賀盈

11月初的一場連綿雨使得濟南幾乎在一夜之間入冬，從進入11月份以來濟南不是雨雪就是霧霾，尋找太陽公公的段子也被朋友圈瘋傳。受天氣影響，果市整體交易勁頭稍顯不足。11月還是以南方柑橘類水果為主，北方水果則以冷庫果居多，獼猴桃、山楂、柿子、甘蔗、冬棗、草莓等時令鮮果點綴其中，果市價格漲跌參半。據(jù)對上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量2.66萬余噸，環(huán)比減少28.07%，同比增長7.53%，總體交易量2.54萬余噸，環(huán)比減少29.57%，同比增長19.45%，平均價格3.39元/公斤，環(huán)比增長15.31%，同比下降15.67%。具體分析如下：

一、柑橘類水果齊上陣，蜜柚價格同比下降

繼10月蜜橘、蜜柚大量上市之后，11月砂糖橘開始面市，各產(chǎn)地臍橙也進入了批量上市期。隨著各大品種的柑橘類水果的集中上市，其市場占有率穩(wěn)步上升，牢牢占據(jù)市場主導地位。11月，蜜柚上市量環(huán)比增長4.78%，同比增長7.85%;蜜橘上市量環(huán)比減少4.87%，同比減少15.70%;臍橙上市量環(huán)比大幅增長，同比增長19.86%。與此同時，蜜柚價格環(huán)同比都呈下降態(tài)勢。究其原因，主要是因為今年柚子產(chǎn)量大，而且今年市場迎來四川柚子的上市。往年福建柚子一家獨大，雖然四川柚子較之口感略差，但由于價格低廉，福建柚子只得“俯身迎戰(zhàn)”。四川柚子1-1.2元/斤，福建白肉蜜柚多在1.5-1.7元/斤左右，紅肉蜜柚3-3.5元/斤，福建蜜柚批發(fā)價格較往年每斤下降0.5-0.9元。11月開始贛南臍橙、湖南、湖北臍橙一齊批量上市，價格則隨之走低，不過與去年同期相差不大。另外，不知火、砂糖橘的上市也使得蜜橘價格小幅走高，受天氣影響，蜜橘整體銷售勁頭有所減弱，再加之部分產(chǎn)區(qū)有所減產(chǎn)，蜜橘交易量環(huán)比減少8.93%，同比減少14.51%。

二、傳統(tǒng)水果受沖擊，戰(zhàn)斗力減弱

冬季人們喜愛的蘋果、橘子、梨、香蕉這四種傳統(tǒng)水果，今年均遭受不同程度的挫敗。去年“蕉貴”、“蘋什么”一同涌現(xiàn)，難得一遇的好行情卻沒能延續(xù)到今年。今年蘋果豐產(chǎn)，加之消費低迷，受供大于求影響，蘋果價格整體走低。而香蕉下跌的主要原因是今年農(nóng)戶們的種植面積大幅增加，香蕉扎堆上市，產(chǎn)量決定價格走勢。還有縱然有清肺之功效，也難逃銷售“霧霾”的梨，同樣堪憂。11月，蘋果上市量環(huán)比減少34.03%，交易量環(huán)比減少20.26%，價格環(huán)比下降12.42%;梨上市量環(huán)比減少5.37%，交易量環(huán)比減少20.74%;香蕉交易量環(huán)比減少4.74%，價格環(huán)比下降18.55%。由于受到整體經(jīng)濟環(huán)境影響，再加之部分水果產(chǎn)區(qū)增多，而且今年很多品種水果都遇到“大年”，導致供過于求，傳統(tǒng)水果價格更是“滑鐵盧”。

三、草莓增量上市，本地張而“一統(tǒng)天下”

11月，來自本地張而以及湖北武漢的草莓都已面市。本地張而的為甜寶品種，湖北武漢的為甜查理品種。甜寶上市初期40元/斤，甜查理15元/斤，由于品種、口感的不同，價格差距較大。湖北產(chǎn)地品種僅在月初小露一面就銷聲匿跡了，而甜寶也隨之增量上市，加之受天氣影響交易不旺，價格開始下調，至月末穩(wěn)定在20-26元/斤左右。不過持續(xù)的陰雨天氣不利于草莓的成熟采摘，上市量減少會造成其短時價格波動，預計后期，草莓價格還將有下降空間。

四、過季水果量縮“傲嬌”

雖然市場上很多水果價格都出現(xiàn)不同程度的下降，但是葡萄、西瓜、甜瓜等過季水果卻“與眾不同”——量少而價漲。目前，過季水果多進入庫存果的銷售期，葡萄品種紅提、玫瑰香、巨峰價格環(huán)比分別上漲29.23%、9.22%和54.45%，甜瓜價格環(huán)比上漲8.72%。西瓜則以外地瓜為主，運輸費用增加，價格環(huán)比微漲2.15%。同樣上漲的情況也出現(xiàn)在泰國、馬來西亞等東南亞產(chǎn)區(qū)的進口水果身上，月初榴蓮430元/箱，沒幾天就漲到520-550元/箱，山竹則嚴重缺貨。以榴蓮、山竹來說，旺季一般都是夏季，11月份已是其交易趨淡的季節(jié)，進口貨源吃緊，價格自然就升上去了。另外，據(jù)悉濟南機場將成為航空進境水果指定口岸。市場客戶介紹，現(xiàn)在濟南銷售的進口水果主要通過廣州、上海、北京、廈門等指定口岸間接進口，濟南機場成為航空進境水果指定口岸后，將大大節(jié)約成本，預計屆時進口水果價格將至少便宜10%。

后勢預測：

南方水果比重日益增多，各大品種水果貨源充足，雖有少數(shù)價格上調，但預計整體果品價格在未來一段時期內還將繼續(xù)保持“物美價廉”的交易態(tài)勢。