韓洪起

（果洛州瑪沁縣拉加鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青?，斍?814000）

談?wù)勆B(yǎng)牛戶如何將牛養(yǎng)好

韓洪起

（果洛州瑪沁縣拉加鎮(zhèn)獸醫(yī)站，青?，斍?814000）

隨著國(guó)家對(duì)草原生態(tài)的保護(hù)和治理，在牧區(qū)實(shí)行禁牧還草、退耕還林政策以來(lái)，牧區(qū)粗放養(yǎng)殖逐漸向半舍飼養(yǎng)殖發(fā)展，尤其是冬季舍飼養(yǎng)殖的效果更加明顯，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)牛行業(yè)得到了一定程度的提升，在該種環(huán)境下，我國(guó)牧區(qū)出現(xiàn)了越來(lái)越多的散養(yǎng)牛戶。本文通過深入研究建造合理、科學(xué)的牛舍對(duì)于提高牛肉等后續(xù)產(chǎn)品的質(zhì)量的影響，總結(jié)科學(xué)飼養(yǎng)管理方法，例如均衡飼料的營(yíng)養(yǎng)、喂養(yǎng)足夠的清水、進(jìn)行定時(shí)、定量的喂養(yǎng)等的現(xiàn)實(shí)意義，提出散養(yǎng)牛戶應(yīng)當(dāng)重視適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與科學(xué)休息具有緊密的內(nèi)在聯(lián)系，同時(shí)，做到全方位的驅(qū)蟲與防毒，以便促進(jìn)散養(yǎng)牛領(lǐng)域的健康發(fā)展。

養(yǎng)牛業(yè) 散養(yǎng)戶 發(fā)展策略 飼養(yǎng)管理

近年來(lái)，我國(guó)各省市的牛肉價(jià)格呈上升的趨勢(shì)，這就表明，為了順應(yīng)牛產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，我國(guó)散養(yǎng)牛戶應(yīng)在認(rèn)清散養(yǎng)牛領(lǐng)域發(fā)展前景的基礎(chǔ)上，全方位提升散養(yǎng)牛的專業(yè)技能，從而在根本上降低人工成本，提高散養(yǎng)牛戶的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，由于與專業(yè)養(yǎng)牛戶不同，散養(yǎng)牛戶需及時(shí)掌握牛產(chǎn)品市場(chǎng)的狀態(tài)，提升養(yǎng)牛技術(shù)，創(chuàng)新管理方式，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)所帶來(lái)的影響。

1 牛舍的建造

為提升牛舍的合理性與科學(xué)性，散養(yǎng)牛戶需選擇地勢(shì)較高、氣溫干燥、背風(fēng)朝陽(yáng)的地址，并在牛舍建造過程中，始終堅(jiān)持通風(fēng)換氣與保證采光，以便牛在進(jìn)入新的牛舍后，能夠在溫度適宜的環(huán)境中生存。除此之外，散養(yǎng)牛戶需在牛舍的內(nèi)部，增加較為實(shí)用、合理的設(shè)備，例如，為了能夠增強(qiáng)牛舍的排水性能，部分散養(yǎng)牛戶所建造的牛舍坡度較大，造成母牛的陰道出現(xiàn)了極為嚴(yán)重的脫落現(xiàn)象。與此同時(shí)，牛舍的地方應(yīng)降低光滑度，以防牛在行動(dòng)的過程中因滑倒等受到傷害。

2 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

2.1 飼料營(yíng)養(yǎng)均衡

在農(nóng)牧區(qū)，部分散養(yǎng)牛需要參與一定的畜力勞動(dòng)，在畜力勞動(dòng)期間牛的采食量會(huì)受到體力消耗的影響而增加。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間圈養(yǎng)的牛，其為了達(dá)到吃飽的效果，會(huì)進(jìn)行盲目采食，這就表明，散養(yǎng)牛戶應(yīng)在日常喂養(yǎng)過程中，注重均衡營(yíng)養(yǎng)，從而防止春耕生產(chǎn)時(shí)段，牛不會(huì)因?yàn)轶w能下降而影響春耕質(zhì)量。同時(shí)，散養(yǎng)牛戶可以進(jìn)行粗精搭配喂養(yǎng)，即在飼料中添加含糖分較多的糠皮、豆餅、玉米等，并在粗食中增加玉米稈、稻草等。

2.2 喂牛足夠清水

科學(xué)實(shí)踐證明，老百姓所流傳的“馬飲清水，牛飲渾水”這句話并無(wú)理論依據(jù)而言。對(duì)于散養(yǎng)牛的用水層面，散養(yǎng)牛戶需在喂養(yǎng)過程中，盡量避免牛飲用到不潔凈的水，從而降低牛出現(xiàn)拉稀等腸胃病的概率。與此同時(shí)，由于我國(guó)大部分地區(qū)冬季與春季的天氣較為干燥，且在春季與秋季散養(yǎng)牛會(huì)經(jīng)受大量的農(nóng)耕勞作，因此，散養(yǎng)牛戶需在天氣干燥的季節(jié)保障牛的飲水量，并定時(shí)給牛補(bǔ)充礦物質(zhì)與鹽。

2.3 飼喂定時(shí)定量

散養(yǎng)牛戶需做到每天喂給牛的精料低于3kg，同時(shí)，散養(yǎng)牛戶可讓牛先舔食精料，然后引導(dǎo)牛進(jìn)行采食飼料。除此之外，散養(yǎng)牛戶可采用混合的喂養(yǎng)方式，每天的喂養(yǎng)次數(shù)為3～4次，每次使牛達(dá)到九分飽即可。需得到散養(yǎng)牛戶注意的是，應(yīng)在夜晚給牛增加一次飼料，從而使農(nóng)耕期間的牛得到較為充足的營(yíng)養(yǎng)。與此同時(shí)，散養(yǎng)牛戶應(yīng)拴好牛，防止牛出現(xiàn)偷吃飼料的現(xiàn)象，該種做法不僅能夠降低牛發(fā)生胃疾病的概率，還能夠提高最終牛產(chǎn)品的質(zhì)量。散養(yǎng)牛戶在讓牛進(jìn)食根塊類飼料時(shí)，應(yīng)注意牛的進(jìn)食數(shù)量，從而避免?；忌衔改c脹氣。

3 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息

3.1 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

冬春季節(jié)，散養(yǎng)牛較易患上軟骨癥，且孕牛會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)后癱瘓的現(xiàn)象，發(fā)生難產(chǎn)的頻率較高。研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)牛出現(xiàn)上述情況的主要原因在于，部分冬春季節(jié)牛缺少相應(yīng)的鍛煉與活動(dòng)。這就表明，散養(yǎng)牛戶需注重為孕牛增加適當(dāng)?shù)拟}、磷等物質(zhì)，且應(yīng)將牛牽到戶外，以便增加牛的戶外運(yùn)動(dòng)量。

3.2 科學(xué)休息

由于牛的反芻現(xiàn)象與牛的營(yíng)養(yǎng)消化、身體健康具有密不可分的聯(lián)系，因此，散養(yǎng)牛戶要科學(xué)安排牛的反芻與采食。相關(guān)調(diào)查資料顯示，牛用于反芻與采食的時(shí)間大約為每天15小時(shí)，且牛只有得到了反芻與采食時(shí)間，農(nóng)耕期間的牛才會(huì)正常發(fā)揮其農(nóng)耕功能，這就表明，用于勞動(dòng)的牛每天的農(nóng)耕時(shí)間不得超過8h。除此之外，對(duì)于孕期的母牛，散養(yǎng)牛戶更應(yīng)注意縮短牛的勞動(dòng)時(shí)間，以免孕牛的健康受到威脅。

4 驅(qū)蟲與防毒

（1）及時(shí)驅(qū)蟲。出生在冬春季節(jié)的犢牛大多會(huì)感染上線蟲病，因此，散養(yǎng)牛戶應(yīng)在犢牛出生后的半個(gè)月內(nèi)，及時(shí)給其喂養(yǎng)驅(qū)蟲藥物，例如伊維菌素等，在這之后的十天左右，再給犢牛喂養(yǎng)一次驅(qū)蟲藥，直到犢牛的糞便中不再有線蟲出現(xiàn)，則可停止喂藥。

（2）謹(jǐn)防中毒。散養(yǎng)牛若在春季農(nóng)耕時(shí)段出現(xiàn)種衣劑中毒現(xiàn)象，則散養(yǎng)牛戶需及時(shí)帶牛到獸醫(yī)站進(jìn)行洗胃，并伴隨藥物進(jìn)行快速解讀，該類解讀藥物包括：解磷定、阿托品、解毒敏等。除此之外，散養(yǎng)牛戶還應(yīng)防止牛誤食含有尿素的飼料，放牛地點(diǎn)盡量避開耕地，從而避免牛因農(nóng)藥中毒，同時(shí)，散養(yǎng)牛戶應(yīng)注意牛不會(huì)因破壞莊稼而被他人人為投毒。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)，散養(yǎng)牛戶在養(yǎng)牛行業(yè)所占的比重逐漸增高，而為了整體提高散養(yǎng)牛的質(zhì)量與保障后期牛產(chǎn)品的綜合品質(zhì)，散養(yǎng)牛戶應(yīng)在日常喂養(yǎng)中注重均衡飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。除此之外，良好、科學(xué)、合理的牛舍環(huán)境直接影響散養(yǎng)牛的健康情況，因此，散養(yǎng)牛戶應(yīng)遵循科學(xué)依據(jù)，提高牛舍的層次與水平，為飼養(yǎng)出健康、肥壯的散養(yǎng)牛提供良好的基礎(chǔ)。

［1］ 魏化敬.農(nóng)村發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)存在的問題及解決措施——以河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖為例［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2015，（9）：228.

［2］ 陳西風(fēng).高職養(yǎng)牛與牛病防治教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)內(nèi)容開發(fā)研究與實(shí)踐［J］.價(jià)值工程，2013，（23）：285-286.

［3］ 吳軼宏，龐衛(wèi)軍，陳西風(fēng).奶牛場(chǎng)崗位技能操作測(cè)試系統(tǒng)設(shè)計(jì)概述［J］.寧夏農(nóng)林科技.2011（3）：73-74.

［4］ 王根林，韓兆玉，閆玉琴，等.“牛場(chǎng)技術(shù)管理軟件系統(tǒng)”設(shè)計(jì)［J］.畜牧與獸醫(yī).2003（9）：15-16.