梁元?jiǎng)P　楊寶生　劉潤(rùn)安　李緒安

空心西瓜形成原因及防治方法

梁元?jiǎng)P楊寶生劉潤(rùn)安李緒安

在西瓜栽培生產(chǎn)中，常因管理不當(dāng)或氣候異常造成瓜瓤開(kāi)裂，甚至出現(xiàn)空洞而形成空心瓜。在一般年份，空心瓜的發(fā)生率為10%～20%，嚴(yán)重時(shí)高達(dá)80%以上，對(duì)西瓜的商品品質(zhì)和生產(chǎn)效益造成很大影響。為了科學(xué)有效防治西瓜空心，現(xiàn)對(duì)其形成原因及防治方法介紹如下：

1　形成原因

1.1坐果時(shí)氣溫偏低西瓜開(kāi)花坐果的適宜溫度為25～30℃，最低日平均溫度要達(dá)到20℃。如果西瓜坐果期氣溫偏低，會(huì)造成西瓜內(nèi)瓤細(xì)胞分裂速度減緩，形成的細(xì)胞數(shù)目較少，后期果實(shí)迅速膨大時(shí)，由于內(nèi)瓤細(xì)胞數(shù)量不足，導(dǎo)致無(wú)法填滿(mǎn)果實(shí)內(nèi)的空間而形成空心。

1.2營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育不平衡雨水多或澆水過(guò)量、施用氮肥過(guò)多或整枝壓蔓不及時(shí)等引起植株徒長(zhǎng)，以及果實(shí)發(fā)育期間遇陰雨寡照天氣影響植株光合作用等因素，造成莖葉與果實(shí)之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，果實(shí)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，影響了果實(shí)內(nèi)瓤細(xì)胞分裂和細(xì)胞體積增大而導(dǎo)致空心。

1.3結(jié)瓜節(jié)位偏低西瓜在選擇低雌花節(jié)位留瓜時(shí)，由于此時(shí)瓜秧主要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，且植株葉面積較小，光合產(chǎn)物供應(yīng)量相應(yīng)較少，所以容易導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)瓤因缺乏養(yǎng)分供應(yīng)而形成空心，這種現(xiàn)象在中晚熟西瓜品種中較為明顯。

1.4果實(shí)發(fā)育期間缺水西瓜果實(shí)的含水量高達(dá)90%以上，若西瓜在果實(shí)膨大期間缺水，果實(shí)內(nèi)瓤薄壁細(xì)胞大量需水但供水不足，導(dǎo)致內(nèi)瓤細(xì)胞膨大速度跟不上果皮生長(zhǎng)而產(chǎn)生空心瓜。

1.5枯萎病危害西瓜發(fā)生嚴(yán)重的枯萎病等病害，導(dǎo)致根蔓維管束輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受阻，果實(shí)因養(yǎng)分供給不足而形成空心。

1.6果實(shí)養(yǎng)分回流西瓜成熟后，若不及時(shí)采收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分易從果實(shí)中回流到生長(zhǎng)旺盛的瓜蔓中，造成果實(shí)內(nèi)瓤組織崩潰、解體而發(fā)生空心。

1.7激素使用不當(dāng)過(guò)早或不合理使用激素催熟也會(huì)出現(xiàn)西瓜空心的現(xiàn)象。

2　防治方法

2.1選用良種宜選用西農(nóng)系列、京欣系列等品種中抗空心性好、坐果性佳、適宜當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的品種。

2.2科學(xué)施肥西瓜施肥要 “底肥足，追肥巧”，一般結(jié)合整地每畝施用腐熟有機(jī)肥4 000～5 000 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥50 kg、硫酸鉀15 kg作為基肥。西瓜伸蔓初期結(jié)合澆水每畝施尿素5 kg；坐住果后，在幼瓜約雞蛋大小、開(kāi)始褪毛時(shí)，每畝追施尿素15 kg、硫酸鉀15 kg，并在西瓜碗口大小時(shí)，每畝追施尿素10 kg、硫酸鉀10 kg，這兩次追肥可在壟上或畦上距植株根部20 cm處扎深15 cm的穴，土壤墑情好時(shí)直接穴施，土壤較干時(shí)施肥后要及時(shí)澆水或?qū)⒎柿蠈?duì)水溶解后施入穴中。與此同時(shí)，在西瓜進(jìn)入結(jié)果期后，要及時(shí)噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液和0.1%～0.2%硼砂溶液及含有鈣鎂鐵鋅等多種微量元素的葉面肥，每隔5～7天噴1次，以有效預(yù)防西瓜空心，提高果實(shí)品質(zhì)；當(dāng)西瓜進(jìn)入成熟期后可停止施肥。

2.3合理澆水澆水的總原則是看天、看地、看苗情澆水。一般坐果前澆水量小、次數(shù)少，西瓜褪毛后應(yīng)加大澆水量和增加澆水次數(shù)，即西瓜播種或定植時(shí)及時(shí)澆水，以促進(jìn)種子發(fā)芽或定植成活。瓜秧進(jìn)入伸蔓期，結(jié)合第1次追肥進(jìn)行澆水，以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。進(jìn)入果實(shí)膨大期后，一般每隔4～5天順溝澆灌1次，以滿(mǎn)足迅速生長(zhǎng)的西瓜對(duì)水分的需求。當(dāng)大果型西瓜長(zhǎng)至1.5～2 kg時(shí)，應(yīng)澆大水，始終保持土壤濕潤(rùn)，以利于充實(shí)西瓜內(nèi)瓤，有效避免空心瓜的出現(xiàn)。西瓜采收前6～7天可停止?jié)菜?/p>

2.4選擇適宜坐瓜節(jié)位可按西瓜品種說(shuō)明及具體栽培方式在適當(dāng)節(jié)位留瓜，原則是早熟品種坐瓜節(jié)位較低，晚熟品種坐瓜節(jié)位較高。保護(hù)地栽培，坐瓜節(jié)位可低些；春夏露地栽培，坐瓜節(jié)位應(yīng)高些。生產(chǎn)上通常選留第二或第三雌花節(jié)位坐瓜。此外，若遇到低溫、寡照、干旱天氣，或植株生長(zhǎng)勢(shì)較差等情況，可適當(dāng)推遲留瓜。

2.5不良天氣人工授粉西瓜開(kāi)花坐果期一旦遇到陰雨等不利天氣，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。授粉雌花宜選擇子房大、茸毛多、果柄長(zhǎng)而粗的花，雄花選擇當(dāng)天開(kāi)放、顏色鮮艷、花冠直徑較大的花。雨季要在雌花開(kāi)放的前一天下午給雌花戴好防雨紙帽，并于第二天清晨5∶00—6∶00，將當(dāng)天即將開(kāi)放的雄花采回催粉。授粉時(shí)間一般在上午8∶00—10∶00，陰雨天可推遲至9∶00—11∶00，采用花對(duì)花法或毛筆蘸粉法等方法授粉，將花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上，使3個(gè)柱頭均勻授粉，陰雨天氣授粉后還需給雌花帶上防雨紙帽，之后在授粉瓜節(jié)位掛牌并寫(xiě)明時(shí)間，以利于確定西瓜成熟期，做到適時(shí)采收。授粉后要注意檢查授粉效果，若雌花果柄彎曲下垂生長(zhǎng)，子房開(kāi)始膨大，表明授粉成功，否則需要重新選擇雌花進(jìn)行授粉。

2.6摘除畸形瓜對(duì)于西瓜已經(jīng)坐果但出現(xiàn)畸形瓜的，應(yīng)及時(shí)將其摘除，避免浪費(fèi)養(yǎng)分，并對(duì)該植株適當(dāng)增施氮磷鉀三元復(fù)合肥，以促進(jìn)西瓜枝蔓生長(zhǎng)，利于重新坐果。

2.7整枝壓蔓整枝時(shí)，應(yīng)結(jié)合留瓜節(jié)位，合理保留基部葉片，并及時(shí)通過(guò)壓蔓、疏葉等方法控制瓜蔓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以有效促進(jìn)養(yǎng)分向果實(shí)流動(dòng)。

2.8科學(xué)防治枯萎病生產(chǎn)上預(yù)防西瓜枯萎病最有效的方法是嫁接抗病砧木，可選用抗病性較強(qiáng)的野生型西瓜品種，或南瓜、葫蘆等西瓜專(zhuān)用砧木進(jìn)行嫁接。當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間有零星西瓜植株發(fā)生枯萎病時(shí)，可葉面噴施30%甲霜惡霉靈水劑1 500～2 000倍液進(jìn)行防治，或者采用1%申嗪霉素懸浮劑500～1 000倍液，或10%混合氨基酸銅絡(luò)合物（雙效靈）水劑200～300倍液等有效藥劑進(jìn)行灌根防治，每株灌藥液0.25～0.3 L。若病情發(fā)生較重，可間隔7～10天再進(jìn)行一次防治。

2.9適時(shí)采收避免已經(jīng)成熟的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)回流而造成空心。

梁元?jiǎng)P，陜西省銅川市王益區(qū)果業(yè)管理局，郵編727000；楊寶生，劉潤(rùn)安，李緒安，銅川市蔬菜技術(shù)推廣站。

2016-01-25