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食用杧果好處多

2016年美國實驗生物大會在加利福尼亞州圣地亞哥舉行，會上有研究人員作了有關(guān)杧果健康的報告。這份包括4項圍繞杧果的健康影響的報告表明，杧果可能有助于抵消高脂肪飲食和肥胖帶來的副作用（動物實驗），抑制脂肪細(xì)胞的增長（抗脂肪生成的活體研究），減緩乳腺癌腫瘤細(xì)胞生長（動物實驗），改善便秘減少炎癥（人類課題研究）。美國國家杧果委員會研究人員指出，雖然還需要更多的研究證明上述結(jié)論，尤其是在人體內(nèi)的實驗，但越來越多的研究表明，食用杧果可能有助于產(chǎn)生與肥胖、部分癌癥、腸道健康和炎癥相關(guān)的一些保護物質(zhì)。

來自俄克拉荷馬州立大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)研究者Babajide Ojo，研究調(diào)查了對喂食高脂肪食物的老鼠補充杧果（冷凍干杧果）對身體成分、葡萄糖動態(tài)平衡以及腸道炎癥標(biāo)記物tinyur1的影響。德州農(nóng)工大學(xué)營養(yǎng)與食品科學(xué)院的博士調(diào)查了杧果的潛在作用及其在調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝中的微生物代謝作用。德州農(nóng)工大學(xué)跨學(xué)科項目研究員Matt Nemec研究了焦棓酸（一種五倍子鞣質(zhì)的腸道微生物代謝物，一種杧果多酚物質(zhì)）對患乳腺導(dǎo)管癌小鼠的抗增殖活動的活性。德州農(nóng)工大學(xué)營養(yǎng)與食品科學(xué)研究院的研究人員研究了攝食300 g杧果（相當(dāng)于1茶匙纖維補充劑）對腹脹和便秘者的影響。

（資料來源：www.mango.org，梁容/摘譯）