陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇 海門 226103）

遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析及預(yù)防（上）

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇 海門 226103）

逆季肉種雞群采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)，能減少啄肛、啄羽等現(xiàn)象，提高育成期種雞的成活率和均勻度，控制種雞準時開產(chǎn)，產(chǎn)蛋上升速度快，產(chǎn)蛋高峰突出，持續(xù)時間長且能夠獲得較理想的種蛋蛋重，降低育成期耗料，從而降低生產(chǎn)成本。現(xiàn)代肉種雞基本都是寬胸品系，胸肉比例高，生長速度快，需要較為嚴格的限飼控制，容易超重，料量控制要求更精確，抗應(yīng)激能力弱，對環(huán)境要求較高。本文從生產(chǎn)實際出發(fā)，分析了逆季肉種雞采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)晚產(chǎn)的原因并提出了相應(yīng)的對策，對生產(chǎn)有一定的借鑒作用。

逆季肉種雞；遮黑雞舍飼養(yǎng)；晚產(chǎn)原因分析及預(yù)防

逆季雞群即種雞在開放雞舍或有窗雞舍育成，并在自然日照時間遞減期間達到性成熟，一般是指2～7月份孵化的種雞容易晚產(chǎn)，孵化期離夏至越近，開產(chǎn)期越晚，為減少此種現(xiàn)象的發(fā)生，通常采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)。肉種雞采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)能減少啄肛、啄羽等現(xiàn)象，提高育成期種雞的成活率和均勻度，控制種雞準時開產(chǎn)，產(chǎn)蛋上升速度快，產(chǎn)蛋高峰突出，持續(xù)時間長且能夠獲得較理想的種蛋蛋重，降低育成期耗料，從而降低生產(chǎn)成本。肉雞性狀的改進對肉種雞生產(chǎn)性能，如產(chǎn)蛋性能、受精率、死淘率、抗應(yīng)激能力等有較大的影響，并對飼養(yǎng)環(huán)境和管理提出了更高的要求?，F(xiàn)代肉種雞基本都是寬胸品系，胸肉比例高，生長速度快，需要較為嚴格的限飼控制，容易超重，料量控制要求更精確，抗應(yīng)激能力弱，對環(huán)境要求較高，飼養(yǎng)過程中應(yīng)盡量避免各種應(yīng)激因素，盡可能提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境。在走訪用戶的過程中，對于逆季肉種雞有的用戶雖然采用了遮黑式雞舍飼養(yǎng)卻仍然導(dǎo)致開產(chǎn)推遲，有的盡管24周能見蛋，但產(chǎn)蛋上升速度慢，26周產(chǎn)蛋率仍不足1%，達不到手冊標準的要求，給生產(chǎn)造成了一定的經(jīng)濟損失。

1 飼養(yǎng)在遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析

1.1 體重控制不佳 育雛期體重沒有達標，導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良；10～15周和15～24周總增重、周增重及增重率不足；10周后將超重雞群，違背其生長發(fā)育規(guī)律，強行通過少給料量拉回標準體重；17周后實際體重與標準體重差5%以上，導(dǎo)致性成熟不均勻；育成后期片面追求體重均勻度，對大體型雞過分限飼，而對小體型雞拔苗助長，生產(chǎn)出了所謂的大瘦雞和小重雞。體重較大的雞沒有足夠的營養(yǎng)用于生殖系統(tǒng)的發(fā)育，體況發(fā)育欠佳，胸肌豐滿度不夠，從而不能正常開產(chǎn)；體重較小的雞因加料過快，雖然體重很快趕上了，但由于此間增加的大部分是脂肪，生殖系統(tǒng)來不及發(fā)育，不能適時開產(chǎn)，嚴重的還會因脂肪沉積過多而終生不育，導(dǎo)致雞群對光照刺激不能產(chǎn)生較好的反應(yīng)。光照刺激時胸肌和體脂對性成熟一致性要求要好，體脂太多不僅影響產(chǎn)蛋高峰和產(chǎn)蛋的持久性，而且也刺激排卵導(dǎo)致雙黃蛋比例增高；體脂太少和豐滿度不夠，母雞產(chǎn)蛋推遲，從而影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

1.2 均勻度不高 種母雞育成前期均勻度不高，育成后期均勻度維持的又不理想。經(jīng)驗表明均勻度每增減3%，只入舍母雞產(chǎn)合格種蛋增減4枚左右（表1）。有的用戶對前期均勻度不重視，均勻度差；有的用戶雖然對前期均勻度很重視，但后期因飼養(yǎng)設(shè)備設(shè)施條件不夠或沒有及時發(fā)現(xiàn)，均勻度維持的相當差；還有的用戶對后期均勻度的控制過于苛刻，10周后仍過分挑雞調(diào)群來提高均勻度，殊不知，10周后如果周增重不足，會嚴重影響種雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育，造成雞群的性成熟推遲，性成熟均勻度極差；有的用戶雖然對雞群進行了分欄飼養(yǎng)，但分欄后欄內(nèi)均勻度還不足70%，失去了分欄后提高均勻度的作用。體重一致而骨骼大小有著差異的的雞群間的體型是有差別的，這種雞群對光照和飼料水平變化的反應(yīng)并不同步，從而影響種雞的生產(chǎn)性能。

表1 種雞均勻度與生產(chǎn)性能的關(guān)系

1.3 遮黑效果不好 逆季（2～7月出雛）雞群由于育成后期自然光照時間逐漸縮短，光照強度逐漸減弱，性成熟階段正值日照逐漸縮短的季節(jié)，這對雞群性成熟不利，因此種雞的性成熟將會推遲，開產(chǎn)時間也相應(yīng)推遲且產(chǎn)蛋高峰和整個產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能都較低，為減少損失，通常采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)。一般情況下，飼養(yǎng)在遮黑式雞舍的種雞都應(yīng)執(zhí)行順季雞的體重標準，實際生產(chǎn)中，很多用戶雖然使用了遮黑雞舍，但對遮黑重視不夠，遮光不嚴密，特別是進風口、出風口、通風小窗、氣眼及門窗位置漏光現(xiàn)象嚴重，沒有起到很好的遮黑效果，育成期8h光照之外進雞舍后，從雞舍的前端很容易看到雞舍的末端，從而導(dǎo)致雞群對光照刺激不敏感而致晚產(chǎn)。

1.4 光照刺激時機不合理 在育成期開燈的時間沒有考慮到整個育成時期的日出日落時間。種雞對低于正常100倍以下的光照沒有反映，如果白天日照強度1000Lx，而晚上補光用10Lx，等于無效光照，起不到刺激作用。

1.5 累積營養(yǎng)不足 不同的飼養(yǎng)方式會造成肉種雞累積采食能量和蛋白質(zhì)的不同。一般順季雞群在育雛育成期的大部分時間處在溫度較低的環(huán)境中，溫度越低需要采食較多的飼料來滿足雞群的維持和體重增長的需要，累積的營養(yǎng)也很容易達到開產(chǎn)所需的營養(yǎng)累積，一旦營養(yǎng)累積達到種雞的需求，在光照的刺激下雞群很容易按時開產(chǎn)。反之，逆季的雞群在育雛育成期大部分時間處在較溫暖甚至炎熱的環(huán)境中，只需采食較少的飼料就可達到標準體重，因此在光照刺激日齡累計采食的營養(yǎng)量也較少，這就會造成開產(chǎn)推遲。

1.6 累積飲水不足 優(yōu)質(zhì)飲水是種雞生命中的基本要素，是種雞良好飼養(yǎng)管理中至關(guān)重要的組成部分。實際生產(chǎn)中，許多客戶對飲水重視不夠，水質(zhì)不良，供水不足，短時缺水，水壓較低，乳頭無水等現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致種雞長期飲水不足，累積營養(yǎng)不夠，開產(chǎn)推遲。

1.7 種雞在育雛育成期患病 種雞在育雛育成期感染球蟲病或其它腸道疾病，影響其對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收利用，造成生長發(fā)育遲緩，體重難達標；種雞在育雛早期如感染傳染性支氣管炎，也會影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育，造成種雞晚產(chǎn)。

2 預(yù)防措施

盡管肉種雞有較好生產(chǎn)性能，但實際生產(chǎn)中由于各地的條件不一樣，仍然存在一定的變異，統(tǒng)計表明1991年具有相同遺傳性能的43批AA肉種雞生產(chǎn)性能的差異性（表2）。為減少和避免晚產(chǎn)給業(yè)者造成的損失，實際生產(chǎn)中，逆季肉種雞飼養(yǎng)在遮黑式雞舍應(yīng)特別注意以下幾點。

表2 生產(chǎn)性能的差異性

2.1 搞好生長曲線與體重控制 密切關(guān)注周末體重和周增重兩條曲線，相輔相成，互為補充，避免“之”字型增料和增重，料量調(diào)整應(yīng)平穩(wěn)，料量和體重不能跳躍式增長，確保周增重平穩(wěn)均衡增長；避免虛假的周增重，加料要循序漸進，瞻前顧后；做好各棟舍及各欄的體重料量曲線；準確的抽樣稱重；避免設(shè)備漏灑料；分欄飼養(yǎng)時應(yīng)確保雞群不出現(xiàn)串欄，保證雞數(shù)準確。0～4周是骨架、免疫、消化系統(tǒng)等快速發(fā)育階段，應(yīng)每周稱重2次，周增重為100～120g，使4周末體重達標或略超標準體重5%以下（約20g）；控制體重與骨架的均勻發(fā)育，分群前有較好的體重與骨架均勻度。5～10周是限飼最嚴格的階段，應(yīng)維持體重的正常生長，周增重為95g，使10周末的體重達標或略低于標準體重20g左右；通過分欄飼喂調(diào)整體重，提高整個雞群的均勻度。10～15周為穩(wěn)定生長期，95%的骨架已發(fā)育完成，期間應(yīng)制定一個計劃，盡可能使體重在15周之前調(diào)整完成，周增重為95～110g，目標是15周體重達標；由于采食競爭，飼料應(yīng)均勻分配，保證料位有效充足，以管理好均勻度；15周是關(guān)鍵周齡，之后雞群開始性成熟發(fā)育，必須關(guān)注這個時間，這個周齡以后已經(jīng)來不及再把體重調(diào)整回標準體重，到了這個點只能接受之前所犯的“錯誤”，如果這時體重超重也必須作順應(yīng)的管理；胸肌發(fā)育呈“V”型。16～20周生殖系統(tǒng)開始發(fā)育，應(yīng)實現(xiàn)34%～36%的體重增加，從而在第一次加光前有足夠的脂肪儲存和好的胸型來實現(xiàn)好的生殖器官發(fā)育。飼喂量應(yīng)快速增加，周增重逐漸加快，應(yīng)關(guān)注周增重，周增重達到110～145g，使20周末的體重達標或略超過標準2%～3%；體況方面脂肪開始逐漸沉積，胸肌由“V”型逐漸發(fā)育呈窄的“U”型。21～24周是增重最快速的階段，卵巢和輸卵管快速發(fā)育，周增重為150～160g，使24周末的體重達標或略超過標準2%～3%；22周胸肌發(fā)育的目標是呈窄的“U”型，應(yīng)檢查恥骨狀態(tài)，評估雞群體況以確定加光時間；飼喂量的增加適當減慢，如有需要此間進行轉(zhuǎn)群，此間還應(yīng)重視公母適時混群。育成后期的總增重、周增重和增重率應(yīng)達標，不能忽高忽低。光照刺激后切勿過度喂料，在產(chǎn)蛋率達到5%前限制每周增料量在2～3g。種母雞24～31周的總增重應(yīng)達到715～800g，體重漲幅為19%～21%；高峰后周增重應(yīng)保持在20～15g。種公雞24～31周的總增重應(yīng)達到665g，體重漲幅應(yīng)達到14%；25～30周保持50～80g的周增重，30周后保持30～25g的周增重。

2.1.1 體重控制解決策略 有時雞群會出現(xiàn)體重與標準偏差的情況，任何對于體重偏差的修正措施都應(yīng)是一個較長時期的目標而不是短期內(nèi)要達到的目標；在調(diào)整種雞體重時必須保證種雞的每周周增重和生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育，使種雞能夠按時達到性成熟。

2.1.1.1 體重在4周時出現(xiàn)偏差 體重低于標準100g或以下，在9周前使體重逐漸上升到標準；體重低于標準100g以上，在12周前使體重逐漸上升到標準；體重超過標準少于100g，在7周前使體重逐漸恢復(fù)到標準；體重超過標準大于100g，在10周前使體重逐漸恢復(fù)到標準。

2.1.1.2 體重在10周時出現(xiàn)偏差 雞體的骨架在10周時基本定型，所以10周后不要將各欄的雞群進行互換，以免造成雞群體況差異大而對光照刺激反應(yīng)不一致。在10周時應(yīng)檢查各欄雞群的實際與目標體重的差異情況，體重與飼喂量均相近的雞群可以合并，對于體重超重且不可能回復(fù)到標準體重的雞群應(yīng)重新繪制一條平行于標準體重的目標體重曲線。體重低于標準100g，在19周前使體重逐漸恢復(fù)到標準；體重超過標準100g，21周時的體重應(yīng)與標準趨向相平衡，在25周前使體重達到標準。

2.1.1.3 體重在15周時出現(xiàn)偏差 體重低于標準100g，在19～20周前使體重逐漸恢復(fù)到標準；體重超過標準100g，在22周前體重與標準曲線平行，在26周前體重逐漸恢復(fù)到標準。

2.1.1.4 體重在20周出現(xiàn)偏差 體重低于標準100g，將光照刺激時間推遲1周，產(chǎn)蛋率達到5%之前，使實際與標準曲線平行，以后雞只體重將對應(yīng)于生產(chǎn)時的飼料增長而增加；體重超過標準100g，使實際與標準曲線平行。

2.1.2 以體重為基礎(chǔ) 盡管所有遮黑雞舍育成的雞群都認定為順季雞群，但逆季雞群遮黑飼養(yǎng)時，在按順季雞群體重標準管理時，24周末的體重可適當比標準高100～150g，手冊體重標準是基于舍溫20℃、飼料能量基于11.7MJ/㎏、喂料4～6h以后，實際飼喂量應(yīng)按體重目標執(zhí)行；另外在同一季節(jié)不同緯度，自然光照的長度和強度也有差別，由于季節(jié)性的變化是一個漸進的過程，有的月份很難確定是順季或是逆季，如1月、2月、7月和8月，在這4個月季節(jié)性對種雞的影響主要取決于雞場所處的緯度，對這4個月出雛的雞群應(yīng)據(jù)個人經(jīng)驗和所處位置制定相應(yīng)的光照程序和體重標準。統(tǒng)計結(jié)果表明，不論母雞雞或公雞，體重控制越接近手冊標準，生產(chǎn)性能越高。所以生產(chǎn)實踐中應(yīng)以體重為基礎(chǔ)，控制體重盡可能接近手冊標準（圖1和圖2）并保持合理的周增重，手冊中建議的料量僅供參考。

圖1 亞洲體重統(tǒng)計結(jié)果

圖2 某企業(yè)連續(xù)3年體重統(tǒng)計結(jié)果

（未完待續(xù)）

S831.4

C

1673-1085（2016）11-0021-04

2016-10-18