劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川通江 636700）

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豬牛皮菜中毒的診斷和防治

劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川通江 636700）

牛皮菜破損、潮濕堆放都可使所含硝酸鹽在細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽而使豬中毒。故牛皮菜喂豬最好生喂，邊剝邊喂，在大量收割季節(jié)必須薄薄攤開儲(chǔ)存，決不能長(zhǎng)期堆放，以防止產(chǎn)生亞硝酸鹽而引起中毒，已中毒后，暫時(shí)停喂牛皮菜，早期采用美蘭治療有效。

1 流行情況

（1）2014年～2015年間毛浴鄉(xiāng)的16個(gè)村，96個(gè)農(nóng)業(yè)合作社1268戶調(diào)查，共養(yǎng)豬3210頭左右，發(fā)病32 多頭，占圈存數(shù)的10%左右。

（2）發(fā)病時(shí)間多為每年的5～6月。

（3）發(fā)病豬多為體況好，吃得快，吃得多的豬，同圈中未見連鎖傳染。

2 臨床癥狀

一般飽食后10～60min發(fā)病，最長(zhǎng)不超過二小時(shí)即突然出現(xiàn)癥狀。最初口流涎水，有嘔吐動(dòng)作或嘔吐現(xiàn)象，呼機(jī)急迫，轉(zhuǎn)圈，呈犬坐姿勢(shì)；以后黏膜、皮膚變成藍(lán)紫色到烏黑色；血液呈烏黑色，凝固不良，甚至全身發(fā)冷，痙攣及其他精神癥狀，臥地不起，最后張口結(jié)舌，窒息而死。也有的癥狀較輕，改變?cè)暳虾?～6d內(nèi)逐漸恢復(fù)，還有繼續(xù)喂牛皮菜的，癥狀繼續(xù)加重造成死亡。

2.1 尸體剖檢

（1）血液 呈赤色、凝固不良、皮膚呈青（灰）紫色、沾膜發(fā)紺。

（2）肝臟腫脹、切面流出大量醬油色血液。

（3）胃 充滿剛吃下的以牛皮菜為主的飼料，死亡快、黏膜無變化。

（4）腸 十二指腸：充血或出血，有時(shí)空腸也有同樣變化。（5）肺 充血、水腫，出血，有時(shí)有氣腫現(xiàn)象，氣管和支氣管有血樣泡沫。

（6）心 內(nèi)、外膜有點(diǎn)狀出血。

2.2 實(shí)驗(yàn)室檢查

（1）抽取血液5ml立即觀察，呈陽性反應(yīng)者，顏色呈醬油色，在空氣中力震蕩15min，血液仍然不變色；不是亞硝酸鹽中毒時(shí)，變?yōu)轷r紅色。

（2）取3～4ml血液加入試管中，放在開水中致凝固，然后取出觀察，呈陽性反應(yīng)、血凝塊呈粉紅色，且堅(jiān)固附著于試管壁。不是亞硝酸鹽中毒時(shí)血凝塊呈棕色，有血清分離出來。

3 治療

（1）使用美蘭注射劑注射（劑量按說明書規(guī)定），也可將1g美蘭溶于10ml順酒精中再加生理鹽水至100 ml制成，再靜脈注射0.1～0.3ml/kg，如耳靜脈注射有困難可改為皮下注射，但劑量要加大一倍。

（2）用甲苯胺蘭溶液治療也有效，5 ml/kg體重，靜脈注射或肌肉注射。

（3）采用潑冷水，或剪耳尖或尾尖放血。

（4）預(yù)防辦法 應(yīng)對(duì)牛皮菜采取生喂，隨采隨喂，避免大量采集長(zhǎng)期堆放；必須收割儲(chǔ)存時(shí)薄層攤開或者進(jìn)行青儲(chǔ)，可防止亞硝酸鹽大量產(chǎn)生。