文│史桃玉 梁永曄（江蘇省寶應(yīng)縣畜牧獸醫(yī)站）葛軍（江蘇省寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）

提高反季節(jié)種鵝經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖技術(shù)

文│史桃玉 梁永曄（江蘇省寶應(yīng)縣畜牧獸醫(yī)站）葛軍（江蘇省寶應(yīng)縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）

為提高種鵝養(yǎng)殖效益，各地對種鵝反季節(jié)繁殖進(jìn)行了大量研究。筆者在江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程[SXGC（2015）222]實(shí)施基地——揚(yáng)州三林蕩畜禽生態(tài)養(yǎng)殖場開展了種鵝反季節(jié)繁殖試驗(yàn)示范，現(xiàn)從種鵝各階段免疫、營養(yǎng)、溫度、光照等因素出發(fā)，闡述提高反季節(jié)種鵝生產(chǎn)性能和生態(tài)健康養(yǎng)殖水平的相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)。

揚(yáng)州三林蕩畜禽生態(tài)養(yǎng)殖場占地150畝，其中牧草地50畝，養(yǎng)殖場建有650平方米的鵝舍10幢，每幢鵝舍配有濕簾16平方米、風(fēng)機(jī)3臺、50米× 20米的運(yùn)動(dòng)場和20米×4米×0.8米的水池，還建有500平方米的孵化車間1幢，孵化箱18臺。養(yǎng)殖場于2015年1月10日調(diào)入390日齡揚(yáng)州鵝4500只，其中母鵝3650只、公鵝850只，公母比1∶4.3，開展反季節(jié)繁殖生產(chǎn)，試驗(yàn)至2015年11月20日結(jié)束。

一、強(qiáng)制停產(chǎn)期（390～470日齡）飼養(yǎng)管理

1.休產(chǎn)料。蛋白質(zhì)13%、能量10兆焦/千克。飼料配方為玉米33%，皮糠9.5%，粗糠9.5%，次粉14%，草粉9.5%，豆粕5%，菜粕5%，石粉2.5%，DDGS（玉米蛋白皮）12%。

2.飼喂量。240克/天，2次/日。

3.光照。延長光照18～19小時(shí)/天，天黑前開始補(bǔ)光，強(qiáng)度80勒克斯/平方米。

4.溫度。自然溫度，－4～15℃。

5.拔羽。3月15～20日進(jìn)行，3.5元/只（有用率75%）。

6.強(qiáng)制停產(chǎn)方法。增加應(yīng)激如運(yùn)輸、注射疫苗；控料，原先300克/天，蛋白質(zhì)16%、能量11.5%，改為240克/天，蛋白質(zhì)13%、能量10%；強(qiáng)光照，由產(chǎn)蛋期13小時(shí)/日，改為18～19小時(shí)/日，強(qiáng)度80勒克斯/平方米，天黑前補(bǔ)光；拔羽，3月15～20日進(jìn)行。

表1 免疫程序

二、休產(chǎn)期（470～500日齡）飼養(yǎng)管理

1.休產(chǎn)料。蛋白質(zhì)13%、能量10兆焦/千克。飼料配方為玉米33%，皮糠9.5%，粗糠9.5%，次粉14%，草粉9.5%，豆粕5%，菜粕5%，石粉2.5%，DDGS（玉米蛋白皮）12%。

2.飼喂量。220克/天，2次/日。

3.光照?？s短自然光照，時(shí)長為11小時(shí)/天。方法是先從18～19小時(shí)/天用2周時(shí)間轉(zhuǎn)為自然光照，一周后再縮短自然光照時(shí)長到11小時(shí)/天。

4.溫度。自然溫度，8～25℃。

5.并欄。480日齡起公母鵝并欄。

6.產(chǎn)蛋窩。490日齡左右在鵝舍內(nèi)清潔、干燥處以每5只母鵝設(shè)置一個(gè)產(chǎn)蛋窩。

三、產(chǎn)蛋前期（500～530日齡）飼養(yǎng)管理

1.產(chǎn)蛋料。蛋白質(zhì)16%～17%，能量11.5兆焦/千克。飼料配方為玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，預(yù)混料5%，石粉2.5%，DDGS 7%。

2.飼喂量。250克/天，3次/日。

3.光照?？s短自然光照，時(shí)長為11小時(shí)/天。試驗(yàn)期自然光約15小時(shí)/天，所以下午3時(shí)進(jìn)封閉舍，天黑放出。

4.溫度。自然溫度，10～30℃。

5.通風(fēng)。5月25日起開始負(fù)壓通風(fēng)。

四、產(chǎn)蛋中期（530～560日齡）飼養(yǎng)管理

1.產(chǎn)蛋料。蛋白質(zhì)16%～17%，能量11.5兆焦/千克。飼料配方為玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，預(yù)混料5%，石粉2.5%，DDGS7%。

2.飼喂量。300克/天，3次/日。

3.光照?？s短自然光照，時(shí)長為11小時(shí)/天。試驗(yàn)期自然光約15小時(shí)/天，所以下午3時(shí)進(jìn)封閉舍，天黑放出。

4.溫度。6月25日起，水簾降溫。

五、產(chǎn)蛋中期（560～650日齡）飼養(yǎng)管理

1.高溫天氣產(chǎn)蛋料。蛋白質(zhì)17.5%，能量12.5兆焦/千克。飼料配方為玉米46%，皮糠10%，次粉5%，豆粕20%，菜粕2.5%，預(yù)混料5%，石粉2.5%，DDGS5.5%，豆油2.5%，魚粉1%。

3.光照?？刂乒庹眨瑫r(shí)長13小時(shí)/天，方法為當(dāng)白天氣溫高于28℃時(shí)，中午前后進(jìn)遮光鵝舍，下午放出；當(dāng)白天氣溫低于28℃時(shí)，下午進(jìn)遮光鵝舍，傍晚放出。

4.溫度。當(dāng)舍外氣溫高于32℃時(shí)，全部采用水簾降溫，保持舍內(nèi)溫度在28℃左右。

5.通風(fēng)。負(fù)壓通風(fēng)。

六、產(chǎn)蛋后期（650～725日齡）飼養(yǎng)管理

1.產(chǎn)蛋料。蛋白質(zhì)16%～17%，能量11.5兆焦/千克。飼料配方為玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，預(yù)混料5%，石粉2.5%，DDGS 7%。

2.飼喂量。300克/天，3次/日。

3.光照?？刂乒庹?，時(shí)長13小時(shí)/天，用3周時(shí)間，逐步變?yōu)樽匀还庹眨?1月份為自然光照（約13小時(shí)/天）。

4.溫度。自然溫度，5～30℃。

二是頂層設(shè)計(jì)，完善機(jī)制。干部培養(yǎng)需要制度保障，為此，華西醫(yī)院構(gòu)建了“六 位一體”的工作機(jī)制，即高度重視，全力支持的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制；齊抓共管，密切配合的聯(lián)動(dòng)機(jī)制；廣泛調(diào)研，反復(fù)論證的選題機(jī)制；集思廣益，精益求精的預(yù)講機(jī)制； 科學(xué)民主，客觀公正的評價(jià)機(jī)制；雙向溝通，及時(shí)動(dòng)態(tài)的反饋機(jī)制。

5.通風(fēng)。自然通風(fēng)。

七、綜合防控措施

1.免疫。揚(yáng)州鵝反季節(jié)繁殖第二個(gè)產(chǎn)蛋期的免疫程序見表1。

2.消毒。正常天氣每周消毒一次，可選用百毒殺、碘制劑、溴制劑。高溫季節(jié)、潮濕季節(jié)每周增加一次生石灰干撒消毒。

3.用藥。390日齡起，每隔60天在飼料中添加球疫康，3天/次，同時(shí)在480日齡、530日齡和580日齡在飼料中一次性添加伊維菌素。從鵝進(jìn)場之日起，每隔15天添加復(fù)合多維、雙黃連或大蒜素、白頭翁，交替使用；整個(gè)飼養(yǎng)過程不定期添加微生物制劑、乳酸桿菌，改善腸道環(huán)境，增強(qiáng)免疫功能，減少抗生素使用。

4.受精及撿蛋。公母交配時(shí)段一般在早晨出舍后8時(shí)前或傍晚16～17時(shí)進(jìn)行，交配地點(diǎn)水上占40%、陸地占60%。產(chǎn)蛋時(shí)段：80%在下半夜到早晨8時(shí)前，20%在其他時(shí)段。撿蛋時(shí)段：上午9～10時(shí)，下午17～18小時(shí)。

5.環(huán)境控制。每天在鵝出舍、進(jìn)舍后分別對鵝舍、運(yùn)動(dòng)場進(jìn)行一次刮糞、清掃，高溫季節(jié)2次/日，所收集的糞污及時(shí)放到堆糞場中發(fā)酵處理。水池中的水最好每天晚上徹底更換一次，并在上下午向池中及時(shí)補(bǔ)水，高溫季節(jié)在中午鵝進(jìn)舍后，要對池中水再更換一次。夏季尤其在梅雨季節(jié)溫度高、濕度大，飼料原料極易發(fā)生霉變，要將飼料原料放在干燥、通風(fēng)處，并注意觀察，每天加工的飼料要保證當(dāng)日用完。

表2 個(gè)體生產(chǎn)性能測定結(jié)果

表3 群體生產(chǎn)性能測定結(jié)果

八、試驗(yàn)結(jié)果

1.個(gè)體生產(chǎn)性能測定結(jié)果見表2。

2.群體生產(chǎn)性能測定結(jié)果見表3。

3.效益分析。每只種鵝成本383元，其中：購買390日齡休產(chǎn)鵝成本110元/只，產(chǎn)蛋前飼料費(fèi)63元（0.23千克/天×110天×2.5元/千克=63元），產(chǎn)蛋期飼料費(fèi)160元（0.292千克/天×210天×2.6元/千克=160元），防疫及獸藥費(fèi)用10元，水電費(fèi)1元，人工費(fèi)用10元，設(shè)施折舊8元，其他攤派費(fèi)用1元。

每只種鵝收入472元，其中：種蛋收入352元（44枚/只×8元/枚=352元），淘汰鵝收入5.25千克×24元/千克×成活率95%=120元。

每只種鵝盈利89元。