聶緒玲

（新疆克州阿克陶縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，克州 845550）

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阿克陶縣大棚蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

聶緒玲

（新疆克州阿克陶縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，克州 845550）

摘 要：近年來，我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獲得快速發(fā)展，其中大棚蔬菜種植獲得大面積推廣應(yīng)用。但是由于部分菜農(nóng)對(duì)于大棚蔬菜種植技術(shù)掌握較少，蔬菜的產(chǎn)量一直偏低，嚴(yán)重影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。文章針對(duì)大棚蔬菜種植中的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)展開深入探討分析，供廣大菜農(nóng)參考借鑒。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

大棚蔬菜種植技術(shù)在反季節(jié)種植蔬菜中較為常見，通過該方法種植蔬菜具有較好的保溫性，在任何時(shí)間都能向市場(chǎng)提供反季節(jié)的新鮮蔬菜，滿足人們的需求。目前，大棚種植蔬菜主要是通過采用竹與鋼作為結(jié)構(gòu)骨架，并覆蓋1層或多層保溫塑料薄膜來為蔬菜提供一個(gè)較好的溫室空間，以滿足蔬菜的生長(zhǎng)需要。

1 制約大棚蔬菜高產(chǎn)的因素

1.1 肥害

化肥的大量使用是導(dǎo)致大棚蔬菜遭遇肥害的一個(gè)重要原因，大量化肥所產(chǎn)生的積鹽導(dǎo)致土壤本質(zhì)發(fā)生改變，對(duì)大棚蔬菜根部的發(fā)育造成嚴(yán)重的影響，并且導(dǎo)致大棚蔬菜吸收水與肥的能力降低，最終導(dǎo)致大棚蔬菜因缺乏營(yíng)養(yǎng)而死亡。所以，對(duì)蔬菜施肥并非越多越好，大量化肥還會(huì)導(dǎo)致土壤鹽漬化過高，加快蔬菜葉的枯萎老化，從而嚴(yán)重制約大棚蔬菜的高產(chǎn)量［1］。

1.2 旱害

導(dǎo)致大棚蔬菜生長(zhǎng)受阻還有一個(gè)重要因素是旱害，農(nóng)作物的生長(zhǎng)都會(huì)受到天氣好壞的影響，大棚種植蔬菜難以接受到自然降水，水資源的供應(yīng)也就成為關(guān)鍵，水資源供應(yīng)不足是導(dǎo)致大棚蔬菜遭遇旱害的主要原因，要補(bǔ)充植物生長(zhǎng)所需要的水分就必須靠人工澆灌，所以，若大棚附近用于澆灌蔬菜的水資源供應(yīng)不足或受到化學(xué)污染，會(huì)對(duì)大棚蔬菜的水資源供應(yīng)造成一定的困難。

1.3 藥害

濫用防蟲劑、除草劑、非正規(guī)偽劣農(nóng)藥或使用藥物的方法、時(shí)間、用量不正確是導(dǎo)致大棚蔬菜遭遇藥害的重要原因。由于藥害的潛力較大，這些因素都可能導(dǎo)致蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。還有的藥物具有一定的潛伏期，用藥物后短時(shí)間內(nèi)藥害癥狀不明顯，使藥物的成效難以判斷。因此，科學(xué)用藥對(duì)大棚蔬菜的高產(chǎn)量至關(guān)重要，切不可為省事而影響到蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

2 大棚蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 大棚構(gòu)建

（1）棚架類型通常搭建大棚要選擇沒有土壤傳染性病害、排水性良好及向陽的地方，其構(gòu)建類型目前應(yīng)用較多的是竹木圓拱型大棚和鋼管大棚。一般用于育苗、雜交制種，以及黃瓜、番茄、茄子及甜（辣）椒等冬延后栽培和春季早熟栽培。而對(duì)于瓜類蔬菜育苗、冬春季茄適合應(yīng)用竹架小棚，這種竹架小棚要與大棚相配合，也就是大棚套小棚［2］。此外，為能夠降低生產(chǎn)成本，還可使用壽命為3年的竹架大棚，這種大棚搭建材料主要以小圓木或毛竹為主，棚寬4 m，高2 m，其空間能夠滿足蔬菜的生長(zhǎng)條件。

（2）塑料薄膜維護(hù)塑料薄膜維護(hù)最主要的就是避免對(duì)棚膜造成損壞，這就需要在扣膜前先削平棚架表面突出的部分，尤其是竹架大棚，為避免這一問題，可使用舊布進(jìn)行包扎。固定時(shí)，若使用的是彈簧，則應(yīng)該加墊1層舊報(bào)紙?jiān)诳ú厶?。同時(shí)，在為大棚蔬菜進(jìn)行通風(fēng)換氣時(shí)，應(yīng)小心操作薄膜，以免加速薄膜損壞。

2.2 平整土地、平衡施肥

由于大棚種植蔬菜的難度、要求都相對(duì)較高，各個(gè)方面都要從科學(xué)的角度出發(fā)，確保土壤的質(zhì)量及施肥管理滿足其要求。在種植蔬菜前要保證土地平整、精細(xì)，并且在種植前要對(duì)蔬菜進(jìn)行翻新、除草及施肥，以確保能滿足蔬菜所需的營(yíng)養(yǎng)成分。但大棚內(nèi)溫度不同于外界，為避免土壤變質(zhì)，施肥要適量而不能過量，盡量減少氮肥的使用，可適當(dāng)增加磷鉀肥。

2.3 品種選擇

對(duì)于蔬菜品種的選擇，最好是能耐高濕、耐低溫、抵抗能力強(qiáng)、光照要求較低、種植時(shí)間短且產(chǎn)量高的品種。如種植青椒、番茄、黃瓜等，只有確保大棚蔬菜的產(chǎn)量高、品質(zhì)好，才能提高經(jīng)濟(jì)效益和滿足市場(chǎng)的需求。

2.4 培育壯苗

（1）種子消毒。對(duì)種子消毒時(shí)需要用恒溫水，將種子浸泡1 min左右，并且不斷攪拌。然后待冷卻30 ℃以下浸種。

（2）播種技術(shù)。播種前，必須確保苗床澆足夠的水，然后均勻播種，為達(dá)到降溫、保濕效果，可在苗床上覆蓋地膜、稻草或遮陽網(wǎng)。

（3）苗期管理。待種苗出土后，需要將覆蓋苗床上的地膜、稻草或遮陽網(wǎng)及時(shí)撤除，為防種子帶帽出土，還要及時(shí)將濕潤(rùn)的細(xì)土撤蓋，子葉出土后至破心，可適當(dāng)提高溫度，但要注意防止胚軸徒長(zhǎng)?？偟膩碚f，在整個(gè)苗期都要注意光、水、溫的管理。

3 田間管理

3.1 調(diào)控棚內(nèi)空氣溫濕度

由于大棚內(nèi)密閉，蔬菜的生長(zhǎng)容易受一些有害物質(zhì)的影響。因此，在大棚蔬菜種植過程中，要正確調(diào)控棚內(nèi)空氣的溫濕度，在氣溫較高的情況下，為避免有害氣體對(duì)蔬菜造成不利影響，應(yīng)適當(dāng)打開通風(fēng)口，確保棚內(nèi)能及時(shí)換氣。因大棚蔬菜主要為喜溫型，所以一般大棚內(nèi)的溫度控制在2～33 ℃為宜，最低溫度不能低于0 ℃，在低于0℃的情況下，應(yīng)及時(shí)對(duì)大棚進(jìn)行加溫處理，可以通過熱風(fēng)進(jìn)行加溫，而最高溫度不能超過42 ℃，一般溫度超過33℃就要及時(shí)進(jìn)行降溫處理，可以通過換氣孔、開棚通風(fēng)及噴霧等方式進(jìn)行降溫處理［3］。只有大棚內(nèi)溫濕度控制適當(dāng)時(shí)，才有利于促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。

3.2 膜下滴灌澆水

由于大棚內(nèi)環(huán)境屬于封閉式和半封閉式，棚內(nèi)水分蒸發(fā)和擴(kuò)散都比較慢，與外面種植的水分蒸發(fā)量相比，大棚蔬菜的水分蒸發(fā)速度要低1/2，特別是在冬季或晚上。若棚內(nèi)濕度過大會(huì)導(dǎo)致蔬菜發(fā)生病害或蔓延，而采取膜下滴灌澆水可降低棚內(nèi)濕度，提高棚溫，棚內(nèi)環(huán)境得到改善后，才利于減少蔬菜病害，從而能有效提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 株蔓防旺管理

蔬菜并非株蔓旺、長(zhǎng)勢(shì)好，實(shí)際上水多葉旺根必淺，光合產(chǎn)物消耗大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的情況下會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此，蔬菜幼苗期間必須掌握弱根深根，控制株蔓，既要保證前期有一定的同化葉面積，又要控制后期的株蔓，才能確保產(chǎn)量得到提高。

3.4 防蟲治病

蔬菜生長(zhǎng)過程中，極易受害蟲影響，最常見的有蚜蟲、地老虎等。一般防治害蟲的方法是打除蟲劑，但必須科學(xué)選擇除蟲劑，并且選擇正確的打藥時(shí)間。通常具有強(qiáng)效除蟲力，且能增加蔬菜抵抗力的藥物應(yīng)選擇含有銅、鋅劑的這類藥物。此外，控制害蟲的生長(zhǎng)可以通過降低濕度的方法來實(shí)現(xiàn)，并能減少打藥的次數(shù)。通常蔬菜遭病菌污染主要是由于早期沒進(jìn)行有效地控制，較為常見的病菌屬于土傳菌，在苗期加強(qiáng)預(yù)防至關(guān)重要，可通過品種選擇或深耕深翻等物理防治的方法來預(yù)防這種病菌。