武彥榮，李冰，張敬敬，高秀瑞，潘秀清

（河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所，河北石家莊050051）

河北省設(shè)施厚皮甜瓜品種比較試驗

武彥榮，李冰，張敬敬，高秀瑞，潘秀清*

（河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所，河北石家莊050051）

河北省厚皮甜瓜表現(xiàn)品質(zhì)差、產(chǎn)量低、經(jīng)濟效益低，農(nóng)民迫切需要優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所引進國內(nèi)厚皮甜瓜品種21個，于2012~2015年連續(xù)4 a在石家莊進行厚皮甜瓜品種比較試驗，以當?shù)刂髟云贩N瑞紅為對照，從產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等方面對參試品種進行綜合分析，以篩選出適合河北省設(shè)施栽培的厚皮甜瓜品種。結(jié)果表明：西州密25號、IVF117、豐雷、明月、風(fēng)味5號生長勢強、品質(zhì)好、抗逆性強，綜合性狀表現(xiàn)突出，西州密17號、綠玫、風(fēng)味4號、新雪里紅、網(wǎng)絡(luò)時代2號綜合性狀表現(xiàn)較突出，這些品種均適宜在河北省早春設(shè)施中推廣試種。

厚皮甜瓜；品種比較試驗；設(shè)施栽培；河北省

甜瓜產(chǎn)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、改善人們生活質(zhì)量、促進社會經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用[1，2]。河北省是我國甜瓜主產(chǎn)區(qū)之一，其中，冀東地區(qū)設(shè)施甜瓜生產(chǎn)久負盛名，廊坊市安次區(qū)被命名為“蜜瓜特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，甜瓜產(chǎn)業(yè)在河北省種植業(yè)發(fā)展中占居重要地位，對提高農(nóng)民收入水平具有重要作用[3，4]。2012年河北省甜瓜播種面積為2.70萬hm2，其中，厚皮甜瓜播種面積0.74萬hm2，產(chǎn)量40.00萬t[2]；2015年河北省甜瓜播種面積為3.27萬hm2，其中，厚皮甜瓜播種面積0.79萬hm2，產(chǎn)量43.58萬t。與2012年相比，2015年河北省甜瓜播種面積增長了21.11%，其中，厚皮甜瓜播種面積增長了6.76%，產(chǎn)量增長了8.95%，可以看出，全省厚皮甜瓜播種面積的增長速度遠低于甜瓜播種面積的增長速度，并且厚皮甜瓜產(chǎn)量增長速度較低。河北省厚皮甜瓜種植模式以大中棚為主、日光溫室為輔，主產(chǎn)區(qū)為廊坊市安次區(qū)、廊坊市廣陽區(qū)、清苑縣、饒陽縣、永清縣、獻縣和武邑縣，品種主要有久紅瑞、瑞紅、伊麗莎白等。然而，隨著生態(tài)環(huán)境的變化，新發(fā)病蟲害不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致原有甜瓜品種抗病性下降，品質(zhì)、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益降低，影響了瓜農(nóng)種植厚皮甜瓜的積極性[5]。

針對河北省甜瓜種植品種單一、病蟲害嚴重、優(yōu)良品種缺乏、種植效益低等問題，為了加快河北省設(shè)施厚皮甜瓜品種更新，豐富河北地區(qū)甜瓜品種種類，2012～2015年河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊綜合試驗站引進國內(nèi)厚皮甜瓜品種22個，進行了河北省設(shè)施厚皮甜瓜的品種比較試驗，以期篩選出適合河北省設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)、抗病性強的厚皮甜瓜品種[6～12]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試厚皮甜瓜品種共計21個，其中，光皮甜瓜品種5個，網(wǎng)紋甜瓜品種16個（表1）。

對照品種為當?shù)刂髟云贩N瑞紅。該品種生長勢強，抗病性強，早熟；果實圓形，光皮，果皮橘黃色；果肉白色，果肉厚3.0 cm；單瓜重1 132.4 g；中心含糖量15.0%，口感軟甜，風(fēng)味好。

表1 參試甜瓜品種及其來源Table1 The varieties and sources of volunteers melon

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設(shè)計2012～2015年連續(xù)4 a在河北省農(nóng)林科學(xué)院大河園區(qū)（石家莊）連棟大棚（放風(fēng)口覆40目防蟲網(wǎng)）內(nèi)進行甜瓜品種比較試驗。土壤質(zhì)地為沙壤土，肥力中等。

試驗設(shè)22個品種處理，其中，瑞紅為對照品種（CK）。小區(qū)面積40 m2，100株/區(qū)，3次重復(fù)。甜瓜2月10～15日播種，穴盤育苗（自根苗）；定植前施腐熟有機肥30 m3/hm2和三元復(fù)合肥750 kg/hm2做底肥，3月11～13日高壟定植，壟高10～15cm，行距1.0m，株距0.40m，密度25 000株/hm2；采用膜下滴灌方式灌水，吊蔓栽培，單蔓整枝，第12～15節(jié)坐瓜，4月下旬～5月上旬利用熊蜂進行授粉，果實雞蛋大小時定瓜，留瓜1個/株；其他管理同常規(guī)。各小區(qū)田間管理措施均一致。

1.2.2 調(diào)查項目與方法

1.2.2.1 生物學(xué)性狀。在甜瓜植株第一雌花開放時，調(diào)查開花期；甜瓜生長中期，用目測法調(diào)查植株長勢（分強、較強、中、弱4級）；甜瓜幼果雞蛋大時，調(diào)查抗病性和抗逆性（分強、較強、中、較弱、弱5級）；果實發(fā)育期，用掛牌記載法，于雌花授粉當天掛牌標記，記錄授粉日期及果實成熟期[13，14]；盛果期每品種隨機選取10株，調(diào)查植株和果實的整齊度（分好、中、差3級）。

1.2.2.2 產(chǎn)量和品質(zhì)性狀。甜瓜收獲期，每小區(qū)隨機選取5個能代表本瓜品種特性的甜瓜果實，用電子秤稱量單果質(zhì)量；室內(nèi)考種，測定果實的縱徑、橫徑、可溶性固形物含量、果肉厚度、果形指數(shù)，記錄肉質(zhì)、瓤色、口感和外形特征[15]，綜合品質(zhì)由專家和消費者品嘗鑒定[16]。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試甜瓜品種的生物學(xué)性狀

21個參試甜瓜品種均表現(xiàn)生長勢強、整齊度好，其中，17個品種抗病性強，與CK相當；11個品種綜合抗逆性強，優(yōu)于CK，其他品種的抗逆性與CK相當；果實發(fā)育期29～48 d，其中，明月、豐雷、網(wǎng)絡(luò)時代F372、網(wǎng)絡(luò)時代F368、IVF192、網(wǎng)絡(luò)時代4號、網(wǎng)絡(luò)時代3號、IVF168、IVF117、女兒香和中甜四號熟性較早，風(fēng)味5號和網(wǎng)絡(luò)時代2號表現(xiàn)中熟，而其他品種熟性均較晚（表2）。

光皮甜瓜品種的開花期為4月24～27日，成熟期為5月28日～6月2日，果實發(fā)育期29～38 d；網(wǎng)紋甜瓜品種的開花期為4月24～28日，成熟期為5月28日～6月12日，果實發(fā)育期29～48 d?？梢钥闯?，光皮甜瓜熟性相對較早，而網(wǎng)紋甜瓜相對晚熟。

2.2 參試甜瓜品種的果實性狀

21個參試甜瓜品種中，有10個品種果實為圓形，其縱徑為10.65～15.67 cm、橫徑為10.23～15.70 cm，個頭差異較大，果形指數(shù)為0.96～1.08，其中，豐雷和女兒香果實較小，IVF168和網(wǎng)絡(luò)時代2號果實較大；2個品種為高圓形，其中，IVF117果實個頭＞風(fēng)味4號，果形指數(shù)分別為1.25和1.14；其他品種均為橢圓形，其縱徑為13.83～24.80 cm、橫徑為10.33～16.50 cm，個頭差異較大，果形指數(shù)為1.27～1.98，其中，網(wǎng)絡(luò)時代F372和網(wǎng)絡(luò)時代F368果實較小，新雪里紅、西州密17號和西州密25號果實較大（表3）。總體來看，西州密25號、西州密17號、明月、豐雷、IVF117和女兒香6個品種瓜形美觀，果實整齊一致，外觀商品性好。

21個參試甜瓜品種中，有10個品種果肉為白色，7個品種為紅色，其他品種果肉均為綠色；果肉厚度為2.6～4.5 cm，差異較大，其中，網(wǎng)絡(luò)時代2號和白玫果肉最厚，而大部分品種肉厚集中在3.5～4.0 cm。

2.3 參試甜瓜品種的果實品質(zhì)和產(chǎn)量

果實品質(zhì)一般由含糖量、口感和風(fēng)味而定。21個參試甜瓜品種的中心含糖量為13.0%～18.0%，差別較大，有14個品種含糖量＞CK，其中，豐雷含糖量最高，西州密25號次之；有12個品種口感和風(fēng)味均優(yōu)于CK，而風(fēng)味4號和風(fēng)味5號屬于酸瓜，二者口感甜酸、風(fēng)味獨特（表4）。21個參試甜瓜品種的果實產(chǎn)量為20 318.29～46 387.40 kg/hm2，有14個品種產(chǎn)量＞CK，其中，西州密17號、西州密25號、綠玫、華蜜0526、新雪里紅、白玫、雪蜜7個網(wǎng)紋甜瓜品種較CK增產(chǎn)50%以上；而其他品種產(chǎn)量均＜CK，其中，風(fēng)味4號和風(fēng)味5號較CK減產(chǎn)16%左右。

光皮甜瓜品種的中心含糖量為13.9%～15.6%、產(chǎn)量為22635.18～34 807.23 kg/hm2，有3個品種含糖量＞CK、4個品種產(chǎn)量＞CK，其中，IVF117含糖量為15.3%（較CK高0.3個百分點），果肉軟甜，可食用部分多，口感和風(fēng)味均好于CK，且較CK增產(chǎn)28.0%；風(fēng)味5號含糖量為15.2%（較CK高0.2個百分點），帶酸味，風(fēng)味獨特，但產(chǎn)量較CK低16.7%。

網(wǎng)紋甜瓜品種的中心含糖量為13.0%～18.0%，有11個品種含糖量＞CK、10個品種產(chǎn)量＞CK，其中，西州密25號含糖量為17.5%（較CK高2.5個百分點），肉質(zhì)細嫩、汁多，可食用部分多，口感脆甜，品質(zhì)佳，較CK增產(chǎn)66.2%。

總體來看，西州密25號、IVF117、明月、風(fēng)味5號果實品質(zhì)好，哈密瓜產(chǎn)量優(yōu)勢明顯；風(fēng)味瓜產(chǎn)量較低。

表2 參試甜瓜品種的生物學(xué)性狀Table2 The biological character of volunteers melon varieties

3 結(jié)論與討論

從參試甜瓜品種的田間長勢、生物學(xué)性狀、果實品質(zhì)和產(chǎn)量等方面可以看出，各品種在春大棚栽培條件下，生長勢和抗病性均表現(xiàn)較好，其中，光皮甜瓜品種相對早熟，果實形狀多為圓形或高圓形，果皮顏色為白色或黃色，果肉主要為白色和橘紅色，肉厚3.4～3.6cm，中心含糖量13.9%～15.6%，有4個品種產(chǎn)量超過了對照；網(wǎng)紋甜瓜品種相對晚熟，多為綠網(wǎng)橢圓形，果肉為白色、橘紅或淺綠色，肉厚2.6～4.5 cm，中心含糖量13.0%～18.0%，產(chǎn)量較高，有10個品種產(chǎn)量超過了對照。參試品種的果實品質(zhì)差異較大，直接影響了瓜的口感、適口性和商品性。

表3 參試甜瓜品種的果實性狀Table3 The fruit characters of volunteers melon varieties

表4 參試甜瓜品種的產(chǎn)量和品質(zhì)Table4 The yield and quality of volunteers melon varieties

豐雷含糖量高（18.0%），口感好，品質(zhì)佳，但產(chǎn)量較對照低12.8%，適宜高端、高品質(zhì)的園區(qū)種植；西州密25號抗病性和抗逆性均強，較對照增產(chǎn)66.2%，含糖量較對照高2.5個百分點，肉質(zhì)脆嫩、汁多，口感好、風(fēng)味佳，綜合性狀最好，適宜大面積推廣應(yīng)用；IVF117生長勢強，抗病性強，較對照增產(chǎn)28.1%，肉質(zhì)脆軟，口感好、風(fēng)味佳，市場前景好；明月生長勢強，抗病性強，較對照增產(chǎn)3.9%，肉質(zhì)脆，口感好；風(fēng)味5號產(chǎn)量較低，較對照減產(chǎn)16.7%，但其酸甜口味，風(fēng)味獨特，適合特殊人群食用，有一定的市場前景。

從產(chǎn)量、品質(zhì)、熟性、抗病性等多方面因素綜合考慮，認為西州密25號、IVF117、明月、豐雷、風(fēng)味5號綜合性狀表現(xiàn)突出，西州密17號、綠玫、風(fēng)味4號、新雪里紅、網(wǎng)絡(luò)時代2號綜合性狀表現(xiàn)較突出，這些品種均適宜在河北省早春設(shè)施進行推廣應(yīng)用。

本研究是在春大棚栽培條件下進行的，篩選出的甜瓜品種能否在秋大棚和溫室等設(shè)施環(huán)境條件下種植，還有待于進一步試驗驗證。厚皮甜瓜生產(chǎn)上對果實品質(zhì)和外觀商品性要求較高，尤其是哈密瓜，不建議露地種植。

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［3］全國甜瓜主要優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）［J］.中國蔬菜，2011，（17）：15-16.

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Comparative trial on Facilities Thick Skin Melon Varieties in Hebei Province

WU Yan-rong，LI Bing，ZHANG Jing-jing，GAO Xiu-rui，PAN Xiu-qing*
（Institute of Cash Crops，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang 050051，China）

In view of the poor quality，low production，low economic benefits of thick skin melon varieties in Hebei Province，thick skin melon varieties of high quality，early maturity，high production were in great need by farmers.So 21 domestic thick skin melon varieties were introduced by Institute of Cash Crops，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，and the varieties introduction experiment was test in Shijiazhuang during 2012-2015，using the local main variety Ruihong as control，comparing on main agronomic characters of yield，quality and resistance，thick skin melon varieties suitable for facility cultivation in Hebei Province was selected.The results showed that the varieties of Xizhoumi No.25，IVF117，F(xiàn)englei，Mingyue and Fengwei No.5 had strong growth potential，good quality and strong resistance，which have prominent comprehensive properties.The varieties of Xizhoumi No.17，Lvmei，F(xiàn)engwei No.4，Xinxuelihong，Wangluoshidai No.2 had better comprehensive properties.These varieties were suitable for the early spring facilities in Hebei Province.

Thick skin melon；Variety comparative trial；Protected cultivation；Hebei Province

S652

：A

：1008-1631（2016）06-0035-05

2016-07-01

國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊綜合試驗站項目（CARS-26-25）；河北省財政專項（F14C08202）

武彥榮（1968-），女，河北井陘人，研究員，主要從事西甜瓜和茄子育種、栽培及推廣研究工作。Tel：0311-87652102；E-mail：wuyanrong-68@163.com。

潘秀清（1963-），女，河北泊頭人，研究員，主要從事西甜瓜和茄子育種、栽培及推廣研究工作。Tel：0311-87652102；E-mail：Panxiuqing63@126.com。