鐘春枚 魏立強(qiáng) 賴朝光

（廣東省龍川縣漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣東龍川 517300）

淡水養(yǎng)魚技術(shù)及淡水養(yǎng)魚效益的提升研究

鐘春枚 魏立強(qiáng) 賴朝光

（廣東省龍川縣漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣東龍川 517300）

隨著我國淡水魚走出國門，走向國際市場，淡水魚養(yǎng)殖的發(fā)展空間更加廣闊。但由于飼料價格上漲等原因，造成淡水養(yǎng)殖成本提高而水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降，個別地方養(yǎng)殖品單一，造成水產(chǎn)品滯銷，影響了養(yǎng)魚生產(chǎn)者的積極性，制約了漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。本文簡述淡水養(yǎng)魚技術(shù)及效益的提升研究。

淡水養(yǎng)魚 技術(shù) 研究

當(dāng)前淡水養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展。我國的漁業(yè)具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，其中淡水魚養(yǎng)殖出口獲利豐厚，但養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)還是比較單一，不能滿足人民越來越多樣化的需求，為了提高淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，保持優(yōu)勢，推動淡水漁業(yè)健康、快速發(fā)展，應(yīng)從以下幾個方面入手進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)。

1 發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖

開展大面積連片池塘養(yǎng)魚，推廣現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式，能夠充分體現(xiàn)出規(guī)模效益，有利于水、電、路等生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的配套，有利于技術(shù)指導(dǎo)，為精養(yǎng)高產(chǎn)提供保證。要在現(xiàn)有淡水魚養(yǎng)殖經(jīng)營的基礎(chǔ)上，制定和完善淡水魚養(yǎng)殖規(guī)劃，通過政策鼓勵和引導(dǎo)，實(shí)行股份制或合作制，大力引進(jìn)外資和先進(jìn)的技術(shù)，推動名特品種養(yǎng)殖業(yè)較快發(fā)展以及技術(shù)推廣和普及，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展更優(yōu)化的淡水魚養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，提高集約化程度和整體經(jīng)濟(jì)效益，使先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗?zāi)軌蚋旄玫氐玫綉?yīng)用。

實(shí)施規(guī)模養(yǎng)殖有利于產(chǎn)品的銷售，飼料、 魚種等物資的供應(yīng)，減少中間環(huán)節(jié)，降低費(fèi)用。以市場需求為中心，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加水產(chǎn)品銷售收入，樹立良好的品牌效應(yīng)，增加魚類的花色和品種，不僅能提高經(jīng)濟(jì)效益，還會促進(jìn)整體漁業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。例如網(wǎng)箱養(yǎng)殖的推廣，由于網(wǎng)箱養(yǎng)魚具有投資少、操作簡單、管理方便、易捕撈等特點(diǎn)，在水田較大、水位較深的池塘，均可推廣網(wǎng)箱養(yǎng)魚以提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 改善池塘環(huán)境

通過有關(guān)政策、法規(guī)的推廣與使用，依法整治污染水源?？墒褂檬疫M(jìn)行殺菌處理，增加水體氧氣，提高淤泥肥力，還可用沸石粉、麥飯石和益池寶等將水中重金屬離子吸附下沉到水底層，起到優(yōu)化水質(zhì)，驅(qū)氨增氧的作用，從而提高池塘養(yǎng)魚的產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到增大經(jīng)濟(jì)的效益效果。

池塘不光是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物棲息的場所，也還是病原體滋生的場所，池塘環(huán)境清潔與否，直接影響到魚類等各種水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生長速度?？捎蒙一蚱追蹖︳~塘進(jìn)行清理，在池塘修整后，選擇晴天進(jìn)行生石灰清塘，將干粉均勻干撤到塘底或池底及塘基上，再加入4～6厘米清水，次日用長柄耙將池底淤泥和石灰漿調(diào)勻，進(jìn)行消毒。有些魚類池塘，若清塘清池前無法排水，或原池水排出后又無法補(bǔ)入新水，可以進(jìn)行帶水清塘。還可用土法清塘，即冬季排干水，通過池底凍結(jié)、干燥和曝曬來清除敵害，改良底質(zhì)。池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養(yǎng)前7～10d，既投基肥，培育水質(zhì)。

在冬季捕魚后，還可將塘水排干，挖去一層污泥，讓陽光曝曬，這樣能夠達(dá)到清除蟲害的目的。如果是因為生產(chǎn)需要養(yǎng)過冬魚類，沒有做到冬季捕完后干塘的，可以用排污機(jī)將塘堤埂披上的雜草，從而減少昆蟲等產(chǎn)卵的場所，加固塘基，預(yù)防滲漏。

3 加強(qiáng)技術(shù)研究

為適應(yīng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益，必須要重視科技的推廣和研究，建議有關(guān)部門能夠給予充足的資金投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施，拓展科研領(lǐng)域，加強(qiáng)對淡水養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工等方面的應(yīng)用技術(shù)研究，積極與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)和高校科研院所開展合作關(guān)系，加快產(chǎn)學(xué)研協(xié)作發(fā)展，加快各級水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的建設(shè)，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化步伐。

4 放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜，應(yīng)時刻保持水體有足夠多的載魚量，常年保持均衡上市，根據(jù)魚價波動情況，靈活上市，提高效益，對于第一次采用80：20比例池塘養(yǎng)魚技術(shù)的用戶，在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267kg，在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400kg，連同配養(yǎng)魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚重量分別為209kg、333kg和400kg，在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167kg，若希望出塘平均規(guī)格為500g，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚占80%，配養(yǎng)魚占20%。

5 飼養(yǎng)管理

好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素，養(yǎng)殖戶應(yīng)經(jīng)常巡塘，經(jīng)常觀察池中魚群的動態(tài)，關(guān)注魚的活動和吃食情況，做到每天早、中、晚三次巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現(xiàn)象，在高溫季節(jié)或天氣突變時，魚類容易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還需加強(qiáng)在半夜前后巡塘，及時控制嚴(yán)重浮頭，防止泛池。根據(jù)水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長和吃食等的具體情況，確定投餌量，要有營養(yǎng)全面的人工配合顆粒飼料，最好做好全年飼料，肥料需求量預(yù)算和分配。

要有充足的水源，良好的水質(zhì)，適宜的水溫，寬敞的水面，關(guān)注池塘的注排水，保持水量適當(dāng)，防澇抗旱，防止逃魚?？筛鶕?jù)實(shí)際情況，每隔10～15天往池中注水一次，來補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，讓魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環(huán)境。合理使用增氧機(jī)，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電，做好池中的除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時防除病害，做好防病工作，另外還應(yīng)做好池塘每日的日記記錄和統(tǒng)計分析，包括魚種放養(yǎng)和計劃收獲、投餌施肥記錄、水質(zhì)管理和魚病記錄、實(shí)際收獲記錄、經(jīng)濟(jì)效益分析，及時關(guān)注市場行情，及時做好出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。

［1］ 代亞峰.如何提高池塘養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益［J］.農(nóng)民致富之友，2015，（1）：127.

［2］ 白遺勝.我國當(dāng)代主要淡水增養(yǎng)殖技術(shù)［J］.養(yǎng)殖與飼料，2012，（9）：15-18.