陳　憶　王　勇

（1嘉善縣環(huán)境衛(wèi)生管理處浙江嘉善3141002嘉善縣環(huán)境監(jiān)測(cè)站浙江嘉興314100）

我國(guó)畜禽糞便污染與資源化利用現(xiàn)狀

陳憶1王勇2

（1嘉善縣環(huán)境衛(wèi)生管理處浙江嘉善3141002嘉善縣環(huán)境監(jiān)測(cè)站浙江嘉興314100）

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，雖然促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是我國(guó)農(nóng)業(yè)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)主要表現(xiàn)在畜禽糞便污染引起生態(tài)環(huán)境的惡化，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成巨大壓力。因此，對(duì)畜禽糞便的資源化處理成為實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

畜禽糞便；污染；資源化；利用現(xiàn)狀

1　引言

近年來(lái)，人民生活水平日益提高，對(duì)畜禽類(lèi)產(chǎn)品的需求量不斷增加。我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，并且越來(lái)越規(guī)模化、集約化。與此同時(shí)，畜禽糞便的排放量也在增加。2006年10月，國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局的《國(guó)家農(nóng)村小康還白行動(dòng)計(jì)劃》文件顯示，我國(guó)每年畜禽糞便排放總量達(dá)25×108t[1]。然而大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有污染防治措施，未經(jīng)處理的糞便直接用水沖洗，沖洗污水進(jìn)入環(huán)境中，對(duì)環(huán)境和整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)造成極大的破壞。但是這些畜禽糞便同時(shí)也是一個(gè)巨大的資源庫(kù)，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行資源化利用不僅可以減少環(huán)境的壓力，同時(shí)又為再生產(chǎn)提供了資源，減少了自然資源的取用。因此，如何變廢為寶使畜禽糞便得以資源化利用，對(duì)實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

2　畜禽糞便污染的危害

根據(jù)“全國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)峰會(huì)暨農(nóng)業(yè)環(huán)境協(xié)作成立大會(huì)”的最新估測(cè)，僅2007年全國(guó)畜禽糞便總排放量超過(guò)40×108t，是工業(yè)有機(jī)污染的4.1倍[2]，而處理利用率不到5%[3]。由于90%的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)未經(jīng)過(guò)環(huán)境影響該分析，60%的養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏必要的污染防治措施[4]，這些大規(guī)模的畜禽糞便未經(jīng)處理排放進(jìn)入環(huán)境中，給水體、土壤、大氣造成污染的同時(shí)還帶有大量病原菌，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成巨大的壓力及危害。

2.1土壤污染

畜禽糞便中含有大量的鈉鹽和鉀鹽，如果直接作用于農(nóng)田，過(guò)量的鈉和鉀會(huì)通過(guò)反聚作用而造成某些土壤的微孔減少，使土壤通透性減低，破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)。畜禽糞便中也含有大量的重金屬元素。據(jù)報(bào)道，全國(guó)每年微量元素添加劑為15×104t～18×104t，而大約有10×104t左右的重金屬元素未被吸收而隨畜禽的糞便排出體外。隨畜禽糞便一起排出體外的重金屬元素進(jìn)入土壤。

2.2水污染

畜禽由于腸道短等其他原因大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被吸收就被排出體外，因此糞便中含有大量的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)中國(guó)科院的預(yù)算，即使只有10%的畜禽糞便由于處理不當(dāng)而流入水體，對(duì)水體磷的富營(yíng)養(yǎng)化貢獻(xiàn)率可達(dá)10%～20%[6]。未經(jīng)處理的畜禽糞便直接沖刷進(jìn)入水體，使水體氮、磷升高，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，即淡水發(fā)生水華，海水發(fā)生赤潮。

2.3生物污染

生物污染是畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中畜禽糞便污染的一個(gè)重要方面。我國(guó)有約有120多種[8]傳染病都是由畜禽產(chǎn)生的（禽流感），病原微生物通過(guò)畜禽糞便、尸體、分泌物、被污染的水等傳播的。近十年，禽流感引起了世界的關(guān)注，20013年，我國(guó)爆發(fā)了高致病性的禽流感H7N9，而目前禽流感在有些地區(qū)也是陸續(xù)的在出現(xiàn)。

3　畜禽糞便資源化利用現(xiàn)狀

對(duì)畜禽糞便進(jìn)行資源化利用可以減少畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染和生態(tài)壓力、減少資源危機(jī)，還可以變廢為寶，帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前畜禽糞便資源化的利用主要有肥料化、飼料化以及能源化。

3.1肥料化

畜禽糞便中含有豐富的氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，數(shù)千年來(lái)，我國(guó)農(nóng)民一直都將畜禽糞便作為肥料直接施用于農(nóng)作物上。但是，由于畜禽糞便中含有病原微生物、寄生蟲(chóng)卵及重金屬等，以及規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便中含水量較高如直接用作肥料的畜禽糞便可能隨雨水的沖刷進(jìn)入水體，造成水體污染，易造成二次污染等原因，在一定程度上限制了其使用。

3.2飼料化

畜禽糞便不僅是優(yōu)質(zhì)的肥料，也是很好的飼料資源。實(shí)驗(yàn)證明，風(fēng)干幾分鐘蛋白質(zhì)含量為24%～30%,豬糞為3.5%～4.1%，牛糞為1.7～2.3%。如果將我國(guó)25×108t畜禽糞便的1/5重新轉(zhuǎn)化為飼料[8]，可以生產(chǎn)5×108t的再生飼料，滿足全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)飼料的需求，同時(shí)可以節(jié)約1億多噸糧食資源。

目前，利用畜禽糞便做飼料的主要方法有干燥、化學(xué)法和生物法。但是由于其技術(shù)要求高或者成本因數(shù)，無(wú)法普遍推廣應(yīng)用。

3.3能源化

畜禽糞便中由于其含水率較高，目前研究最多、應(yīng)用最廣泛的是沼氣。利用畜禽糞便產(chǎn)生沼氣不僅可以防止畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物污染環(huán)境，也可以節(jié)省資源，同時(shí)沼氣也是一種高效的有機(jī)肥料。沼氣發(fā)酵殘留物中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，浸種可以使種子的發(fā)芽率達(dá)到98%以上，成活率提高16%，用沼液作助生長(zhǎng)激素施于蘑菇，不僅可以使蘑菇產(chǎn)量提高達(dá)15%，同時(shí)還能縮短其生長(zhǎng)周期10天左右。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)畜禽糞便用作沼氣的研究，現(xiàn)我國(guó)共興建了大中型沼氣工程2000多座，戶用農(nóng)村沼氣池1060萬(wàn)戶，其數(shù)量占世界第一。但由于沼氣工程一次性投資金額大，資金回收困難，日常維護(hù)費(fèi)用高，使得大部分養(yǎng)殖場(chǎng)難以接受而無(wú)法大范圍推廣應(yīng)用。

4　結(jié)語(yǔ)

我國(guó)在畜禽糞便處理上不能走先污染后治理的老路，要以防為主，防治結(jié)合。近十年通過(guò)不斷的研究，對(duì)畜禽糞便的資源化利用取得了一定的進(jìn)步，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在技術(shù)上仍然落后。國(guó)外已研究出畜禽糞便在缺氧或無(wú)氧條件下熱解，最終可生成生物油、木炭等，Schnitzer等研究指出，雞糞熱解產(chǎn)生的生物油的質(zhì)譜和紅外分析顯示一級(jí)冷凝生物油富含脂族化合物，二級(jí)冷凝生物油富含雜環(huán)化合物，二級(jí)冷凝生物油比一級(jí)冷凝生物油具有較高的碳含量和熱值及較低的氮含量。因此，我們要向發(fā)達(dá)國(guó)家借鑒，開(kāi)發(fā)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情不斷改進(jìn)并降低成本，使其能推廣使用。

[1]王騰,連惠宇,王修川.淺談循環(huán)經(jīng)濟(jì)與畜禽糞便資源化[J].中國(guó)環(huán)境管理干部學(xué)院學(xué)報(bào),2008,3:56-57.

[2]凌俊,江河,胡王.畜禽糞便資源化與魚(yú)牧業(yè)結(jié)合研究進(jìn)展[J].安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所,2009:10-11.

[3]張恒,李延莉,陳莉敏.循環(huán)經(jīng)濟(jì):畜禽糞便污染治理之路[J].江蘇環(huán)境科技,2008,19:172-174.

陳憶（1989—），女，浙江嘉善，本科，助理工程師，研究方向：垃圾處理。