□呂泰欽

幾株野草幾多商

□呂泰欽

生活在團場連隊，基本上是天天跟草打著交道，接觸的不是種草就是除草。有的草嫩的時候是菜，長老了便成了草。我所說的幾株野草，是草、是菜，還可能是藥。

這種草有一個非常讓人回味的名字——薺菜。在饑腸轆轆的年代，它曾經(jīng)讓很多人垂涎，也救過人的命。經(jīng)過時代的起伏變遷，薺菜漸漸退出人們的餐桌，淡出人們的視線，甚至讓80年代出生的人感到陌生。然而，隨著近年物質(zhì)生活的極大豐富，它又回來了。

靠近公路旁邊有個連隊，連隊有個小吃店，經(jīng)營小店的是一對青年夫婦。如何經(jīng)營得好一點，著實讓這對小夫婦思考了、也摸索了很長時間。他們利用家里庭院大的優(yōu)勢，試著自己養(yǎng)殖了豬、雞鴨鵝，然后就在自己店里加工，雖然大廚（夫）手藝不錯，連隊交通優(yōu)勢也可以，但小店生意總是不溫不火、起色不大。他們開始想是不是到別處開店。

一天，大廚看見妻子從地里采摘回來的薺菜，大叫一聲，有了。他們做了一個大廣告牌，上面寫著：野菜系列、主打薺菜水餃。家養(yǎng)的豬肉配上新鮮的野薺菜，加上他們誠信的理念，熱情的服務(wù)，小店因而名聲鵲起，連隊的籃球場儼然成為了停車場，吃飯開始預(yù)約、排隊。

野薺菜生長在連隊的麥田和苜蓿地里，是每年初春危害麥子和苜蓿的一種田間雜草。一歲一枯榮，歲歲無不同。當(dāng)這對小夫婦發(fā)現(xiàn)了它們、發(fā)現(xiàn)了商機，薺菜才開始成為菜、成為商品，薺菜才開始變廢為寶，才開始煥發(fā)青春。

小學(xué)課文中學(xué)習(xí)過一篇《挖薺菜》的文章，我的依稀印象中，沒有覺得薺菜有什么特別的味道，薺菜也沒有給我留下什么特別的記憶，倒是有一個小女孩天天在為如何填飽肚子發(fā)愁的樣子，印在了我的腦海里。

我是在七十年代初出生的，上學(xué)開始記事的時候，土地就已經(jīng)分田到戶承包責(zé)任制了，雖然兄弟姐妹多生活說不上富裕，但吃飯基本無虞。對于三年特大自然災(zāi)害、餓死人等沒有親歷，只是在上一代人的傳說中略知一二，當(dāng)然對于饑餓的體會根本談不上深刻，所以對小女孩饑餓的狀態(tài)會匪夷所思。

現(xiàn)代人吃野菜，充其量是嘗一個鮮，調(diào)劑一下口味，也有可能是吃的是生態(tài)、是一種心情。對于一株野菜火了一個偏離城鎮(zhèn)的店，我想它是從某種意義上印證了一個時代和一個國家的發(fā)展變遷。□