張惠敏，李瑞軍，劉蓉蓉，李權(quán)

(1.貴州省黔東南州林業(yè)局，貴州凱里556000；2.凱里學院，貴州凱里556011)

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貴州省黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展、存在的問題及對策建議

張惠敏1，李瑞軍1，劉蓉蓉1，李權(quán)2*

(1.貴州省黔東南州林業(yè)局，貴州凱里556000；2.凱里學院，貴州凱里556011)

摘要：闡述了當前貴州省黔東南州各地區(qū)木本油料的種植，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷售狀況和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等，闡明了發(fā)展木本油料的現(xiàn)實意義。對當前影響木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的資金投入不足，經(jīng)營管理粗放，回報周期長，加工利用滯后等問題，提出了需加大資金投入，強化科技支撐，規(guī)范管理，培育龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等適于黔東南州木本油料發(fā)展的具體對策，以推動黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)的快速、有序和健康發(fā)展。

關鍵詞：黔東南州；木本油料；油茶；核桃；油桐；烏桕

木本油料是食用和工業(yè)用植物油的重要來源，是我國重要的戰(zhàn)略物資。近年來，隨著我國對油料消費量的持續(xù)增長，需求缺口不斷擴大，每年需對外大量進口，油料安全問題日益突出[1]。為此國務院辦公廳印發(fā)了《關于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，力求保障國家糧油安全，減少食用油的對外依存度。

木本油料在用途上可劃分為工業(yè)油料(桐油、烏桕)、食用油料(茶油)和芳香油料(山蒼子油)[2]。目前，世界上有500多種木本油料的含油量在15%以上，50多種木本油料的含油量達50%～60%[3]，主要栽培種植的木本油料有油茶、油棕、油橄欖和椰子4種。我國木本油料樹種資源豐富，種子含油量在40%以上的有150多種。當前主要以種植油茶、核桃、油桐和烏桕四大油料為主。其中茶油已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點推廣的健康型高級食用油，我國茶油產(chǎn)量已由2008年的20多萬t增加到2013年的45萬t，產(chǎn)值由110億元增加到420億元[4]，對世界木本油料生產(chǎn)格局產(chǎn)生了深遠影響。

1黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

黔東南州早期種植的木本油料植物以油茶、核桃、油桐和烏桕為主，隨著工業(yè)用油替代品的出現(xiàn)，油桐和烏桕的種植和種子利用幾近萎縮?，F(xiàn)今由于市場對食用油的需求旺盛，使得油茶和核桃(山核桃)兩種木本油料植物獲得長足發(fā)展，已成為廣大農(nóng)村特別是黔東南州山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的一項特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和綠色富民產(chǎn)業(yè)。

1.1油茶種植狀況

油茶屬于我國原產(chǎn)種，在黔東南州已有200年以上的栽種歷史，面積最大，是全州發(fā)展木本油料植物種植的首選。目前，全州共有油茶林面積68.68萬畝，其中老油茶林39萬畝，2007年以來在國家油茶示范(林業(yè))基地建設、油茶產(chǎn)業(yè)扶貧等項目的支撐下，黎平、天柱、錦屏、從江、岑鞏、榕江等6縣累計新建良種油茶林基地29.68萬畝。天柱、黎平、錦屏3縣是全州油茶重點發(fā)展地區(qū)，面積和產(chǎn)量累計均占全州的90%以上。黔東南州目前已成立油茶專業(yè)合作社6個，油茶協(xié)會2個，種植大戶2戶(種植面積1000畝以上)。

為有效解決油茶豐產(chǎn)期前種植戶的收益，2013年黔東南州從山東等省引進了油料植物紫蘇和油用牡丹進行試種，并取得了成功，為油茶基地林下套種紫蘇和油用牡丹奠定了基礎。

1.2種苗生產(chǎn)能力及品種推廣

州內(nèi)現(xiàn)有油茶苗木培育定點生產(chǎn)單位有9個、采穗圃3個；共建成采穗圃1300畝，年可產(chǎn)穗條3.76萬kg，生產(chǎn)芽砧嫁接苗1700余萬株，每年可保障14萬畝造林用苗。主要推廣種植的油茶優(yōu)良品系有：長林、湘林、贛、岑軟、桂無、亞林及黎平等系列的30余個品種。其中，黎平縣選優(yōu)出來的“黎平2-5號和黎平7號”優(yōu)良家系均已通過貴州省林木品種審定委員會認定，并在貴州省內(nèi)進行了推廣。

1.3產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷售

據(jù)2013年底統(tǒng)計數(shù)據(jù)，黔東南州年產(chǎn)油茶籽2.1萬t，生產(chǎn)茶油(主要為毛油)0.6萬t左右，年產(chǎn)值約4.2億元。其中天柱縣是貴州省油茶資源面積最大，產(chǎn)量最高的生產(chǎn)縣，種植面積達27萬畝，年產(chǎn)茶籽1.2萬t，產(chǎn)茶油約0.4萬t，產(chǎn)值近3億元。目前，全州茶油年加工能力在0.5萬t以上，茶籽和茶油呈供不應求的狀況。黎平綠野油脂實業(yè)有限公司是黔東南州油茶加工的龍頭企業(yè)，規(guī)模大，銷售網(wǎng)點眾多，除暢銷本地市場以外，還銷往湖南、北京等地，該公司出產(chǎn)的精煉茶油售價也從前期的2.5萬元/t上升到目前的5萬元/t以上。此外，“黔香園油脂有限公司”和“黎平縣霞宇山茶油精煉廠”等加工企業(yè)已落戶黔東南州，也將有力推動本地茶油的深加工水平。

1.4產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，科學布局，突出區(qū)域特色。2008年黔東南州就開始規(guī)劃發(fā)展油茶林基地200萬畝，其中新造170萬畝，改造30萬畝，規(guī)劃期為2010~2020年，規(guī)劃區(qū)域為12個縣，分為油茶重點發(fā)展縣和一般發(fā)展縣，重點縣包括：黎平、天柱、錦屏、從江、榕江、岑鞏6縣，一般縣包括：臺江、劍河、黃平、三穗、施秉、鎮(zhèn)遠6縣。目前，黔東南州正在積極、穩(wěn)步推進100萬畝高標準木本油料基地建設，100萬畝木本油料產(chǎn)業(yè)基地中，新建油茶林31萬畝、撫育改造老茶林69萬畝?；刂刑追N牡丹、紫蘇等植物共20萬畝。2015年度規(guī)劃新建油茶林7萬畝、撫育改造老茶林11萬畝。

2黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

盡管州內(nèi)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了一定成效，但也面臨著諸多問題。如：湖南等省企業(yè)到黔東南州大量收購油茶籽導致茶籽原料大量外流。另外，本地的小作坊對油茶籽的加工利用水平低下，浪費嚴重。州內(nèi)油茶生產(chǎn)加工基地建設普遍存在著集約化經(jīng)營水平不高、資金投入不足，產(chǎn)品附加價值不高等問題。

2.1資金投入不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏后勁

油茶基地建設前期一次性投入較大，每畝需投資2000元以上，且資金回收周期長，需5~6年時間才會產(chǎn)生效益。從目前國家和省財政的資金投入來看，全國油茶示范基地建設項目所提供的補助僅為640元/畝，大部分資金需要地方自籌，由于全州地方財力有限，即便整合一些其他項目資金，也僅夠完成造林任務，基地后續(xù)撫育管理資金難以籌集，基地建設質(zhì)量和預期效益得不到保障，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足[5]。

2.2經(jīng)營管理粗放，低產(chǎn)林經(jīng)濟效益差

盡管全州油茶科技推廣工作取得了一定成效，但規(guī)?；脑焱度雰H為100元/畝，經(jīng)濟效益不明顯，廣大林農(nóng)參與撫育改造的積極性不高。另外，沿用傳統(tǒng)的刮山撿籽經(jīng)營模式造成了油茶林經(jīng)營管理粗放、草灌叢生、土壤板結(jié)、肥力低下，加上中耕除草、追肥不力和樹齡老化等問題，老茶林單產(chǎn)低下，油茶畝產(chǎn)平均毛油僅為2.5~5.0kg，畝產(chǎn)值在350元以下，低產(chǎn)低效現(xiàn)象相當突出。

2.3種植回報周期長，油茶示范帶動力弱

近年來，在州、縣兩級政府的重視和大力宣傳下，全州油茶重點縣的林農(nóng)群眾基本上都了解國家鼓勵和扶持發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。但由于全州建設的油茶高產(chǎn)示范基地大部分還處于產(chǎn)前期和初產(chǎn)期，尚未發(fā)揮出應有的經(jīng)濟效益，見成效的少，部分群眾對發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)存在顧慮，往往保持觀望的態(tài)度。

2.4加工利用滯后，生產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)單一

全州現(xiàn)有的茶油加工企業(yè)普遍存在著規(guī)模小，設備落后，加工利用不足，產(chǎn)業(yè)化程度不高等問題，僅能生產(chǎn)少量初級產(chǎn)品，茶枯和茶籽殼都得不到合理的利用，資源綜合開發(fā)利用率和產(chǎn)出率都較低，產(chǎn)品一般僅局限于食用油生產(chǎn)，品種結(jié)構(gòu)單一。

3黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策及建議

3.1加大資金投入，推進木本油料基地建設

為提高各地種植木本油料作物的積極性，黔東南州各級部門依據(jù)國家、省、州出臺的政策，對產(chǎn)業(yè)基地從項目資金補助，林業(yè)貸款，中央財政貼息政策，水電路基礎設施配套政策等方面進行重點幫扶。一是統(tǒng)籌整合可用于木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各部門項目資金，積極協(xié)調(diào)金融部門，加大對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信貸支持，解決龍頭企業(yè)和農(nóng)民發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)貸款難等問題，同時向上爭取建設項目和資金，并研究制定優(yōu)惠政策，吸引社會資金投入到木本油料基地建設。二是提高油料基地建設單位面積的補助標準。結(jié)合目前全州新建油茶基地建設實際，建議新建茶園和老茶林高枝換冠改造補助不低于1000元/畝，低產(chǎn)林改造補助不低于200元/畝，確保油料基地建設成效，提高產(chǎn)出效益。

3.2強化科技支撐，提高產(chǎn)業(yè)科技含量。

依靠科技服務和業(yè)務能力培訓，積極推廣優(yōu)良品種和新技術，努力實現(xiàn)油茶的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。一是按照全國油茶標準化建設示范縣的標準對州內(nèi)各油茶縣進行建設標準化油茶基地建設，堅持以市場為導向，促進適度規(guī)模發(fā)展，提高集約經(jīng)營水平，推動全州油茶產(chǎn)業(yè)走品牌化發(fā)展道路。二是繼續(xù)加強與省內(nèi)外科研單位的合作，提供有力的科技支撐，為全州培養(yǎng)一批本地油茶專家，提高技術服務能力和水平。三是開展技術培訓和生產(chǎn)服務，通過各種媒體形式和舉辦培訓班，培訓一批專業(yè)技術骨干和農(nóng)民科技示范戶等，組織專業(yè)技術人員將高產(chǎn)栽培技術推廣到生產(chǎn)一線[6]，逐步提高油茶產(chǎn)業(yè)的科技含量和經(jīng)營水平。

3.3規(guī)范種苗管理，培育木本油料資源。

嚴格執(zhí)行國家、省、州對油茶種苗管理的有關規(guī)定，加大監(jiān)督和檢查力度，嚴厲打擊侵犯林業(yè)植物新品種權(quán)、制售假劣林木種苗、無證無簽生產(chǎn)和經(jīng)營等違法行為。依法追究有關單位和個人的責任，絕不姑息遷就。加大對低產(chǎn)林的改造力度，提高現(xiàn)有油茶林的單位面積產(chǎn)量。營建優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶基地[7]，努力提升油茶產(chǎn)業(yè)化水平。選用良種嫁接苗，實行多個優(yōu)良無性系配置造林，強化相應配方施肥、加大撫育修剪力度和提高病蟲害防治等。加強木本油料示范點建設，調(diào)動農(nóng)民群眾發(fā)展油茶的積極性。

3.4堅持龍頭帶動，提高木本油料產(chǎn)品附加價值。

堅持創(chuàng)新機制，積極培育和引進一批具有競爭力、帶動力的油茶、核桃等龍頭企業(yè)，將企業(yè)和農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)在一起，實現(xiàn)風險共擔、利益共享，促進黔東南州木本油料產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。優(yōu)先推薦和認定從事油茶、核桃加工的企業(yè)成為省、州龍頭企業(yè)，同時幫助企業(yè)按照“市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶”模式組建生產(chǎn)經(jīng)營體系，通過龍頭企業(yè)帶動全州油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。利用龍頭企業(yè)在技術、資金、市場方面的優(yōu)勢，深入挖掘茶油、核桃及其副產(chǎn)品的市場潛力，產(chǎn)品由單一的食品功能向保健品、化妝品、醫(yī)藥用品等方向進行拓展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高木本油料綜合利用水平和產(chǎn)品附加值[8]。

4結(jié)語

黔東南州目前正以實施《“6個100萬”綠色生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程》中的100萬畝木本油料產(chǎn)業(yè)基地建設工程為契機，以提高供給能力為目標，以完善政策措施為基礎，以提高科技水平為支撐，力求建立健全木本油料種植、加工、流通、消費產(chǎn)業(yè)體系，為推進州內(nèi)木本油料產(chǎn)業(yè)全面、有序、健康發(fā)展注入動力。

參考文獻

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Qiandongnan Prefecture of Woody Oil Industry Development,the Existing Problems and Countermeasures and Suggestions

Zhang Huimin1, Li Ruijun1, Liu Rongrong1,Li Quang2

(1.Forestry bureau of Qiandongnan Miao and Dong Autonomous Prefecture, Kaili city,guizhou province 556000;2.Kaili college,Kaili ,Guizhou 556011)

Abstract:In this paper, we will introduce the current situation of the plant, production, processing of woody oil and the condition of sales, this industry developing plan on this industry, etc. in every counties of Qiandongnan. Furthmore, the significance of the development of woody oil plants in this area also be illustrated. We concentrate on several questions such as the absence of investment, extensive management, long return period of investment, hysteretic processing and utilization, etc in order to promote the industry of woody oil in Qiandongnan developing rapidly, orderly and healthily. Thus we put forward some strategies, like investing more fund, strengthening science and technology support, standard management, cultivate leading enterprises, and so on to deal with these questions.

Key words:Qiandongnan prefecture; Woody oil; Camellia;Juglans regia;Vernicia fordii;Sapium sebiferum

中圖分類號:S727.32

文獻標識碼:A

作者簡介：張惠敏(1987-)，女，主要從事木本油料及人造板相關的研究，E-mail：mhz722@126.com；*通訊作者：李權(quán)(1982-)，男，主要從事木質(zhì)材料材性與利用方面的研究，E-mail：liquan-8@163.com。

基金項目：貴州省高校優(yōu)秀科技創(chuàng)新人才獎勵計劃(黔教合KY字[2015]508)；凱里學院博士專項課題(BS201409)

收稿日期：2015-12-01

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.01.032