蘇曉潔

（龍巖市永定區(qū)湖山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，福建 龍巖 364113）

生姜果園間作栽培技術(shù)要點分析

蘇曉潔

（龍巖市永定區(qū)湖山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，福建 龍巖 364113）

樹干較矮的幼齡果樹，每株每行之間的空地面積也比較大，因而透光和通風(fēng)條件較好。生姜具有耐陰的特性，正是利用這一特性，可以在幼齡果樹行間間作生姜，這一做法能夠極大地提高土地的利用率，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入。隨著市場對生姜需求的日益增多，一些縣區(qū)開始大力推廣果園間作生姜栽培的模式。就這一現(xiàn)狀對生姜果園間作栽培技術(shù)要點作了分析，供思考和借鑒。

生姜；果園間作；栽培技術(shù)

多年的實踐經(jīng)驗表明，在果園間作生姜這一栽培技術(shù)，不但不會對果樹的生長產(chǎn)生不利影響，反而能充分利用土地資源。這是因為在果樹樹盤以外種植生姜，果樹是深根性的作物，而生姜卻為淺根性作物，二者在吸收水肥的時候沒有任何的沖突和矛盾。不僅如此，在種植生姜的時候施入大量的水和肥，能夠極大地提高土壤肥力，這不僅能夠使生姜的生長更加旺盛，更能對果樹的生長起到很大的促進(jìn)作用。由于生姜喜陰涼、不耐強光，因而在露地栽培的時候，必須要進(jìn)行遮陰處理，而如果在果樹中間作，果樹具有天然的遮陰功能，這樣就可以省掉遮陰這一環(huán)節(jié)，既省時又省力。綜上所述，生姜果園的間作栽培技術(shù)是提高土地利用率、增加產(chǎn)量的一個好模式。

1 生姜果園間作栽培技術(shù)的間作方式

果樹間作生姜的主要方式是帶狀間作，也就是先留出樹盤，這能夠給果樹的發(fā)育提供充足的營養(yǎng)面積，在一般情況下與樹冠的大小相一致。樹盤的面積隨著樹冠和根系的擴(kuò)展而增加，1～3年生的果樹，樹盤的直徑大約為1.5～2 m。在果樹行間間作生姜的一般為1～3年生幼樹，可以根據(jù)樹體大小來間作[1]。

2 整地與選種

2.1 施用充足的基肥，實施精細(xì)整地

生姜的根系很不發(fā)達(dá)，因而在土壤中不但分布較淺，而且吸收水和肥的能力較差，基于這種情況，應(yīng)該選擇在有機質(zhì)豐富的肥沃土壤上進(jìn)行間作。在冬季還要對種植生姜的果園進(jìn)行翻地，目的是改善土地結(jié)構(gòu)、增加空氣含量，起到增加有機肥含量的作用。

第二年播種之前，要把果樹行間留作種姜的空地細(xì)細(xì)地耙1～2遍，然后施入足夠的農(nóng)家肥作為基肥，將土地平整以后，根據(jù)果園里的空地搭起寬度適當(dāng)?shù)母咂?，大約深度為20～30 cm，根據(jù)畦的寬度種植生姜4～7行不等，然后蓋上細(xì)土，施點農(nóng)家肥即可。

2.2 生姜的選種和培育生姜壯芽

嚴(yán)格選種對生姜的品質(zhì)十分重要，因為種芽的大小直接關(guān)系著生姜的產(chǎn)量和質(zhì)量。在選擇姜種的時候，要選擇姜塊肥大且豐滿、具有光亮皮色和新鮮肉質(zhì)的生姜，淘汰干癟瘦弱、肉質(zhì)呈褐色、已經(jīng)發(fā)軟的姜塊。只有這樣，才能夠確保生姜不干縮、不受凍、不腐爛、無病蟲害。

選擇好姜種后，裝在竹簍里，放在地洞中，并且密封住洞口。在春天到來的時候，開洞取出姜，這時有的姜種已經(jīng)長成芽長0.5～2 cm、芽粗0.6～1 cm的幼芽，選出這樣的芽種即可[2]。

3 適時播種，合理密植

3.1 在合適的時期播種

生姜播種最合適的時期是當(dāng)?shù)氐販貫?6℃以上的時候。在播種之前，需要先對姜種進(jìn)行掰選，每塊姜種上只保留一個短壯芽即可，有些姜塊也可以保留兩個壯芽。只有將幼芽全部清除，才能保證主芽養(yǎng)分有充足的供應(yīng)，保證苗完整和苗旺盛。

3.2 生姜的播種

在姜種掰選之后就可以開始播種了，在播種前1～2 h澆足夠的水，待到底水完全下滲之后，按照一定的距離把姜種放在播種溝內(nèi)，把姜塊按入泥土中，用濕土蓋住幼芽，這樣才能避免強光的危害。覆蓋的土既不能過厚也不能過薄，這些情況都不利于發(fā)芽。

3.3 合理密植

生姜取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)是合理密植，而生姜種植的密度要根據(jù)土地的水肥條件和栽培管理水平等具體確定。在一些土壤肥力較高、肥料供應(yīng)充足、管理比較好的田地，應(yīng)該進(jìn)行稀疏種植，行距一般為33～40 cm，各個植株的距離約為24 cm；在一些土地肥力較差、水土流失比較嚴(yán)重的坡地上，行距約為33～40 cm，植株間的距離一般以20～22 cm為宜。

4 生姜果園間作栽培技術(shù)的田間管理問題

4.1 除草種耕

生姜的幼苗期大多都是在雨季，降水多、雜草也很多，這時土壤的透氣性是最差的，這對生姜的生長十分不利。為了保證生姜幼苗的健康生長，必須要對其進(jìn)行定期的除草工作，以幼苗期除草2～3次為宜。盡量保持土壤中空氣的含量，做到有草必除。在幼苗期還要進(jìn)行中耕，中耕不能過深，10 cm左右就好，注意不能傷及根部。中耕的好處也是非常明顯的，通過合適的中耕，不僅能改善土壤的透氣性，減少水分的蒸發(fā)和流失，還能夠加速肥料等的分解，極大地促進(jìn)微生物的活動，對生姜的生長極為有利。當(dāng)然，中耕也要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)來確定，對雨水不多的沙質(zhì)土壤，應(yīng)酌情減少中耕。

4.2 水分管理

生姜具有獨特的特點，喜濕潤不喜干旱，并且極易受到干旱天氣的影響?；谶@種特性，要特別注意對生姜的灌溉工作，及時在干旱時淋水，在出苗達(dá)到70%左右澆一次水，結(jié)合中耕可保證姜苗的出苗率。出苗以后還要注意保持地面的濕潤，采取有效的措施進(jìn)行防旱和保墑工作。

4.3 追肥

生姜是耐肥作物，具有生長期長、需肥量大的特點。因而除了施用充足的基肥以外，還需要進(jìn)行多次追肥，一般需追肥3～4次。

4.4 培土

生姜的根莖一般是在土里生長，因為其需要黑暗和濕潤的條件。培土工作也是生姜果園間作栽培技術(shù)中的一個重要步驟，培土工作可以結(jié)合除草和追肥等進(jìn)行。6月下旬第1次培土，7～10 d后進(jìn)行第2次，一般高為10 cm，半月后第3次培土，厚度18～20 cm，能夠為根莖創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

4.5 病蟲害防治

生姜發(fā)生的病害主要是姜腐爛病、姜斑點病等[3]。防治這些病害時主要是注意輪作、嚴(yán)禁積水和增施農(nóng)家肥。生姜的害蟲主要是小地老虎和姜螟。防治方法主要是人工捕捉和消除小地老虎的產(chǎn)卵場所以及田園雜草。

5 小結(jié)

生姜的果園栽培技術(shù)是一項一舉兩得的技術(shù)，能夠極大地提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，希望今后能夠?qū)ζ洳粩嗟馗倪M(jìn)，使其得到盡快推廣。

[1]張冬蓮，托治寧，覃光積.果園間作生姜栽培技術(shù)要點[J].技術(shù)推廣,2011,(04):89-91.

[2]宋學(xué)文，李新成.早期果園間作生姜栽培技術(shù)[J].北方園藝,1998, (01):41.

[3]朱秀芳.果園間作生姜栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè),1999,(05):14.

1005-2690（2016）09-0096-02

：S66；S632.5

：B

2016-08-03）