張軍英 戴云燕

（廣東省龍川縣漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣東龍川 517300）

?

淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理

張軍英 戴云燕

（廣東省龍川縣漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣東龍川 517300）

[摘 要]淡水魚的養(yǎng)殖就是把魚種投放到水體，并進行科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理，最終獲取經(jīng)濟效益的一種養(yǎng)殖方式。淡水魚的養(yǎng)殖對水質(zhì)具有一定的要求，一旦控制不好，往往會引發(fā)某種程度的不良影響?；谶@樣的現(xiàn)實背景，文章以“淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理”為主要研究對象，展開探討和分析，希望在闡述淡水魚養(yǎng)殖所需水質(zhì)環(huán)境的基礎(chǔ)上，就如何進一步做好淡水魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)與管理提出建議與對策，以供依據(jù)和參考。

[關(guān)鍵詞]淡水魚類養(yǎng)殖 水質(zhì) 生產(chǎn)管理

1 前言

水質(zhì)對淡水魚的養(yǎng)殖影響很大，從繁殖到生長，直至死亡，都是在水中度過的，因此水質(zhì)的關(guān)鍵性不言而喻。淡水魚對水質(zhì)有著何種要求，如何才能做好淡水魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)與管理呢，帶著這些問題，文章以淡水魚養(yǎng)殖為題展開探討與分析。

2 淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的基本要求探析

淡水魚養(yǎng)殖對于水質(zhì)的基本要求有溶解鹽類的含量要適宜、有豐富的溶解氧，最好能夠達到飽和，水質(zhì)中必須要有適量的植物營養(yǎng)物質(zhì)和有機物質(zhì)，不能含有任何毒害物質(zhì)，pH值以7.0左右為適宜，最好是中性或者是弱堿性。

2.1 關(guān)于溶解氧

水是魚類最佳的生態(tài)環(huán)境，由于魚類主要用鰓進行呼吸，因此水中溶解量的含量直影響到魚類的新陳代謝。事實上溶解氧的含量并非一成不變的，會受到水溫、氣壓以及時間等諸多因素的影響。通常情況下，水溫高的時候，魚類的新陳代謝加快，耗氧量隨之增多，溶解量含量就會降低；反之亦然。

另外，天氣晴朗時，溶解氧的含量也會相對較高，陰天時，溶解氧的含量相對較低。大量的數(shù)據(jù)表明，溶解氧的含量充足時，魚類的消化率高、生長迅速；溶解氧的含量過低時，魚類的正?；顒泳蜁艿接绊懀瑖乐氐纳踔?xí)?dǎo)致魚類的死亡。

尤其需要注意的是，不同的魚類對溶解氧含量的要求也有所區(qū)別，而且溶解量的含量也并非越高越好。

2.2 關(guān)于溶解鹽類

水質(zhì)中溶解鹽類的含量要適宜，主要包含鉀離子、鈣離子、鎂離子以及氯離子等，這些離子的含量約占溶解鹽類總量的90%以上。

2.3 關(guān)于植物營養(yǎng)物質(zhì)與有機物質(zhì)

養(yǎng)殖水體中要含有適量的植物營養(yǎng)物質(zhì)，主要是以氮、磷、鐵等微量營養(yǎng)元素為主，這些也恰恰是淡水魚生長所必需的。一旦營養(yǎng)元素不足，魚類由于無法得到充足的營養(yǎng)而嚴重影響其正常的生長發(fā)育，一旦營養(yǎng)元素過多，又會導(dǎo)致水體遭受污染，甚至導(dǎo)致魚類的死亡。

為此，在淡水魚養(yǎng)殖的過程中，一定要嚴格注意魚類對各種營養(yǎng)鹽濃度的要求，合理施肥，保證植物營養(yǎng)物質(zhì)與有機質(zhì)的含量，為魚類的健康生長提供良好的生存環(huán)境。

2.4 關(guān)于pH值

pH值最好保持在7.0左右。事實，在魚類成長的不同階段，對pH的要求也有所變化，但是pH值不宜變化頻繁，否則是極其不利于魚類的生長發(fā)育的。為此，淡水魚養(yǎng)殖的水體要具有一定的緩沖能力，避免pH頻繁變化。

2.5 關(guān)于水中毒物的溶解度

水中所含毒物的溶解度務(wù)必遵循以下基本原則：

（1）毒物的含量不能影響水體的自然凈化以及物質(zhì)循環(huán)的正常進行；

（2）毒物的含量不能危害到主要餌料生物以及養(yǎng)殖魚類的正常生長；

（3）毒物的含量不能讓水產(chǎn)品產(chǎn)生異樣的顏色或者氣味，殘毒的含量不能超出相應(yīng)的標準范圍。

3 關(guān)于淡水魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理

由于水質(zhì)對淡水魚養(yǎng)殖尤為重要，筆者認為在實際養(yǎng)殖的過程中，務(wù)必要進一步加強對養(yǎng)殖水體的測定。

3.1 對溶解氧含量的測定尤為重要

定期測定溶解氧含量。一旦發(fā)現(xiàn)溶解量含量不足，可以使用顆粒型的增氧劑，其主要功效在于有效提升魚類的成活率，防止水質(zhì)進一步惡化，降低毒害物質(zhì)的產(chǎn)生對魚類正常生長發(fā)育的影響。需要注意的是，溫度越高，使用的頻率也要隨之增大，使用量隨實際情況酌情調(diào)整，如果天氣持續(xù)悶熱的話，更要及時使用顆粒型的增氧劑。

3.2 對pH值的測定很關(guān)鍵

pH是水質(zhì)質(zhì)量的重要評價因子，一旦pH值過高，就要采取恰當措施降低，如減少浮游生物，改變藻類的構(gòu)成等。筆者建議可以利用有益微生物調(diào)整水體酸堿度，平衡微生態(tài)，分解大分子有機物，降低氨氮、硫化氫含量。其次調(diào)整水體氮磷比，定向培育有益藻類。利用生物肥料與無機磷肥相結(jié)合的方法。最后改良底質(zhì)，加速底泥分解轉(zhuǎn)化，減少懸浮物質(zhì)，防止二次污染。

3.3 改底

養(yǎng)殖池塘水質(zhì)改良的關(guān)鍵問題是底質(zhì)的改良和活化。在淡水魚養(yǎng)殖中往往因為受到養(yǎng)殖成本的限制而忽視這一點。目前在蝦蟹養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，水質(zhì)改良的應(yīng)用已經(jīng)作為養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)。

總之，在淡水魚養(yǎng)殖的過程中，務(wù)必要注意以下問題：

首先，DO測定（指的是一種名叫溶解氧的環(huán)境監(jiān)測氧參數(shù)）是應(yīng)用量廣的水質(zhì)測定項目，在生產(chǎn)實踐中尤為重要。如DO偏低，魚的餌料系數(shù)增加，養(yǎng)殖魚易得病死亡，因此，生產(chǎn)中必須經(jīng)常對養(yǎng)殖水體進行溶氧的測定。為了更好地改善水質(zhì)，減少魚病，淡水魚養(yǎng)殖過程中，必須認真觀察水色，及時采取各種措施，改善水體環(huán)境。

其次，pH是水質(zhì)的一項重要指標，在養(yǎng)魚生產(chǎn)中的重要性僅次于DO，也應(yīng)對其經(jīng)常測定。

最后，銨氮、硝酸氮、磷酸鹽等作為營養(yǎng)成分，在培育期間較常進行測定，可為魚池科學(xué)施肥提供依據(jù)。

4 結(jié)語

綜上所述，我們不難看出，水質(zhì)對于淡水魚的養(yǎng)殖具有至關(guān)重要的影響，溶解氧的含量、pH值的高低、有機質(zhì)的含量等都會對魚類的生長發(fā)育產(chǎn)生嚴重的影響，因此，在淡水魚養(yǎng)殖的過程中，務(wù)必要注意觀察，隨時監(jiān)控水質(zhì)的變化，一旦發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，就要采取恰當措施進行處理。近些年來，二氧化氯經(jīng)常被應(yīng)用于水質(zhì)的改善，二氧化氯作為一種氧化、殺菌消毒劑，不產(chǎn)生氯化作用，沒有氯化劑的毒副作用，它可以提高Do；并能夠有效地降低養(yǎng)殖水環(huán)境中的COD和NH3-N含量。但是，需要注意的是，切忌不能使用國際明確規(guī)定禁止使用的藥物或者化學(xué)制劑，只有這樣，才能真正實現(xiàn)淡水魚養(yǎng)殖的預(yù)期經(jīng)濟收益。

參考文獻

[1] 劉靖.淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理[J].現(xiàn)代漁業(yè)信息，2005，20（3）：29.

[2] 羅燕武.淡水魚養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，（Z1）：63-63.

[3] 平野札次郎，李竹青，劉世英.淡水魚養(yǎng)殖池塘的環(huán)境條件[J].淡水漁業(yè)，1980，（1）：37-41.