謝婉，扎西普尺，張延麗，鄭維列

（1.西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西藏林芝860000；2.西藏日喀則市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，西藏日喀則857000；3.西藏自治區(qū)薯類(lèi)脫毒中心，西藏日喀則857000）

日喀則地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

謝婉1，2，3，扎西普尺2，3，張延麗2，3，鄭維列1*

（1.西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西藏林芝860000；2.西藏日喀則市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，西藏日喀則857000；3.西藏自治區(qū)薯類(lèi)脫毒中心，西藏日喀則857000）

日喀則地區(qū)為西藏馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有資源、品質(zhì)、品牌及出口優(yōu)勢(shì)，但存在品種單一，種薯體系不完善，加工能力弱，種植規(guī)模小，配套技術(shù)落后等問(wèn)題。提出了加快育種步伐實(shí)現(xiàn)品種多元化，完善脫毒種薯推廣體系，營(yíng)造品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；N植，重視馬鈴薯配套技術(shù)研究等發(fā)展措施，為發(fā)展日喀則地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供理論參考。

日喀則；馬鈴薯；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策

日喀則地區(qū)是西藏的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)［1］，有著重要的生產(chǎn)地位。馬鈴薯是藏區(qū)人民最喜食的傳統(tǒng)食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，適應(yīng)性強(qiáng)，是重要的糧菜兼用作物，在西藏?fù)碛蟹浅Ｓ凭玫姆N植歷史。同時(shí)馬鈴薯旱澇保收，產(chǎn)量穩(wěn)而高，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益好，是重要的化工原料和優(yōu)質(zhì)飼料等多用型高產(chǎn)作物。隨著農(nóng)業(yè)部馬鈴薯主糧化開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施［2］，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來(lái)空前機(jī)遇。

1　日喀則地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)概況

日喀則地區(qū)馬鈴薯栽培歷史悠久，分布范圍廣，在海拔1 000～4 600 m都有種植。近十年來(lái)，在政策支持與引導(dǎo)下，日喀則地區(qū)馬鈴薯播種面積逐年上升，從20世紀(jì)90年代初的60 hm2擴(kuò)大到2013 年1.08萬(wàn)hm2，占西藏馬鈴薯總種植面積的67.5％，是西藏的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)［1］。其中南木林縣是整個(gè)西藏的馬鈴薯主產(chǎn)縣，平均產(chǎn)量約30 000 kg/hm2。

1.2品種推廣及種植方式

日喀則大部分區(qū)域?yàn)轳R鈴薯一季作區(qū)，馬鈴薯于4月底至5月初進(jìn)行種植，9月下旬收獲，一般采用壟作，大部分地區(qū)為凈作，少部分與蘿卜間作。傳統(tǒng)種植方法有大壟多行、平作，在低海拔起圓錐形土堆，堆上點(diǎn)播。在主產(chǎn)縣南木林推廣了單壟單行與大壟雙行及覆膜栽培技術(shù)，與傳統(tǒng)種植方式相比，大大降低了種植密度與播種量。日喀則地區(qū)大部分耕地肥力中等偏下，缺鉀，施肥水平較低。馬鈴薯生產(chǎn)以基肥為主，一般施農(nóng)家肥7 500 kg/hm2，尿素150 kg/hm2，磷酸二銨120 kg/hm2，除春耕時(shí)施土壤殺蟲(chóng)劑，整個(gè)生育期不使用農(nóng)藥。

主栽品種為西藏自治區(qū)薯類(lèi)脫毒中心生產(chǎn)的脫毒種薯‘200901’、‘200905’，西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所推廣的‘青薯9號(hào)’，當(dāng)?shù)仄贩N‘艾瑪土豆’及其他一些當(dāng)?shù)刈粤舴N。期間引入過(guò)隴薯系列、青薯系列等，但表現(xiàn)相似或不如當(dāng)?shù)仄贩N‘艾瑪土豆’，被逐步淘汰。

1.3馬鈴薯的利用

日喀則地區(qū)馬鈴薯的利用較為單一，90％作為鮮食，少量用于牲畜飼料。年出口尼泊爾約350 t。地區(qū)現(xiàn)有馬鈴薯加工企業(yè)1家，具有精淀粉、淀粉快餐盒和馬鈴薯水晶粉絲3條生產(chǎn)線(xiàn)，年消化鮮薯8萬(wàn)t，生產(chǎn)精淀粉1 000 t，馬鈴薯水晶粉絲3 000 t。

1.4馬鈴薯發(fā)展的主要措施

近年來(lái)，在國(guó)家的大力支持下，日喀則地區(qū)建成西藏自治區(qū)薯類(lèi)脫毒中心及西藏脫毒馬鈴薯良種繁育基地，2013年成立西藏馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，擁有一支專(zhuān)業(yè)的馬鈴薯科研隊(duì)伍，具有相對(duì)完善的馬鈴薯科研配套設(shè)施，開(kāi)展馬鈴薯新品種選育、高產(chǎn)栽培、脫毒種薯生產(chǎn)等相關(guān)科研工作，具備年生產(chǎn)微型薯60萬(wàn)粒的能力。在南木林縣艾馬崗建立原種繁育基地20 hm2，修建原種貯藏室600 m2，種薯生產(chǎn)基地134 hm2，年供種可種植1 100～1 200 hm2，能夠滿(mǎn)足5 300～6 000 hm2的大田生產(chǎn)需要。政府每年撥付馬鈴薯專(zhuān)項(xiàng)資金幾百萬(wàn)元，用于開(kāi)展馬鈴薯高產(chǎn)示范栽培項(xiàng)目、馬鈴薯商品基地建設(shè)項(xiàng)目及推廣脫毒馬鈴薯種植等。

2　日喀則地區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1資源優(yōu)勢(shì)

日喀則地處雅魯藏布江和年楚河匯合處的沖積平原地區(qū)，素有“西藏糧倉(cāng)”之稱(chēng)，2014年日喀則農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居西藏第1位［3］。該地區(qū)屬高原溫帶季風(fēng)干旱、半干旱類(lèi)型，平均海拔4000m以上，氣候冷涼，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，全年日照時(shí)數(shù)3 248 h，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，光照充足。年平均降水量427 mm，降水季節(jié)分配不均［4］。秋冬春季氣候寒冷干燥，夏季雨熱同季。農(nóng)作物主要生長(zhǎng)季節(jié)為5～9月，此期間氣候溫和濕潤(rùn)，降水集中，全年98％以上的降水量及74％左右大于0℃的積溫集中在這幾個(gè)月，積溫在1 100～2 400℃［4］。同時(shí)，日喀則主要農(nóng)作區(qū)成土母質(zhì)以風(fēng)積物和沖積物為主，土壤質(zhì)地較粗，通透性較好，特別適合喜涼作物馬鈴薯的種植，因此，日喀則地區(qū)馬鈴薯單產(chǎn)一直位居全國(guó)前列［1，5］。

2.2品質(zhì)優(yōu)勢(shì)

日喀則地區(qū)無(wú)工業(yè)污染，空氣與水質(zhì)質(zhì)量均為優(yōu)等，土壤無(wú)重金屬污染。馬鈴薯生產(chǎn)過(guò)程中只使用少量底肥，不使用農(nóng)藥及其他植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，發(fā)展無(wú)公害或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的條件優(yōu)越。由于土壤沙性，晝夜溫差大，日喀則地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉含量高，食用口感好。

2.3品牌優(yōu)勢(shì)

日喀則地區(qū)擁有非常悠久的馬鈴薯栽培歷史，由于品質(zhì)佳，口感好，深受藏族人民喜愛(ài)，逐漸形成享譽(yù)西藏的地方品牌‘艾瑪土豆’，特點(diǎn)是“個(gè)大、皮薄、口感好”?！斖炼埂?003年獲國(guó)家星火計(jì)劃證書(shū)和商標(biāo)注冊(cè)證；2004年艾瑪崗?fù)炼狗N植基地被中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)推介為“綠色食品生產(chǎn)基地”；2007年獲西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定書(shū)和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。此外，還有‘東嘎土豆’、‘陳塘紅土豆’等百姓認(rèn)可的地方優(yōu)質(zhì)品種。

2.4出口優(yōu)勢(shì)

日喀則地處祖國(guó)西南邊陲，與多國(guó)相鄰，具有優(yōu)越的邊境貿(mào)易地理位置。近年來(lái)，西藏農(nóng)產(chǎn)品出口呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，占西藏自產(chǎn)產(chǎn)品出口總額的98.52％。日喀則地區(qū)馬鈴薯剛好與毗鄰的印度、尼泊爾等國(guó)馬鈴薯錯(cuò)季節(jié)上市，因此，近年來(lái)出口尼泊爾、印度的馬鈴薯鮮薯逐年增加，出口的馬鈴薯精淀粉也倍受?chē)?guó)外市場(chǎng)歡迎。隨著脫毒馬鈴薯的推廣，馬鈴薯產(chǎn)量的增加，品種的多樣化，可以加大種薯與商品薯的出口力度。

3　日喀則地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題

3.1育種工作滯后，品種單一

由于特殊地理氣候，從其他省份引進(jìn)的馬鈴薯品種在日喀則地區(qū)大多不適應(yīng)，長(zhǎng)勢(shì)差，產(chǎn)量低。日喀則地區(qū)馬鈴薯育種工作從2009年開(kāi)始，主要開(kāi)展常規(guī)育種，規(guī)模小，投資少，科技水平低，親本材料缺乏，遺傳基礎(chǔ)狹窄。日喀則地區(qū)生產(chǎn)品種主要為鮮食品種及淀粉加工品種，缺乏適于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的早熟品種、彩色品種及其他一些特色品種。

3.2種薯繁育體系不健全，脫毒種薯覆蓋率低，種薯質(zhì)量監(jiān)督體系不完善

日喀則地區(qū)目前脫毒種薯覆蓋率不足1％，生產(chǎn)用種多為自留種，病毒累積，品種退化，造成減產(chǎn)和品質(zhì)降低。雖已建立各級(jí)種薯繁育體系，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，脫毒種薯生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制體系不健全，監(jiān)督不到位。同時(shí)，由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管力度不夠，部分企業(yè)或個(gè)人從其他省份引入不合格種薯，將病原引入日喀則地區(qū)，嚴(yán)重影響和制約著當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3加工能力弱，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益低

目前，日喀則地區(qū)除了亞?wèn)|縣早熟品種及南木林縣晚熟品種作為商品薯供市場(chǎng)鮮食，其余大部分馬鈴薯的生產(chǎn)僅局限于自給自足。日喀則地區(qū)馬鈴薯加工廠(chǎng)僅一座，主要加工馬鈴薯淀粉，尚未開(kāi)展深層次加工，消化能力有限。種植、加工、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)沒(méi)有有機(jī)結(jié)合，制約馬鈴薯生產(chǎn)效益的提高。

3.4種植規(guī)模小，市場(chǎng)對(duì)接難

日喀則地區(qū)除馬鈴薯主產(chǎn)縣南木林縣種植規(guī)模相對(duì)較大，種植連片集中，其他大部分地區(qū)為分散種植，缺乏與市場(chǎng)對(duì)接的合作組織，不能及時(shí)把握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，種植戶(hù)與企業(yè)、市場(chǎng)之間大都無(wú)規(guī)范的合同制約，無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)鏈條，生產(chǎn)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)松散。種薯和高品薯生產(chǎn)質(zhì)量難以控制，難以滿(mǎn)足加工企業(yè)和市場(chǎng)的要求。

3.5配套技術(shù)落后，生產(chǎn)成本高

3.5.1栽培技術(shù)落后，機(jī)械化程度低

日喀則地區(qū)馬鈴薯栽培歷史悠久，分布范圍廣，土壤、氣候、生態(tài)條件相差較大，各地對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)規(guī)律與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系缺乏系統(tǒng)性研究，沒(méi)有充分挖掘各地的生產(chǎn)潛力，有針對(duì)性的措施不多。沿用幾百年前的老方法，在馬鈴薯種植栽培中耕作及管理技術(shù)粗放，除極少數(shù)農(nóng)戶(hù)使用馬鈴薯播種機(jī)作業(yè)，大部分靠人工種收。

3.5.2貯藏技術(shù)落后

目前，日喀則地區(qū)農(nóng)戶(hù)主要采用分戶(hù)地下埋藏的方式，馬鈴薯收獲后即在地里挖深約1米的坑，然后覆土。貯藏前對(duì)窯窖和薯塊不做任何處理，貯藏期對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生的條件無(wú)法控制，導(dǎo)致薯塊腐爛，發(fā)芽。同時(shí)，這種貯藏方式分散規(guī)模小，貯藏能力有限，損失大，無(wú)法適應(yīng)商業(yè)化生產(chǎn)的需要。

3.6農(nóng)牧民文化素質(zhì)低，觀(guān)念落后

由于歷史的原因，廣大農(nóng)牧民科技文化水平偏低，對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)不到位，現(xiàn)有技術(shù)普及率低，造成馬鈴薯生產(chǎn)科技含量低。同時(shí)，由于受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)習(xí)慣的影響，農(nóng)牧民需要糧草兼收的作物，既能滿(mǎn)足糧食生產(chǎn)，又能供應(yīng)飼草，如青稞，百姓沒(méi)有將馬鈴薯薯塊和莖葉作飼料的習(xí)慣，因此種植馬鈴薯的積極性不高。另外，日喀則地區(qū)人民普遍認(rèn)為紅皮馬鈴薯口感差，紅皮馬鈴薯在日喀則地區(qū)幾乎沒(méi)有市場(chǎng)。因此，需進(jìn)一步加強(qiáng)科技推廣普及力度。

4　日喀則地區(qū)馬鈴薯發(fā)展對(duì)策

4.1加大育種投入，加快育種步伐，實(shí)現(xiàn)品種專(zhuān)用化、優(yōu)質(zhì)化與多樣化

品種是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)，一批特別優(yōu)良的新品種可以帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)。日喀則地區(qū)雖有悠久的馬鈴薯種植歷史，但一直未開(kāi)展過(guò)科學(xué)的馬鈴薯育種工作。長(zhǎng)期以來(lái)，老百姓一直以高產(chǎn)、鮮食馬鈴薯為種植目標(biāo)，在專(zhuān)用型品種方面幾乎空白。由于日喀則地區(qū)特殊、復(fù)雜多變的地理氣候狀況，使外引的品種大多“水土不服”，無(wú)法大面積種植，缺乏適合當(dāng)?shù)卮笠?guī)模推廣種植的專(zhuān)用型品種，這是當(dāng)前日喀則地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“瓶頸”。改善日喀則地區(qū)馬鈴薯品種單一的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，必須加快育種步伐，建立自己的馬鈴薯新品種選育體系，選出一批適合日喀則地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種，實(shí)現(xiàn)品種專(zhuān)用化、優(yōu)質(zhì)化與多樣化，以適應(yīng)市場(chǎng)的各種需求及變化。

4.2完善良種繁育體系，提高種薯質(zhì)量，降低繁種成本，實(shí)施良種補(bǔ)貼

種薯質(zhì)量是脫毒種薯生產(chǎn)的生命線(xiàn)，馬鈴薯種薯脫毒快繁體系建設(shè)的核心內(nèi)容就是提高和保證種薯質(zhì)量。質(zhì)量監(jiān)管不到位，脫毒種薯質(zhì)量不合格，會(huì)極大地傷害農(nóng)牧民的利益，降低農(nóng)民種植脫毒馬鈴薯的積極性。需由政府牽頭，進(jìn)一步健全各級(jí)繁種制度，制定嚴(yán)格的種薯生產(chǎn)規(guī)程，同時(shí)還應(yīng)建立權(quán)威的省級(jí)馬鈴薯病毒檢測(cè)及種薯質(zhì)量檢驗(yàn)認(rèn)證中心，健全和落實(shí)種薯質(zhì)量監(jiān)控體系，加快實(shí)現(xiàn)脫毒種薯生產(chǎn)與供應(yīng)制度化、專(zhuān)業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化，確保脫毒種薯質(zhì)量。

同時(shí)，應(yīng)使用技術(shù)手段進(jìn)一步降低脫毒種薯繁種成本。生產(chǎn)上，雖然脫毒種薯有明顯的增產(chǎn)效果，但因日喀則農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)種薯的經(jīng)濟(jì)承受能力較弱，加之科技意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)較淡薄，極大地制約了農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)使用脫毒種薯的積極性，阻礙了優(yōu)質(zhì)脫毒種薯的推廣應(yīng)用。隨著脫毒種薯的逐步推廣，只有在保證質(zhì)量的前提下，進(jìn)一步降低成本，才能推動(dòng)脫毒種薯更快走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

國(guó)家已將脫毒種薯良種田納入農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼范圍。脫毒種薯的初期推廣還應(yīng)參照西藏其他作物的推廣辦法，在政府的大力支持下，設(shè)立良種補(bǔ)貼，才可能得到進(jìn)一步的開(kāi)展與實(shí)施。

4.3營(yíng)造品牌優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，優(yōu)化商品薯布局

日喀則地區(qū)由于生產(chǎn)資料成本高，導(dǎo)致馬鈴薯生產(chǎn)成本比其他省份要高很多，作為工業(yè)加工原料，僅成本一項(xiàng)與其他馬鈴薯主產(chǎn)省份如內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江比較，就不占優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，由于日喀則地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，不適于發(fā)展工業(yè)和對(duì)環(huán)境造成污染的加工業(yè)，因此，日喀則地區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)應(yīng)尋找適于自己的特色道路，在不斷夯實(shí)和擴(kuò)大現(xiàn)有品牌市場(chǎng)地位的基礎(chǔ)上，開(kāi)辟新的市場(chǎng)，發(fā)展特色馬鈴薯，積極打造特色馬鈴薯品牌，提高日喀則地區(qū)馬鈴薯在市場(chǎng)上的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

日喀則地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)過(guò)程中具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，淀粉含量高，食用口感好，綠色無(wú)污染，發(fā)展無(wú)公害或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的條件優(yōu)越。日喀則地區(qū)南木林縣的‘艾瑪土豆’，由于極佳的口感而享譽(yù)西藏全區(qū)，其品牌優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)了整個(gè)南木林縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，使該縣成為日喀則地區(qū)馬鈴薯規(guī)?；N植的第一縣。同時(shí)，可發(fā)展和開(kāi)發(fā)彩色馬鈴薯、富硒馬鈴薯等特色保健馬鈴薯，努力打造獨(dú)具日喀則地區(qū)特色的有機(jī)馬鈴薯品牌，延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。政府同時(shí)應(yīng)加大對(duì)生產(chǎn)基地、加工產(chǎn)品無(wú)公害、綠色產(chǎn)品的認(rèn)證和監(jiān)管，加大營(yíng)銷(xiāo)宣傳推介力度。

日喀則地區(qū)面積廣闊，海拔2 000～4 600 m都有馬鈴薯種植，大部分種植區(qū)位于海拔3 500～4 000 m的一季作區(qū)，上市時(shí)間為9月底，部分低海拔地區(qū)如亞?wèn)|縣馬鈴薯，可以6月份上市，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，但是種植面積小?？梢罁?jù)農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃和產(chǎn)品市場(chǎng)需求，優(yōu)化生產(chǎn)區(qū)域布局，發(fā)展低海拔二熟區(qū)早熟菜用薯和高海拔一熟區(qū)鮮食加工兼用薯。在低海拔縣推廣早熟菜用型品種，在高海拔地區(qū)推廣高產(chǎn)鮮食型、高淀粉加工型等品種，錯(cuò)季節(jié)上市。

4.4實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植

要促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須將分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，建立大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)基地，采用科學(xué)的栽培技術(shù)，機(jī)械化作業(yè)，建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系和質(zhì)量管理體系，實(shí)施規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。按照市場(chǎng)和加工企業(yè)對(duì)馬鈴薯品種和質(zhì)量的要求，種植相應(yīng)品種，制定相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及栽培技術(shù)規(guī)程，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高質(zhì)量意識(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)安全。要使馬鈴薯生產(chǎn)既追求產(chǎn)量最大化也要追求質(zhì)量效益最大化。同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造條件，政府引導(dǎo)，成立行業(yè)合作組織，開(kāi)展訂單種植和合同收購(gòu)，有效防范和降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，確保農(nóng)民利益。

4.5提高貯藏能力

日喀則地區(qū)馬鈴薯貯藏多采用分散地下貯藏，貯藏期短，損失大，目前只有南木林縣建有一座標(biāo)準(zhǔn)化原種薯貯藏窖600 m2，加工企業(yè)擁有一座小型恒溫冷庫(kù)，用于鮮薯錯(cuò)季節(jié)上市，完全不能滿(mǎn)足該地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。春夏季節(jié)日喀則市場(chǎng)馬鈴薯多產(chǎn)自青海或甘肅，價(jià)格遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)伛R鈴薯上市季節(jié)。拉日鐵路的開(kāi)通大大降低了進(jìn)出藏物資運(yùn)輸成本，對(duì)促進(jìn)日喀則地區(qū)特色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義，為高原馬鈴薯進(jìn)軍沿海市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)。日喀則地區(qū)要發(fā)展特色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)不僅僅局限于省內(nèi)，更應(yīng)放眼于鄰國(guó)及沿海發(fā)達(dá)省份的高端市場(chǎng)，因此，建設(shè)專(zhuān)業(yè)化馬鈴薯恒溫貯藏庫(kù)具有重要意義。

4.6重視馬鈴薯科學(xué)研究，完善技術(shù)配套體系

2003年以前，日喀則地區(qū)對(duì)農(nóng)業(yè)科研投入的重點(diǎn)在青稞、小麥和油菜等糧油作物上，對(duì)于馬鈴薯科研方面的投入幾乎空白。2003年成立了西藏自治區(qū)薯類(lèi)脫毒中心，至今，主要工作投入都在馬鈴薯脫毒微型薯和原種生產(chǎn)上，在栽培、貯藏和加工等方面，投入甚微。隨著馬鈴薯脫毒種薯的推廣，種植面積的增大，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，重視馬鈴薯科學(xué)研究，完善技術(shù)配套體系迫在眉睫。發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，需要圍繞生產(chǎn)實(shí)踐加大科研投入力度，多渠道籌集資金，對(duì)合理密植、合理施肥、不同栽培模式、馬鈴薯莖葉利用和馬鈴薯貯藏等問(wèn)題進(jìn)行深入實(shí)際的研究。

4.7加強(qiáng)農(nóng)牧民培訓(xùn)，完善技術(shù)服務(wù)

加強(qiáng)組織對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，改變落后粗放的耕作方式，培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)按照馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣切刀消毒、合理密植、測(cè)土配方施肥、機(jī)械化種植與收獲等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等，提高標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化水平。另外，也要提高商品意識(shí)，種植上選用對(duì)路品種，提高蔬菜型、加工型品種的種植面積。應(yīng)建立科研院所和企事業(yè)單位馬鈴薯技術(shù)推廣和社會(huì)化服務(wù)的平臺(tái)，加快科技成果轉(zhuǎn)化。

［1］西藏自治區(qū)人民政府.西藏年鑒［M］.拉薩:西藏人民出版社，2014:102-103.

［2］王艷紅.馬鈴薯主糧化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)［J］.農(nóng)業(yè)工程，2015（1）:9.

［3］王菲.日喀則農(nóng)業(yè)產(chǎn)值躍居全區(qū)首位［N］.西藏日?qǐng)?bào)（漢），2014-11-11（001）.

［4］普瓊.陜西省長(zhǎng)武縣與西藏日喀則市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)對(duì)比研究［D］.楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)，2011.

［5］中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒［M］.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2013:203.

Potato Production Status and Development Strategies in Shigatse District

XIE Wan1，2，3，ZHA Xipuchi2，3，ZHANG Yanli2，3，ZHENG Weilie1*
（1.College of Agricultural and Animal Husbandry，Tibet University，Nyingchi，Tibet 860000，China；2.Shigatse Institute of Agricultural Sciences，Shigatse，Tibet 857000，China；3.Tibet Virus-free Seed Potato Center，Shigatse，Tibet 857000，China）

Shigatse district is the major region of potato production in Tibet.For the development of potato industry，its advantages include rich resource，high quality，well-known brand and exportation，but there still exist disadvantages，such as limited potato variety，unsound seed potato system，weak processing capacity，small-scale production，and backward technology.A proposal was put forward to provide a theoretical reference for Shigatse district potato industry development and rural economic development which includes accelerating the pace of breeding，improving the promotion system of virus-free seed，creating a brand advantage，implementing the standardized large-scale cultivation，and emphasizing on the supporting technical development.

Shigatse；potato；production status；development strategy

S532

B

1672-3635（2016）04-0248-05

2015-11-23

西藏自治區(qū)自然科學(xué)基金項(xiàng)目“西藏馬鈴薯育種試驗(yàn)研究（2012ZR-36）”。

謝婉（1982-），女，碩士研究生，助理研究員，從事馬鈴薯遺傳育種及高原資源植物利用研究。

（Corresponding author）：鄭維列，教授，博士生導(dǎo)師，主要從事高原植物研究，E-mail:xzzhengweilie@21cn.com。