文│王擁慶（河南省沈丘縣畜牧工作站）

槐山羊的生產(chǎn)現(xiàn)狀

文│王擁慶（河南省沈丘縣畜牧工作站）

2009年11月，河南省畜牧局第6號(hào)公告確定槐山羊品種為河南省畜禽資源保護(hù)品種。河南省沈丘縣作為槐山羊的中心產(chǎn)區(qū)，槐山羊生產(chǎn)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，建立完善了槐山羊良種繁育體系，規(guī)模化養(yǎng)殖率不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拉長(zhǎng)。截至2015年底，新增標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)116家，新增槐山羊存欄26萬(wàn)只，出欄41萬(wàn)只，槐山羊系列產(chǎn)品規(guī)?；B(yǎng)殖貢獻(xiàn)率提高了20%。二個(gè)省級(jí)原種場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，完善了技術(shù)支撐推廣服務(wù)體系，完成了“槐山羊肉、槐皮”的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)工作。

一、沈丘縣槐山羊生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.支持槐山羊發(fā)展的措施。沈丘縣委、縣政府高度重視槐山羊種質(zhì)資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作，成立了以縣長(zhǎng)劉國(guó)慶為組長(zhǎng)的槐山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)了《關(guān)于加快槐山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見(jiàn)》，在財(cái)政極其緊張的情況下每年納入財(cái)政預(yù)算260萬(wàn)元專項(xiàng)資金，用于支持槐山羊種質(zhì)資源保護(hù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展利用。沈丘縣政府2014年度扶持秸稈青貯池建設(shè)5萬(wàn)立方米，每立方米政府扶持100元，全縣總計(jì)500萬(wàn)元。2015年共補(bǔ)貼鍘草機(jī)及大型青貯收割機(jī)共61臺(tái)，總計(jì)117萬(wàn)元；青貯飼料補(bǔ)貼142萬(wàn)元；飼料微貯試驗(yàn)費(fèi)用10萬(wàn)元，總計(jì)269萬(wàn)元。

2.槐山羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。在縣委、縣政府的大力支持下，沈丘縣槐山羊存欄數(shù)量不斷增加，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展迅速，建立完善了槐山羊良種繁育體系。沈丘縣槐山羊良種繁育有限公司、沈丘縣杰瑞槐山羊良種繁育場(chǎng)先后被農(nóng)業(yè)部命名為“全國(guó)肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)”，2013年7月先后獲得了《河南省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。建立了槐山羊核心育種群兩個(gè)，存欄良種槐山羊種羊680只，其中：種公羊176只，種母羊504只。槐山羊保種工作，走上了良性循環(huán)的軌道。到2015年底新增標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)116家，新增槐山羊存欄26萬(wàn)只，出欄41萬(wàn)只，槐山羊系列產(chǎn)品規(guī)模化養(yǎng)殖貢獻(xiàn)率提高了20%，新增產(chǎn)值65600萬(wàn)元，直接利用廢棄農(nóng)作物秸稈30萬(wàn)噸，新增農(nóng)民就業(yè)8200人次。2010年上海世博會(huì)清真食品確定5家供應(yīng)商，其中沈丘占4家。沈丘縣馬五牛羊肉加工廠、沈丘縣康福食品場(chǎng)、沈丘縣豫香齋加工場(chǎng)等加工廠的羊肉產(chǎn)品已形成地方特色產(chǎn)品。沈丘縣人民政府依托沈丘縣槐山羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，完成了“槐山羊肉、槐皮”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)工作。

3.完善了技術(shù)支撐及服務(wù)體系建設(shè)。依托省、市畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高等院校，建立先進(jìn)適用新技術(shù)的更新、使用、完善良性機(jī)制。制定了槐山羊種質(zhì)資源保護(hù)及新品種繁育技術(shù)方案，規(guī)范槐山羊規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程，組建周口市槐山羊良種繁育技術(shù)工程中心，有針對(duì)性的研究解決槐山羊種質(zhì)資源保護(hù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題。建設(shè)槐山羊養(yǎng)殖工作人才服務(wù)與培訓(xùn)平臺(tái)，開(kāi)展形式多樣的、有針對(duì)性的服務(wù)。建立縣級(jí)技術(shù)培訓(xùn)中心，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立培訓(xùn)點(diǎn)，依托基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目，完善了覆蓋縣、鄉(xiāng)、養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)產(chǎn)業(yè)科技培訓(xùn)推廣體系。

沈丘縣確定槐山羊養(yǎng)殖為縣畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；槐山羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)、槐山羊良種繁育技術(shù)為主推技術(shù)；認(rèn)定沈丘縣槐山羊良種繁育有限公司為縣肉羊養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地；與周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院簽訂技術(shù)委托協(xié)議，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，選派技術(shù)指導(dǎo)員包場(chǎng)到戶，與養(yǎng)殖戶簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議；建立了核心保種場(chǎng)及劃定保護(hù)區(qū)保護(hù)方法?！盎鄙窖蛏a(chǎn)技術(shù)集成與推廣應(yīng)用課題”課題獲得2014年度河南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)；“槐山羊提純復(fù)壯良種繁育技術(shù)研究與應(yīng)用”“農(nóng)作物秸稈飼料化利用技術(shù)推廣應(yīng)用”課題分別獲得2013年度、2015年度周口市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?！盎鄙窖蝾w粒飼料研究”課題獲2010年度周口市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；“槐山羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)研究與應(yīng)用”課題獲2011年度周口市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；“畜禽糞污治理技術(shù)推廣應(yīng)用”課題獲2012年度周口市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；“無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)推廣應(yīng)用”課題獲2013年度周口市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

二、社會(huì)效益

通過(guò)對(duì)槐山羊良種資源實(shí)施重點(diǎn)保護(hù)；保種技術(shù)水平明顯提高，完成種質(zhì)鑒定、性能測(cè)定和品種登記；制定槐山羊品種標(biāo)準(zhǔn)，完善保種方案和飼養(yǎng)、繁育、測(cè)定等技術(shù)規(guī)程；槐山羊遺傳資源的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用，初步形成以“保護(hù)促開(kāi)發(fā)、開(kāi)發(fā)促保護(hù)”的良性循環(huán)機(jī)制。各項(xiàng)先進(jìn)的畜牧技術(shù)得到應(yīng)用，秸稈利用率大幅提高，養(yǎng)殖水平明顯提高，節(jié)約了勞動(dòng)力，有效推動(dòng)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，提高羊肉品質(zhì)和數(shù)量，滿足市場(chǎng)需求，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加本地及周邊農(nóng)民收入，有利于減緩地方就業(yè)壓力，同時(shí)倡導(dǎo)農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)脫貧致富，著力培育農(nóng)村專業(yè)養(yǎng)殖大戶和創(chuàng)業(yè)群體，發(fā)揮農(nóng)民創(chuàng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支撐作用和財(cái)富增值效應(yīng)，對(duì)于加快全縣、市乃至省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、滿足人民日益增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)羊肉需求、提高人民的生活水平、繁榮農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)將會(huì)起到積極的作用。

三、生態(tài)效益

建成了以養(yǎng)羊業(yè)為主的畜牧業(yè)發(fā)展模式，減少農(nóng)作物秸稈的燃燒和糞便亂堆而造成的嚴(yán)重浪費(fèi)和帶來(lái)的環(huán)境污染。羊糞制作沼氣為農(nóng)村新能源開(kāi)辟新的途徑。而且通過(guò)改善項(xiàng)目實(shí)施采用將家畜糞便直接施肥的方式改善土壤結(jié)構(gòu)，顯著提高農(nóng)作物的產(chǎn)品和質(zhì)量，帶動(dòng)種植業(yè)發(fā)展，并為養(yǎng)殖業(yè)提供更充足的飼料飼草資源，促進(jìn)物質(zhì)能源多層次利用，形成良性生物鏈，解決秸稈、草、糞便資源，促進(jìn)糧食生產(chǎn)及無(wú)公害產(chǎn)品的良性循環(huán)，為推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)平臺(tái)，增強(qiáng)了農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的后勁，提高養(yǎng)殖業(yè)綜合效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。

四、存在的問(wèn)題

槐山羊目前還沒(méi)有被列為國(guó)家畜禽種質(zhì)資源保護(hù)品種；槐山羊系列產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；新的槐山羊的品種特性及生產(chǎn)性能亟需測(cè)定；缺乏槐山羊資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)工作的長(zhǎng)效機(jī)制；槐山羊種質(zhì)資源保護(hù)技術(shù)投入少，產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)規(guī)模??；技術(shù)支撐能力需進(jìn)一步加強(qiáng)，新技術(shù)、新成果需進(jìn)一步推廣應(yīng)用等。