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        影響奶?!皟刹 狈揽氐闹饕蚍治?/h1>
        2016-02-04 00:37:41趙新萍陜西省千陽縣畜牧獸醫(yī)工作站
        中國乳業(yè) 2016年6期
        關(guān)鍵詞:奶牛分析

        文/李 軍 趙新萍(陜西省千陽縣畜牧獸醫(yī)工作站)

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        影響奶牛“兩病”防控的主要原因分析

        文/李 軍 趙新萍
        (陜西省千陽縣畜牧獸醫(yī)工作站)

        摘 要:布病、結(jié)核病是影響畜牧業(yè)發(fā)展,特別是奶畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要隱患,充分分析影響奶牛布病、結(jié)核病防控中的主要原因,有針對(duì)性的提出有效控制奶牛布病、結(jié)核病的意見建議,對(duì)加強(qiáng)公共衛(wèi)生安全,提升生鮮乳質(zhì)量安全水平有著重要作用。

        關(guān)鍵詞:奶牛;“兩病”;原因;分析

        奶牛布病、結(jié)核?。I(yè)內(nèi)俗稱“兩病”)為人畜共患病,世界衛(wèi)生組織指定其為B類傳染病,我國將其列為二類傳染病。近年來,雖然各地動(dòng)物疫病防控機(jī)構(gòu)在奶牛布病、結(jié)核病防控中做了大量的工作,但防控效果不夠明顯,主要問題是養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)奶?!皟刹 钡奈:φJ(rèn)識(shí)不足,逃避檢疫,對(duì)檢測(cè)工作不重視,技術(shù)措施落實(shí)不到位等,使奶牛“兩病”防控難度加大。對(duì)此,筆者就影響奶?!皟刹 狈揽氐囊恍┲饕蜻M(jìn)行分析,并提出了做好“兩病”防控工作的建設(shè)意見,如應(yīng)做好“兩病”防控知識(shí)宣傳,加強(qiáng)內(nèi)部管理和生物安全措施落實(shí)等工作。

        1 原因分析

        1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)奶牛“兩病”的危害性認(rèn)識(shí)不足

        奶?!皟刹 睘槿诵蠊不疾?,均有潛伏期長,臨床癥狀不太明顯,通過呼吸道和消化道傳染,在臨床上比較隱蔽,不容易被發(fā)現(xiàn)等特征。因此,不能引起養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的注意,存在對(duì)“兩病”的傳染源、傳播途徑、流行特點(diǎn)、安全影響等危害程度認(rèn)識(shí)不清,重視不夠等問題。

        1.2 養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)逃避檢疫問題突出

        目前國家實(shí)行動(dòng)物檢疫申報(bào)制度,奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)和販運(yùn)人往往認(rèn)為檢疫要付費(fèi),又增加麻煩,檢出陽性牛還要無害化處置,因此,逃避檢疫、不申報(bào)檢疫往往成了養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的第一選擇。有些養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)從奶牛販運(yùn)人或外地直接購進(jìn)奶牛前不檢疫,購進(jìn)后不報(bào)告,并且往往不嚴(yán)格執(zhí)行免疫、檢疫、隔離、消毒、監(jiān)測(cè)等程序,對(duì)潛伏的病牛不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理,混群飼養(yǎng),甚至有的牛場(chǎng)為了便宜,或單純?yōu)榱烁弋a(chǎn)奶量,明知奶牛存在“兩病”仍然購買,這容易造成“兩病”的傳播和擴(kuò)散,增加了疫病發(fā)生的幾率。

        1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)“兩病”檢測(cè)工作不重視

        疫病防控機(jī)構(gòu)對(duì)“兩病”檢測(cè)工作每年都在開展,但由于“兩病”檢測(cè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作,費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,檢測(cè)工作量大,連續(xù)操作時(shí)間長,容易形成疲勞戰(zhàn),也給牛場(chǎng)工作帶來了不便。因此,養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)檢測(cè)工作在內(nèi)心始終有抵制情緒,部分牛場(chǎng)甚至不安排配合人員和牛只保定人員,故意設(shè)置各種障礙,不配合或拖延檢測(cè)時(shí)間,制約了“兩病”檢測(cè)工作的順利開展,使檢測(cè)凈化的作用打了折扣。

        1.4 技術(shù)措施落實(shí)不到位

        養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)新購入的奶牛不能嚴(yán)格執(zhí)行隔離消毒等疫病防控措施,在檢測(cè)出陽性牛后,對(duì)陽性牛不舍得淘汰,不能及時(shí)處置,對(duì)陽性牛的排泄物、產(chǎn)品、圈舍等不能按要求消毒,有的將病牛私自出售,對(duì)病牛無害化處理的意識(shí)淡薄,對(duì)同群奶牛也不能按照技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行隔離觀察和檢測(cè),增加了“兩病”傳播擴(kuò)散的幾率。

        1.5 場(chǎng)內(nèi)管理松散,人員防范意識(shí)淡薄

        有的場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)不合理,沒有保護(hù)屏障,有的功能區(qū)設(shè)置不合理,辦公區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)內(nèi),且不能啟用消毒通道和消毒池,人員、車輛等隨意進(jìn)入,尤其是販運(yùn)人、推銷商等走場(chǎng)串戶,使疫病交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)增大。有的養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員,防范意識(shí)淡薄,不注重生物安全,常常徒手開展配種、診療等工作。養(yǎng)殖場(chǎng)在用人方面也不能嚴(yán)格把關(guān),有的技術(shù)人員先后在幾個(gè)牛場(chǎng)從事配種、診療工作,人員變動(dòng)快,增加了疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

        1.6 對(duì)病牛的撲殺補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)低,撲殺難度大

        按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格,每頭泌乳牛的價(jià)格在1.5 萬元左右,最高時(shí)達(dá)到1.8 萬元,最低也在1.2 萬元左右,國家目前的“兩病”撲殺補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為3 000 元,而真正能落實(shí)的也只有中央補(bǔ)助的60%,為1 800 元,市縣由于財(cái)力緊張,補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本很難落實(shí),補(bǔ)助金額與奶牛價(jià)值的差距在7~10 倍,這是造成對(duì)病牛撲殺難度大的最主要原因。有的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶),在巨大的利益驅(qū)動(dòng)下,不惜以身犯險(xiǎn)、以身試法,不撲殺陽性牛或私下出售陽性牛,造成“兩病”的不斷蔓延。

        以上是使奶?!皟刹 狈揽仉y度加大的一些主要原因,只有政府、疫控機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)等共同努力,全力加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作,才能有效控制奶?!皟刹 钡陌l(fā)生和流行。

        2 建議

        2.1加強(qiáng)奶?!皟刹 狈揽刂R(shí)的宣傳

        通過廣播、電視、宣傳單、知識(shí)講座等多種形式,對(duì)各類人群,特別是職業(yè)人群和高危人群進(jìn)行布病、結(jié)核病防控知識(shí)的宣傳和培訓(xùn),使其真正認(rèn)識(shí)到奶?!皟刹 苯o產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全、人類健康等帶來的危害和影響,自覺接受“兩病”的檢測(cè)、監(jiān)測(cè)工作,提高自我防范意識(shí),切斷傳播途徑,增強(qiáng)疫情觀念。

        2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的內(nèi)部管理和生物安全措施的落實(shí)

        2.2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)要科學(xué)、布局要合理、建設(shè)要規(guī)范、飼養(yǎng)管理要合理科學(xué),為有效防控疫病、提質(zhì)增效、良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

        2.2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)管理者要樹立“疫病風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)”的理念,加強(qiáng)內(nèi)部管理,建立完善制度,包括引種隔離觀察制度、檢疫制度、養(yǎng)殖場(chǎng)疫病監(jiān)測(cè)制度、消毒制度、獸醫(yī)衛(wèi)生管理制度、病死牛及其廢棄物無害化處理制度在內(nèi)的各項(xiàng)疾病防控規(guī)章制度。通過建立和完善一系列的規(guī)章制度,引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)將“兩病”防控措施落實(shí)到位。

        2.2.3 根據(jù)相關(guān)技術(shù)規(guī)范,落實(shí)各項(xiàng)生物安全措施。生物安全措施的落實(shí)是“兩病”防控的技術(shù)關(guān)鍵,通過執(zhí)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母綦x、消毒、撲殺等措施和嚴(yán)格的檢疫制度以及定期殺蟲、滅鼠等各項(xiàng)措施杜絕或減少病原的傳入,提高奶牛群體非特異性與特異性抗病力。

        2.3 加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度

        動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法力度,將奶?!皟刹 北O(jiān)測(cè)合格作為奶牛場(chǎng)《動(dòng)物防疫合格證》發(fā)放或?qū)忩?yàn)的必備條件。進(jìn)一步規(guī)范檢疫監(jiān)督程序,積極開展消毒滅源,有效鞏固防治成果。按照《動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處對(duì)種用、乳用動(dòng)物未按規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)、經(jīng)檢測(cè)不合格而未按照規(guī)定處理以及跨省引進(jìn)用于飼養(yǎng)的動(dòng)物到達(dá)目的地后不隔離、不申報(bào)等違法行為,同時(shí)對(duì)各項(xiàng)生物安全措施的落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督指導(dǎo),促進(jìn)各項(xiàng)防控措施的落實(shí)。

        2.4 加強(qiáng)奶?!皟刹 北O(jiān)測(cè)、檢測(cè)工作

        嚴(yán)格按照“兩病”防治技術(shù)規(guī)范的要求,每年對(duì)各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)在做好日常監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上,定期做好奶牛“兩病”檢測(cè)工作,對(duì)檢測(cè)出的陽性牛嚴(yán)格按照要求進(jìn)行撲殺、隔離和無害化處理,達(dá)到“以檢促防”的目的。

        2.5 提高補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn),增加工作經(jīng)費(fèi)

        國家應(yīng)提高奶?!皟刹 睋錃①r償標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)可申請(qǐng)縣級(jí)政府盡快建立包括奶牛“兩病”在內(nèi)的撲殺賠償補(bǔ)助基金,每年設(shè)定一定數(shù)量的補(bǔ)助基金存入專戶,??顚S茫@對(duì)做好“兩病”防控將起到不可估量的作用。同時(shí)各級(jí)財(cái)政應(yīng)保證每年有足額“兩病”防控專項(xiàng)資金投入,以解決防控物資儲(chǔ)備、防疫、檢疫和疫病監(jiān)測(cè)診斷等工作的運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi),確?!皟刹 狈揽毓ぷ黜樌_展。

        作者簡(jiǎn)介:

        李軍(1982-),男,陜西省千陽縣人,助理畜牧師,主要從事動(dòng)物疫病預(yù)防控制工作。

        收稿日期:(2015-08-27)

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