李洋

Smithers Pira公司發(fā)布的一項《全球液體包裝紙板市場調(diào)查報告》顯示，2010～2014年間，全球液體包裝紙板需求量一直處于持續(xù)小幅下滑狀態(tài)，形勢不太樂觀。但是，2015年將成為一個轉(zhuǎn)折點，全球液體包裝紙板市場幾年來的不利局面將在今年得以扭轉(zhuǎn)，并將在中短期內(nèi)呈現(xiàn)出較強的增長潛力。據(jù)Smithers Pira公司估計，2015年全球液體包裝紙板需求量將出現(xiàn)正增長，增長率將超過2%。而且，預(yù)計未來5年全球液體包裝紙板市場仍將繼續(xù)保持增長，復(fù)合年均增長率將保持在3.5%左右，到2020年全球液體包裝紙板消費量將達(dá)到360萬噸，市場規(guī)模則有望達(dá)到138億美元。

報告顯示，2014年全球液體包裝紙板消費量接近300萬噸，市場規(guī)模約為114億美元。從區(qū)域來看，北美地區(qū)是全球最主要的液體包裝紙板消費市場，占全球液體包裝紙板消費量的29%；其次是西歐地區(qū)，占全球液體包裝紙板消費量的24%；亞洲地區(qū)排在第三位，占全球液體包裝紙板消費量的17%；隨后是東歐地區(qū)，占全球液體包裝紙板消費量的12%；接下來是拉丁美洲地區(qū)，占全球液體包裝紙板消費量的10%；非洲和中東地區(qū)各占3%；澳洲地區(qū)占2%，如圖1所示。盡管目前發(fā)達(dá)地區(qū)在全球液體包裝紙板消費量中占據(jù)主導(dǎo)地位，但是毫無疑問，未來幾年全球液體包裝紙板消費量的增長將主要集中在發(fā)展中地區(qū)，例如亞洲、中東、東歐、拉丁美洲地區(qū)。

從應(yīng)用領(lǐng)域來看，乳品行業(yè)對液體包裝紙板的需求量最大，在全球液體包裝紙板消費量中，差不多有75%用于乳品行業(yè)，占據(jù)絕對霸主地位；其次是果汁飲料行業(yè)，占全球液體包裝紙板消費量的20%；其余5%則為液體食品、家居護理用品及其他液體產(chǎn)品等，雖然這些產(chǎn)品的液體包裝紙板消費量所占比例較小，但增長勢頭不容忽視。

可見，乳品行業(yè)在液體包裝紙板消費中起著至關(guān)重要的作用。全球領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案系統(tǒng)供應(yīng)商利樂公司在2015年6月發(fā)布的第八期《利樂乳業(yè)指數(shù)》中指出，當(dāng)今世界，消費者越來越注重健康與養(yǎng)生，而牛奶對健康的重要意義絲毫不減以往。最新研究顯示，不論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，絕大多數(shù)消費者對于牛奶的益處都持積極正面的看法。而且，現(xiàn)代生活中，牛奶的飲用場合也越來越多元化。如今的消費者生活更加忙碌，也更加復(fù)雜。在發(fā)達(dá)國家，牛奶常見于早餐，但隨著越來越多的人選擇不在家吃早餐，牛奶這種萬能的液態(tài)食品被越來越多地用于在途飲用。

雖然在一些發(fā)達(dá)國家市場，人均乳品消費量已經(jīng)降至歷史最低水平，但是全球整體乳品市場仍保持增長，這主要得益于發(fā)展中國家市場的強勁增長。這些市場雖然沒有消費乳品的傳統(tǒng)，但當(dāng)?shù)厝槠菲髽I(yè)通過創(chuàng)新，設(shè)計出滿足消費者需求的新產(chǎn)品，在短短數(shù)十年間迅速崛起，創(chuàng)造出多種品類。而且乳品企業(yè)已經(jīng)看到，消費量的下降并非由于消費者對牛奶益處的認(rèn)知不夠，而是現(xiàn)有產(chǎn)品并沒有跟上現(xiàn)代生活方式改變的步伐。他們同樣意識到了創(chuàng)新思維的重要性：他們迫切需要創(chuàng)造出新鮮的口味、各種成分的全新組合、新穎的包裝設(shè)計、新的名字以及采取新的宣傳手段。而產(chǎn)品創(chuàng)新又將為乳品行業(yè)增添新的活力。利樂集團總裁兼首席執(zhí)行官楊德森（Dennis J？nsson）表示，“為全球乳業(yè)增添新活力的關(guān)鍵是激發(fā)人們對牛奶的熱愛，并通過產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，以及各項宣傳活動讓人們了解牛奶是方便、美味、獨特的，適合所有人飲用?！边@無疑將贏得更多消費者的青睞，從而推動乳品消費的持續(xù)增長。

據(jù)Smithers Pira公司預(yù)計，2015～2020年間，全球液體包裝紙板需求量將增加約56萬噸，其中超過75%的需求來自于乳品行業(yè)，再加上果汁飲料大約20%的需求量，這兩大行業(yè)的需求量合計差不多占到全球需求增量的94%，將使全球液體包裝紙板市場規(guī)模增加22億美元。endprint