不過(guò)兩者的葉子其實(shí)有很大不同。療傷絨毛花是南歐一帶本土生長(zhǎng)的豆科類(lèi)植物，現(xiàn)代美容工業(yè)中常用它來(lái)清潔和減輕腫脹，因?yàn)樗徽撛谟托?、干性?甚至發(fā)炎的皮膚都可起到平衡的作用。