朱 燕黃曉玲

（1.重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，重慶 401121；2.重慶市南岸區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，重慶 401336）

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淺談重慶羊肉電商發(fā)展的困境與建議

朱 燕1黃曉玲2

（1.重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，重慶 401121；2.重慶市南岸區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，重慶 401336）

[摘 要]文章以“羊肉的電商銷售”為主要研究對(duì)象，展開深入、細(xì)致探討和分析，希望能為重慶地區(qū)羊肉的電商銷售提供一定的依據(jù)和參考。

[關(guān)鍵詞]羊肉電商 電商銷售 重慶

1 前言

近幾年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展給生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來(lái)了前所未有的良好機(jī)會(huì)，但是由于農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，發(fā)展極不均衡，要想真正做好生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售并非一件易事。以羊肉來(lái)說(shuō)，其保鮮期相對(duì)較短，如何在有效期內(nèi)運(yùn)輸?shù)娇蛻羰种杏葹橹匾?。如果不能有完善的硬件設(shè)施支撐，很難真正實(shí)現(xiàn)電商銷售的發(fā)展與突破。

2 羊肉電商銷售的現(xiàn)狀分析

近幾年以來(lái)，重慶地區(qū)民眾對(duì)于羊肉的需求也越來(lái)越高，從了解的實(shí)際情況來(lái)看，重慶地區(qū)的羊肉需求量呈上升趨勢(shì)，上升幅度達(dá)到了近30%。尤其是在每年冬至漸漸臨近之時(shí)，市民對(duì)羊肉的需求也逐漸增加。由于傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品存在物流難度高、產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化兩大問(wèn)題，消費(fèi)者習(xí)慣于在線下實(shí)體店鋪中挑選購(gòu)買，而筆者認(rèn)為，生鮮產(chǎn)品消費(fèi)具有“高頻、剛需”的特點(diǎn)，是電商行業(yè)最具潛力與爆發(fā)力的產(chǎn)品。電商平臺(tái)的互聯(lián)網(wǎng)模式，既能將新鮮產(chǎn)品便捷地送到消費(fèi)者手中，又能提升企業(yè)質(zhì)量與品牌意識(shí)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，使人們?cè)陔娚棠Ｊ街蝎@得實(shí)實(shí)在在的利益。羊肉電商銷售就是在這樣的一種現(xiàn)實(shí)背景下逐漸成為一種新興的、頗受大家喜愛(ài)的銷售模式。

然而，對(duì)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施等卻有著更高的要求。從目前了解的情況來(lái)看，羊肉電商銷售主要存在以下問(wèn)題：

2.1 落后網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施制約電商銷售的效果

雖然計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)得到了良好發(fā)展，但是對(duì)于大多數(shù)農(nóng)村而言，隨著投資力度和技術(shù)支持的增加，也在很大程度上解決了農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)薄弱的現(xiàn)狀，但是不均衡的地域發(fā)展還是導(dǎo)致很多地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，無(wú)法為電商銷售的實(shí)現(xiàn)提供有力的保障，更嚴(yán)重的是，因?yàn)橄嚓P(guān)設(shè)備的落后，導(dǎo)致工作效率低下，給農(nóng)戶網(wǎng)絡(luò)銷售帶來(lái)了某種程度的損失，大大挫傷了他們的使用積極性。

根據(jù)相關(guān)數(shù)字統(tǒng)計(jì)，在計(jì)算機(jī)的使用方面，截至2014年10月底，比例由原本的21.2%上升到現(xiàn)在的49.8%，但是依然無(wú)法滿足電商銷售對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的基本要求。需要注意的是，雖然互聯(lián)網(wǎng)的普及率有所上升，但是真正懂得使用互聯(lián)網(wǎng)的人群比例增長(zhǎng)依然緩慢，所占比重僅為62.7%。

另外，需要注意的是，雖然計(jì)算機(jī)的普及率有所提升，但是在使用率方面并不高，甚至存在只有在寒暑假孩子放假的時(shí)候才用。這樣就導(dǎo)致羊肉電商銷售所必須的硬件設(shè)施并無(wú)法真正發(fā)揮其應(yīng)有的積極效用。

2.2 電商銷售缺乏專業(yè)人才

要想真正做好羊肉的電商銷售，離不開專業(yè)人才的有力支撐。對(duì)于專業(yè)人才而言，除了要具有良好的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)操作能力外，同時(shí)也要具備一定的收集和分析相關(guān)市場(chǎng)信息的能力，并且能夠立足市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定恰當(dāng)?shù)匿N售策略，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，很多人對(duì)電子商務(wù)缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，甚至都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，更不用說(shuō)受這種新興的銷售模式了。

2.3 羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證

在傳統(tǒng)的羊肉產(chǎn)品交易中，都可以進(jìn)行面對(duì)面交流，消費(fèi)者可以直觀了解產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。然而，依托于互聯(lián)網(wǎng)的在線交易，消費(fèi)者無(wú)法事先掌控產(chǎn)品的品質(zhì)，從而導(dǎo)致羊肉質(zhì)量成為消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題。從目前的電商銷售模式來(lái)看，大多數(shù)羊肉產(chǎn)品是自產(chǎn)自銷，尚未有嚴(yán)格的、統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 物流體系的不完善

羊肉保質(zhì)期相對(duì)較短，容易變質(zhì)，不宜保存，這就對(duì)物流體系提出了更加嚴(yán)格的要求。從目前的情況來(lái)看，我國(guó)目前還沒(méi)有形成完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系，這也嚴(yán)重制約了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，其主要表現(xiàn)為配送時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，物流覆蓋面較窄，質(zhì)量也得不到有效保證等等。

2.5 政府沒(méi)有建立相關(guān)的保護(hù)制度

事實(shí)上，以B2B、B2C為基礎(chǔ)的商務(wù)電子模式在中國(guó)已經(jīng)得到了一段時(shí)間的發(fā)展，在實(shí)踐過(guò)程中，政府也制定了相關(guān)的政策與制度來(lái)支持其發(fā)展。而對(duì)于當(dāng)下比較熱門的C2C網(wǎng)絡(luò)銷售模式，還沒(méi)有制定相應(yīng)的法律法規(guī)來(lái)規(guī)范其發(fā)展，對(duì)于發(fā)展過(guò)程中涉及到的消費(fèi)者以及銷售者權(quán)益問(wèn)題沒(méi)有相應(yīng)的法律保證，當(dāng)權(quán)益受到損害時(shí)，受害者只能忍氣吞聲，自認(rèn)倒霉。這對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售來(lái)說(shuō)是極其不利的，久而久之就會(huì)給生鮮農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)然也包括羊肉產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)危害。

3 羊肉電商銷售的對(duì)策分析

要想進(jìn)一步完善羊肉產(chǎn)品電商銷售模式，筆者建議從以下幾個(gè)方面著手努力：

3.1 盡快完善農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

落后的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施是制約羊肉產(chǎn)品電商銷售的重要因素之一，要想促進(jìn)羊肉產(chǎn)品電商銷售良好運(yùn)轉(zhuǎn)，必須有完善的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施為有力依托。為此，不僅政府及相關(guān)部門要加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)比較落后的農(nóng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，最大限度地保證農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行。同時(shí)，還需要建立一個(gè)全國(guó)性的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)站，為養(yǎng)殖者提供最新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和信息，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，以生產(chǎn)出高質(zhì)量的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。此外，養(yǎng)殖者還可以利用農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)站來(lái)掌握市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，從而把握最佳銷售時(shí)機(jī)，更好地參與市場(chǎng)銷售，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3.2 加強(qiáng)羊肉產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售人才的培養(yǎng)

人是唯一具有主觀能動(dòng)性的因素，為此，一定要注重加強(qiáng)羊肉產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售人才的培養(yǎng)。首先，要加強(qiáng)職業(yè)教育，尤其是對(duì)養(yǎng)殖者網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高他們的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)運(yùn)用水平以及電子商務(wù)水平；其次，還要重視養(yǎng)殖者網(wǎng)絡(luò)銷售知識(shí)與技能的培養(yǎng)與學(xué)習(xí)，使他們更加明確網(wǎng)絡(luò)銷售的重要性，從而積極參與到網(wǎng)絡(luò)銷售中，在不斷地實(shí)踐工作中，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售水平。最后，政府還要及時(shí)主動(dòng)地觀察本地生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售情況，對(duì)于養(yǎng)殖者出現(xiàn)的困難要給予及時(shí)的幫助，同時(shí)還要定期舉行交流會(huì)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售的溝通與交流，互相分享銷售心得，同時(shí)共同討論出解決網(wǎng)絡(luò)銷售問(wèn)題的辦法，以保證網(wǎng)絡(luò)銷售的穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 全面提升羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量

對(duì)于電商銷售而言，消費(fèi)者最關(guān)心的就是產(chǎn)品的質(zhì)量，因此全面提升羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量，才能真正受到消費(fèi)者的信任和青睞，才能保證電商銷售逐步步入正軌；與此同時(shí)，相關(guān)部分一定要加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)，提供嚴(yán)格的產(chǎn)品認(rèn)證服務(wù)，提高電商銷售的信譽(yù)度。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我們不難看出，電商銷售是隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展而成長(zhǎng)起來(lái)的一種新興事物，也是時(shí)代發(fā)展的必然需求。但是基于羊肉產(chǎn)品保質(zhì)期相對(duì)較短的特

殊性，還有許多尚待完善之處，如果不能及時(shí)解決諸如基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的現(xiàn)狀，勢(shì)必會(huì)在某種程度上制約著電商銷售的快速發(fā)展。為此，我們一定要在正確認(rèn)識(shí)電商銷售的基礎(chǔ)上，立足當(dāng)?shù)貙?shí)際的基礎(chǔ)上，不斷完善，為進(jìn)一步加快推進(jìn)羊肉產(chǎn)品的電商銷售進(jìn)程提供有力的保障。

參考文獻(xiàn)

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