賈培珍 （山西省朔州市懷仁縣畜牧服務(wù)中心 038300）

苜蓿栽培技術(shù)及利用

賈培珍 （山西省朔州市懷仁縣畜牧服務(wù)中心 038300）

2001年山西省委、省政府審時(shí)度勢(shì)提出了建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)，走 “以牧為主，農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展”的路子。同時(shí)把草食畜牧業(yè)作為雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，加快以苜蓿為主飼草基地的建設(shè)，成為建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)十分重要的工程之一。本文對(duì)苜蓿的生物特性、栽培、利用進(jìn)行了介紹。

苜蓿；栽培；利用

1 加強(qiáng)以苜蓿為主人工草地建設(shè)的重要性

苜蓿是牧草之王，在我國(guó)具有悠久的種植歷史。苜蓿是我國(guó)實(shí)施農(nóng)業(yè)糧-經(jīng)-飼三元結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的首選飼料作物。苜?？胺Q牧草之王，是世界上栽培最早、面積最廣、最重要的豆科牧草。

2 苜蓿的生物學(xué)特征和特性

2.1 苜蓿的生物學(xué)特征

苜蓿為豆科多年生草本植物，一般壽命為5～7年，長(zhǎng)者可達(dá)25年，根系發(fā)達(dá)，直根系，主根系粗長(zhǎng)。莖直立或半直立，高100～150cm，莖上分枝多，葉為羽狀復(fù)葉有毛，卵圓形或橢圓形。

2.2 苜蓿的生物學(xué)特性

苜蓿為異花授粉植物，喜溫暖半干旱氣候，抗寒性強(qiáng)，可耐零下20℃的低溫，如有雪覆蓋可耐零下40℃的低溫。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，性喜中性或微堿性，pH值6～8為宜，不耐強(qiáng)酸或強(qiáng)堿土壤。

3 苜蓿的栽培技術(shù)

3.1 栽培技術(shù)

3.1.1 地面處理

苜蓿種子小，播種前需精心整選地，深耕細(xì)耙，上虛下實(shí)，并保持土地水份，在貧瘠的土壤上種植，應(yīng)適量施入廄肥和磷肥做底肥，以利于根瘤形成，起到增產(chǎn)的效果。

3.1.2 品種選擇

根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件、無(wú)霜期的長(zhǎng)短選擇不同的品種，北方地區(qū)建議選用秋眠級(jí)在3～4級(jí)的苜蓿品種，便于安全越冬，也可獲得穩(wěn)定的產(chǎn)草量。

3.1.3 種子處理

播種用的種子要純凈，發(fā)芽率高，其純凈度和發(fā)芽率應(yīng)在80%以上，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種，測(cè)定發(fā)芽率，以便確定播種量。

3.1.4 播種期選擇

以春、夏播種為宜，在土地墑情好、風(fēng)沙少的地方最好春播，如春季干旱，風(fēng)沙多的地方可在雨季夏播。

3.1.5 播種量及播種深度控制

一般牧草田每公頃用種子量11.25～18.75kg，草籽田每公頃用量7.5kg為宜，播種深度2～3cm。

3.1.6 播種方法選擇

有單播、混播、撒播、條播之分，采用什么方法可根據(jù)具體情況而定，一般條播為好，播種深度一致，出苗整齊，便于田間管理。行距20～40cm，割草用的行距宜窄，30cm左右，收籽用的行距宜寬，可放到40～60cm。

3.2 苜蓿的田間管理技術(shù)

3.2.1 適時(shí)施肥灌溉

苗期植株矮小，易受雜草侵害，應(yīng)及時(shí)除去雜草。苜蓿耗水量大，每生產(chǎn)0.5kg干物質(zhì)，需水400kg，故在干旱季節(jié)如有條件應(yīng)抓好幾個(gè)環(huán)節(jié)的灌溉：冬前灌凍水有利于越冬，早春灌溉和每次刈割后灌溉，對(duì)提高產(chǎn)量質(zhì)量非常重要。

3.2.2 適時(shí)刈割

苜蓿應(yīng)在初花期刈割，過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)遲則降低飼用價(jià)值，留茬高度5cm為宜，以利再生。

3.2.3 抓好病蟲(chóng)害防治

苜蓿的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、薊馬、金鬼子等，可用樂(lè)果、敵百蟲(chóng)、西維因粉劑等進(jìn)行防治，有時(shí)發(fā)生銹病、菌核病、霜霉病、褐斑病等，可用多菌靈、托布津等藥劑防治。

4 苜蓿的開(kāi)發(fā)和利用

4.1 加工成干制品

苜蓿的適口性好，各種家畜都喜食。由于苜蓿高密度草捆和草粒便于貯存，目前在國(guó)內(nèi)外廣泛利用苜蓿進(jìn)行調(diào)制干草和加工成草捆、草塊、草粒，也有的加工成草粉，以此作原料生產(chǎn) “安全性”的顆粒飼料或全價(jià)混合飼料。

4.2 放牧或刈割飼喂

苜蓿是很多畜禽所喜好的放牧飼草，但用于飼喂反芻家畜時(shí)應(yīng)采用適當(dāng)?shù)拇胧?，如與禾本科牧草混喂、露水未干前暫緩放牧，以防家畜膨脹病的發(fā)生。

4.3 制作青貯飼料

苜蓿是最優(yōu)質(zhì)的高蛋白飼料。大力推廣苜蓿的種植是退耕還草的首選品種，是舍飼廄養(yǎng)家畜的優(yōu)質(zhì)飼草來(lái)源，隨著優(yōu)質(zhì)牧草苜蓿新品種的引進(jìn)和推廣，我國(guó)的畜牧業(yè)必將有一個(gè)質(zhì)的飛躍。