王 凱(山東省德州市禹城市水產(chǎn)局,德州 251200)
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產(chǎn)業(yè)·市場
南美白對蝦北方淡水養(yǎng)殖技術(shù)研究
王凱
(山東省德州市禹城市水產(chǎn)局,德州 251200)
摘 要:南美白對蝦原產(chǎn)于南美海域,是一種熱帶海水養(yǎng)殖產(chǎn)品。由于南美白對蝦具有肉質(zhì)鮮嫩、產(chǎn)量高、成活率高、生長快等特點,所以被納入優(yōu)良蝦類養(yǎng)殖品種行列。經(jīng)過多年淡水養(yǎng)殖技術(shù)研究,終于解決了南美白對蝦在養(yǎng)殖時遇到的難題,將南美白對蝦這一優(yōu)良品種成功引入我國北方,為我國北方農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展添加了活力。
關(guān)鍵詞:南美白對蝦 淡水 養(yǎng)殖 研究
南美白對蝦是世界三大高產(chǎn)蝦之一,適合高密度養(yǎng)殖,養(yǎng)殖方法簡單。由于南美白對蝦銷售前景比較廣闊,極大地促進(jìn)我國北方農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在科技不斷發(fā)展的今天,已經(jīng)攻克了蝦在生活習(xí)性方面的養(yǎng)殖難題,但這并不代表已經(jīng)戰(zhàn)勝所有的困難。在病害的防治和餌料的飼養(yǎng)等方面還存在著諸多問題。不斷探求養(yǎng)蝦的新方法新模式是首要任務(wù),這就要求我們不斷總結(jié)前人經(jīng)驗、發(fā)展新技術(shù),更加優(yōu)化我國南美白對蝦淡水養(yǎng)殖方法,使這一產(chǎn)業(yè)可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
南美白對蝦的體色青灰,覆甲較薄,頭的長度較短,成年身長為20 cm,對環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng),經(jīng)過環(huán)境適應(yīng)方面的馴化,可生存于淡水之中。雜食性,對于餌料的蛋白質(zhì)含量要求較低,有互食的習(xí)性。成活率高,可達(dá)到80%甚至以上,對于水體要求較高,生長速度快,生長期短。
2.1 養(yǎng)殖條件及蝦苗選擇
南美白對蝦在養(yǎng)殖時,要求養(yǎng)殖的池塘潔凈、排水方便、面積大小適中;池水干凈、有一定的含氧量和含鹽量、餌料散布充足。在放養(yǎng)之前要對池塘進(jìn)行整理消毒,消毒時可用生石灰、漂白粉或茶籽餅。水不宜過深,約1 m左右即可。適當(dāng)加入營養(yǎng)物質(zhì),以免造成水體污染。需要選擇大小適中、靈活性好、顏色白而透亮、表面光滑、身體健壯且通過病毒檢測的蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。
雖然,南美白對蝦對于水溫適應(yīng)性比較好,但是在最適溫度時,蝦的生長狀態(tài)最好,為了創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,對水的溫度要嚴(yán)格要求,最好在21~30℃之間。由于季節(jié)因素也會影響水的溫度,所以要在適當(dāng)?shù)臅r間投放蝦苗,我國北方投放蝦苗的最適時間在5月下旬到6月上旬。
2.2 水質(zhì)管理
每天早晚2次觀察水質(zhì)的變化和蝦的生長狀況。飼養(yǎng)幼蝦時,要注意添加水肥,使水體肥沃。在蝦生長到5~6 cm之后,減少水肥的投入,提高水的透明度。保證池水清潔,水略微渾濁的時候就要開始更換。換水之后,加入石灰水使水體呈微堿性,池水潔凈的情況下減少消毒次數(shù),以免對蝦苗造成傷害。適當(dāng)投餌,不宜過多,以免污染池水。使用增氧機(jī),保證溶氧充足。認(rèn)真觀察蝦的健康狀況,一旦發(fā)現(xiàn)蝦苗患病,要立刻采取措施,治療疾病,以免大幅度感染。
2.3 防治病害
池水的質(zhì)量是保證蝦苗優(yōu)質(zhì)生長的前提,需要嚴(yán)格把控。導(dǎo)致蝦苗患病的因素有兩種:一是細(xì)菌感染。主要是池水不潔引起,可以對池水進(jìn)行消毒,并且投入藥餌治療蝦苗。二是病毒感染。蝦自身的病變導(dǎo)致,要及時治療,若已經(jīng)無法控制,為避免更大損失可提前捕捉。
3.1 蝦苗淡化
由于南美白對蝦原是熱帶海產(chǎn)品,購買之后不能直接投入淡水池里養(yǎng)殖,必須對蝦苗進(jìn)行馴化,也就是淡化處理,處理完畢后才能投入淡水中飼養(yǎng)。
淡化的過程:將買回的淡化程度并不理想的蝦苗先投入與原先水質(zhì)相似的池水中飼養(yǎng)。每天更換池水,不斷降低池水鹽份含量,直至達(dá)到淡水飼養(yǎng)的要求,再投入淡水池中。在淡化的過程中不可盲目追求速度,那是因為蝦苗還需要一定的時間來調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓,適應(yīng)環(huán)境。淡化蝦苗的水質(zhì)與飼養(yǎng)時的水質(zhì)要求,除含鹽量以外其它條件相同。
3.2 蝦苗的暫養(yǎng)
暫養(yǎng)主要是通過優(yōu)勝劣汰的方式淘汰掉體弱的蝦苗,并且?guī)椭r苗度過脆弱期,提高蝦苗的成活率。在暫養(yǎng)過程中,根據(jù)蝦苗體型大小和健康狀況,重新分塘。每天記錄相關(guān)數(shù)據(jù),比對分析。暫養(yǎng)時間為20~30 d。對暫養(yǎng)池的要求與飼養(yǎng)池大致相同,只是透明度要求為40 cm。暫養(yǎng)池的數(shù)目占池塘總數(shù)目的1/10~2/10。當(dāng)蝦苗在暫養(yǎng)池中長到2.5~3 cm時轉(zhuǎn)入普通飼養(yǎng)池飼養(yǎng)。
3.3 水質(zhì)
換水時不必一次性換掉整池水,只要在保證池水清潔并且深度不變的情況下,適當(dāng)加水或者小面積換水就可以。水池排出的水在凈化之后可以再次使用,減少不必要的浪費。每次換水之后,要檢測池水的狀況,檢測內(nèi)容有:pH值、透明度、溶氧量、鹽度等。
由于蝦苗的耐受性差,所以要非常細(xì)致地管理水質(zhì)。為了防控蝦類疾病,要注意做好對池水的控制和調(diào)節(jié),使用增氧機(jī)增加池水的含氧量,促進(jìn)水中有機(jī)物的分解,加快蝦苗新陳代謝,提高蝦苗對疾病的抵抗力。為使池水的透明程度達(dá)到要求,可以調(diào)控水中浮游生物的數(shù)目,使之維持在一個穩(wěn)定的狀態(tài)。
3.4 餌料的種類及投餌方式
南美白對蝦的餌料有兩種:一是活體餌料;二是配制餌料。根據(jù)池塘面積選擇投餌方式:當(dāng)池塘面積較小時,可以順著池沿在池塘四周均勻撒下餌料;當(dāng)池塘面積較大時,不僅要在四周投餌,還要在池塘的中央投餌。
參考文獻(xiàn)
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