張藝礬

（甘肅省平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，平?jīng)?744000）

淺析農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用

張藝礬

（甘肅省平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，平?jīng)?744000）

近年來，國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展日益重視，充分發(fā)揮其對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用，既有利于開發(fā)與利用農(nóng)產(chǎn)品，又可以解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)朝著產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營化的方向邁進(jìn)。文章分析、總結(jié)農(nóng)村加工行業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)及其對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的促進(jìn)作用，旨在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步的發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 促進(jìn)作用

作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的重要組成部分，農(nóng)產(chǎn)品加工有利于利用農(nóng)村的剩余物，帶動(dòng)農(nóng)村的工業(yè)化水平，推動(dòng)與促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)構(gòu)建社會(huì)主義新農(nóng)村目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

1 農(nóng)村加工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

1.1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加

近年，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，快速提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，提升農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平，促使其邁向更高層次的階段，達(dá)成供求基本平衡的目標(biāo)。

1.2 國家各項(xiàng)政策支持

我國在“以城帶鄉(xiāng)，以工促農(nóng)”的原則下，制定出各項(xiàng)措施以帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在全新的發(fā)展形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)當(dāng)解放思想、與時(shí)俱進(jìn)，不斷地創(chuàng)新農(nóng)業(yè)思想，以現(xiàn)代化的思路發(fā)展農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與工業(yè)的有機(jī)結(jié)合。

1.3 國內(nèi)市場(chǎng)需求的變化

現(xiàn)階段，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量基本實(shí)現(xiàn)供求平衡，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)由以往的賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，無形中降低農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變加工方式，由以往的粗加工向精細(xì)加工轉(zhuǎn)變。

2 農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的建設(shè)

2.1 提升農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平

現(xiàn)代種植、加工以及物流等行業(yè)共同構(gòu)成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，有利于帶動(dòng)3者的共同發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與先進(jìn)化水平。通過有機(jī)結(jié)合農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及第三產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的就業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的形成，促使農(nóng)業(yè)朝著產(chǎn)業(yè)化與經(jīng)營化的方向發(fā)展，大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，充分利用農(nóng)業(yè)資源，轉(zhuǎn)變落后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系，以農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展全面帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而增加農(nóng)民的收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。因此，農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程中，應(yīng)重視引進(jìn)與培養(yǎng)高素質(zhì)人才，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的科學(xué)技術(shù)含量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

2.2 轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式

農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工與包裝等，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，不僅帶動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)，而且推動(dòng)提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國的蔬菜、水果、糧油的產(chǎn)品居世界首位，但受到農(nóng)產(chǎn)品加工水平的制約，與發(fā)達(dá)國家相比加工轉(zhuǎn)化率存在較大的差距。主要因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的附加值較低，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益一直得不到提升。為此，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工行業(yè)，有利于轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，由以往的粗放型向精細(xì)型轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展專業(yè)化與經(jīng)營化的水平。

2.3 優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

現(xiàn)階段，我國的加工企業(yè)多達(dá)8萬家，規(guī)?；募庸て髽I(yè)數(shù)量達(dá)到4萬家，極大地推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)朝著經(jīng)營化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，逐步形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)體系，進(jìn)一步推動(dòng)發(fā)展格局的形成，提升我國的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化水平，不斷轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3 結(jié)語

隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展，開拓農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)更為廣闊的發(fā)展前景，有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及第三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)朝著市場(chǎng)化與產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，進(jìn)一步地提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，充分利用農(nóng)村的資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)與發(fā)展。

[1] 姜若祥．分析我國農(nóng)產(chǎn)品加工存在的問題及建議．佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（3）：272

[2] 白雪冬，吳麗萍．我國農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展思路分析．河南農(nóng)業(yè)，2016，（2）：53

[3] 陸開甫．農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用．北方經(jīng)貿(mào)，2014，（9）：34