柏中峰 黃志權(quán) 王成磊 郝新興

（1.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣獸藥飼料監(jiān)督監(jiān)察所 河南駐馬店 463700）

基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法研究

柏中峰1黃志權(quán)1王成磊1郝新興2

（1.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣獸藥飼料監(jiān)督監(jiān)察所 河南駐馬店 463700）

加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法研究，有利于提高基層畜牧養(yǎng)殖管理水平，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。首先對(duì)畜牧業(yè)品種改良發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹，其次對(duì)畜牧業(yè)品種改良存在的問題以及建設(shè)措施進(jìn)行了探討，希望對(duì)相關(guān)人員有所幫助。

基層；畜牧養(yǎng)殖；管理；問題；方法

前言

近年來，我國(guó)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模正在下降，因此抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力比較差，不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了一定沖擊和不良影響。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展能夠帶動(dòng)加工業(yè)、種植業(yè)和服務(wù)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，是一項(xiàng)具有廣闊發(fā)展前景的行業(yè)，不僅可以增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村的快速實(shí)現(xiàn)，而且可以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而帶動(dòng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。

1 基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問題分析

（1）從業(yè)者的綜合素質(zhì)相對(duì)較低農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖都是由傳統(tǒng)的家養(yǎng)、散養(yǎng)轉(zhuǎn)變而來，形成一定的數(shù)量和規(guī)模，但是養(yǎng)殖者的綜合素質(zhì)比較低，沒有專業(yè)、先進(jìn)的飼養(yǎng)設(shè)備，缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)知識(shí)和技術(shù)，多是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行飼養(yǎng)。

（2）養(yǎng)殖品種缺乏在農(nóng)村進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖的品種比較單一，缺乏新型的養(yǎng)殖品種，品種更新的速度非常慢，為了達(dá)到短時(shí)需要，還會(huì)發(fā)生盲目引種現(xiàn)象，不利于畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化發(fā)展。

（3）畜牧養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較薄弱管理水平比較低，新技術(shù)、新飼養(yǎng)知識(shí)的應(yīng)用比較少，即使有技術(shù)人員的存在，也僅限于事業(yè)單位，可以提供技術(shù)支持的專業(yè)人員在基層少之又少，因此，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)力、環(huán)境控制、疾病防治等方面的基礎(chǔ)比較薄弱。

（4）市場(chǎng)化水平較低農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)雖然有一定的規(guī)模，但是沒有形成配套規(guī)范的產(chǎn)銷規(guī)范，市場(chǎng)化銷售水平較低，從而導(dǎo)致其適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力較低。

（5）養(yǎng)殖環(huán)境不佳，管理觀念落后。通常情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)戶主采取的管理經(jīng)營(yíng)模式都是比較簡(jiǎn)單且粗放的，且也沒有形成統(tǒng)一規(guī)劃的經(jīng)營(yíng)管理模式，而養(yǎng)殖的環(huán)境又是比較差的，這些因素都阻礙了整個(gè)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。一般來說，一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，是確?？茖W(xué)養(yǎng)殖畜禽的關(guān)鍵，但就目前情況來看，商品畜禽的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)都比較簡(jiǎn)單，同時(shí)也沒有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和布局，進(jìn)而導(dǎo)致許多養(yǎng)殖場(chǎng)存在冬季寒冷、夏季酷熱的現(xiàn)象。由于養(yǎng)殖場(chǎng)的管理者的管理工作理念落后以及保守，不會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而變革管理手段，那么終將導(dǎo)致畜禽的商品率低下，生效率也逐漸低下。

2 基層畜牧養(yǎng)殖管理問題的解決措施

2.1 政府的主導(dǎo)作用得到發(fā)揮

為保證畜牧業(yè)的發(fā)展，需要當(dāng)?shù)卣惺孤毮?，發(fā)揮主導(dǎo)作用。政府對(duì)本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展區(qū)域布局進(jìn)行控制，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保持合理的生態(tài)環(huán)境，因地制宜的進(jìn)行規(guī)劃，最大限度的發(fā)揮本地區(qū)的優(yōu)勢(shì)，尤其是該區(qū)域的自然優(yōu)勢(shì)?？茖W(xué)設(shè)計(jì)，重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶。同時(shí)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，包括交通、水利等，創(chuàng)造優(yōu)良條件的同時(shí)形成銷售-加工-生產(chǎn)的鏈條，保證資源承載力的基礎(chǔ)上，合理安排養(yǎng)殖用地，實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖造成的環(huán)境問題，保證經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 加強(qiáng)產(chǎn)品深加工的經(jīng)營(yíng)能力

在政府主導(dǎo)下，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行多元化生產(chǎn)，挖掘畜牧產(chǎn)品的附加值，加強(qiáng)產(chǎn)品深加工的經(jīng)營(yíng)能力，探索新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。政府可適當(dāng)?shù)膶?duì)畜牧養(yǎng)殖大戶進(jìn)行支持和幫助，積極促進(jìn)畜禽產(chǎn)品深加工的發(fā)展，提高產(chǎn)品的附加值，拓寬產(chǎn)品的銷售渠道和范圍，從而帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，形成良性的發(fā)展循環(huán)，促進(jìn)生產(chǎn)與加工的合理、健康發(fā)展。

2.3 建立信息中介組織

為了改善銷售流通環(huán)境與環(huán)節(jié)，需要建立有效的信息中介組織，適時(shí)的為養(yǎng)殖者提供銷售渠道和生產(chǎn)的相關(guān)信息，形成完整的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場(chǎng)的連接，在降低生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，為養(yǎng)殖者和企業(yè)提供指導(dǎo)，把握市場(chǎng)行情，逐步具備抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，最終形成多元化產(chǎn)品的銷售。

2.4 建設(shè)良好的服務(wù)體系

建立良好的服務(wù)體系，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)與生產(chǎn)之間的結(jié)合，為養(yǎng)殖業(yè)提供技術(shù)支持，將新觀念、新技術(shù)及時(shí)的運(yùn)用到生產(chǎn)之中，不斷優(yōu)化基層的服務(wù)能力和效果。因此，要提升基層的服務(wù)質(zhì)量，對(duì)基層技術(shù)人員給予足夠的關(guān)心和幫助，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，在關(guān)心銷售的同時(shí)提高自身服務(wù)。同時(shí)，建立動(dòng)物疫病防控體系，做好對(duì)畜禽常見病、多發(fā)病的預(yù)防和控制工作，保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.5 合理搭配飼料保證營(yíng)養(yǎng)充足

①保證養(yǎng)殖飼料的多樣化和規(guī)范化，購(gòu)買畜禽生長(zhǎng)發(fā)育必須的營(yíng)養(yǎng)飼料，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。②制定科學(xué)合理的飼料喂養(yǎng)計(jì)劃，根據(jù)畜禽每天的運(yùn)動(dòng)消耗量和畜禽不同的生長(zhǎng)階段提供相應(yīng)的飼料并保證營(yíng)養(yǎng)和數(shù)量。③對(duì)于飼料中畜藥的安全問題要引起重視，必須依照規(guī)定指標(biāo)合理添加，超標(biāo)或者劑量不夠，都會(huì)引發(fā)畜禽的健康問題，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 開展科技創(chuàng)新，增加培訓(xùn)力度

在新農(nóng)村建設(shè)過程中，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，需要提高養(yǎng)殖者的綜合素質(zhì)。主要是提高農(nóng)民養(yǎng)殖者的素質(zhì)，轉(zhuǎn)變農(nóng)民養(yǎng)殖者的觀念。因此，需要對(duì)農(nóng)民養(yǎng)殖者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高畜牧養(yǎng)殖和畜禽疾病防控的能力，逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖，從根本上促進(jìn)新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時(shí)不斷研究、改良新品種，探索更加有效的養(yǎng)殖方式，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，對(duì)養(yǎng)殖方面的內(nèi)容實(shí)行綜合開發(fā)和應(yīng)用研究。加大養(yǎng)殖業(yè)的科技投入，將土地畜種改良與畜禽良種培訓(xùn)結(jié)合起來，同時(shí)對(duì)畜禽產(chǎn)品的儲(chǔ)存及保險(xiǎn)加工、畜禽的疫病防治和模式化飼養(yǎng)、飼草的加工和養(yǎng)植、草場(chǎng)的建設(shè)和選育等內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)研究和應(yīng)用，提高新農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖的科技含量。

2.7 提高畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境質(zhì)量

養(yǎng)殖戶應(yīng)改革畜禽粗放的養(yǎng)殖模式，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)行規(guī)范化管理：①合理規(guī)劃和布局養(yǎng)殖場(chǎng)棚。養(yǎng)殖戶在建設(shè)場(chǎng)棚前，應(yīng)綜合考慮光照、潮濕度、供水和供電等因素挑選最佳場(chǎng)址。場(chǎng)棚的空間利用必須科學(xué)劃分保證空氣流通，同時(shí)便于畜禽管理和后期打掃；②為保證養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量，減少細(xì)菌和疾病的發(fā)生，應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面清掃、殺毒；③為養(yǎng)殖場(chǎng)配備專業(yè)的管理設(shè)施，能夠?qū)崿F(xiàn)環(huán)境監(jiān)測(cè)、畜禽照看、調(diào)節(jié)溫度等功能，促進(jìn)養(yǎng)殖管理專業(yè)化。

2.8 建立健全畜牧養(yǎng)殖管理制度

基層養(yǎng)殖人員必須更新管理理念，制定養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度。比較重要的有以下幾點(diǎn)。①疫病防治制度。養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生管理關(guān)乎養(yǎng)殖的每個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)疫病爆發(fā)的監(jiān)控、定期做好免疫接種、環(huán)境消毒等管理，可以降低畜禽的死亡率。②養(yǎng)殖人員管理制度。養(yǎng)殖場(chǎng)必須聘用有技術(shù)的養(yǎng)殖人員并進(jìn)行統(tǒng)一管理，各司其職。這樣不僅可以改革養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖模式，還能提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)語(yǔ)

全面建設(shè)小康社會(huì)是新世紀(jì)我國(guó)的奮斗目標(biāo)，有效的提高人們的生活水平和質(zhì)量，要把國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和社會(huì)的發(fā)展放在首位，“三農(nóng)”問題是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，而在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中，畜牧業(yè)是一個(gè)重要的組成部分，且有著良好的發(fā)展前景。因此，要建設(shè)新農(nóng)村，增加農(nóng)民的收入，就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，因地制宜的發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)。

[1]李宇.基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)場(chǎng)地消毒的現(xiàn)狀及對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011（17）：245～246.

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[4]和國(guó)棟.基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：228.

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1004-7344（2016）06-0185-02

2016-2-2