劉曉慶 黃小民 馬紅英 宋 雙 黃保利

（天津市武清區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301700）

發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的分析

劉曉慶 黃小民 馬紅英 宋 雙 黃保利

（天津市武清區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301700）

畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，對解決農(nóng)村地區(qū)的就業(yè)安置，拉動農(nóng)村地區(qū)脫貧致富有著重要的促進作用。中國特色生態(tài)畜牧業(yè)是一種走可持續(xù)發(fā)展道路的綠色畜牧產(chǎn)業(yè)，本篇文章主要論述中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

中國特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方向

改革開放以來，中國的畜牧業(yè)有了很大的發(fā)展，但是受到傳統(tǒng)畜牧業(yè)粗放型經(jīng)營方式的影響，在目前的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)之中仍然有一些涉及環(huán)境保護，資源配置等方面的問題需要解決。因此我們有必要對中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展前景進行分析，以促進中國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1　發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的原因

在目前的畜牧業(yè)發(fā)展過程中，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)規(guī)模盲目擴大的問題也產(chǎn)生了。畜牧業(yè)盲目擴大，會導(dǎo)致生態(tài)平衡遭到破壞，生態(tài)平衡被破壞以后自然會引發(fā)一系列的環(huán)境問題。此外，受到利益驅(qū)動，一些養(yǎng)殖戶在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中采用了濫用抗生素、飼料添加劑的措施，濫用抗生素等措施會使得禽畜體內(nèi)含有毒素，因而通過這樣的途徑加工出來的動物產(chǎn)品會對人的身體健康構(gòu)成極大威脅[1］。因此，發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)是推動生態(tài)文明，促進國民經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。也成為保障食品安全的重要舉措。

2　發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的措施

2.1政府要發(fā)揮宏觀調(diào)控的作用

政府宏觀調(diào)控是發(fā)展國民經(jīng)濟中的一個不可缺少的措施。政府可以采取鼓勵個人或企業(yè)投資生態(tài)畜牧業(yè)項目，對從事生態(tài)畜牧業(yè)的企業(yè)和個人采取稅收優(yōu)惠的政策等等措施來刺激畜牧業(yè)的發(fā)展。2006年頒布的《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年計劃》就對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供了政策保障。由此看來，政府在中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展過程中應(yīng)該設(shè)立有效的監(jiān)管機制，加大對畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的違法犯罪問題的打擊力度。為養(yǎng)殖戶和畜牧業(yè)企業(yè)提供政策保障和法律保障。

2.2加強草場保護

草場在畜牧業(yè)發(fā)展中扮演著重要的角色，牲畜食物量不足會對畜牧業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響，而過度放牧?xí)ι鷳B(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞。因此，在推進中國特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，加強對草場的保護也是不可缺少的一項措施。為了降低畜牧業(yè)對天然草場的破壞，一些地方推廣了牲畜圈養(yǎng)的方式，這是保護天然草場的一種好的辦法。還有一些地方采取的建立人工草場的措施也是優(yōu)化草場的生態(tài)環(huán)境的可行性措施。

2.3發(fā)展節(jié)約型畜牧業(yè)

發(fā)展一種低成本的節(jié)約型畜牧業(yè)，也是中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的一種發(fā)展方向。針對不同地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，我們可以采取一種因地制宜的方法，發(fā)展一種以糧食、經(jīng)濟、飼料相結(jié)合的畜牧業(yè)發(fā)展模式。在禽畜養(yǎng)殖的過程中，農(nóng)戶可以把禽畜產(chǎn)生的糞便集中起來，進行發(fā)酵處理，在冬夏出現(xiàn)所謂“閑地”的時節(jié)，將糞便撒入地中，可以在一定程度上起到了保持土壤肥力的作用，也在一定程度上降低了農(nóng)民購買化肥的開銷。除此之外。一些地區(qū)使用的桑基魚塘的模式就是發(fā)展節(jié)約型畜牧業(yè)的一種體現(xiàn)。

2.4合理安排牧業(yè)生產(chǎn)

合理安排牧業(yè)生產(chǎn)是推動中國特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也就是說，推動畜牧業(yè)的發(fā)展要遵循環(huán)境規(guī)律，因此，季節(jié)性畜牧業(yè)生產(chǎn)可以用于畜牧業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)方式。有些專家認為，季節(jié)性畜牧業(yè)生產(chǎn)可以用“青草期多養(yǎng)畜，枯草期多出欄”這兩句話來形容[3］。根據(jù)我國目前的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，這樣的生產(chǎn)過程在現(xiàn)實中是可以實現(xiàn)的，我國目前用于畜牧業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)良品種幼畜主要有以下兩個特點，首先是增重較快，第二是肉質(zhì)鮮嫩。幼畜增重快，在飼養(yǎng)幼畜的過程中，養(yǎng)殖戶就可以采用催肥的方式來是幼畜增加體重，這樣的話，養(yǎng)殖戶可以在草料充足的春夏時節(jié)對牲畜進行催肥處理，等到枯草期到來的時候，這些牲畜基本上就已經(jīng)達到了出欄的條件。使用這種方式，在枯草期可以起到保護草場資源的作用。因而，根據(jù)環(huán)境發(fā)展規(guī)律，采用季節(jié)性畜牧業(yè)生產(chǎn)的方式來合理安排牧業(yè)生產(chǎn)就是推動中國特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的一個合理方式。

2.5提升現(xiàn)代科技水平

根據(jù)目前畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，我們可以發(fā)現(xiàn)，在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域還存在著生產(chǎn)水平落后的局面，根據(jù)一些專家的調(diào)查，在發(fā)達國家，畜產(chǎn)品加工在當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)中占有65%～75%的比重，而在我們國家，畜產(chǎn)品加工在畜牧產(chǎn)業(yè)中所占的比例僅為5%左右。落后的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)會對畜牧業(yè)的后續(xù)發(fā)展帶來不利的影響。因此我們應(yīng)該應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，擺脫這一影響畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，我們目前可以通過微波技術(shù)、冷殺菌技術(shù)的不斷發(fā)展來提高畜產(chǎn)品的加工和儲存效率，進而推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.6完善社會化服務(wù)體系

推進中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜牧業(yè)的相關(guān)服務(wù)體系也不容忽視，在完善服務(wù)體系方面，政府應(yīng)該一些諸如拓寬市場渠道，提供優(yōu)質(zhì)檢驗檢疫服務(wù)、提供方便快捷的運輸平臺等方式推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

3　結(jié)論

發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)，需要采取因地制宜的手段，采用合理的方式發(fā)展生產(chǎn)，輔之以必要的技術(shù)革新，同時，政府也要加強宏觀調(diào)控，完善服務(wù)體系，使畜牧業(yè)能夠在一個有序的軌道上發(fā)展。

[1]孫志洪，譚支良，唐志如，等.發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的研究[J］.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報，2007，（1）：170-172.

[2]張玉，宋翠艷.關(guān)于發(fā)展中國特色生態(tài)畜牧業(yè)的探討[A］.畜牧業(yè)環(huán)境、生態(tài)、安全生產(chǎn)與管理——2010年家畜環(huán)境與生態(tài)學(xué)術(shù)研討會論文集[C］.2010：4.

[3]斯普勒瑪.特色生態(tài)畜牧業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J］.中國畜禽種業(yè)，2015，（11）：16-17.