王全黎

（南陽(yáng)市種子技術(shù)服務(wù)站，河南 南陽(yáng) 473000）

南陽(yáng)市紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

王全黎

（南陽(yáng)市種子技術(shù)服務(wù)站，河南 南陽(yáng) 473000）

隨著綠色、環(huán)保、健康等消費(fèi)理念的提高，紅薯已成為南陽(yáng)市特色農(nóng)產(chǎn)品之一，因其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和消費(fèi)發(fā)展前景，越來(lái)越受到南陽(yáng)市家庭農(nóng)場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)合作社的青睞。提出了適應(yīng)實(shí)際情況的種植培育技術(shù)的指導(dǎo)意見(jiàn)，以提高紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

南陽(yáng)；紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

南陽(yáng)13個(gè)縣市區(qū)都種植了既是糧食作物又是經(jīng)濟(jì)作物的紅薯。紅薯同時(shí)也是一種有較強(qiáng)適應(yīng)能力，可以抵抗各種不利條件，可耐受干旱和貧瘠，少有病蟲(chóng)害的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)作物。20世紀(jì)50～70年代，其種植面積占本區(qū)耕地面積的1/3左右，曾是南陽(yáng)市重要的糧食作物之一，但隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前僅在各區(qū)小面積種植。

1 培育秧苗

在紅薯種植中的關(guān)鍵步驟之一就是對(duì)紅薯幼苗的培育。唯有在合適的時(shí)間培育好幼苗，才可以保障在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間栽種幼苗，保證栽種不漏苗、秧苗茁壯成長(zhǎng)。

1.1 培育幼苗前的籌備工作

1.1.1 在培育時(shí)選擇高質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種

世秀二號(hào)、豫薯7號(hào)、豫薯8號(hào)、商薯19、豫薯13等是含有較高淀粉的種類(lèi)；蘇薯8號(hào)、北京553等是食用好感較佳的種類(lèi)。在選擇幼苗時(shí)要注意選擇那些已經(jīng)接受過(guò)脫毒處理的種薯。

1.1.2 種薯的選擇標(biāo)準(zhǔn)和用量要求

選擇的種薯必須要與本品種有相同的外觀、肉色，而且要保證是無(wú)疾病、表皮破損，在其成長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有受到冷、濕等災(zāi)害的夏薯，同時(shí)也要注意選擇質(zhì)量大小均勻的種薯。大約35～45 kg的種薯可以滿(mǎn)足每667 m2春薯的需要。

1.1.3 處理種薯、種苗的方法

在培育種苗前要進(jìn)行浸種，多采用52～54℃恒溫溫水浸泡、50%多菌靈或70%甲基拖布津浸泡的方法。這種藥劑的處理方法也可以用于浸泡栽培前種苗的基部，時(shí)間控制在10 min左右。

1.1.4 采用合適的育苗方法

育苗的專(zhuān)業(yè)人員多采用可以加熱保溫的大棚來(lái)進(jìn)行培育秧苗，如火炕塑料大棚；散個(gè)農(nóng)戶(hù)可采用土溫床或冷床雙模技術(shù)進(jìn)行培育秧苗；栽種夏薯時(shí)要采用在4月下旬采苗圃的秧頭苗，增加夏薯的品質(zhì)和質(zhì)量。

1.2 排種的時(shí)間和密度的選擇

不同的育苗方法有不同的排種時(shí)間，通過(guò)加溫大棚、火炕或溫床方法培育秧苗的排種多在種植前的30～35 d。通過(guò)大棚聯(lián)合其他方法的排種時(shí)間多在栽適期前的40～45 d。

在排種時(shí)要按照嚴(yán)格的要求，種薯的頭要統(tǒng)一向上，注意不要出現(xiàn)錯(cuò)排，要求頭齊尾不齊。種薯要按照大小依次排開(kāi)，且要保證一定距離。根據(jù)育苗方法的不同，每平方米可排種的多少也存在差異，一般火炕育苗可排種的重量最大，可達(dá)23～25 kg/m2，其他育苗方式排種較少。

1.3 管理苗床的原則與技巧

管理苗床是以“催芽為主，輔助以煉苗，先催芽后煉苗，催芽與煉苗相聯(lián)合”為原則。

1.3.1 保證恰當(dāng)?shù)臏囟纫詽M(mǎn)足不同時(shí)期的需要

（1）前期為保證種薯發(fā)芽需要持續(xù)高溫。苗床溫度在排種之前應(yīng)保持在30℃上下，排種后升高為35℃，維持4 d左右，保證種薯充分發(fā)芽，隨后將溫度降至32～35℃之間。

（2）中期保持恒溫促進(jìn)幼苗成長(zhǎng)。等到幼苗長(zhǎng)整齊后，應(yīng)逐步降低床溫為25～28℃，但在通風(fēng)降溫前要保證上一時(shí)期的溫度不能降至30℃以下，同時(shí)在此階段要用7 d的時(shí)間將溫度逐漸降至25℃上下。

（3）后期要降低床溫使種苗不斷適應(yīng)大氣溫度。在栽種前的5～7 d，種苗高度差不多接近20 cm時(shí)，要開(kāi)始逐步地將種苗暴露在大氣中，使其充分適應(yīng)外環(huán)境的溫度。

1.3.2 灌溉

紅薯種植一定要保證灌溉的次數(shù)要多，排種覆蓋土之前一定要澆大概為紅薯重量1.5倍的水量，保證將其全部澆透。采摘過(guò)一次后要馬上進(jìn)行灌溉。同時(shí)也要保證高溫催芽期不缺水，煉苗期沒(méi)有過(guò)多的水，在土溫床時(shí)則要保證低灌溉水量。

1.3.3 通風(fēng)降溫，晾曬煉苗

等到幼苗的枝葉逐漸展開(kāi)、長(zhǎng)齊，在開(kāi)始剪苗的前3～4 d，可以選擇天氣晴朗溫暖的白天進(jìn)行恰當(dāng)?shù)牧罆?、通風(fēng)，晚上繼續(xù)進(jìn)行遮蓋，取得低溫?zé)捗绲哪康摹?/p>

1.3.4 施肥

追加施肥一般都在剪采以后，在進(jìn)行追加施肥時(shí)多按照40 m2/kg的原則施加尿素，且要保證施肥時(shí)沒(méi)有露水附著在苗葉上。追加施肥以后要立即澆水，避免出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象，同時(shí)也可以保證肥效充分發(fā)揮。

1.3.5 拔壯苗

為了保證低矮小苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育，要適時(shí)地對(duì)生長(zhǎng)到25 cm的薯苗進(jìn)行拔除。南陽(yáng)地區(qū)應(yīng)大力推廣“高剪苗”法進(jìn)行采苗，有效地減少寄生在薯苗上的病原物，避免大面積病蟲(chóng)害的發(fā)生，保障紅薯的產(chǎn)量。為了保證薯苗的二次發(fā)育成長(zhǎng)，春季在進(jìn)行采苗時(shí)，要至少保留生長(zhǎng)在根基上的一片葉子。在選擇壯苗時(shí)要按照以下原則∶薯苗首先要保證絕對(duì)的粗壯繁盛，薯干間的節(jié)間要適宜，薯葉保證飽滿(mǎn)適宜，莖韌要有足夠的韌性，即折斷時(shí)可有大量的白色漿液溢出，此外，還要使苗高、苗鮮重、苗齡分別在25 cm、50 g、30～35 d。

2 加深耕作深度，起壟，合理施肥

紅薯耕種要在適宜的深度范圍內(nèi)，即26～33 cm，在起壟時(shí)要做到直、平、勻稱(chēng)，同時(shí)要注意避免壟低洼處露耕。根據(jù)土地本身的濕潤(rùn)程度，春薯的起壟時(shí)間也有所不同，濕潤(rùn)的土地在載種時(shí)即起壟，干旱地要趁墑提前起壟。夏薯則需施加化肥、耕種、起壟相繼進(jìn)行即可。起壟有大壟、小壟之分，大壟一般為高25～33 cm，距1 m左右，小壟較其低5～7 cm，距離小于大壟15～25 cm。大壟一般用于那些土地黏稠、容易積水的低洼地區(qū)，或土壤較為肥沃的地區(qū)；小壟一般用于那些高地勢(shì)、土壤較貧瘠的地塊。

在進(jìn)行施加肥料時(shí)，要重視有機(jī)肥的施用，按照“農(nóng)家肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；前期為主，后期為輔”的原則進(jìn)行施肥。根據(jù)施肥的時(shí)期不同，施肥的數(shù)量種類(lèi)和搭配均有差異。在翻耕整復(fù)土地時(shí)，要大量應(yīng)用氮肥、磷鉀肥、有機(jī)肥；在栽種時(shí)，則施加單一的磷酸二氫鉀即可；起壟時(shí)，要將肥料包裹入壟內(nèi)。在肥力一般的情況下，即施加氮、磷、鉀為1∶1∶2比例的化肥，可保證1 000 kg/667 m2的紅薯產(chǎn)量。如果想要提高紅薯的產(chǎn)量，則需要保證土地的中等肥力，需聯(lián)合施加肥力富饒的農(nóng)家肥和其他肥料。莖葉直立返苗后每667 m2輕施提苗復(fù)合肥20 kg（15∶15∶15），春薯栽后30～40 d，夏薯栽后20 d，重施壯株結(jié)薯肥，距根部15 cm處穴施尿素10 kg/667 m2、硫酸鉀25 kg/667 m2或30%甘薯專(zhuān)用肥20 kg/667 m2，加硫酸鉀5 kg/667 m2，遲熟品種根據(jù)情況適施壯尾肥；施肥中嚴(yán)禁施用含氯化肥。

3 田里培育

3.1 種植時(shí)間的選擇

栽種期的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、紅薯種類(lèi)的差異、瞬息變化的市場(chǎng)。選擇在10 cm厚的土地上進(jìn)行載種時(shí)，一定要保證土地溫度在16℃以上。為了減少薯苗的各種疾患，要選擇在最適宜的時(shí)間種植。如，春薯要在4月中旬進(jìn)行種植，若有地膜保溫設(shè)備可以視情況提前10 d左右；甘薯套種則要在5月中旬；夏薯則要求在6月中旬之前栽種完成。

3.2 種植距離的選擇

影響紅薯種植距離的因素主要有植物種類(lèi)的形態(tài)、土壤的肥沃與否、種植時(shí)間。在進(jìn)行種植距離的選擇時(shí)，要嚴(yán)格遵循“肥沃的地塊稠密，貧瘠的土地稀疏；夏薯稠密，春薯稀疏；疏密結(jié)合統(tǒng)一”的原則。與一般糧食作物不同，紅薯丘陵旱地的種植數(shù)量最多，反而在肥沃的土地種植較少。

3.3 種植方法和耕作深度的選擇

紅薯的種植方法分為水平淺栽法和斜插深栽法。水平淺栽法多用于水土肥沃的高產(chǎn)量土地，選用此種方法時(shí)要選擇高為20～25 cm，具有5片以上展開(kāi)葉的薯苗。在種植時(shí)只需將頂頭的3片展開(kāi)葉暴露在外面，其他部分均埋入深度為5 cm的土中。斜插深栽一般多用于低矮斜坡或干旱貧瘠土地，要求苗長(zhǎng)15～20 cm，入土深度為7～10 cm，澆足窩水。注意埋葉和按緊，提高成活率。

4 種植后的作物管理

4.1 早期的監(jiān)管管理

對(duì)夏薯栽種后的40 d、春薯栽種后60～70 d的管理，均屬于早期管理的范疇，等到莖葉基本長(zhǎng)滿(mǎn)全壟，這時(shí)主要是保障根、莖葉的正常生長(zhǎng)，管理的關(guān)鍵在于齊苗?？刹扇∫韵屡e措。

4.1.1 薯苗的查漏補(bǔ)缺

在栽種后的2～3 d多進(jìn)行對(duì)薯苗的檢查，發(fā)現(xiàn)有漏苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)種，補(bǔ)種時(shí)多選擇在下午、傍晚以提高補(bǔ)苗的成活率，補(bǔ)種時(shí)首選壯苗。為了方便補(bǔ)苗也可在地頭種植一些備用苗。

4.1.2 及時(shí)中耕、清除雜草

作物在進(jìn)入封壟之前要經(jīng)歷多次中耕，中耕時(shí)清理雜草要按照成活、團(tuán)棵、封壟的時(shí)期順序由深到淺依次進(jìn)行。除了物理除草的方法外，還可以運(yùn)用定向噴灑都爾乳油或乙草胺乳油的化學(xué)方法除草。

4.1.3 早追肥，防弱苗

以“肥地不追、弱苗偏追”為原則，春薯和夏薯追肥時(shí)間有所不同，分別是40 d和30 d，尿素5～10 kg/667 m2，若基肥有所欠缺，則需要大概在每棵15 cm處使用適量復(fù)合肥和硫酸鉀，用量約為19～28 kg/667 m2。

4.2 中后期的監(jiān)管管理

在結(jié)薯數(shù)基本穩(wěn)點(diǎn)到莖葉生長(zhǎng)到達(dá)高峰期這段時(shí)間是生長(zhǎng)中段，春薯和夏薯的生長(zhǎng)中段分別為60～100 d和40～70 d左右。這段時(shí)間的主要工作是保持莖葉穩(wěn)定成長(zhǎng)。主要目的是使作物地上、地下部分均勻成長(zhǎng)。

春薯和夏薯分別在栽苗100 d、70 d左右達(dá)到薯塊盛長(zhǎng)期，這段時(shí)間主要目的是增加薯單個(gè)凈重，保護(hù)根葉。在本段時(shí)間末期葉色褪去，2.0葉面積系數(shù)為合格。具體中后期措施為：

4.2.1 控制生長(zhǎng)過(guò)快

氮肥使用過(guò)量、水肥過(guò)高或者雨水較多很容易引起紅薯生長(zhǎng)過(guò)快。封壟后可多噴灑50～70 g15%的多效唑，用60 kg水稀釋?zhuān)刂萍t薯瘋長(zhǎng)。

4.2.2 謹(jǐn)防旱澇

紅薯是耐旱作物，但是前期保持七八成的土壤水分對(duì)生長(zhǎng)十分有利。若見(jiàn)到持續(xù)5～7 d的葉片在中午凋萎，日落不能恢復(fù)，則應(yīng)該澆水。在多雨季節(jié)，應(yīng)盡量保證地里面沒(méi)有積水，否則會(huì)影響紅薯成長(zhǎng)。

4.2.3 避免早衰

當(dāng)薯葉出現(xiàn)養(yǎng)分丟失的問(wèn)題，可將濃度為1%的尿素、0.2%硫酸二氫鉀混勻噴灑1～2次于葉面上。

5 預(yù)防病蟲(chóng)害對(duì)甘薯的侵害

5.1 防治黑斑病

研究培育健康的壯苗。①采用健康無(wú)疾病病原物的溫床培育壯苗；在種薯排種前要進(jìn)行脫毒處理，常用52～54℃恒溫溫水浸泡10 min左右；②采用36℃高溫連續(xù)催芽3 d；③采用高剪法采苗，使薯苗保留基部3.3 cm以上即可。

為減少黑斑病的發(fā)生，在進(jìn)行薯種的儲(chǔ)存和種植時(shí)，多采用化學(xué)制劑浸泡10 min，在實(shí)際中多采用50%多菌靈和70%甲基托布津。

5.2 防治莖線蟲(chóng)病

①選擇具有較強(qiáng)抗病能力的種薯種類(lèi)，如蘇薯7號(hào)、豫薯系列。②采用溫水浸泡10 min，殺死種薯攜帶的莖線蟲(chóng)微生物。③在莖線蟲(chóng)病病區(qū)培育壯苗和種植時(shí)多采用50%辛硫磷進(jìn)行消毒處理。用于苗床消毒時(shí)用此化學(xué)制劑的300～500倍的溶液；用于田地的消毒時(shí)多用其與水的混合液。

5.3 防治根腐病

根腐病作為甘薯病中的一大難題，至今還未研制出對(duì)抗其的特效藥物，只能采取一系列的預(yù)防措施：①選擇優(yōu)良的具有較強(qiáng)抗病毒能力品種，如商薯19、豫薯8號(hào)、豫薯12、世秀二號(hào)、蘇薯3號(hào)等品種；②培植優(yōu)良?jí)衙?，在適宜栽種的時(shí)間段盡早種植；③整復(fù)土地，追肥增加土壤肥力；④耕作中應(yīng)用輪作換茬達(dá)到減輕病蟲(chóng)害的目的；⑤及時(shí)打掃田地，減少帶有病薯存留時(shí)間，減少病原體的遺留數(shù)量；⑥建立一塊健康的種薯地，保證種薯的健康性。

5.4 防治蛾類(lèi)侵襲

5.4.1 物理防治方法

對(duì)于防治甘薯天蛾和斜紋夜蛾的物理方法均為誘殺成蟲(chóng)，消滅其生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)。

甘薯潛葉蛾好生長(zhǎng)在濕度較大的水溝內(nèi)，防治其滋生的物理方法為保持通風(fēng)干燥，避免其生長(zhǎng)繁殖。

5.4.2 化學(xué)防治方法

采用90%敵百蟲(chóng)晶體、50%辛硫磷乳油或2.5%溴氰菊酯乳油3種化學(xué)制劑交替使用，徹底地查殺病蟲(chóng)害，保證甘薯高質(zhì)高產(chǎn)。

5.5 防治各種地下害蟲(chóng)

50%辛硫磷乳油是目前用來(lái)防治地下害蟲(chóng)應(yīng)用最廣泛的藥物。整復(fù)土地時(shí)，將藥物與細(xì)土充分混均，在整地的過(guò)程中將其充分地進(jìn)入土層中。在薯苗生長(zhǎng)期，可以直接將藥物澆入根中，來(lái)防治蟲(chóng)害。

6 采收

紅薯的采收多在11月前結(jié)束。當(dāng)?shù)孛鏈囟冉抵?5℃左右時(shí)便開(kāi)始采收，若是用來(lái)儲(chǔ)存的紅薯則應(yīng)在霜降前采摘結(jié)束，若是用來(lái)進(jìn)行淀粉加工，應(yīng)提前進(jìn)行采收，可實(shí)現(xiàn)采收加工同時(shí)進(jìn)行。

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