□《中國(guó)農(nóng)資》記者 陳熙

一個(gè)北京人的有機(jī)藍(lán)莓夢(mèng)
——訪北京藍(lán)泉植物科技開發(fā)有限公司、南京民盛生物工程開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)周永平

□《中國(guó)農(nóng)資》記者 陳熙

周永平，一個(gè)善良、寬容、誠(chéng)實(shí)的北京男人。

他高中就讀于鼎鼎大名的北京四中，1985年畢業(yè)于北京理工大學(xué)電子工程系，先作了7年公務(wù)員，后去深圳打了3年工，1995年開始經(jīng)營(yíng)自己的公司，涉足于電子、機(jī)械等方面，2001年創(chuàng)建北京藍(lán)泉植物科技開發(fā)有限公司，開始致力于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從城市走向了鄉(xiāng)村。

北京人跑到南京種藍(lán)莓

周永平創(chuàng)建的南京有機(jī)藍(lán)莓山占地1000畝，是國(guó)內(nèi)最早的藍(lán)莓基地之一。藍(lán)莓山采用高新科技與傳統(tǒng)有機(jī)種植相結(jié)合的方式，包括微生物發(fā)酵和林下種草、養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，同時(shí)使用酵素等多種綜合技術(shù)，借鑒了自然農(nóng)法、酵素農(nóng)法、樸門農(nóng)法等多種農(nóng)耕方式，采用有機(jī)耕作，杜絕除草劑、化肥和農(nóng)藥，形成了立體多元、自然循環(huán)的種植、養(yǎng)殖模式，早在8年前就通過了以苛刻著稱的南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心的有機(jī)藍(lán)莓認(rèn)證。

在決定離開北京下鄉(xiāng)種植藍(lán)莓前，老周在國(guó)內(nèi)外考察了大約半年，最終決投資藍(lán)莓。他可以算是全中國(guó)最早懷著夢(mèng)想進(jìn)行藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化實(shí)際操作的一批人，甚至可以稱為中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化第一人。之后老周和中科院南京植物所進(jìn)行了深度合作，在全國(guó)6個(gè)省份轟轟烈烈地作起了試點(diǎn)示范。“連農(nóng)業(yè)部很多官員都不知道藍(lán)莓是什么東西的時(shí)候，我們就開始了耕耘，租地、拿地、開墾荒山，很快看著第一批藍(lán)莓苗從入土到長(zhǎng)大、開花、結(jié)果?！?/p>

老周屬于跨行業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)。當(dāng)時(shí)，有職業(yè)經(jīng)理人操盤，他自己還運(yùn)作了幾家其他行業(yè)的公司?！澳菚r(shí)候很瀟灑，一年從北京到南京藍(lán)莓山基地兩三次，一次呆個(gè)三四天，但是自己從來就沒有真正理解過農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民。直到有一次收獲夏季藍(lán)莓并銷售一空，準(zhǔn)備來南京把所有的錢拿回去的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)：這是一個(gè)夢(mèng)！我不僅沒賺到錢，還欠了一屁股的債。后來我認(rèn)真研究發(fā)現(xiàn)，我種植這些所謂的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品還處于‘玩兒玩兒還行’階段。從事農(nóng)業(yè)和我在城市里操作公司完全不同，我很難管理。比如農(nóng)活很難定量，村里都是現(xiàn)金的交易，包括支付和收入各種各樣的費(fèi)用都用現(xiàn)金。費(fèi)用不好控制，發(fā)票都很少，更多的是收據(jù)，你想開多少，自然就有人給你開多少。收入方面呢？基本是你說多少錢就是多少，隨行就市。再加上農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分類等等，這些都很難量化操作?！敝钡竭@個(gè)時(shí)候，老周才明白，一個(gè)北京人懷抱著種植有機(jī)藍(lán)莓情懷的不易。

投身中國(guó)藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)14年來，老周帶動(dòng)南京溧水兔眼藍(lán)莓種植超過1.5萬余畝，大力促進(jìn)了南京溧水藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。《金陵晚報(bào)》、南京電視臺(tái)、江蘇省電視臺(tái)、江蘇網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)等眾多新聞媒體多次報(bào)道了有機(jī)藍(lán)莓山及對(duì)周邊有機(jī)農(nóng)業(yè)的良好帶動(dòng)示范作用，這里現(xiàn)在已成為南京市首選的有機(jī)藍(lán)莓采摘園區(qū)。

堅(jiān)持種植真正的有機(jī)產(chǎn)品

食品安全問題已經(jīng)成為當(dāng)下最熱點(diǎn)問題，土壤改良和生態(tài)環(huán)保也到了火燒眉毛、需要迫切解決的時(shí)刻。

老周說，他當(dāng)初選擇有機(jī)農(nóng)業(yè)，就是選擇了堅(jiān)持?！笆裁词怯袡C(jī)食品呢？我們一般通常會(huì)把有機(jī)、綠色或無公害混作一談。其實(shí)完全兩回事。西方是沒有這種劃分的，只有有機(jī)、非有機(jī)兩種。國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)是最高等級(jí)是有機(jī)，然后是綠色，再然后無公害，最后是普通食品。那么，有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品最顯著的差別是什么？有機(jī)食品是在生產(chǎn)和加工過程中，嚴(yán)格禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等一系列的人工合成化學(xué)物質(zhì)；而后兩者是在不同條件下，允許有限制地使用這些物質(zhì)；同時(shí)有機(jī)產(chǎn)品拒絕轉(zhuǎn)基因，但轉(zhuǎn)基因食品卻可以是綠色和無公害的。”

“即使你的產(chǎn)品貼著有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽，現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，消費(fèi)者也不會(huì)100%放心，這就涉及誠(chéng)信體系的問題?！崩现苷f，他從一開始做有機(jī)農(nóng)業(yè)，就要做良心企業(yè)。

在老周的有機(jī)藍(lán)莓山上，青山綠水，鳥語(yǔ)花香，有雞有鵝。“像什么青蛙呀、蚯蚓啊，隨處可見。說實(shí)在話，青蛙和蚯蚓是生態(tài)環(huán)境的一個(gè)標(biāo)志。我們?cè)谒{(lán)莓山上還采用了高科技和傳統(tǒng)的有機(jī)種植養(yǎng)殖相結(jié)合的方式，像我們微生物菌發(fā)酵技術(shù)；林下種草就用草來壓制惡性雜草，包括使用酵素；除草也通過生物方式，包括養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，讓它們?nèi)コ噪s草，再配合機(jī)械的打草機(jī)去打。施肥上，每年冬季我們都準(zhǔn)備好有機(jī)肥底肥上千噸，用機(jī)械翻來翻去，讓菌種自己發(fā)酵，同時(shí)再添加一些微生物菌、各種微量元素，包括氨基酸和糖蜜等，都屬于一次發(fā)酵混合。”

現(xiàn)在，老周的有機(jī)藍(lán)莓山上，已經(jīng)形成了一種科學(xué)的“立體多元的自然循環(huán)種植養(yǎng)殖方式”。