張 鋼

（云南省蘭坪縣金頂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南蘭坪 671401）

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對(duì)蘭坪縣高原特色畜牧業(yè)發(fā)展的思考

張 鋼

（云南省蘭坪縣金頂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南蘭坪 671401）

1 蘭坪縣高原特色畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2014年末，全縣大小牲畜存欄49.93萬只，同比增長(zhǎng)0.1%。其中，大牲畜存欄10.5萬頭（萬匹），生豬存欄18.22萬頭，山綿羊存欄21.21萬只，禽存欄40.54萬羽。全縣大小牲畜出欄25.44萬頭（只），同比增長(zhǎng)5.1%，其中，肉牛1.15萬頭，肉羊9.6萬只，肉豬14.63萬頭，禽出欄42.87萬羽。全縣肉類總產(chǎn)量達(dá)13620t，同比增長(zhǎng)5%。其中豬肉產(chǎn)量9516t，牛肉產(chǎn)量1508t，羊肉產(chǎn)量1781t，禽肉產(chǎn)量642t，禽蛋產(chǎn)量519t。全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值3.2億元，同比增長(zhǎng)10%；畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)收入2.46億元，同比增長(zhǎng)16%。

2 發(fā)展高原特色畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1 交通、區(qū)位優(yōu)勢(shì)

2.2 氣候資源優(yōu)勢(shì)

蘭坪縣立體氣候特征明顯，全縣形成3個(gè)典型的垂直分布?xì)夂驇В簴|部的金頂、通甸2個(gè)山間槽地屬高寒氣候帶，濕度大，海拔在 2300～2500m之間，年均氣溫9.8℃～11.3℃；中部啦井、河西為中山溫涼氣候帶，海拔2l00～2300m，年均氣溫10.4℃～13.3℃；西部瀾滄江河谷兩岸的中排、石登、營(yíng)盤、兔峨為干熱河谷氣候帶，海拔1360～2200m，年均氣溫14.3℃～19.5℃。各種農(nóng)產(chǎn)品一年四季都能生產(chǎn)，季季都有農(nóng)產(chǎn)品的芳香。這對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)雜糧、四季蔬菜基地和特色畜牧業(yè)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，打造“四季飄香”名片奠定基礎(chǔ)。

2.3 草料資源豐富，發(fā)展空間廣闊

蘭坪縣擁有天然草場(chǎng)面積19.6萬hm2，可利用草場(chǎng)面積17.7萬hm2；退耕還林還牧草340 hm2，人工種草3920hm2，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈44萬t；糠麩油餅5700t；薯類6000t；蔓莖1.6萬t，還有用作飼料的小麥、青稞、燕麥等，具有較好的草食畜發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3 存在的問題和困難

近年來，雖然蘭坪縣在畜牧業(yè)發(fā)展方面取得了一定的成績(jī)，但也要清醒地認(rèn)識(shí)到蘭坪縣在畜牧業(yè)發(fā)展中還存在一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢，專業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比重小、小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾仍然突出；二是龍頭企業(yè)少、規(guī)模小、帶動(dòng)力不強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)力不足；三是畜牧業(yè)發(fā)展與土地利用、生態(tài)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)之間矛盾日益突出；四是科技推廣體系不健全，基礎(chǔ)薄弱，科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度慢，科技貢獻(xiàn)率不高。

4 發(fā)展特色畜牧業(yè)的幾點(diǎn)建議和思考

4.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的保障機(jī)制

把加快發(fā)展高原特色畜牧業(yè)作為推進(jìn)新農(nóng)村和小康社會(huì)建設(shè)、構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)來抓，建立和完善推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的工作機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制。

4.2 理清發(fā)展思路，突出優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)

一是做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)：在穩(wěn)定數(shù)量的基礎(chǔ)上，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)力水平和產(chǎn)品質(zhì)量。全縣以八鄉(xiāng)鎮(zhèn)壩區(qū)為重點(diǎn)，其中兔峨、營(yíng)盤、石登、中排四鄉(xiāng)鎮(zhèn)為商品豬育肥主產(chǎn)區(qū)，啦井、金頂、通甸、河西四鄉(xiāng)鎮(zhèn)為商品仔豬培育主產(chǎn)區(qū)，并將金頂建成蘭坪生豬良種豬繁育基地。二是做大禽蛋產(chǎn)業(yè)：以蘭坪絨毛雞為重點(diǎn)，結(jié)合林下生態(tài)放養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式，在河西、通甸、金頂、啦井、河西、中排、石登建成蘭坪絨毛雞產(chǎn)業(yè)帶。三是大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)：在充分利用草料資源的基礎(chǔ)上，大力推廣種草養(yǎng)畜，青貯、氨化技術(shù)，以肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，在全縣山區(qū)半山區(qū)發(fā)展壯大牛、羊飼養(yǎng)規(guī)模與質(zhì)量。四是突出發(fā)展特色畜牧業(yè)：以培育區(qū)域品牌、提升品牌價(jià)值為重點(diǎn)，傾力打造“蘭坪烏骨綿羊、蘭坪絨毛雞”，建成“蘭坪烏骨綿羊”、“蘭坪絨毛雞”優(yōu)勢(shì)資源的生產(chǎn)基地，重點(diǎn)培育“蘭系”畜產(chǎn)品品牌。

4.3 整合資金，加大對(duì)高原特色畜牧業(yè)發(fā)展的投入

一是要與發(fā)改、財(cái)政、扶貧、農(nóng)業(yè)等部門協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取更多的資金投入到畜牧產(chǎn)業(yè)。二是要與金融部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和溝通，讓金融部門了解和支持畜牧業(yè)。三是制定扶持政策，通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)等形式鼓勵(lì)農(nóng)戶將閑散資金投入特色畜牧業(yè)的發(fā)展。四是大力宣傳本地特色資源，讓外地老板看好蘭坪的畜牧業(yè)資源，投入資金發(fā)展蘭坪縣特色畜牧業(yè)。

4.4 大力發(fā)展畜牧龍頭企業(yè)，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

一是通過解放思想，更新觀念，制定相應(yīng)的扶持、招商引資政策，吸引畜牧加工企業(yè)落戶到我縣。二要本著“民辦、民管、民受益”，“引導(dǎo)不參與、支持不干預(yù)、服務(wù)不包辦”的原則，通過組建協(xié)會(huì)、合作社等，形成多主體參與、多類型組建、多模式發(fā)展的格局。三是引導(dǎo)科技含量高、市場(chǎng)潛力大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的企業(yè)，與合作社、農(nóng)民等建成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的機(jī)制，推行“龍頭企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶” 的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制，著力培養(yǎng)一批省、州重點(diǎn)龍頭企業(yè)，提升畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平。

4.5 把環(huán)保型、生態(tài)型畜牧業(yè)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)方式的重要內(nèi)容

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，是蘭坪縣畜牧業(yè)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)良性循環(huán)的重要途徑。構(gòu)建以“種、養(yǎng)、加”和沼氣為鏈條的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以豬－沼－糧（果、菜、中草藥）生態(tài)種養(yǎng)模式為載體，以沼氣生產(chǎn)利用為紐帶，把畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)村生態(tài)富民工程和糧食、林果、蔬菜、藥材結(jié)合起來，大力推廣豬－沼－糧生態(tài)養(yǎng)殖模式，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)和資源循環(huán)利用。

4.6 狠抓科技推廣與技術(shù)培訓(xùn)，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變

一是要著力提高畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鼓勵(lì)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員通過函授或送出去培訓(xùn)等方式，提高業(yè)務(wù)水平。二是提高生產(chǎn)者技術(shù)水平，以縣畜牧獸醫(yī)科技推廣站為中心，組建技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，把技術(shù)培訓(xùn)辦到養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)，組織養(yǎng)殖戶觀看科教片等，盡量提高生產(chǎn)者的養(yǎng)殖技術(shù)水平。要因地制宜，引導(dǎo)農(nóng)民打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，走出庭院，變零星散養(yǎng)為規(guī)模集中養(yǎng)殖，變 “小而全”為專業(yè)化生產(chǎn)，促進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。