張　軍

(黑河市西崗子實(shí)驗(yàn)林場，黑龍江黑河164399)

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西伯利亞花楸應(yīng)用價值及栽培

張軍

(黑河市西崗子實(shí)驗(yàn)林場，黑龍江黑河164399)

西伯利亞花楸是一個優(yōu)良的園林綠化和經(jīng)濟(jì)林樹種,介紹了其果實(shí)營養(yǎng)成分、應(yīng)用價值，總結(jié)了栽培技術(shù)。

西伯利亞花楸；應(yīng)用價值；栽培技術(shù)

1　果實(shí)營養(yǎng)成分

西伯利亞花楸的果實(shí)里含有25.9%～29.8%干物質(zhì)，15%～18%糖分，2.5%～4.3%酸，27%～35%山梨糖醇，43～67mg/g類胡蘿卜素，123～326mg/g維生素C，520～850mg/g活性P，6.3%果膠，2%左右的三萜烯(完全的干物質(zhì)條件下)和達(dá)到1.15mg/g葉綠醌(濕物質(zhì)條件下)，在鮮果和漿果植物中，西伯利亞花楸果實(shí)中類胡蘿卜素、維生素C和活性P物質(zhì)的含量，居第一位[2]。

2　應(yīng)用價值

2.1經(jīng)濟(jì)價值

2.1.1食用價值。西伯利亞花楸果作為原料，可長期保存且品質(zhì)不變，在空氣干燥的狀態(tài)下，可保存1年；在冷凍狀態(tài)下，可保存3個月。但是新鮮的果實(shí)由于帶有苦、酸、澀的雜味，直接食用的少，只有經(jīng)過第一次霜降后，口味才變得柔和。花楸的果實(shí)可用于糖煮水果、果汁、果醬、果泥、果脯、以及曬干和風(fēng)干的果實(shí)、花楸白蘭地等傳統(tǒng)食品的加工，花楸果也可以做花楸餡餅、餃子、羹、格瓦斯、各種調(diào)味品，還可以作為茶的代用品來使用。果實(shí)中類胡蘿卜素染色劑可應(yīng)用在食品工業(yè)中；果膠物質(zhì)可作為藥學(xué)乳化劑和懸浮液的穩(wěn)定劑，可以用來生產(chǎn)水果軟糖和各種糖果的餡；從果提取純的維生素糖漿的山梨糖醇(無蔗糖)可作為糖的替代品，能夠作為糖尿病病人規(guī)定飲食的材料來使用，并能在兒童飲食中使用?；谖鞑麃喕ㄩ惫麑?shí)具有豐富的營養(yǎng)成分，開發(fā)前景十分廣闊。

2.1.2藥用價值。果實(shí)中類胡蘿卜素的油濃縮物和純的油一樣，在治療任何病原眼睛燒(燙)傷的情況下，能夠促進(jìn)眼角膜的上皮形成，同時促進(jìn)損壞皮膚的再生，這些指標(biāo)超過了沙棘油。葉綠醌(維生素K1)可預(yù)防貧血和白血病，三萜烯是治療血管硬化的藥物?；ㄩ惫瑫r具有利尿和滋補(bǔ)的性能。隨著我國人民生活水平的提高，對生命質(zhì)量和健康水平有了更高的要求。因此，對該樹種的果實(shí)及其加工制品的需求是巨大的。

2.1.3園林價值。西伯利亞花楸樹高6～12m，樹冠呈橢圓形，樹皮灰色有光澤，小枝具軟毛呈紅褐色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉片深綠色。復(fù)傘房花序，白色，多花密集。果圓形，紅色或橘紅色，冬季宿存。該樹種是名貴的園林觀賞樹種，它樹干端直，樹型魁梧，春季白花盛開，繁花滿枝；夏季葉色翠綠，隨風(fēng)搖曳；秋季紅果累累，葉色火紅；冬季果實(shí)宿存，與瑞雪互映，鮮紅亮麗，具有極高的觀賞價值。

2.1.4用材價值。西伯利亞花楸有一個紅色線性多孔的木質(zhì)部，木材質(zhì)地優(yōu)良，耐磨、抗腐蝕，無裂痕，可用來制作各類裝飾品和家具等，并可廣泛用于造船業(yè)，樹皮還可以作制革材料。目前在俄羅斯和日本已培育出了優(yōu)良的用材林品系。

2.2生態(tài)價值

廣東自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)面向港澳地區(qū)，以深圳前海、廣州南沙和珠海橫琴為基地，深化區(qū)域協(xié)作加快建設(shè)粵港澳大灣區(qū)，打造我國的海洋經(jīng)濟(jì)國際競爭力核心區(qū)；與香港、澳門等珠三角主要城市合作，擔(dān)當(dāng)“一帶一路”建設(shè)的主力軍，共同組成海上絲綢之路上輻射力最強(qiáng)、影響力最大的貿(mào)易中心、金融中心和航運(yùn)中心，共同搭建高端專業(yè)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)合作對接、港口城市合作等國際平臺，成為面向21世紀(jì)海上絲綢之路的重要門戶樞紐。此外，自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)應(yīng)該創(chuàng)新合作模式，以沿海經(jīng)濟(jì)帶為支撐與海絲沿線國家建立互利共贏的藍(lán)色伙伴關(guān)系，打造藍(lán)色經(jīng)濟(jì)通道；發(fā)揮廣東省在研發(fā)領(lǐng)域的優(yōu)勢，與沿線國家開展科技創(chuàng)新合作，打造“智慧海絲路”，建設(shè)“一帶一路”創(chuàng)新共同體。

在自然條件下，西伯利亞花楸可以為野生動物和鳥類提供掩蔽和食物，其果實(shí)是一種優(yōu)質(zhì)的鳥類食物。西伯利亞花楸根系非常發(fā)達(dá), 是水土保持先鋒樹種，76%～82%根系分布在40～50cm的表層土壤中,個別根系可以延伸到土壤2m深處，可廣泛用于綠化荒山、水土保持、生態(tài)恢復(fù)和重建，即增加了林分的多樣性和生態(tài)穩(wěn)定性，又改良了土壤，提高了生態(tài)林的防護(hù)功能，保護(hù)了綠水青山，具有廣闊的市場前景。

3　栽培技術(shù)

3.1選地

宜選擇光照充足、土壤通透性好、排水良好的平坦地或緩坡地。

3.2整地

栽植地塊應(yīng)當(dāng)在栽植前一年秋季進(jìn)行整地。施入廄肥10000～20000kg/hm2，土壤耕翻平整，南北向起壟或筑床。

3.3栽植

3.3.1苗木選擇。應(yīng)使用2a生以上換床苗栽植。苗木地徑≥0.5cm、根系長度≥10cm、側(cè)根數(shù)≥5條，高度30～50cm。

3.3.2栽植時間。春秋兩季均可。春季，以4月中下旬為宜；秋季，以9月下旬至10月中旬為宜。

3.3.3栽植方法。穴栽，1穴1苗。栽植穴直徑40cm，深度30cm。株行距1m×2m或2m×2m。栽植前保持根系濕潤。在穴面中央處栽植，根系舒展。栽后灌透水。

3.4栽后管理

3.4.1肥水管理。根據(jù)土壤肥力，可在生長期進(jìn)行追施。根據(jù)土壤墑情進(jìn)行灌溉，下雨天應(yīng)及時排水。

3.4.2中耕鋤草。每年春、夏季根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行3～5次。

3.4.3整形修剪。根據(jù)不同培育目的，對幼樹進(jìn)行修剪。分為獨(dú)干和多主干2種類型。獨(dú)干型，對主干發(fā)出的幼芽幼枝進(jìn)行修剪；多主干型，在幼樹時結(jié)合抹芽，確定3～4個主干。修剪分為冬剪和夏剪兩種，對栽植1～3a的植株剪掉過密、過弱枝及病殘枝，抹芽，除萌蘗，修剪冠型，對成年樹疏除樹冠各處的細(xì)弱枝、病枝、枯枝、交叉枝。

3.4.4病蟲害防治

病害主要是苗木漬瘍病。可在春、秋兩季3a生以上苗木主干刷涂白劑；發(fā)病時，涂抹50% N-(2-苯駢咪唑基)-氨基甲酸甲酯或70% 1,2-二(3-甲氧碳基-2-硫脲基)苯；秋季清除枯枝落葉、病株殘體并集中燒毀。

蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、黃刺蛾，可噴施1.2%苦煙乳油倍液或氧化樂果防治。

3.5起苗運(yùn)輸

大苗采用帶土坨起苗法，土坨直徑≥根莖的(8～10)倍。運(yùn)輸時防止土坨散裂，枝干受損。

3.6果實(shí)采收儲藏

每年9月中旬左右采收。采摘時，應(yīng)輕放于小筐內(nèi)，防止擠壓，隨采、隨運(yùn)、隨貯，避免日曬雨淋。果實(shí)采收后應(yīng)盡快進(jìn)行冷藏。

[1]周志權(quán),高軍，顧宇書，等. 西伯利亞花楸在北方城市綠化中的應(yīng)用[J].遼寧林業(yè)科技,2012,(6):42-43.

[2]А.Б.Горбунов ит.д,сорта плодовых ягодных и овощных культур для Западной Сибири ,Отпечатано в ОАО “Междуречье”,г.Искитим ,2007 :63-65.

The Application Value and Cultivation Technology in Sorbus sibirica

Zhang Jun

(Xigangzi Heihe sub Experimental Forest Farm,Heihe，Heilongjiang 164399)

Sorbussibiricais a excellent landscaping and economic forest tree species. This paper introduces the the fruit nutrient composition, application value, summarized the cultivation technology.

Sorbussibirica; Application value; Cultivation technology

蔡善鵬(1963-)，男，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)工作；*通訊作者：宋祥蘭 (1972-)，女，高級工程師，碩士，主要從事林業(yè)科研與科技推廣工作，E-mail：jxgzly2000@163．com。

2016-05-13

張軍(1969-)，男，工程師，從事林木種苗繁育和營林工作，E-mail：hh0456@139.com。

S792.25

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.021