王蘭萍，王 為，潘宗瑾，洪 鍵，王海洋，耿榮慶*

(1.鹽城師范學(xué)院，江蘇鹽城224002；2.江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城224002)

耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及其高效配套技術(shù)

王蘭萍1，王 為2，潘宗瑾2，洪 鍵1，王海洋2，耿榮慶1*

(1.鹽城師范學(xué)院，江蘇鹽城224002；2.江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城224002)

因地制宜，發(fā)展循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)，是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。構(gòu)建耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并形成高效配套技術(shù)。通過(guò)在本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用該模式，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

耐鹽牧草；肉羊；鮮食玉米；循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)；高效配套技術(shù)

傳統(tǒng)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中的廢棄物幾乎全部重新返回大氣圈和生物圈，造成了較為嚴(yán)重的環(huán)境污染，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增長(zhǎng)也是以資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染為代價(jià)的。為了解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式帶來(lái)的諸多弊端，循環(huán)農(nóng)業(yè)越來(lái)越受到人們的重視。循環(huán)農(nóng)業(yè)分為種植業(yè)內(nèi)部循環(huán)、種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)、水域農(nóng)田循環(huán)和多層復(fù)合循環(huán)等模式[1-3]。循環(huán)農(nóng)業(yè)模式作為封閉、半封閉生物鏈循環(huán)系統(tǒng)，形成生產(chǎn)因素互為條件、互相利用和循環(huán)持續(xù)的機(jī)制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程做到了資源再利用，實(shí)現(xiàn)了廢棄物的減量排放，甚至是零排放，大幅度降低了農(nóng)藥、獸藥和化肥等不可再生能源的使用量，從而形成清潔生產(chǎn)、低投入、低消耗、低排放和高效率的生產(chǎn)格局[4-5]。

鹽城市地處江蘇沿海地區(qū)，鹽土資源極為豐富，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。本研究通過(guò)構(gòu)建沿海地區(qū)耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，探索沿海地區(qū)發(fā)展雙鏈型循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的高效配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)合理利用動(dòng)植物和自然資源、提高資源利用率、優(yōu)化地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平、改善生態(tài)環(huán)境的目標(biāo)。

1 構(gòu)建耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

通過(guò)因地制宜、全面規(guī)劃、綜合開(kāi)發(fā)，以循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)為著眼點(diǎn)，充分考慮江蘇沿海地區(qū)特點(diǎn)，提出適合本地區(qū)發(fā)展的雙鏈型循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)新思路，使種植業(yè)和草食家畜養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

在耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中(圖1)，一條食物鏈通過(guò)牧草飼喂羊，羊糞生產(chǎn)有機(jī)肥料，有機(jī)肥料返還到牧草田作為有機(jī)肥施用，產(chǎn)出的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是肉羊；另一條食物鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)羊糞生產(chǎn)的有機(jī)肥料種植鮮食玉米，鮮食玉米的秸稈制作青貯飼料，制作的青貯飼料再飼喂肉羊，產(chǎn)出的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是肉羊和鮮食玉米。以所建的1個(gè)占地33 333 m2的種養(yǎng)示范基地為例，年存欄量為300只肉羊，羊舍及配套用地的面積約為2 700 m2；每只羊每年的平均鮮牧草飼喂量約700～1 000 kg，全年需要牧草210 t以上，牧草種植區(qū)的面積達(dá)到20 000 m2；余下的10 633 m2土地種植玉米，收獲玉米鮮果穗1.5萬(wàn)kg左右，鮮玉米秸稈可制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料30 t以上。因此，實(shí)施耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，不僅要合理規(guī)劃，建設(shè)配套基礎(chǔ)設(shè)施，而且需要對(duì)耐鹽牧草的篩選與種植、肉羊養(yǎng)殖、羊糞有機(jī)肥料生產(chǎn)、鮮食玉米種植、秸稈青貯飼料制作等配套技術(shù)開(kāi)展研究，以形成集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益俱佳的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

圖1 耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及主要技術(shù)實(shí)施環(huán)節(jié)

2 耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的高效配套技術(shù)

2.1 耐鹽牧草種植技術(shù)

經(jīng)過(guò)選擇性地試種紫花苜蓿、多花黑麥草、甜高粱、苦荬菜等牧草，根據(jù)耐鹽性、適口性、產(chǎn)量等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)紫花苜蓿、黑麥草更適合在本地栽培。

紫花苜蓿采用春播，在4月上旬播種，種子用量為1.5 kg/667 m2，夏、秋季刈割；多花黑麥草采用秋播，在9月下旬播種，種子用量為2.5 kg/667 m2，冬、春季刈割。2種牧草的播種方式均采用播種機(jī)全田條播，行距為40 cm，深度為1.5 cm。做好田間管理，根據(jù)牧草的生長(zhǎng)需要合理追肥，適當(dāng)灌溉，及時(shí)去除雜草。種植的牧草適時(shí)收割后，為肉羊提供了青綠飼料。

春播的紫花苜?？梢载赘?～5次，在孕蕾期刈割的產(chǎn)量最高，年總鮮草產(chǎn)量在4 000～6 000 kg/667 m2；秋播的多花黑麥草在冬前即可刈割1次，次年盛夏前可刈割2～3次。在長(zhǎng)至35～40 cm高時(shí)刈割，留高2～3 cm，年總鮮草產(chǎn)量在8 000～10 000 kg/667 m2。

2.2 鮮食玉米種植技術(shù)

根據(jù)本地消費(fèi)者喜歡食用甜糯玉米的習(xí)慣，種植適應(yīng)本地氣候的抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的蘇玉糯1號(hào)品種。采用早春半地膜覆蓋法，在3月中旬開(kāi)始點(diǎn)播，每穴播入2粒種子，種子用量為1.2 kg/667 m2左右。播種時(shí)施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥35 kg/667 m2。行間距0.5 m，株間距0.4 m，4 500～5 000株/667 m2為宜。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)進(jìn)行葉面追肥，人工除草，跟蹤做好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)和防治。

當(dāng)鮮食果穗籽粒飽滿(mǎn)、軟而無(wú)漿時(shí)即進(jìn)行采收，鮮果穗產(chǎn)量在700～850 kg/667 m2。采收后當(dāng)日上市銷(xiāo)售，以保持鮮食的品質(zhì)。

2.3 秸稈青貯飼料制作技術(shù)

將果穗采收后的玉米秸稈(水分含量保持在65%～75%)及時(shí)刈割后，粉碎成3 cm左右長(zhǎng)度。采用地上青貯窖的方式制作玉米秸稈青貯飼料，當(dāng)天裝滿(mǎn)后封嚴(yán)，中間不停頓，做到快割、快運(yùn)、快切、快裝、快壓、快封，盡量保持營(yíng)養(yǎng)成分不損失。當(dāng)裝填至離窖口約30 cm時(shí)，在窖壁上鋪塑料薄膜以備封窖。注重青貯后期管理，定期檢查，防止雨水滲入池內(nèi)，保證青貯質(zhì)量。秸稈青貯后的飼料無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象，顏色為亮淡黃綠色，酸味濃郁，有清香味，柔軟、濕潤(rùn)不粘手。

鮮玉米秸稈可制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料2 t/667 m2，生產(chǎn)的秸稈青貯飼料用于冬、春季肉羊的飼料，既利用了秸稈資源，又解決了這2個(gè)季節(jié)青綠飼料不足的問(wèn)題。

2.4 羊糞有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)

定期收集羊糞，利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)無(wú)公害有機(jī)肥料。將羊糞與適量秸稈粉混合，摻入量視羊糞含水量而定(一般按體積比，在羊糞中加入60%左右的秸稈粉)；添加玉米面和菌種(乳酸菌、酵母菌和放線(xiàn)菌等組成的混合菌群)；將配好的混合料攪拌均勻，堆成寬1.5 m、高0.8 m長(zhǎng)條，每2 d翻拋1次，一般10 d左右發(fā)酵成肥。制作的羊糞有機(jī)肥可直接用于牧草和鮮食玉米種植，實(shí)現(xiàn)羊糞的無(wú)公害利用。由于羊糞比豬、牛、雞等畜禽糞便含水量低(約20%左右)，通過(guò)這種生產(chǎn)方法，2 t羊糞可出產(chǎn)1 t有機(jī)肥料。

3 耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的運(yùn)行及綜合效益分析

通過(guò)建立起耐鹽牧草種植、肉羊的適度規(guī)模養(yǎng)殖、羊糞有機(jī)肥料生產(chǎn)等關(guān)鍵配套技術(shù)體系，并將耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)種養(yǎng)模式在江蘇沿海地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中進(jìn)行應(yīng)用。建立了占地33 333 m2的種養(yǎng)示范基地1個(gè)，年出欄無(wú)公害商品肉羊300多只，出產(chǎn)綠色生態(tài)鮮食玉米1.5萬(wàn)kg，年總凈增經(jīng)濟(jì)效益15萬(wàn)元；在周邊地區(qū)示范推廣，培訓(xùn)農(nóng)民和各類(lèi)技術(shù)人員150人次；輻射周邊地區(qū)農(nóng)戶(hù)，形成規(guī)模種養(yǎng)戶(hù)6個(gè)，解決農(nóng)村勞動(dòng)力50多人就業(yè)。

綜上所述，耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，值得在本地區(qū)的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上積極推廣。

[1]尹昌斌,周 穎,劉利花.我國(guó)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理論與實(shí)踐[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2013,21(1):47-53.

[2]孟祥林.循環(huán)農(nóng)業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展模式與我國(guó)的發(fā)展選擇[J].河北科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2015,15(4):22-28,35.

[3]崔新衛(wèi),張楊珠,吳金水,等.我國(guó)循環(huán)農(nóng)業(yè)的誕生與發(fā)展現(xiàn)狀[J].山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報(bào),2015,34(5):74-80.

[4]高 深,馬國(guó)勝,陳 娟,等.農(nóng)牧配套種養(yǎng)結(jié)合型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,42(1):307-309.

[5]秦翠蘭,王磊元,劉 飛,等.畜禽糞便生物質(zhì)資源利用的現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)機(jī)化研究,2015(6):234-238.

The Recycling Ecological Agriculture Model and High-efficient Integrated Technology of Salt Tolerant Forage-Goat- Fresh Maize

WANG Lan-ping，WANG Wei，PAN Zong-jin，HONG Jian，WANG Hai-yang，GENG Rong-qing

(1. Yancheng Teachers University, Yancheng 224002, China;2. Research Institute of Agricultural Sciences of Jiangsu Coastal Area, Yancheng 224002, China)

Developing recycling ecological agriculture based on local conditions is the trend of developing modern agriculture in our country. The recycling ecological agriculture model of salt tolerant forage-goat-fresh maize was constructed, and the high-efficient integrated technology was also established for its implementation. Through its application to agricultural production in Yancheng region, this model has achieved good economic benefit, ecological benefit, and social benefit.

Salt tolerant forage;Mutton goats;Fresh maize;Recycling ecological agriculture;High-efficient integrated technology

2016-10-02

鹽城市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)引導(dǎo)資金項(xiàng)目(YK2014005)；國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目(2014GA690260，2015GA690262)。

王蘭萍(1976—)，女，碩士，副教授，主要從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究。E-mail:lpwang76@163.com。

*通訊作者：耿榮慶(1976—)，男，博士，教授，主要從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究。E-mail:rqgeng@163.com。

S8； S314

B

1673-6486-20160264

王蘭萍,王為,潘宗瑾,洪鍵,王海洋,耿榮慶.耐鹽牧草-肉羊-鮮食玉米循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及其高效配套技術(shù)[J/OL].大麥與谷類(lèi)科學(xué),2016,33(4):67-69[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1715.004.html