鳳其友

（云南省昭通市大關(guān)縣畜牧局，昭通 657400）

大關(guān)縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

鳳其友

（云南省昭通市大關(guān)縣畜牧局，昭通 657400）

隨著云南省養(yǎng)豬項(xiàng)目的高速發(fā)展，大關(guān)縣養(yǎng)豬市場(chǎng)具有巨大的潛力，通過(guò)分析發(fā)展進(jìn)程，并結(jié)合實(shí)際情況處理相應(yīng)問(wèn)題，可確保產(chǎn)業(yè)信息結(jié)構(gòu)和公共基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目能實(shí)現(xiàn)有效升級(jí)。文章簡(jiǎn)要分析大關(guān)縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀，并針對(duì)發(fā)展對(duì)策展開討論，旨在為養(yǎng)殖戶提供有價(jià)值的參考建議。

大關(guān)縣 生豬 生產(chǎn)現(xiàn)狀 對(duì)策

1 大關(guān)縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 生豬生產(chǎn)規(guī)模

2010～2014年，大關(guān)縣生豬的年底存欄頭數(shù)呈現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。通過(guò)云南省數(shù)據(jù)分析，大關(guān)縣生豬存欄、規(guī)模養(yǎng)殖、生豬生產(chǎn)量等項(xiàng)目呈現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，散戶生產(chǎn)量逐漸縮小。

1.2 生豬生產(chǎn)能力

2010～2014年，大關(guān)縣生豬豬肉產(chǎn)量也一直呈現(xiàn)走高趨勢(shì)，特別是2011年，大關(guān)縣生豬豬肉產(chǎn)量翻了一番。

1.3 生豬價(jià)格波動(dòng)

2013年，云南省豬肉市場(chǎng)無(wú)論是價(jià)格，還是需求，都呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。各地豬肉的平均價(jià)格控制在32元/kg左右，生豬的價(jià)格為16～18元/kg左右，盡管春節(jié)旺季過(guò)后，供求關(guān)系及價(jià)格有所反彈。但是，生豬價(jià)格仍保持在14.99元/kg。

1.4 生豬市場(chǎng)供給

2013年，大關(guān)縣生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的同時(shí)，云南全省生豬調(diào)出數(shù)量也在增長(zhǎng)。生豬調(diào)出量的增多，表示外阜市場(chǎng)價(jià)格對(duì)地方產(chǎn)業(yè)的影響也在增強(qiáng)，需要引起大關(guān)縣相關(guān)管理人員的高度重視。為了進(jìn)一步滿足大關(guān)縣域內(nèi)的需求，要對(duì)質(zhì)量和個(gè)性化需求項(xiàng)目進(jìn)行集中處理，從而建構(gòu)更加完整的管控結(jié)構(gòu)和處理流程[1]。

2 大關(guān)縣生豬發(fā)展對(duì)策分析

2.1 進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)規(guī)模

在生豬項(xiàng)目發(fā)展過(guò)程中，要結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖，切實(shí)維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境，并按照生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模建設(shè)要求，有效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要因地制宜地制定生豬養(yǎng)殖發(fā)展策略，確保管控結(jié)構(gòu)和管理機(jī)制符合實(shí)際需求。要集中強(qiáng)化資源配置，確保生產(chǎn)規(guī)模實(shí)現(xiàn)有效的統(tǒng)一。大關(guān)縣應(yīng)有效的建立生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)合作組織，將散戶結(jié)合在一起，形成集中管控的項(xiàng)目運(yùn)行模式，確保規(guī)模化生產(chǎn)的同時(shí)，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，從而提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 進(jìn)一步提升從業(yè)者受教程度

要從根本上提高大關(guān)縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效率，就要集中強(qiáng)化從業(yè)者的基本能力和專業(yè)化素質(zhì)。由于生豬養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的受教育程度較低，在實(shí)際項(xiàng)目發(fā)展進(jìn)程中，缺乏市場(chǎng)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，也就給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了不良影響，需要大關(guān)縣在實(shí)際項(xiàng)目管理過(guò)程中，積極落實(shí)從業(yè)者培訓(xùn)項(xiàng)目，引導(dǎo)并鼓勵(lì)其建構(gòu)更加完整的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)整體產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

2.3 進(jìn)一步建構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈條

在大關(guān)縣生豬行業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化目標(biāo)，就要建構(gòu)更加有效的，且組織化程度更強(qiáng)的生產(chǎn)體系，切實(shí)建構(gòu)一體化服務(wù)模型，確保市場(chǎng)的營(yíng)銷結(jié)構(gòu)和專業(yè)化組織框架貼合實(shí)際市場(chǎng)需求。具體操作就要將規(guī)模養(yǎng)殖戶及散戶有效的集中在一起，建立專業(yè)化合作社，并對(duì)生豬育種、生豬飼養(yǎng)及生豬飼料產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行集中管控，切實(shí)維護(hù)組織模式和協(xié)調(diào)工作，真正實(shí)現(xiàn)機(jī)械化包裝、配送等，完成產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，橫向穩(wěn)定化的發(fā)展目標(biāo)[2]。

2.4 進(jìn)一步強(qiáng)化公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

目前，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，大關(guān)縣的基本設(shè)施能滿足發(fā)展需求，而要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，地方政府就要結(jié)合云南省的政策調(diào)整，進(jìn)一步強(qiáng)化公共設(shè)施服務(wù)項(xiàng)目的內(nèi)容及服務(wù)渠道等，逐步減少對(duì)生豬養(yǎng)殖戶的補(bǔ)貼力度，加大公共服務(wù)建設(shè)力度，確保全縣整體生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的有效提升。

3 結(jié)語(yǔ)

在對(duì)大關(guān)縣生豬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策研究過(guò)程中，要積極落實(shí)地方管控標(biāo)準(zhǔn)，在維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，提升經(jīng)濟(jì)效益。不僅要加大生豬行業(yè)從業(yè)者的培訓(xùn)力度，還要進(jìn)一步優(yōu)化地方龍頭企業(yè)的表率作用，切實(shí)維護(hù)地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)和發(fā)展需求，激活企業(yè)后勁，帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展，助力全縣生豬產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步，一定程度上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

[1]丁雄．飼料價(jià)格及生豬價(jià)格對(duì)生豬生產(chǎn)影響的實(shí)證研究．江西社會(huì)科學(xué)，2013，29（05）：67～71

[2]岳冬冬．中國(guó)生豬生產(chǎn)波動(dòng)的同步性特征與平抑對(duì)策．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2013，32（05）：513～517