許玉芬

（新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)潞王墳鄉(xiāng)人民政府，河南 新鄉(xiāng)453011）

河南省綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)技術(shù)探討

許玉芬

（新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)潞王墳鄉(xiāng)人民政府，河南 新鄉(xiāng)453011）

為了滿足人們對優(yōu)質(zhì)安全小麥的需求，維護(hù)土地的可持續(xù)發(fā)展，以河南省小麥產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，研發(fā)出臺了《河南省綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，以推動河南省小麥產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。

河南??；綠色食品；小麥標(biāo)準(zhǔn)化種植；生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

河南是我國小麥主產(chǎn)區(qū)之一，據(jù)不完全統(tǒng)計，近幾年來河南省小麥產(chǎn)量占全國小麥產(chǎn)量的1/4。在河南省生產(chǎn)的糧食中，小麥所占比重最大，幾乎占據(jù)河南生產(chǎn)糧食總量的60%。河南是中國古代農(nóng)耕文明的興盛之地，小麥種植歷史悠久，小麥產(chǎn)業(yè)取得了優(yōu)秀的發(fā)展成果。

但是，在河南省小麥種植中，也存在著相關(guān)培育技術(shù)落后的現(xiàn)象。尤其在當(dāng)前人們?nèi)找骊P(guān)注農(nóng)產(chǎn)品綠色安全性的情況下，對小麥種植的技術(shù)性提出了更高的要求。因此，在河南省小麥種植過程中要注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與推廣，實現(xiàn)小麥種植的可持續(xù)性發(fā)展。筆者從綠色食品小麥的定義、環(huán)境要求、品種選擇、播種、施肥及病蟲害防治6個方面概述，分析河南省綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

1 適用范圍

本文所擬定的規(guī)程廣泛地適用于河南省綠色食品小麥的標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)過程。

2 綠色食品小麥定義

綠色食品小麥?zhǔn)菬o污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)成分含量較高的小麥品種，其符合可持續(xù)發(fā)展原則，得到有關(guān)部門的認(rèn)可，符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。

3 環(huán)境要求

依據(jù)《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，要求產(chǎn)地環(huán)境符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

4 品種選擇

品種選擇方面應(yīng)充分考慮綠色食品市場需求及河南省小麥種植實際情況，采用經(jīng)相關(guān)權(quán)威部門認(rèn)定的本土品種，嚴(yán)禁選取轉(zhuǎn)基因品種。

5 綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化種植事項

5.1 綠色小麥品種播種要點

5.1.1 整地

河南東北部區(qū)域在種植前要對土壤進(jìn)行深耕或深松，深耕25 cm左右，在這一過程中完成土壤中結(jié)塊的粉碎工作，最終達(dá)到上虛下實的效果，保證作業(yè)耕地的平整；在河南西部種植區(qū)域，充分利用機(jī)耕技術(shù)，深耕要達(dá)到25 cm以上，以保障土壤的蓄水能力。小麥?zhǔn)蘸蠹皶r滅茬，以保障麥地的底墑。

5.1.2 播種時間

東北及中南區(qū)域播種時間選擇在10月5日—11月10日之間為宜；西部干旱區(qū)域則需要考察土壤的含水程度，選擇恰當(dāng)時機(jī)播種。山區(qū)一般選擇在9月下旬播種，丘陵區(qū)選擇在9月下旬至10月中旬期間，旱區(qū)則集中在10月上旬。

5.1.3 播種要求

播種行距應(yīng)控制在20～30 cm，深度則應(yīng)該保持在3～5 cm，確保整體深度一致，避免蓋土不均及地段不整齊現(xiàn)象的出現(xiàn)。

5.2 施肥要求

為了提高小麥的綠色安全性能，在施肥過程中要遵循可持續(xù)發(fā)展的原則。在提高小麥產(chǎn)量、增強土壤肥力、保障肥料有效性的同時，避免對環(huán)境造成不必要的污染。

首先，在施肥過程中應(yīng)測量土壤特質(zhì)，根據(jù)檢測結(jié)果制定施肥方案，這樣既可保障施肥的有效性，促進(jìn)小麥的健康快速生長，又能減少對土壤及環(huán)境造成額外的危害。

其次，在肥料選擇方面以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥富含豐富的小麥生長所需的氮磷鉀及各類微量元素，為小麥生長營造健康的環(huán)境，同時有機(jī)肥對土壤具有保護(hù)作用，有利于土壤的可持續(xù)發(fā)展。

最后，在施肥方法方面采取底肥與追肥相結(jié)合的模式。底肥主要選擇在耕種前，將肥料撒于地表，隨著深耕及深松活動的開展，將肥料帶入到土壤之中。追肥在小麥生長至一定階段，在降水前后撒施或者噴施。

5.3 病蟲害防治

在病蟲害防治過程中，要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，以預(yù)防為主。相關(guān)部門針對該地區(qū)病蟲害發(fā)生的具體情況開展研究，綜合運用多種手段，為小麥生長創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，盡量消除有利于病蟲害產(chǎn)生發(fā)展的環(huán)境因素?？梢赃x擇優(yōu)良的品種，從根本上降低病蟲害的發(fā)生概率；也可以采取生物措施，利用蟲害的天敵進(jìn)行防治；還可以使用化學(xué)農(nóng)藥對病蟲害進(jìn)行有效的控制。在農(nóng)藥選擇方面，選取無毒、低毒或者中毒的農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒或者殘留較高的農(nóng)藥。

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2016-06-22）