任善軍

（山東省平原縣林業(yè)局，山東 德州 253100）

平原縣大田栽培果樹(shù)品種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告

任善軍

（山東省平原縣林業(yè)局，山東 德州 253100）

山東省平原縣果樹(shù)品種較多，本文通過(guò)訪(fǎng)問(wèn)果農(nóng)、現(xiàn)場(chǎng)鑒別等方式調(diào)查了全縣大田栽培果樹(shù)品種、特點(diǎn)、分布和在當(dāng)?shù)氐某墒炱?，分析了平原縣當(dāng)前果樹(shù)種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并提出了合理化建議，以期指導(dǎo)農(nóng)民種植，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性提供依據(jù)。

大田栽培；果樹(shù)品種；產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析；平原縣

山東省平原縣地處魯西北，屬黃河沖積平原，德州市中部，地跨東經(jīng)116°10′35″～116°42′00″，北緯36°57′40″～37°21′16″，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫為12.7℃，平均年降水量527.8mm，年平均蒸發(fā)量1277.5mm，屬黃河下游沖積平原，土壤共分為潮土、鹽土和風(fēng)沙土三類(lèi)、潮土類(lèi)是該縣的主要土壤類(lèi)型。平原縣是傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)大縣，1994年被國(guó)家林業(yè)部授予“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)先進(jìn)縣”，截止2015年底全縣經(jīng)濟(jì)林面積約2200m2，全縣年產(chǎn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品產(chǎn)量3.1萬(wàn)t，總產(chǎn)值1.6億元。

1 品種調(diào)查情況

2015年10月，通過(guò)訪(fǎng)問(wèn)果農(nóng)、現(xiàn)場(chǎng)鑒別等方式進(jìn)行調(diào)查，平原縣當(dāng)前大田栽培樹(shù)種栽種經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種有蘋(píng)果、桃、梨、葡萄、杏、李、核桃、棗、柿、櫻桃、山楂、草莓、石榴、榛子等12個(gè)樹(shù)種110品種，主栽品種為蘋(píng)果、桃、梨、葡萄。

1.1 蘋(píng)果

蘋(píng)果是平原縣的主要栽培樹(shù)種，品種（系）有19個(gè)，按照成熟時(shí)間主要包括遼伏、泰山早霞、藤木1號(hào)、松本錦、嘎啦、新紅星、茉莉斯、新紅將軍、新世界、中王、金帥、玫瑰紅、喬納金、紅富士、煙富3、斗南、寒富等，其中廣泛種植的品種有遼伏、藤木1號(hào)、嘎啦、新紅星、新紅將軍、金帥、紅富士等。

1.1.1 遼伏

在平原縣廣泛分布，主要集中分布于王大卦鎮(zhèn)花園村、王杲鋪鎮(zhèn)看水、龍門(mén)街道辦事處糖坊、大朱、開(kāi)發(fā)區(qū)等，成熟期在6月初，屬特早熟蘋(píng)果品種，果實(shí)發(fā)育期60d左右。

1.1.2 新紅將軍

早熟紅富士的濃紅型芽變，是一個(gè)非常優(yōu)良的中熟品種。在平原縣廣泛分布，主要見(jiàn)于王大卦鎮(zhèn)、王杲鋪鎮(zhèn)、龍門(mén)街道辦事處、開(kāi)發(fā)區(qū)，成熟期在9月中旬，比紅富士提前30～40d上市。

1.1.3 中秋王

近兩年引進(jìn)，尚未結(jié)果，在平原縣少量分布，見(jiàn)于王鳳樓鎮(zhèn)陳油坊等，為紅富士蘋(píng)果和新紅星蘋(píng)果雜交培育而成的蘋(píng)果新品種。屬中熟蘋(píng)果，成熟期為9月中旬。

1.1.4 紅富士

從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱(chēng)，在平原縣栽培較廣泛，以國(guó)光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交，最著名的晚熟蘋(píng)果品種。

1.2 梨

梨也是平原縣的主要栽培樹(shù)種，當(dāng)前栽培品種有25個(gè)，秋霜梨、愛(ài)宕梨、黃金梨、晚三吉、玉露香、大果水晶、新梨7號(hào)、馬黃、胎黃、早酥、鴨梨、晚秋黃梨、溫州蜜、早酥紅、綠寶石、晚秀、圓黃、紅芭梨、五九香、新世紀(jì)、喜水、南水、大果水晶、黃冠等。

1.2.1 秋霜梨

廣泛栽培，主要見(jiàn)于前曹鎮(zhèn)張莊、王廟鎮(zhèn)梁莊、欣逸碩果生態(tài)園、腰站鎮(zhèn)小辛等地，成熟期10月份。常溫下耐儲(chǔ)，常溫儲(chǔ)存到次年5月不皺縮、不變質(zhì)，早春抗凍、晚熟。

1.2.2 愛(ài)宕梨

二十世紀(jì)和今村秋雜交而成，大面積栽培，主要見(jiàn)于王廟鎮(zhèn)王世安、孫莊，張華鎮(zhèn)大崔、龍門(mén)街道辦事處督府營(yíng)等，果實(shí)成熟期9月底至10月上中旬，優(yōu)良的晚熟品種。果實(shí)極耐貯運(yùn)，窖藏可貯至翌年5月。對(duì)肥水條件要求較高，喜深厚砂壤土。幼樹(shù)易發(fā)生蚜蟲(chóng)，較不抗黑斑病，抗寒性稍差。樹(shù)體矮化，適宜密植，需防風(fēng)。

1.2.3 黃金梨

廣泛栽培，二十世紀(jì)雜交育成，主要集中見(jiàn)于王大卦鎮(zhèn)趙莊等，9月上旬成熟。果實(shí)發(fā)育期129d左右。較耐貯藏。適應(yīng)性強(qiáng)，抗黑斑病、黑星病。

1.3 桃

桃的主要栽培品種有26個(gè)，依據(jù)成熟時(shí)間的早晚依次為五月鮮、未來(lái)1號(hào)、棗4號(hào)、安農(nóng)水蜜、春蕾、雨花露、早露蟠桃、春艷、巨峰、早豐王、中油4號(hào)/5號(hào)油桃、大久保、川中島、紅鮮桃、早油桃、金秀香水、夏之夢(mèng)、京艷、晚黃蜜桃、金秋紅蜜、趙家一號(hào)、福星高照、永蓮蜜桃、映霜桃、北京24號(hào)、紅崗山桃、魯紅6218，廣泛栽培的品種有五月鮮、春蕾、早露蟠桃、大久保、京艷等。

1.3.1 大久保

常見(jiàn)品種，日本岡山縣大久保重五郎于1920年發(fā)現(xiàn)的偶然實(shí)生單株鮮食與加工兼用，見(jiàn)于王大填鎮(zhèn)花園村、王杲鋪鎮(zhèn)看水村等，果實(shí)成熟期在7月底8月初。

1.3.2 京艷

常見(jiàn)栽培品種，綠化5號(hào)和大久保雜交而成，常見(jiàn)于各地果園。8月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期130d。

1.4 葡萄

葡萄是平原縣的主要果樹(shù)栽培品種，栽培品種有10個(gè)，主要栽培品種為巨峰，其他多為引進(jìn)品種。巨峰適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。8月下旬成熟，有草莓香味，糖度較高。巨峰葡萄敗花嚴(yán)重，坐果率低，果穗松散。

2 平原縣果樹(shù)種植業(yè)存在的問(wèn)題及原因分析

2.1 存在的問(wèn)題

當(dāng)前主栽樹(shù)種以蘋(píng)果、梨、桃、葡萄為主。以蘋(píng)果為例，紅果多，綠果少；早熟多，晚熟少，早中晚熟比例2：3：5；稀植園多，密植園少，低密度（≤83株/667m2）：中密度（≤110株/667m2）：高密度果園（〉110株/667m2）比例為90∶8∶2；喬砧多，矮砧少，喬砧：中間砧：矮化自根砧比例為8：1：1。梨品種砂梨多，紅梨白梨少；早熟梨多，晚熟梨少。桃：中早熟多，晚熟少；白桃多，黃桃少；毛桃多，油桃少；露地多，保護(hù)地少；普照通果多，高檔果少［1，2］。

總體來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)毓麡?shù)種植面臨的主要問(wèn)題：一是，品種結(jié)構(gòu)不合理，品種多而雜，缺少品牌，高檔優(yōu)質(zhì)果品少；二是，栽培制度落后，多數(shù)果園沿用傳統(tǒng)的栽培模式，存在樹(shù)形不規(guī)范、樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理，管理措施不到位等現(xiàn)象；三是，生產(chǎn)規(guī)模小而散，生產(chǎn)發(fā)展緩慢，新技術(shù)新品種推廣難，效益低下；四是，果園生產(chǎn)水平低，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，片面追求產(chǎn)量，大量使用化肥農(nóng)藥，導(dǎo)致果實(shí)含糖量降低，風(fēng)味變淡，耐貯率下降。

2.2 原因分析

導(dǎo)致果樹(shù)種植業(yè)發(fā)展遲緩主要原因有以下幾個(gè)方面。2.2.1 經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，與農(nóng)民追求“效益短平快”相矛盾

2010年以來(lái)，雖然蘋(píng)果、梨、桃、葡萄等經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品價(jià)格較高，但從栽植到見(jiàn)果一般需要3年，相對(duì)于種植糧棉或種植大棚蔬菜的“當(dāng)年投資、當(dāng)年見(jiàn)效”來(lái)講其價(jià)格優(yōu)勢(shì)大打折扣。

2.2.2 經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)技術(shù)性強(qiáng)、用工多，與農(nóng)村勞動(dòng)力匱乏相矛盾

種植經(jīng)濟(jì)林需要掌握一定的管理技術(shù)，而當(dāng)前農(nóng)村中30～50歲的青壯年勞力大都外出打工。即使經(jīng)濟(jì)林效益不錯(cuò)，但由于缺乏勞動(dòng)力，要大面積發(fā)展起來(lái)也很不容易。

2.2.3 市場(chǎng)不穩(wěn)定、災(zāi)害補(bǔ)償機(jī)制不健全，與果農(nóng)求穩(wěn)心理相矛盾

果品價(jià)格起伏較大，廣大果農(nóng)對(duì)果品的發(fā)展態(tài)勢(shì)心存擔(dān)憂(yōu)。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)周期長(zhǎng)，遭受的病蟲(chóng)害、自然災(zāi)害較多，如93年冬季突發(fā)的低溫凍害，98年以來(lái)蘋(píng)果樹(shù)上發(fā)生的頑固性輪紋病，2010年8月底澇災(zāi)以及去冬今春以來(lái)持續(xù)干旱等，都給果樹(shù)生產(chǎn)造成極大傷害和經(jīng)濟(jì)損失，給果農(nóng)造成了嚴(yán)重?fù)p失。

2.2.4 缺少?gòu)?qiáng)有力的政策性支持，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、安全高價(jià)在市場(chǎng)體現(xiàn)不明顯

國(guó)家近年來(lái)雖有造林補(bǔ)貼政策，但是不包括蘋(píng)果、梨、桃、杏等果樹(shù)，而且資金量小，刺激作用不明顯，缺少政策刺激，各類(lèi)主體參與度不高。近年來(lái)，特別是2015年以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅下跌。以蘋(píng)果為例，據(jù)調(diào)查進(jìn)入9月以來(lái)，我縣看水、花園等地紅將軍、喬納金等蘋(píng)果80價(jià)格產(chǎn)地價(jià)為1.5元/500g，蘋(píng)果70價(jià)格在1～1.2元/500g，70以下在1元/500g，較去年下降了60%～80%，種植效益下降。市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻低，中高檔果品差價(jià)不大，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、安全高價(jià)果品得不到體現(xiàn)。

2.2.5 龍頭企業(yè)匱乏，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)乏力

生產(chǎn)方式小而散，集約化規(guī)模化程度低，果樹(shù)品種混雜，管理水平良莠不齊，產(chǎn)業(yè)化程度低，銷(xiāo)售方式單一。在目前果業(yè)生產(chǎn)仍以散戶(hù)生產(chǎn)為主，生產(chǎn)方式千差萬(wàn)別，生產(chǎn)果品主要以鮮食為主，加工型品種少。煙73等葡萄屬加工型品種，但本地缺少龍頭企業(yè)。

2.2.6 營(yíng)銷(xiāo)方式落后，生產(chǎn)者看不到銷(xiāo)售前景

營(yíng)銷(xiāo)方式仍然以自產(chǎn)自銷(xiāo)，趕集擺攤為主，少有生產(chǎn)者與果品商的小批量直聯(lián)，互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷(xiāo)模式尚未真正建立。

2.2.7 生產(chǎn)成本不斷上升

隨著勞動(dòng)力和農(nóng)資價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本大幅上升，影響生產(chǎn)者的收益。果園管理屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人工成本持續(xù)增加和果農(nóng)老齡化嚴(yán)重，制約果園技術(shù)推廣。

2.2.8 土地流轉(zhuǎn)難

我國(guó)現(xiàn)行以農(nóng)業(yè)土地實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，家家有地，戶(hù)戶(hù)有份。實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，按照相關(guān)規(guī)定，實(shí)行土地流轉(zhuǎn)只能通過(guò)合作、轉(zhuǎn)讓等方式有序進(jìn)行，而規(guī)模經(jīng)營(yíng)經(jīng)常涉及成百上千畝土地，土地流轉(zhuǎn)牽涉農(nóng)戶(hù)眾多，意見(jiàn)統(tǒng)一難，成本高。

3 加快平原果業(yè)發(fā)展思路、建議

3.1 拓展發(fā)展思路

抓住省市加快特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇，本著穩(wěn)步推進(jìn)的原則，鞏固傳統(tǒng)水果樹(shù)種植，培植藥用、油用等加工用經(jīng)濟(jì)林新增長(zhǎng)點(diǎn)，拓展經(jīng)濟(jì)林發(fā)展空間，形成鮮食水果、干果、加工用等經(jīng)濟(jì)林三分天下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，以規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、安全化、產(chǎn)業(yè)化、庭院化、區(qū)域化為目標(biāo)，以板塊發(fā)展為目標(biāo)，突出特色，因地制宜。根據(jù)本地資源環(huán)境條件和群眾基礎(chǔ)，統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)布局，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，突出產(chǎn)品特色，努力實(shí)現(xiàn)一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，盡快形成一批布局合理、特色鮮明的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)實(shí)施“三個(gè)一”工程（每鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年新發(fā)展一處相對(duì)集中、成方連片、面積3335m2以上的名特優(yōu)果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，創(chuàng)建一處老果園管理示范園，建設(shè)一個(gè)經(jīng)濟(jì)林專(zhuān)業(yè)村），推進(jìn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、安全發(fā)展。

3.2 優(yōu)化果業(yè)布局

3.2.1 優(yōu)化樹(shù)種規(guī)劃布局

龍門(mén)街道辦事處城西部遠(yuǎn)郊建設(shè)油用牡丹基地，近郊區(qū)（龍門(mén)街道辦事處南部北部、開(kāi)發(fā)區(qū)、桃園北部、坊子南部、三唐南部）發(fā)展桃、杏、柿、李、棗、山楂、無(wú)花果等小雜果；馬西（王杲鋪鎮(zhèn)、恩城鎮(zhèn)、王大卦鎮(zhèn)、張華鎮(zhèn)、腰站鎮(zhèn)）重點(diǎn)發(fā)展蘋(píng)果、梨；中南部（桃園街道辦事處、前曹西部、恩城鎮(zhèn)東部）重點(diǎn)發(fā)展釀酒葡萄、鮮食葡萄保護(hù)地栽培；王廟鎮(zhèn)、三唐鄉(xiāng)、前曹鎮(zhèn)東部及西南部重點(diǎn)發(fā)展梨；東西兩沙河（王鳳樓鎮(zhèn)東部、恩城鎮(zhèn)西部、國(guó)有平原林場(chǎng)）重點(diǎn)發(fā)展榛子、金銀花、枸杞、扁桃、花椒等干雜經(jīng)濟(jì)樹(shù)種；開(kāi)發(fā)區(qū)以南任、恩城以北站、南馬為中心重點(diǎn)發(fā)展鮮食葡萄；在王杲鋪鎮(zhèn)、坊子、前曹等地大棚蔬菜輪茬換作發(fā)展大棚葡萄；縣城近郊、交通主干線(xiàn)和馬頰河沿線(xiàn)重點(diǎn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林生態(tài)觀產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)是以千年古梨樹(shù)為依托的花園村探花莊園。積極爭(zhēng)取上級(jí)良種繁育政策，打造以國(guó)有苗圃等育苗為主，社會(huì)育苗為輔的經(jīng)濟(jì)林良種繁育體系。

3.2.2 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

及時(shí)更新老劣品種，通過(guò)高接換優(yōu)、更新再植等措施，發(fā)展適銷(xiāo)對(duì)路的新優(yōu)果樹(shù)品種。平原縣優(yōu)勢(shì)果樹(shù)樹(shù)種為蘋(píng)果、梨、桃、葡萄，品種選擇建議如下。

蘋(píng)果品種選擇，主導(dǎo)品種是紅富士，珊夏、嘎啦、紅將軍等早、中熟品種為輔助品種。晚熟品種重點(diǎn)推廣煙富3、煙富6、煙富8、煙富10、2001富士、首富、龍富等富士?jī)?yōu)系；因地制宜推廣煙嘎3號(hào)、皇家嘎啦、太平洋嘎啦、金都紅嘎啦、紅將軍、新紅星、首紅、王林、金帥、紅露等中熟品種，以及珊夏、美國(guó)8號(hào)等中早熟品種。在砧木選擇上重點(diǎn)引進(jìn)T337等M9優(yōu)系矮化砧，M26、M7、MM106、SH系等半矮化砧。

梨品種白梨選擇綠寶石（7月中下旬）、新梨7號(hào)（7月下旬）、早酥（7月中旬）、黃冠、玉露香、紅香酥、美人酥、翠冠、萊陽(yáng)茬梨、棲霞大香水、鴨梨、碭山酥梨、金墜子、黃縣長(zhǎng)把，砂梨系統(tǒng)選擇黃金梨、圓黃梨、新高梨、豐水、秋月、晚秋黃梨、秋霜、愛(ài)宕，西洋梨選擇巴梨、超紅梨、紅考密斯、凱斯凱德、秀豐梨、阿巴特、秋洋梨等。

就桃品種而言，近年來(lái)山東桃早熟品種發(fā)展面積較大，市場(chǎng)趨于飽和，重點(diǎn)發(fā)展以中晚熟品種為主，黃肉鮮食桃市場(chǎng)售價(jià)較高，可適當(dāng)發(fā)展，在新品種的引進(jìn)重點(diǎn)考慮中油13號(hào)、中油8號(hào)、春美、霞脆、中蟠11號(hào)、錦香、華玉、瑞油蟠2號(hào)、瑞蟠21號(hào)等。

葡萄是近年來(lái)平原縣發(fā)展較快的果樹(shù)樹(shù)種，早熟品種中有核品種宜發(fā)展藤稔、紅巴拉多、黑巴拉多、瑞都香玉，無(wú)核品種宜發(fā)展夏黑、超級(jí)無(wú)核、無(wú)核寒香蜜、碧香無(wú)核、弗蕾無(wú)核、喜樂(lè)無(wú)核等，中熟品種有核品種選擇巨峰、巨玫瑰、金手指、陽(yáng)光玫瑰、玫瑰香等，無(wú)核品種選擇無(wú)核白雞心，晚熟品種有核品種選擇摩爾金瓦、紅地球、澤香、魏可、東方之星，無(wú)核品種發(fā)展紅寶石夫核、克瑞森無(wú)核。在保護(hù)地栽培中葡萄以種早為目標(biāo)，品種選擇上選早熟品種，觀光采摘園以早熟品種占到70%以上，中熟品種以?xún)?yōu)質(zhì)香味品質(zhì)為主，盡量避免與巨峰系重疊競(jìng)爭(zhēng)，晚熟品種以耐掛樹(shù)為宜。

3.2.3 調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

果品質(zhì)量始終是贏得市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)的第一要素，當(dāng)前果品市場(chǎng)正由數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，根據(jù)市場(chǎng)需求，狠抓果品質(zhì)量，走優(yōu)質(zhì)化、安全化、標(biāo)準(zhǔn)化的路子，加快發(fā)展一些市場(chǎng)急需、適銷(xiāo)對(duì)路的名、特、優(yōu)、新果品和時(shí)令果品以及錯(cuò)季果品。利用3～5年的時(shí)間，力爭(zhēng)果品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整為精品果占15%、高檔果占35%、中檔果占50%，逐步淘汰低劣果品。

3.3 拓展種植發(fā)展空間

大力發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，本著綠化、美化、經(jīng)濟(jì)的原則，每個(gè)庭院種植柿、棗等干雜果3～5株經(jīng)濟(jì)樹(shù)木，全縣農(nóng)村庭院約10萬(wàn)個(gè)，發(fā)展空間大。借鑒王杲鋪鎮(zhèn)劉莊村民利用蔬菜大棚種植葡萄取得成功經(jīng)驗(yàn)，在全縣王杲鋪鎮(zhèn)、坊子、前曹等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜大棚重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，利用大棚輪茬換作契機(jī)，發(fā)展大棚葡萄，這樣利用原有棚體結(jié)構(gòu)，既降低了投資成本，又實(shí)現(xiàn)輪茬換作，提高效益。借助中央將木本中藥材、油料作物、食用花卉等納入財(cái)政支持范圍機(jī)遇，大力發(fā)展以金銀花、文冠果等木本中藥材、油料經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)。

3.4 遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，加強(qiáng)政策性引導(dǎo)

抓緊調(diào)查研究制定扶持特色經(jīng)濟(jì)林業(yè)發(fā)展的補(bǔ)貼支持政策，建議扶大不扶小的原則，扶持起點(diǎn)面積在66700m2以上，主體不限，可以是個(gè)人、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、協(xié)會(huì)等。通過(guò)合作、轉(zhuǎn)讓等方式逐步有序地使土地資源向大戶(hù)、企業(yè)、合作社集中，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模集約化。

3.5 大力發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促生產(chǎn)

延長(zhǎng)果業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈條，推行互聯(lián)網(wǎng)+果品網(wǎng)絡(luò)電商、微商營(yíng)銷(xiāo)直銷(xiāo)模式［3］，大力發(fā)展果品冷藏產(chǎn)業(yè)，拉長(zhǎng)果品銷(xiāo)售與客戶(hù)商談時(shí)間，提高果業(yè)增值空間，培大培強(qiáng)奧侖莊園，力促法國(guó)安德魯公司果醬加工項(xiàng)目落戶(hù)平原，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。加強(qiáng)龍門(mén)辦事處油牡丹種植及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目跟蹤技術(shù)服務(wù)，促成早日建成達(dá)效，并推動(dòng)其延伸其衍生品開(kāi)發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，培植其為全縣油用牡丹產(chǎn)業(yè)的龍頭，力爭(zhēng)全縣油用牡丹種植面積達(dá)到1000畝以上。

3.6 加大宣傳力度、品牌營(yíng)銷(xiāo)力度和培植家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社和協(xié)會(huì)等經(jīng)濟(jì)林新型主體

在電視、新聞等媒體上大力宣傳經(jīng)濟(jì)林生典型［4］。知名品牌是質(zhì)量代表，也是消費(fèi)者的信賴(lài)，具有一定的市場(chǎng)影響力，擇機(jī)舉辦全縣果品評(píng)優(yōu)活動(dòng)，采用公用品牌加企業(yè)品牌的方式，擴(kuò)大開(kāi)放品牌宣傳半徑，增加品牌視覺(jué)沖擊力，培養(yǎng)品牌消費(fèi)忠誠(chéng)度，全縣十三五期間爭(zhēng)創(chuàng)果品有機(jī)品牌4個(gè)，省內(nèi)知名品牌2個(gè)。結(jié)合蔬菜大棚輪茬換作，在煙七三葡萄種植合作社帶領(lǐng)下發(fā)展紅芭拉多等保護(hù)地栽培，擴(kuò)展張華鎮(zhèn)王明村、王廟鎮(zhèn)孫莊等藤稔保護(hù)地栽培面積，力爭(zhēng)成立或加入合作社或協(xié)會(huì)等，大力發(fā)展愛(ài)宕、秋霜等為主的富硒梨基地建設(shè)。提升果園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理水平，走公司制企業(yè)化、合作制果業(yè)合作社，逐步實(shí)現(xiàn)由千家萬(wàn)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)管理向組織化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；D(zhuǎn)變。

3.7 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)和新技術(shù)推廣力度，實(shí)施周年培訓(xùn)計(jì)劃

加快新品種應(yīng)用力度，優(yōu)化品種樹(shù)種結(jié)構(gòu)，合理配置早中晚熟品種，加大品種改良與新品種選育力度，推行集約化栽培模式，實(shí)行寬行密植、架式栽培、果園生草、簡(jiǎn)化修剪和病蟲(chóng)害綜合防控，推行省力化栽培管理技術(shù)，包括技術(shù)簡(jiǎn)單化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)機(jī)械化［5］。充分利用科普文章、示范基地、技術(shù)培訓(xùn)、平原果樹(shù)微信群、縣電視臺(tái)農(nóng)科頻道、專(zhuān)家進(jìn)果園、電話(huà)預(yù)約服務(wù)等活動(dòng)推廣新技術(shù)新品種，全年計(jì)劃下鄉(xiāng)培訓(xùn)12次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到1000人，推行果品標(biāo)準(zhǔn)化園創(chuàng)建設(shè)，十三五期間申報(bào)1處省級(jí)經(jīng)濟(jì)林示范園，市級(jí)示范園5處。

3.8 將果業(yè)保險(xiǎn)列入政策性保險(xiǎn)范圍

2015年大風(fēng)雨雪天氣造成果樹(shù)落果受凍，再次警示要將果業(yè)納入保險(xiǎn)范圍，協(xié)調(diào)保險(xiǎn)部門(mén)探索建立果業(yè)保險(xiǎn)模式和制度，讓農(nóng)民遭受自然災(zāi)害時(shí)能得到一定的補(bǔ)償，減輕農(nóng)民的災(zāi)害損失。利用好中央林業(yè)小額貼息貸款政策，將果品貯藏、加工、果樹(shù)育苗等納入其中。

3.9 加強(qiáng)果品安全督管理

縣級(jí)食用林產(chǎn)品監(jiān)管上要有人員、有經(jīng)費(fèi)、有設(shè)備、有能力。建議要固定2名執(zhí)法人員專(zhuān)門(mén)從事食用林產(chǎn)品安全執(zhí)法；要購(gòu)進(jìn)食用林產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)設(shè)備儀器；要固定2名專(zhuān)門(mén)監(jiān)測(cè)人員并進(jìn)行培訓(xùn)，有能力有經(jīng)費(fèi)開(kāi)展縣級(jí)食用林產(chǎn)品安全監(jiān)督。

3.10 加快土地流轉(zhuǎn)步伐，推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

加快土地流轉(zhuǎn)步伐，整合土地資源吸引、鼓勵(lì)更多民間、企業(yè)資本進(jìn)入經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)領(lǐng)域，建設(shè)大果園、大基地、生態(tài)園，推進(jìn)林產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。因?yàn)榱之a(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域主要是以一家一戶(hù)生產(chǎn)模式為主，采用何種種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶(hù)說(shuō)了算，而林業(yè)部門(mén)管理只是指導(dǎo)性，對(duì)生產(chǎn)者沒(méi)有約束力，制約了安全生產(chǎn)技術(shù)快速、大面積推廣。而民營(yíng)企業(yè)資本掌控者市場(chǎng)意識(shí)超前，食品安全意識(shí)強(qiáng)，對(duì)新生事物接受快，建設(shè)的園區(qū)基地有規(guī)模，使安全、新優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)大面積應(yīng)用推廣成為可能。

［1］山東省果茶技術(shù)推廣站.果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)教材［M］.2015，（12）：1-79.

［2］羅新書(shū).溫故求進(jìn)，讓落葉果樹(shù)產(chǎn)業(yè)更興旺［J］.落葉果樹(shù)，2016，（3）：1-4.

［3］陳學(xué)森，王志剛.山東省蘋(píng)果“賣(mài)果難”問(wèn)題調(diào)研及相關(guān)建議［J］.落葉果樹(shù)，2016，（3）：1-2.

［4］任善軍.平原縣果業(yè)發(fā)展遲緩的原因及對(duì)策［J］.山西果樹(shù)，2012，（2）：36-37.

［5］任善軍，趙延珠，高艷斐.簡(jiǎn)述平原縣果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的歷史［J］.安徵農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，16（12）：142.

Investigation Report on Fruit Varieties and Industry Development in the Field of Pingyuan County

REN Shan-jun

（Forestry Bureau of Pingyuan County，Shandong Province，Dezhou 253100，China）

There are many varieties of fruit trees in the pingyuan county，in Shandong Province.By investigation and identification，the author inquired into maturity characteristics，distribution and development in the local area，analyzed the current status and problems of Pingyuan county fruit industry development industry，and put forward the reasonable suggestions，in order to guide farmers planting，to provide the basis for the healthy development of industriy development.

Field cultivation；fruit tree varieties；industry survey and analysis；Pingyuan county

F316.2

A

1008-1038（2016）10-0049-05

2016-03-19

任善軍（1974—），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果品安全和果樹(shù)技術(shù)推廣工作