王篤華

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局山東諸城262200）

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硒對(duì)寵物貓、犬的營(yíng)養(yǎng)及保健作用分析

王篤華

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局山東諸城262200）

在動(dòng)物發(fā)育過(guò)程中有很多不可或缺的微量元素，其中硒元素對(duì)寵物貓、犬來(lái)講具有重要的意義，但是對(duì)寵物貓、犬的機(jī)理研究資料缺乏，在此背景下筆者研究硒對(duì)寵物貓犬的營(yíng)養(yǎng)及保健作用。

1寵物貓、犬硒中毒及硒缺乏

1.1硒中毒

雖然硒具有顯著的營(yíng)養(yǎng)保健功能，但是如果攝入量過(guò)多，也會(huì)引發(fā)中毒。寵物貓、犬中出現(xiàn)硒中毒的典型癥狀為：嘔吐、萎靡、發(fā)育不良、腹瀉、驚恐、腎炎、肝硬化等等；如果中毒情況比較嚴(yán)重，可能會(huì)導(dǎo)致肝臟、脾臟等的病變，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。

1.2硒缺乏

一般情況下，硒的攝入量不足是硒缺乏的主要原因之一。寵物貓、犬比較容易出現(xiàn)硒缺乏癥狀，雖然有很多關(guān)于寵物貓、犬缺乏硒的報(bào)道，但是卻沒(méi)有更深入的研究。寵物貓、犬在生長(zhǎng)的過(guò)程中，要是缺乏硒元素，會(huì)標(biāo)顯著生長(zhǎng)緩慢、精神不良、水腫、厭食、肝細(xì)胞壞死等等癥狀。也會(huì)影響寵物貓犬的生殖力。

2硒對(duì)寵物貓、犬健康的影響

硒在抗氧化上具有較強(qiáng)的作用，同時(shí)也是對(duì)生殖、生長(zhǎng)等功能造成影響的主要因素之一。但在寵物貓、犬的常見(jiàn)疾病中，甲狀腺機(jī)能減退是內(nèi)分泌疾病的一種，主要是硒的攝入量不足，破壞了物種氨基酸。2001年，wedekind等人研究了犬涉入不同硒元素后甲狀腺激素代謝影響的情況，最終的結(jié)果表明，硒缺乏并不是引起寵物犬甲狀腺機(jī)能減退的主要因素。

但是，大量的研究結(jié)果表明，寵物貓、犬如果缺乏硒元素會(huì)對(duì)其自身的免疫機(jī)能造成影響，因此要想提高他們的免疫力，可以適量提高硒的攝入量。要是寵物貓、犬缺乏硒元素，那么會(huì)抑制其免疫反應(yīng)，機(jī)體的抵抗能力較弱，當(dāng)補(bǔ)充足量的硒元素之后，機(jī)體內(nèi)的免疫球蛋白數(shù)量會(huì)有效恢復(fù)。不僅如此，硒元素缺乏不僅會(huì)抑制寵物貓、犬的免疫系統(tǒng)，還會(huì)增加其他疾病的增加幾率。在缺少硒的情況下，寵物貓、犬抵抗非典型傳染性肝炎的能力較低，但是如果經(jīng)常性補(bǔ)硒，這種情況不再存在。

3硒的生物利用

進(jìn)行來(lái)源于無(wú)機(jī)硒的利用率與含硒氨基酸的生物利用率測(cè)定，主要根據(jù)日糧硒被寵物貓、犬的利用效率。參考相關(guān)資料進(jìn)行均衡營(yíng)養(yǎng)搭配。測(cè)定寵物貓、犬食物中硒元素的利用率的結(jié)果為：肉牛脾35%、雞蛋30%、罐頭22%、豬肝20%，干糧18%。因此，寵物貓、犬的日硒攝入量比較低，但是富硒酵母具有較高的生物利用率，可以高達(dá)156%。根據(jù)上述研究，我們能夠發(fā)現(xiàn)，寵物貓、犬食品中硒生物利用效率較低，今后我們喂養(yǎng)的時(shí)候應(yīng)該自覺(jué)添加硒元素。

事實(shí)上，很多生物都需要硒元素。寵物貓、犬對(duì)硒元素需求量的資料和研究較多，Vanvleet等人研究了小獵兔犬的硒缺乏情況，處于生長(zhǎng)期的寵物犬需要的硒元素量為6μg/（kg·bw），成年犬硒元素的需求量相對(duì)較低，為2.2μg/（kg·bw）。但是縱觀硒元素的毒性作用，硒并非攝入量越多越好，我們使用的時(shí)候，應(yīng)該選擇合適的硒含量。隨著人們對(duì)硒元素在寵物貓、犬上作用研究的不斷深入，硒元素的單位需求量也會(huì)更加精確。

4貓、犬日糧中的硒含量

以含水量為標(biāo)準(zhǔn)把市場(chǎng)上常見(jiàn)的寵物貓、犬食品分類，含水量不超過(guò)10%的是干食品，介于10%～40%之間的為半濕食品，含水量介于40%～80%的為濕食品。處于營(yíng)養(yǎng)考慮，寵物貓、犬的食品的成分較多，如家禽、動(dòng)物、植物、肉類等，以及一些維生素、礦物質(zhì)、微量元素等。我們必須深入了解寵物貓、犬實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)需求，以及貓、犬糧的實(shí)際成分，才能保障營(yíng)養(yǎng)的均衡性。所以，我們?cè)诮o寵物貓、犬購(gòu)買(mǎi)事物的時(shí)候，一定要仔細(xì)的對(duì)比營(yíng)養(yǎng)成分的比重，保障給寵物選擇合適的食物，唯有如此，才能保障寵物的正常成長(zhǎng)。（編輯：段勇）

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2016.6.012