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馬鈴薯主食開發(fā)是一項(xiàng)創(chuàng)新性系統(tǒng)工程,涉及生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等多個環(huán)節(jié),在推進(jìn)過程中還面臨主食加工專用品種少、產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)缺、主食加工原料成本較高、政策支持力度仍然偏弱等困難和問題。要強(qiáng)化行政推動、注重市場拉動、加大政策促動,在已有工作基礎(chǔ)上,加力推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新,加快研發(fā)適應(yīng)市場的產(chǎn)品,不斷拓展產(chǎn)品市場,有力有序推進(jìn)馬鈴薯主食開發(fā)。