鐘　霞　溫慶文　王　蕾

番茄種植成敗三細節(jié)

鐘霞溫慶文王蕾

對于多年種植番茄的菜農來說，生產中遇到的一般性技術問題，大多自己就能解決。因為根據多年的種植經驗，對于施肥、澆水、病蟲害識別及其防治，大多能做到心中有數。但是，根據我們多年下鄉(xiāng)指導的經驗，還是想給種植戶總結一下，奪取番茄優(yōu)質高產要抓住三個細節(jié)。

1　巧打下部葉子

種番茄的都有個習慣：一旦坐住果，第一穗果下面的葉子就全部打掉（這會造成第一穗果膨大非常緩慢，也長不大）；等第二穗果坐住，二穗果下面的葉子再全部打掉，以此類推。等果坐到頂部（五穗、六穗果）時，植株就剩下一個光禿禿的稈，只有頂梢很少的幾片葉子。有時為了圖省事，一次性打掉的葉子很多，其實這種做法非常不科學。打掉部分葉子，確實能起到減少養(yǎng)分消耗、使果實提前成熟的作用。但是，葉子通過光合作用制造養(yǎng)分，不但會提供給植株莖葉花果，而且可以為根系生長發(fā)育提供碳水化合物，促進根系的生長，“根靠葉養(yǎng)，葉靠根長”。蔬菜的根系和葉片之間是相互依賴、相互依存、相互促進和缺一不可的關系。如果全部打掉，根部得不到充足的養(yǎng)分，不利于植株地上部和地下部的協調，更不利于果實膨大和成熟。最好果下保留3～5片葉子。至于到底留幾片葉，要因地制宜，根據不同季節(jié)而定。

比如夏季，氣溫高，番茄果實下就可以多留幾片葉子：一來可以保護果實免受太陽照射危害；二來可以阻擋陽光照射到地面上，不至于地溫過高，起到保護植株根系的作用。反之，冬天則可以將下部的葉子多打掉一些：一是因為冬季光照弱，多打掉些葉子能增加透光率，有利于果實著色和植株生長；二是讓陽光盡可能多地照射到地面上，提高地溫，有利于根系和植株的生長。

2　養(yǎng)好根，避免死棵

對于多年種植番茄的菜區(qū)來說，死棵問題比較常見。一般可引起番茄死棵的病害有以下四種：枯萎病、根腐病、疫病和青枯病。

枯萎病屬于真菌性病害，開花結果期開始發(fā)生，將病莖掰開后可以看到很長的壞死斑，即維管束變褐色。

根腐病：初果膨大期是發(fā)病高峰。危害特點是：新根不生，老根不長，甚至死亡。根和根莖（地表以下的莖）是主要受害部位，初為水浸狀，后呈淺褐色至深褐色腐爛。

疫病分早疫病和晚疫病，造成死棵的多是晚疫病，發(fā)病較早，一般先從葉子發(fā)病，由葉子向莖蔓蔓延，使莖變細并呈黑褐色，萎蔫或折倒。菜農俗稱“黑稈子”。

青枯病與枯萎病癥狀極其相似，也是開花結果期開始發(fā)生，但該病屬于細菌性病害，兩者最大的區(qū)別是：發(fā)生青枯病，橫切病面可見維管束變褐色，用手擠壓有菌液滲出。該病北方菜區(qū)很少發(fā)生。

以上四種病害雖然都能引起番茄死棵，但最主要的還是枯萎病和根腐病。這兩種病害都是根部病害，雖然發(fā)生的條件不同，但是預防的方法卻是一致的：那就是從苗期開始預防，預防的關鍵技術就是養(yǎng)好根。

根系有著合成內源激素、吸收供應水分及無機鹽的作用，所以根系的好壞直接決定著蔬菜的長勢和產量。近年來，根系問題已經是制約大棚蔬菜發(fā)展的首要問題。所以在種植過程中，注意提高植物根系活力尤為重要。在蔬菜生長過程中，生長出側枝是為蔬菜的根系生長作準備，如果過早去除側枝，對根系發(fā)育會不利，這也是“根靠葉養(yǎng)”的道理來源。要養(yǎng)根，苗期就要少澆水，讓小苗多留些杈子，千萬不要見杈就抹掉，杈子多了根就好。說白了就是苗期控旺，如果多留杈苗子還是太旺的話，可噴些抑制劑，控制地上部的生長。根好了，等到產量形成的時候就能充分發(fā)揮作用了，植株吸收養(yǎng)分和抗病能力就都增強，也就不會有死棵等問題出現了。所以，養(yǎng)根是預防各種病害發(fā)生的關鍵，這也是多年總結菜農的經驗所得，也是今后解決大棚蔬菜發(fā)展的關鍵。

3　悶棚消毒后別忘補充微生物肥

菜農可以充分利用夏季大棚的閑置期進行高溫悶棚，配合使用威百畝、棉隆、氰銨化鈣等藥劑對土壤進行消毒，此技術對土壤的處理比較徹底，但是要注意，藥劑熏蒸、高溫悶棚殺滅有害菌的同時也滅掉了有益菌。所以，在土壤處理后番茄定植前，要施入充足的有機肥，同時一定要補充微生物肥。微生物肥中的有益菌不僅能有效防治線蟲，而且可以改良土壤，提高土壤的通透性，使植株根系的活動性增強，吸水、吸肥能力得到加強，使得蔬菜生長更加健壯，抗逆性大大增強，保證了蔬菜的安全生產。

鐘霞，溫慶文，王蕾，山東省濟寧市兗州區(qū)蔬菜服務中心，郵編272100。2016-02-22