梁麗萍

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十三五畜牧業(yè)規(guī)劃十大關(guān)鍵詞，行業(yè)內(nèi)的你不得不知

梁麗萍

2015 年步入尾聲，新的一年即將 開始，新年新氣象是永不過時(shí)的詞匯，在各行各業(yè)奮爭(zhēng)上游的大環(huán)境下，畜牧業(yè)當(dāng)然也不例外，下一個(gè)5年將會(huì)是什么光景，按照規(guī)劃前行一定錯(cuò)不了。在即將過去的十二五中，畜牧業(yè)得到了大力的發(fā)展，中國飼料工業(yè)的綜合生產(chǎn)能力得以持續(xù)增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)快速提升，但痛點(diǎn)依然存在，針對(duì)這些，農(nóng)業(yè)部畜牧司馬有祥司長提出了畜牧業(yè)十三五規(guī)劃的十大關(guān)鍵詞。

關(guān)鍵詞一：糧改飼 二：糞污資源利用 三：秸稈飼料化利用 四：規(guī)模養(yǎng)殖 五：畜禽良種 六：奶業(yè)消費(fèi) 七：飼料工業(yè)發(fā)展 八：草原生態(tài) 九：科技 十：精準(zhǔn)化與細(xì)致化

2015 年秋收至今，糧食滯銷、糧價(jià)下跌的問題一直困擾著廣大農(nóng)民，種糧大戶更是憂心忡忡，而反觀糧食進(jìn)口量則是逐年上升，為什么明明國內(nèi)有糧卻還要大量進(jìn)口，這當(dāng)中自然是以效益說話。

在今年的一號(hào)文件中，明確提出了加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展的要求，并在山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅等十個(gè)省區(qū)開展“糧改飼”試點(diǎn)，這種以種養(yǎng)結(jié)合為基礎(chǔ)的新方式，可以實(shí)現(xiàn)就近轉(zhuǎn)化增值，同時(shí)，草食家畜養(yǎng)殖場(chǎng)糞便經(jīng)過處理后，就近消納利用，既可以培肥地力，又可以減輕環(huán)境壓力，在解決了農(nóng)民賣糧難的問題同時(shí)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收，成為了今年種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合發(fā)展的亮點(diǎn)。

在十三五規(guī)劃中，糧改飼還要在玉米、牧草方面加大力度，擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)在奶牛養(yǎng)殖方面開展振興農(nóng)牧計(jì)劃。

畜牧業(yè)糞污治理不單是畜牧業(yè)生產(chǎn)上的問題，也是整個(gè)生態(tài)環(huán)境和健康養(yǎng)殖的大問題。目前，全國畜牧糞污總量可達(dá) 38 億噸，現(xiàn)在利用率只有50%，未來將加大對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的改造，繼續(xù)實(shí)施無害化處理與合理利用，爭(zhēng)取有效利用率提高至 75%。

全國共有 500 個(gè)縣區(qū)擁有豐富的秸稈資源，總產(chǎn)量可達(dá) 8 億噸，而在飼料中利用的為 2.2 億噸，僅占27.5%，在十三五規(guī)劃中，要將這個(gè)目標(biāo)量達(dá)到 34%，秸稈將成為畜牧業(yè)的香餑餑。

規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要標(biāo)志，中國在蛋雞和肉雞的養(yǎng)殖上規(guī)?；阶罡?，豬次之，牛羊差一些。綜合來看，現(xiàn)在，整個(gè)畜牧業(yè)規(guī)?；蔬_(dá) 39.6%，十三五期間，我們要實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)?；蔬_(dá)到 50% 以上。這也是完成前面所述三點(diǎn)的基礎(chǔ)。

目前，全國共有 13，000 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)值2，000 億，可基本滿足需求。但豬、奶牛、白羽肉雞等種畜禽的生產(chǎn)多數(shù)仍依靠進(jìn)口；企業(yè)育種積極性不高；科研生產(chǎn)脫節(jié)；基礎(chǔ)工作不扎實(shí)等問題依然比較突出，需要加強(qiáng)。

從消費(fèi)情況來看，中國的奶業(yè)消費(fèi)仍然有巨大的空間，但在生產(chǎn)中與國外還有很大的差距，如信息問題、現(xiàn)代化模式、苜蓿秸稈利用、產(chǎn)裝質(zhì)量合格的奶制品等，所以在未來的生產(chǎn)中要大力推動(dòng)奶牛良種化，解決奶牛生產(chǎn)的飼料問題和奶的質(zhì)量安全問題。

十三五期間，預(yù)計(jì)投資170 ～ 180 億元，比往年提高 20 億，并將張家口、承德納入計(jì)劃。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技進(jìn)步的貢獻(xiàn)，在現(xiàn)代生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率在 56% ～ 60%，十三五期間將繼續(xù)加大對(duì)科技的投入，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、畜牧業(yè)裝備的研發(fā)、技術(shù)體系推廣等。

目前，畜牧業(yè)在生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)上模棱兩可的東西太多，如全國奶站7，000 多個(gè)，種公牛 4，000 多頭等，具體數(shù)值不得而知，未來在畜牧生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)需要更精確，加強(qiáng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)工作。

畜牧業(yè)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中始終處于領(lǐng)先地位，在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也逐漸上升為主業(yè)。由此可見，畜牧業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民進(jìn)一步致富增收方面將起到舉足輕重的作用，同時(shí)，也要求農(nóng)民在與畜牧業(yè)發(fā)展的步伐一致，走出傳統(tǒng)，創(chuàng)造“現(xiàn)代化”與“可持續(xù)”

摘自《飼料與畜牧》2016年01期