朱山強(qiáng) 張琳璐 呂秀昱

（饒河縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 饒河 155700）

饒河縣稻田綜合種養(yǎng)項(xiàng)目總結(jié)

朱山強(qiáng) 張琳璐 呂秀昱

（饒河縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 饒河 155700）

2016年饒河縣水產(chǎn)總站及水產(chǎn)技術(shù)推廣站依托省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，制定2016年稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成示范推廣項(xiàng)目實(shí)施方案，以饒河縣撓力河河蟹農(nóng)民專業(yè)養(yǎng)殖合作社為實(shí)施主體，在大佳河鄉(xiāng)樺林村建立饒河縣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成示范推廣項(xiàng)目示范基地。示范基地面積600畝，其中稻田養(yǎng)蟹面積500畝，稻田養(yǎng)魚面積100畝。重點(diǎn)實(shí)施稻蟹綜合種養(yǎng)，經(jīng)測產(chǎn)驗(yàn)收，綜合效益比較明顯。

一、主要經(jīng)驗(yàn)做法

1.創(chuàng)新發(fā)展理念，契合地方優(yōu)勢

項(xiàng)目落實(shí)在大佳河鄉(xiāng)建立稻田—河蟹共作綜合種養(yǎng)模式示范基地，示范基地北臨撓力河，坐落大佳河鄉(xiāng)萬畝水稻種植基地中心。2006年饒河縣撓力河水質(zhì)及稻田土質(zhì)通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，具有良好的自然優(yōu)勢。在萬畝水稻種植基地的基礎(chǔ)上發(fā)展稻蟹綜合種養(yǎng)項(xiàng)目，全年實(shí)現(xiàn)綜合種養(yǎng)的稻田較水稻單種畝均增效30%以上，農(nóng)藥施用量減少30%以上，化肥使用量減少50%以上的目標(biāo)。稻田產(chǎn)品質(zhì)量安全水平顯著提高，達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品要求，真正實(shí)現(xiàn)一水兩用、一地雙收、一季雙贏。

2.發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

通過項(xiàng)目實(shí)施主體饒河縣撓力河河蟹養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社600畝綜合種養(yǎng)示范，輻射周邊10000畝稻田種植戶。通過技術(shù)培訓(xùn)班以及媒體宣傳等方式，讓其他水稻種植戶實(shí)實(shí)在在看到通過綜合種養(yǎng)模式帶來的經(jīng)濟(jì)效益，拉動(dòng)更多水稻種植戶實(shí)行稻田綜合種養(yǎng)，拉動(dòng)地域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.實(shí)現(xiàn)綜合種養(yǎng)河蟹、水稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

通過合作社形式收貯暫養(yǎng)自產(chǎn)和其他養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的河蟹，注冊品牌進(jìn)行統(tǒng)一包裝和集中銷售。并且結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”，采取與郵政合作“郵樂購”的形式進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

二、關(guān)鍵技術(shù)模式

1.蟹種暫養(yǎng)

為了提高河蟹的成活率，從外地購來的扣蟹先進(jìn)行暫養(yǎng)。一般準(zhǔn)備的暫養(yǎng)池面積是養(yǎng)蟹水稻面積的10%以上。暫養(yǎng)池可利用稻田邊溝、小池坑塘等地。暫養(yǎng)池要平整，池深1.5m，保持30～50cm水位，以便扣蟹棲息和活動(dòng)。暫養(yǎng)池面積最好為700m2左右，進(jìn)排水自成體系。

2.稻田工程

在田間整地時(shí)，挖環(huán)形、田字或井字形溝。在離稻田埂約1m處，挖0.5m深、0.5～1m寬的環(huán)形溝，環(huán)溝面積占整個(gè)水稻面積的5%～10%。挖環(huán)溝的土方疊在埂上，加高埂，并夯實(shí)。田間工程的目的是增加水深和水量，調(diào)節(jié)水溫，更重要的是有利于設(shè)置防逃墻、防澇、巡池、投餌和河蟹棲息，便于回捕。

3.設(shè)立防逃墻

防逃墻是在養(yǎng)蟹稻田的周圍，用90cm寬塑料薄膜，埋入地下30cm，壓實(shí)，剩余60cm，在上面用繩往田外方向卷，并每隔1m插入木樁固定，防逃墻拐角處要建成弧形，以防河蟹攀爬。防逃墻一定要牢固，向內(nèi)側(cè)稍有傾斜。每個(gè)進(jìn)排水口內(nèi)外兩側(cè)，都用鐵絲網(wǎng)和直徑20cm塑料管設(shè)置防逃網(wǎng)。

4.日常管理

（1）扣蟹暫養(yǎng)管理

扣蟹暫養(yǎng)期間，每天傍晚投喂江中捕撈的新鮮小雜魚1次，日投餌量占蟹重的2%～3%，并隨時(shí)根據(jù)攝食情況，靈活掌握投餌量的多少。

（2）放養(yǎng)后的飼養(yǎng)管理

在將暫養(yǎng)扣蟹投入稻田時(shí)，注意一次性將扣蟹均勻投放于整個(gè)稻田，使其分布均勻，不宜補(bǔ)放。飼料主要采用周邊漁民在撓力河捕撈的天然野雜魚，補(bǔ)喂少量谷實(shí)類飼料，兼顧了成本與生態(tài)效益。投喂飼料嚴(yán)格遵守“四定原則”即投喂定時(shí)、定量、定質(zhì)、定點(diǎn)。

5.水質(zhì)調(diào)控

在整個(gè)養(yǎng)殖周期水質(zhì)調(diào)控基本按照“春淺、夏滿、秋勤”的原則進(jìn)行管理。春季提高水溫，有利河蟹蛻殼，應(yīng)使稻田保持淺水。夏季高溫，應(yīng)使稻田達(dá)到最深水位。秋季正處于攝食高峰，如果動(dòng)物性餌料增多，氣溫又高，極易泛塘，應(yīng)勤換水，由其他季節(jié)的每周換1次水改為2～3天1次，1次換三分之一。換水時(shí)間控制在3小時(shí)，以防換水過速，使稻田水溫突變。河蟹每蛻殼1次增加1次體重，經(jīng)常換水能有效刺激河蟹活動(dòng)，加速蛻殼。但在河蟹蛻殼時(shí)只能加水，不能排水。

6.起捕

根據(jù)市場行情以及河蟹的成熟飽滿度在九月初開始起捕。在水稻收割前捕蟹，多用壩埂捉蟹的方法，采用蟹籠捕捉。也可在每天傍晚，河蟹爬到壩埂上防逃墻內(nèi)側(cè)，持手電筒捉蟹。

三、經(jīng)濟(jì)效益分析

2016年8月31日經(jīng)測產(chǎn)專家抽樣測產(chǎn)，水稻河蟹共作示范推廣基地平均畝單產(chǎn)河蟹20.5kg，稻魚共作鯉魚單產(chǎn)20.2kg。2016年10月5日抽樣測產(chǎn)平均畝單產(chǎn)水稻600kg，對照稻田平均畝單產(chǎn)水稻550kg。經(jīng)統(tǒng)計(jì)畝稻田養(yǎng)蟹合計(jì)支出1550元，對照水稻單作支出950元。畝稻田養(yǎng)蟹合計(jì)收入3090元，對照水稻單作收入950元（見表1）。畝稻田養(yǎng)蟹效益1540元，對照水稻單作效益800元。稻田綜合種養(yǎng)畝經(jīng)濟(jì)效益比水稻單作提高了107%，稻田綜合種養(yǎng)畝農(nóng)藥施用量比水稻單作減少了50%，稻田綜合種養(yǎng)畝化肥施用量比水稻單作減少了33%。經(jīng)統(tǒng)計(jì)畝稻田養(yǎng)魚合計(jì)支出1060元，對照水稻單作支出950元（見表1）。畝稻田養(yǎng)魚合計(jì)收入2062元，對照水稻單作收入1705元。畝稻田養(yǎng)魚效益1002元，對照水稻單作效益755元。稻田綜合種養(yǎng)畝經(jīng)濟(jì)效益比水稻單作提高了34%，稻田綜合種養(yǎng)畝農(nóng)藥施用量比水稻單作減少了50%，稻田綜合種養(yǎng)畝化肥施用量比水稻單作減少了33%。

表1 稻田綜合種養(yǎng)及水稻單作收入情況