卷首語

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題堅持零容忍

展望“十三五”系列報告會第二場報告會上，農(nóng)業(yè)部黨組書記、部長韓長賦作了題為《大力推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力》的報告，對“十三五”時期農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃做了深入解讀。

韓長賦指出，貫徹落實中央決策部署，“十三五”時期我們總的考慮是，按照新發(fā)展理念和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，更好地保供給、保收入、保生態(tài)，通俗地講，就是“為全國人搞飯、為農(nóng)村人搞錢、為城里人搞綠”。保供給，就是把中國人的飯碗牢牢端在自己手里。保收入，就是讓全國農(nóng)民同步邁入全面小康。保生態(tài)，就是促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

黨中央國務院高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。習近平總書記強調(diào)，保證人民群眾能吃上放心安全的農(nóng)產(chǎn)品是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。實事求是地講，目前我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是穩(wěn)中向好的。同時，還存在不少風險隱患。一是經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低。千家萬戶搞生產(chǎn)，千軍萬馬搞流通，加大了監(jiān)管難度。二是消費方式增加了風險。中國人飲食講究“風味小吃花樣多、一年四季吃鮮活”，活雞、活豬、活魚長途販運，增大了潛在風險。

客觀地講，現(xiàn)在出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也是發(fā)展階段的集中反映。雖然不能做到零發(fā)生，但一定要堅持零容忍，即使有1%的問題，也要付出100%的努力，千方百計確保老百姓“舌尖上的安全”。

“十三五”期間，我們將堅持“產(chǎn)出來”“管出來”兩手抓、兩手硬，“產(chǎn)出來”主要是推進標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)源頭可控制；“管出來”主要是依法嚴管、全程監(jiān)管，搭建監(jiān)管信息平臺，建立追溯體系，實現(xiàn)“從田頭到餐桌”全程可追溯。（本刊編輯部綜合整理）