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要聞

農業(yè)部印發(fā)《全國農產品加工業(yè)與農村一二三產業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃》

近日，農業(yè)部印發(fā)《全國農產品加工業(yè)與農村一二三產業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃（2016——2020年）》（以下簡稱《規(guī)劃》），對“十三五”期間全國農產品加工業(yè)和農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的思路目標、主要任務、重點布局、重大工程、保障措施等，做出全面部署安排。

《規(guī)劃》提出，到2020年，農村一二三產業(yè)融合發(fā)展總體水平明顯提升，產業(yè)鏈條完整、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、利益聯結更加穩(wěn)定的新格局基本形成，農業(yè)生產結構更加優(yōu)化，農產品加工業(yè)引領帶動作用顯著增強，新業(yè)態(tài)新模式加快發(fā)展，產業(yè)融合機制進一步完善，主要經濟指標比較協(xié)調、企業(yè)效益有所上升、產業(yè)逐步邁向中高端水平，帶動農業(yè)競爭力明顯提高，促進農民增收和精準扶貧、精準脫貧作用持續(xù)增強。

第五屆中美豬業(yè)研討會在京召開

11月18日，2016年第五屆中美豬業(yè)研討會在北京召開。本次大會由中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國食品土畜進出口商會、美國肉類出口協(xié)會、美國谷物協(xié)會、美國大豆出口協(xié)會共同主辦，以“中國豬業(yè)的現代化與效益提高：環(huán)境、區(qū)域化、安全及貿易”為主題，聚集了來自中美兩國政府、行業(yè)及學術機構的官員及專家，分享研究成果。

此次會議從改善大型養(yǎng)豬場的環(huán)境管理、養(yǎng)豬行業(yè)的區(qū)域布局變化、加強養(yǎng)殖者和加工者之間的聯系以及國際市場在豬肉和飼料行業(yè)的作用等方面進行研討，邀請伊利諾一大學Ted Funk博士、美國肉類出口協(xié)會亞太區(qū)高級副總裁何嘉德等專家，進行了經驗分享和交流。

各地

天津創(chuàng)新企業(yè)聯農帶農模式

日前，天津市農委、市財政局聯合發(fā)布通知，為增強天津農業(yè)產業(yè)化帶動能力，創(chuàng)新龍頭企業(yè)聯農帶農模式，促進農民增收，將對做強做大畜牧業(yè)重點龍頭企業(yè)試點項目給予財政補助資金鼓勵。每個試點企業(yè)市級財政補助資金不超過1500萬元，其中用于聯農帶農獎補的資金不低于65%。

補助資金主要用于扶持開展公益性聯農帶農試點和鼓勵試點企業(yè)做強做大，加快畜牧業(yè)結構調整和發(fā)展方式轉變，促進現代都市型畜牧業(yè)建設和農民增收。補助資金支持范圍為，生豬：重點對300～3000頭規(guī)模養(yǎng)殖場設施設備改造提升，以建成后存欄500頭規(guī)模為一個單元進行獎勵；奶牛：對本市現存欄500頭以上養(yǎng)殖小區(qū)進行牧場化改造，符合牧場化標準的給予獎勵；肉羊：對存欄2000只以上的規(guī)模羊場引種和制種進行補貼。

四川畜牧業(yè)由“一豬獨大”轉向“多元特色”

日前，四川省現代畜牧業(yè)發(fā)展現場會在成都市金堂縣召開，提出要以現代畜牧業(yè)重點縣建設為抓手，著力構建現代畜牧產業(yè)、生產和經營體系，加快以生豬為主的畜牧大省向多元特色畜牧強省轉變。

為適應市場對畜產品優(yōu)質化和多樣化的需求，四川將大力實施“穩(wěn)豬禽、興牛羊”戰(zhàn)略，圍繞供給側結構性改革，提升畜牧產業(yè)結構特色化水平。發(fā)揮草山草坡資源豐富的優(yōu)勢，以25個國家基礎母牛擴繁增量項目縣和50個牛羊標準化養(yǎng)殖基地縣為重點，支持發(fā)展一定規(guī)模的能繁母牛養(yǎng)殖場戶、母牛良種繁殖場，積極打造8個羊種源基地縣，大力發(fā)展肉兔和林下養(yǎng)殖，力爭到2020年非豬產值占畜牧總產值比重提高5個百分點。

浙江推進家禽定點上市工作

為推進浙江省設區(qū)市主城區(qū)家禽“定點屠宰、凈膛‘殺白’、規(guī)范上市”工作，近日，浙江省畜牧獸醫(yī)局開展了兩項宣傳推廣重點工作。

一是設計印制了《凈膛殺白禽，美味又放心》宣傳手冊，用生動的畫面和簡潔的文字，圖文并茂地介紹了家禽定點屠宰流程、實行凈膛“殺白”原因、如何選購合格的禽產品等知識，近期將印發(fā)到各地，通過進社區(qū)、進市場等多途徑擴大宣傳，使人民群眾正確了解家禽凈膛“殺白”上市知識，增強食品安全意識。二是組織部分省機關事務中心負責人考察家禽定點屠宰企業(yè)。近日，在省機關事務工作協(xié)會和省農業(yè)廳機關事務管理中心的大力協(xié)助下，浙江省畜牧獸醫(yī)局聯合杭州市畜牧獸醫(yī)局等單位，組織部分省直機關事務工作協(xié)會常務理事單位負責人，赴家禽定點屠宰企業(yè)現場參觀并交流座談。

河北計劃發(fā)展農業(yè)產業(yè)化聯合體

近日，河北省農業(yè)產業(yè)化工作領導小組印發(fā)《關于發(fā)展農業(yè)產業(yè)化聯合體的意見》，計劃用3年左右的時間，全省新培育發(fā)展800個左右的農業(yè)產業(yè)化聯合體，其中重點培育100個年產值超10億元的省級示范聯合體。到2020年，全省各類農業(yè)產業(yè)化聯合體將達到3000個以上，農業(yè)產業(yè)化經營進一步深化，帶動能力進一步增強，農業(yè)產業(yè)化聯合體覆蓋全省80%以上的農戶。

意見提出，農業(yè)產業(yè)化聯合體可以充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，匯集種養(yǎng)、加工、物流、銷售等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)農業(yè)經營主體，讓農戶更多更真切地分享到二三產業(yè)增值收益。2016年，每個縣市區(qū)至少組建一個農業(yè)產業(yè)化聯合體。到2020年，聯合體實行股份合作的要達到80%以上，聯合體核心企業(yè)與基地農戶（家庭農場、合作社）的合同訂單率不低于80%，基本形成農產品生產、加工、銷售協(xié)同統(tǒng)一的大農業(yè)產業(yè)格局。

甘肅引進千余頭澳洲種羊

11月1日，由澳大利亞引進的1474頭種羊運抵甘肅省蘭州中川國際機場。該批種羊包括杜泊、薩?？恕闹薨?、東佛里生、無角陶賽特、德克賽爾、波爾山羊7個品種，具有生長快、產肉多、肉質好、出毛多及適應性強等優(yōu)點，將對改善甘肅肉羊品質、促進畜牧業(yè)結構調整和經濟發(fā)展起到積極作用。

當日上午，檢疫人員登機檢查了運輸日志和官方獸醫(yī)衛(wèi)生證書，在貨艙內對種羊的各項指標進行臨床檢查，顯示狀態(tài)良好。隨后在監(jiān)管押運下，種羊被送往指定的檢疫隔離場。在隔離場經過5天休整觀察，無異常情況后，將開展采血工作及多項試驗，確認沒有布氏桿菌病、鹿流行性出血癥等7種傳染病后方可放行，按要求允許其投放市場。

市場

雞價筑底反彈機會來臨

受消費萎靡和陰雨天氣影響，肉雞終端消費環(huán)節(jié)需求偏淡；供應端受集中出欄和同質化積壓等因素疊加。區(qū)域內供應寬松，迫于疏通積壓的要求，一體化養(yǎng)殖公司和專業(yè)養(yǎng)殖戶持續(xù)降價，爭取主動銷量，中優(yōu)類肉雞產品因同質化存欄和區(qū)域續(xù)養(yǎng)停滯影響，價格一跌再跌。

近日，全國各地區(qū)的雞價穩(wěn)中回升現象較多，市場銷量相比前幾日出現明顯增長，在整體批零兩端成交量穩(wěn)步提升和農村趕集消費等慣性推動下，短期雞價由跌轉穩(wěn)的條件已相對成熟。結合全國各地肉雞成交量大數據來判斷，隨著近期成交量的有效增長，雞價反彈機會和趨勢會加強。

物流運輸左右玉米價格

截至11月10日，東北三省一區(qū)累計收購玉米980萬噸，同比增加406萬噸。分省區(qū)來看，目前內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江四省區(qū)新產玉米，分別累計收購112萬噸、305萬噸、139萬噸、424萬噸，分別同比增加68萬噸、279萬噸、30萬噸、29萬噸。

由于收購進度加快，東北新產玉米價格出現小幅上漲，但并非是主要原因。10月下旬以來天氣一直不好，一方面降雨頻繁，玉米收割受到影響，并且晾曬出現限制，無較好陽光等適合的晾曬條件，使得某些玉米水分含量較高，達到30%，有霉變的擔憂；另一方面東北地區(qū)近期的降雪影響運輸，遭遇北方供暖運輸煤炭高峰，加上汽運限重等因素使得運費上漲，供應少、運輸不及時，導致市場供不應求。

大豆到港增加 豆粕庫存回升

監(jiān)測信息顯示，11月份我國進口大豆到港預計為750萬噸，略高于去年同期的739萬噸，再創(chuàng)歷史同期最高紀錄。目前沿海油廠豆粕庫存為59萬噸，較之前增加3萬噸。隨著大豆到港增加、油廠開機率提高，豆粕庫存將逐步回升。同時，6～9月份我國進口菜籽123萬噸，低于去年同期的161萬噸，11月至明年1月的進口菜籽已經買足，且當前利潤較好，預計明年1季度到港逐漸增加，2016/17年度我國進口油菜籽預計380萬噸，低于上年度的440萬噸。

企業(yè)

溫氏百萬頭養(yǎng)殖項目劍指京津市場

11月1日，山東省德州市與廣東溫氏食品集團合作的精準扶貧重點項目暨現代農業(yè)百萬頭生豬項目簽約。根據協(xié)議，雙方合作用4～5年時間，由溫氏集團投資10億元，在陵城區(qū)、禹城市、樂陵市先期建設3個生豬養(yǎng)殖一體化項目。每個項目分別計劃建設1個行政辦公中心、1個年產25萬噸飼料廠，3～4個商品豬場，1個擴繁場。三個生豬養(yǎng)殖一體化項目滿負荷生產后，可實現年上市肉豬120萬頭。

近年來，溫氏上市肉豬量年復合增長率高達29%，2015年全年出欄1535萬頭，2016年前三季度出欄量已經達到1230萬頭。溫氏在最近接受機構調研時明確表示，公司生豬出欄量暫時不存在瓶頸一說，目前公司養(yǎng)豬出欄量占全國的2%，目標則是10%。而要達到10%的占有率，未來必然還要在各地繼續(xù)新增大型養(yǎng)殖項目。

伊利領跑“優(yōu)質乳”發(fā)展

伊利發(fā)布公告，通過整合產業(yè)鏈上游優(yōu)質資源，持續(xù)增強核心競爭力。伊利優(yōu)質乳體系從奶源把控開始，率先建設和發(fā)展標準化、規(guī)模化、集約化牧場。還通過構建奶源物聯網追溯體系，推動所有牧場接入了公司網絡，實現了牧場原奶生產、儲運過程的100%遠程實時監(jiān)控以及對原奶品質的智能化把控，利用大數據對牧場管理過程進行精準分析、決策，科學提升牧場管理水平，從源頭控制原奶質量。伊利建立了多個領先的技術研發(fā)和產學研合作平臺，從歐洲研發(fā)中心，到新西蘭林肯大學，再到美國頂尖高校、科研院所，伊利通過布設的這張涵蓋全球領先研發(fā)機構的全球創(chuàng)新網絡，持續(xù)為研發(fā)工作提供智力支持。

作為乳業(yè)龍頭企業(yè)的伊利，此次再度發(fā)力有機奶，將進一步鞏固自己在優(yōu)質乳領域的領先地位，并成為推動產品品質持續(xù)升級的重要契機。

廣東正利農牧有限公司成香港食環(huán)署檢查“零問題”的家禽出口企業(yè)

近日，廣東正利農牧有限公司以“零問題”的優(yōu)異成績，順利通過了香港食環(huán)署的注冊檢查，成為肇慶轄區(qū)首個實現香港食環(huán)署檢查零問題的出口生產企業(yè)，年產冰鮮（冷凍）鴨鵝450萬只。

為了讓這家老廠在肇慶煥發(fā)出新的生機，廣東、肇慶出入境檢驗檢疫部門主動作為，研討幫扶方案，給企業(yè)提出專業(yè)意見。企業(yè)在6月開始施工建廠，9月建成。試產第一天，相關部門組織評審專家駐場跟蹤，在合法合規(guī)的前提下加快備案注冊流程，減少不必要的等待，為企業(yè)搶時間。在最后搬遷期限前，企業(yè)完成了新老企業(yè)的出口對接，既避免了企業(yè)損失，也增強了檢企互信。

巨星集團簽約百萬頭優(yōu)質生豬產業(yè)化精準扶貧項目

11月11日，四川省劍閣縣人民政府與巨星農牧股份有限公司，在農博會成功簽約100萬頭優(yōu)質生豬產業(yè)化精準扶貧項目。

該項目總投資10億元，分兩期建設。其中，一期建設6000頭祖代種豬場及種豬選育場各1個、6000頭父母代種豬場5個，年提供優(yōu)質二元種豬約4萬頭、優(yōu)質三元商品仔豬約100萬頭。二期建設年產30萬噸無公害飼料廠、年產10萬噸生物有機肥料廠、運營管理中心、100萬頭生豬屠宰及肉制品深加工項目。該項目建成達產后，年產值不低于44億元（含飼料、生物肥生產及帶動相關產業(yè)），將解決5500戶貧困戶在家養(yǎng)豬就業(yè)問題以及300人在企業(yè)飼料廠等崗位就業(yè)問題。

科技

上海獸醫(yī)所發(fā)現p53基因的作用

近日，中國農業(yè)科學院上海獸醫(yī)研究豬呼吸道傳染病創(chuàng)新團隊研究發(fā)現，腫瘤抑制因子p53具有抵抗單增李斯特菌感染的作用。

該項研究通過比較單增李斯特菌對p53基因敲除小鼠和正常小鼠的致病性，發(fā)現p53基因敲除小鼠的死亡率和病理變化程度均顯著高于正常對照組小鼠。細胞感染試驗進一步證實了p53可以抑制單增李斯特菌在細胞內的感染及增殖。深入研究發(fā)現，p53可以調控宿主的炎癥反應及抗細菌感染相關因子，從而發(fā)揮抗單增李斯特菌感染作用。腫瘤抑制因子p53參與機體的先天性免疫和獲得性免疫應答，從而發(fā)揮抗病毒感染作用。此項研究成果闡明，p53通過轉錄調控宿主的先天性免疫反應發(fā)揮抗單增李斯特菌感染的作用機制，開辟了p53抗細菌感染研究新領域，這必將增加對p53功能的認知，并對細菌病的防控具有重要意義。

根源凝結芽孢桿菌上市

11月5日，在青島根源生物集團承辦的“中國畜牧獸醫(yī)學會動物微生態(tài)學分會第五屆第十二次全國學術研討會”上，以根源集團英文名縮寫命名的真-耐熱乳酸菌新產品“凝結芽孢桿菌”（GBW-1A）隆重上市。

根源集團5年前開始進行菌種篩選研究，經過3年生產工藝的準備，終于研制出真正耐熱、高效穩(wěn)定的乳酸菌產品——GBW-1A。研究表明：在G+菌的胞外多糖結構中，凝結芽孢桿菌是惟一被證實帶有巖藻糖單體和β-1,3、β-1,6葡聚糖糖苷鍵的菌株，具有較強的免疫激活作用。根源GBW-1A可解決全價特配飼料中乳酸桿菌不耐熱、普通芽孢桿菌產抑菌物質不強問題，可有效改善動物腸道微生物菌系、抑制有害菌生長、提高動物生產性能，是真正有效的耐熱乳酸菌。

廣州悅洋生物技術有限公司通過獸醫(yī)診斷制品GMP審核

11月15日，廣州悅洋生物技術有限公司免疫學類診斷制品（A類）生產線（動態(tài)），順利通過了獸醫(yī)診斷制品GMP（生產質量管理規(guī)范）驗收。經過嚴格的審查、復核，專家組高度肯定了廣州悅洋近年來對獸藥GMP規(guī)范的貫徹執(zhí)行，對廣州悅洋組織機構、生產車間工藝設計以及生產、檢驗設施設備表示了滿意。最后，專家組綜合評定推薦廣州悅洋生物技術有限公司免疫學類診斷制品（A類）生產線，為獸藥診斷制品GMP合格生產線。

廣州悅洋公司是農業(yè)部2015年公布《獸醫(yī)診斷制品生產質量管理規(guī)范》和《獸醫(yī)診斷制品生產質量管理規(guī)范檢查驗收評定標準》后，首批通過獸醫(yī)診斷制品GMP的企業(yè)，致力成為動物疾病體外診斷（IVD）的新生代產業(yè)領導者。通過GMP驗收后，公司將持續(xù)推出高科技含量產品，深入提供全方位服務，為中國獸醫(yī)診斷事業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻。

國外

歐盟與中國香港簽署肉類出口認證協(xié)議

歐委會官網11月4日消息，歐盟農業(yè)委員霍根近日訪問中國香港并與中國香港食品衛(wèi)生署署長Gregory Ko簽署關于肉類認證要求的協(xié)議，為歐盟擴大對中國香港肉類出口開辟了廣闊前景。雙方同意采取措施，簡化中國香港進口歐盟肉類認證要求。

霍根委員在結束訪問后表示，樂見雙方解決長期存在的貿易障礙，中國香港找到認可歐盟可追溯性效力的途徑。中國香港是歐盟重要的貿易和投資伙伴，歐盟有興趣與中國香港開展緊密合作。

法國興業(yè)銀行建議美國農戶逢高拋售玉米和大豆

法國巴黎11月15日消息，法國興業(yè)銀行發(fā)布的研報顯示，2016年11月至2017年夏季，玉米和大豆價格的任何反彈都應該成為美國農戶拋售的機會。目前，巴西大豆相對美國港口大豆報價的升水回落至26美元/噸。隨著巴西供應的提高，這一升水可能進一步下滑。

法興銀行表示，南美尚未收獲的作物會對價格產生影響。由于巴西天氣條件良好，很可能提高2016年的玉米和大豆產量，但供應過剩并不意味著巴西將成為大豆的儲藏庫。從基本面來看，巴西雷亞爾匯率被高估，但是套息交易（指投資者以低利率借入資金，并投資于可能產生更高回報的資產）有利可圖，將在近期內繼續(xù)支持巴西雷亞爾匯率。

韓國野生鳥類糞便中檢測出高致病性禽流感病毒

11月11日，韓國農林畜產食品部發(fā)表消息稱，10月28日在天安市所在的鳳岡川采集的野生鳥類糞便中檢測出H5N6型高致病性禽流感（HPAI）病毒。據此，韓國農林畜產食品部通過候鳥信息通知系統(tǒng)發(fā)布了“候鳥注意”警報，根據禽流感防疫實施要領，指定檢出地點半徑10千米以內地區(qū)為“野生鳥類預查地區(qū)”，并采取了相關防疫措施以降低其流入市場的危險性。

（漫畫|青菜）