段史江，李亞純，朱紅根 ，彭桃軍，史文強，胡蓉花，凡中良，肖子康

(江西省煙草公司吉安市公司，江西 吉安 343009)

不同有機質配方肥對烤煙生長及產質量的影響

段史江，李亞純，朱紅根*，彭桃軍，史文強，胡蓉花，凡中良，肖子康

(江西省煙草公司吉安市公司，江西 吉安 343009)

為探究水田烤煙施用有機肥的適宜有機質含量及碳氮比，采用自主配方有機肥研究了不同有機質含量及碳氮比對烤煙農藝性狀、產量及質量的影響。結果表明：有機肥中有機質含量為50%和65%時，烤煙葉片數(shù)、產量和產值總體上高于煙草專用肥處理，且烤后煙葉評吸質量總體上有所提升；有機質含量為35%時，烤煙產量和產值略低于煙草專用肥處理。有機肥中有機質含量提高會促進葉片生長發(fā)育和干物質積累，同時上部葉煙堿含量有降低的趨勢；有機質含量同一梯度內隨著碳氮比的提高，評吸質量提高，且中部葉表現(xiàn)出較高的糖堿比。研究認為，水田烤煙有機肥以有機質含量65%、碳氮比19.54有利于烤煙生長發(fā)育及品質提升。

有機肥； 有機質含量； 碳氮比； 煙葉產質量

近年來，我國農業(yè)生產中大量施用無機肥料，造成土壤理化性狀逐年退化，同時部分煙葉產區(qū)由于長期連作和不合理的施肥，導致土壤有機質含量下降，嚴重影響了烤后煙葉的工業(yè)可用性[1-2]。大量研究表明，煙葉生產中施用有機肥利于改善土壤理化性狀、調節(jié)土壤微生物活性，同時可以促進烤煙生長發(fā)育，協(xié)調煙葉內部化學成分[3-5]。目前研究較多的是不同有機肥及其施用方法對土壤及煙葉質量的影響，且主要針對商品有機肥[6-7]，而關于有機肥的配方、有機肥中有機質含量及碳氮比的研究鮮見報道。鑒于此，本試驗在總結前人研究的基礎上，設計了不同有機質含量及碳氮比有機肥，并研究了其對烤煙生長及產質量的影響，旨在明確適宜水田烤煙的有機肥原料配方。

1 材料和方法

1.1 供試材料與試驗設計

試驗在吉安市安福縣嚴田鎮(zhèn)山背村進行，供試煙田為水田，土壤質地為砂泥田，基本理化性狀為：有機質21.53 g/kg、堿解氮135.86 mg/kg、有效磷34.14 mg/kg、有效鉀71.71 mg/kg。

供試烤煙品種為K326；供試有機肥采用自主配方肥料，原料為腐熟菜枯、腐熟稻草、腐殖酸、谷殼灰、炭化谷殼、牛糞等，根據(jù)每種原料的配比不同配制9種有機肥處理，其中有機質含量設3個梯度，分別為35%、50%、65%，每個梯度設3種碳氮比，同時以煙草專用肥為對照(CK)，具體見表1；輔助肥料為煙草專用肥、硝酸鉀、硫酸鉀和鈣鎂磷肥。試驗采用隨機區(qū)組設計，小區(qū)面積60 m2，3次重復。施肥方法：各處理施氮量127.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3；有機肥處理按有機氮占總氮30%計算有機肥用量，剩余營養(yǎng)元素使用輔助肥料配方；CK采用專用肥配方；有機肥和磷肥全部作基肥，氮肥基追比為6∶4，鉀肥基追比為5∶5。田間施肥及田間管理按照吉安市烤煙標準化生產技術進行，煙葉適熟采收，按照三段式烘烤工藝烘烤。

表1 供試有機肥及專用肥的養(yǎng)分含量及成本

1.2 測定項目及方法

各處理隨機選取30株煙，于現(xiàn)蕾期測定有效葉數(shù)、株高、腰葉面積(葉面積=0.634 5×葉長×葉寬)、莖圍、節(jié)距及中部葉片SPAD含量。煙葉成熟后按小區(qū)進行烘烤分級，統(tǒng)計產量、產值、上等煙比例、上中等煙比例和均價。每小區(qū)選100片代表性煙葉用于鮮、干質量測定。按42級烤煙分級標準分級，各處理取中橘三(C3F)、上橘二(B2F)各2 kg用于化學成分測定和感官評吸鑒評。其中，煙葉化學成分測定采用王瑞新[8]的方法進行，感官評吸由福建中煙工業(yè)公司參照申玉軍等[9]方法進行。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

運用SPSS 17.0統(tǒng)計軟件進行方差分析和多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同處理煙株的農藝性狀對比

由表2可知，各處理有效葉數(shù)隨著有機質含量提高顯著增加，株高、腰葉面積和莖圍差異均不顯著，各處理節(jié)距SPAD值未表現(xiàn)出明顯規(guī)律，說明有機質含量的提高促進了葉片數(shù)的增加，但同一梯度有機質含量內，除SPAD值外，農藝性狀隨著碳氮比的提高沒有顯著差異。

表2 各處理煙株的農藝性狀

注：同列數(shù)據(jù)不同大、小寫字母分別表示差異極顯著(P<0.01)、顯著(P<0.05)，下同。

2.2 不同處理煙葉的干物質積累量對比

由表3可知，各處理下部葉單葉鮮質量沒有顯著差異，T2處理中部葉鮮質量顯著高于有機質含量65%的處理(T7、T8、T9)，T2、T3處理上部葉鮮質量顯著高于T5處理；不同有機質含量處理中，下部葉和中部葉單葉干質量整體均以有機質含量50%最高，上部葉則以有機質含量65%最高；鮮干比隨著有機質含量提高總體表現(xiàn)為逐漸減小，特別是下部葉和上部葉，說明有機質含量的提高對煙葉干物質積累起到促進作用。但隨著碳氮比的提高，干物質積累沒有顯著差異。

表3 各處理煙葉的干物質積累量

2.3 不同處理烤后煙葉的經濟性狀對比

由表4可知，T8處理的產量、產值和上等煙比例最高，T9處理的上中等煙比例和均價最高。有機質含量35%的3個處理(T1、T2、T3)產值均低于CK，有機質含量65%的3個處理(T7、T8、T9)的產值均高于CK。經濟性狀較好的為T8、T9、T7處理，較差的為T1、T5、T2處理。整體來講，有機質含量65%的處理表現(xiàn)最好，有機質含量50%的處理略優(yōu)于35%的處理，說明有機質含量提高對產量、產值及均價等提高具有促進作用。

表4 各處理烤后煙葉的經濟性狀

2.4 不同處理煙葉的化學成分對比

由表5可知，隨著有機質含量的提高，中部葉和上部葉總植物堿含量總體表現(xiàn)為逐漸降低。有機質含量為35%、50%時，隨著碳氮比的提高，中部葉和上部葉水溶性總糖、還原糖含量總體有所提高；有機質含量65%時則相反。烤后煙葉鉀含量隨著有機質含量的提高總體表現(xiàn)為逐漸提高，氯含量則總體呈降低的趨勢。隨著碳氮比的提高，有機質含量為35%、50%的處理烤后煙葉的糖堿比逐漸升高，有機質含量65%的處理則相反。綜合分析，有機質含量50%、65%的處理內在化學成分比有機質含量35%的處理更加協(xié)調。

表5 各處理烤后煙葉的化學成分

續(xù)表5 各處理烤后煙葉的化學成分

2.5 不同處理烤后煙葉的評吸質量對比

由表6可知，隨著有機質含量的提高，中部葉和上部葉的評吸質量逐漸提高，特別是有機質含量65%的3個處理；同一梯度有機質含量內隨著碳氮比的提高，中部葉和上部葉評吸質量也有所提升。其中，中部葉、上部葉均以T8處理最好，T1處理最差。綜合分析，有機質含量65%的處理感官評吸質量最好。

表6 各處理烤后煙葉的評吸質量

3 結論與討論

為探尋適宜水田烤煙的有機肥配方，在前人研究的基礎上選擇腐殖酸、菜枯、牛糞等有利于烤煙生長發(fā)育的原料[10-11]配制有機肥，對比分析了不同有機質含量及碳氮比有機肥對烤煙產質量的影響。結果表明，使用腐殖酸、菜枯、牛糞、谷殼灰等原料配制烤煙用有機肥是可行的，且肥料中有機質含量及碳氮比不同對烤煙生長及產質量存在影響。在土壤養(yǎng)分含量適中的水田，施用有機質含量65%、碳氮比19.54的有機肥可以促進煙株葉片數(shù)增多和干物質積累，提高烤后煙葉產量和產值，且使烤后煙葉化學成分較為協(xié)調，感官評吸質量有所提升。

本研究表明，有機質含量50%、65%的處理現(xiàn)蕾期的葉片數(shù)高于CK，說明有機質含量提高對烤煙后期的生長具有促進作用，這與張煥菊等[12]的研究結果較為一致；有機質含量35%的處理與CK相比較差，可能是施肥方法差異和肥料利用率低的原因。經濟性狀對比表明，有機質含量50%及以下的處理與CK差異較小，有機質含量65%的處理產量和產值總體優(yōu)于CK。隨著有機質含量的提高，煙堿和氯含量有降低趨勢，這與施河麗等[13]的研究結果較為一致。質量評吸結果表明，有機肥處理的風格特征得分均好于CK，說明有機肥配方有利于K326香氣風格彰顯。有機質含量為35%和50%時，隨著碳氮比的提高，總糖、還原糖及糖堿比提高，這與楊柳青等[14]的研究結果較為一致；而農藝性狀及經濟性狀無明顯規(guī)律，可能是本研究設置的碳氮比梯度較小的原因。由以上結果可以看出，水田烤煙生產中保持有機肥有機質含量50%以上并提高碳氮比，肥效更為穩(wěn)長，烤煙生長發(fā)育較好，且一定程度上改善了內在品質。有機質含量35%則不利于烤煙生長發(fā)育及品質提升，可能是該有機質含量梯度肥料養(yǎng)分含量低，肥料施用量大，且吉安煙區(qū)生產季節(jié)雨量大并集中，導致肥料利用率低。就本試驗的研究結果看，水田烤煙有機肥中有機質含量65%、碳氮比19.54施用時效果較好；有機質含量50%的有機肥施用效果仍有待進一步驗證。

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Effects of Different Formula Organic Fertilizers on Growth,Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

DUAN Shijiang，LI Yachun，ZHU Honggen*，PENG Taojun，SHI Wenqiang，HU Ronghua，F(xiàn)AN Zhongliang，XIAO Zikang

(Ji’an Branch of Jiangxi Tobacco Company,Ji’an 343009,China)

The effects of different organic matter levels and C/N ratio on growth,yield and quality of flue-cured tobacco were investigated by applying organic manures independently researched.Results showed that leaf number,yield and quality of tobacco increased overall when organic matter levels were 50% and 65% compared with CK(applying tobacco special fertilizer),and tobacco smoking quality in general improved after the roast.Yield and quality of flue-cured tobacco at 35% of organic matter were lower than CK.The leaf development and dry matter accumulation speeded up,and the nicotine content of upper leaf decreased with the increase of organic matter content.The smoking quality as well as ratio of sugar and nicotine of middle leaf increased with the increase of C/N ratio at the same level of organic matter.Therefore,the treatment at 65% of organic matter and 19.54 of C/N ratio advantaged the growth and improved quality of flue-cured tobacco in water field.

organic fertilizer; organic matter content; carbon-nitrogen ratio; yield and quality of flue-cured tobacco

2015-08-22

江西省煙草公司科研項目(201201003)

段史江(1986-)，男，河南滎陽人，助理農藝師，碩士，主要從事煙草生產技術推廣。E-mail:574227118@qq.com

*通訊作者：朱紅根(1962-)，男，江西吉安人，高級農藝師，碩士，主要從事煙草生產技術推廣。 E-mail:zhuhonggengxz@163.com

S572

A

1004-3268(2016)03-0058-05