中糧承辦2015食品安全論壇

6月15日，由國務(wù)院食品安全辦等18部門聯(lián)合主辦的2015年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)暨第七屆中國食品安全論壇在國家會(huì)議中心啟動(dòng)，這是中糧集團(tuán)連續(xù)第七年承辦此活動(dòng).集團(tuán)董事長寧高寧、集團(tuán)副總裁萬早田出席會(huì)議.

本屆食品安全論壇以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，聚焦食品安全法治建設(shè)和科技創(chuàng)新話題，旨在提高政府依法監(jiān)管水平，促進(jìn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，形成全社會(huì)齊抓共管、合力共治的局面，保障食品安全.

中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋發(fā)表講話，他強(qiáng)調(diào)，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的切身利益，關(guān)系小康和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局，要堅(jiān)持法治先行、德法并舉，加快構(gòu)建食品安全法治秩序，共同堅(jiān)守食品安全道德準(zhǔn)則，切實(shí)形成保障食品安全的長效機(jī)制.推進(jìn)食品安全法治建設(shè)，各方面要積極行動(dòng)，做到尊法學(xué)法守法用法.企業(yè)要增強(qiáng)誠信守法意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺履行法定義務(wù)，健全質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，從源頭上把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān).政府要提高依法監(jiān)管水平，完善日常監(jiān)管、監(jiān)督抽查、信息發(fā)布等管理制度，堅(jiān)持有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，嚴(yán)懲重處不法分子，維護(hù)公平競爭、優(yōu)勝劣汰的市場環(huán)境.公眾要依法積極參與治理，行業(yè)協(xié)會(huì)要強(qiáng)化自律約束，新聞媒體要做好輿論監(jiān)督.要完善和強(qiáng)化社會(huì)共治舉措，讓全體社會(huì)成員都成為食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍衛(wèi)者.

集團(tuán)董事長寧高寧表示：“對(duì)于食品企業(yè)而言，保障食品安全是首要責(zé)任，也是底線責(zé)任，中糧始終將食品安全視為企業(yè)的品牌工程、生命線工程、社會(huì)責(zé)任工程和核心競爭力工程，積極發(fā)揮保障食品安全的示范作用，為食者造福.”作為糧油食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，中糧依托全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和管理模式，確保產(chǎn)品的品質(zhì)安全和優(yōu)良.中糧采取了一系列措施，建立起從源頭到終端的全過程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，建立了集團(tuán)檢驗(yàn)檢測中心、區(qū)域?qū)嶒?yàn)室和基層企業(yè)實(shí)驗(yàn)室三級(jí)檢驗(yàn)檢測體系，形成了立體檢驗(yàn)檢測網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的質(zhì)量安全績效評(píng)估系統(tǒng)SPAS，系統(tǒng)識(shí)別管理短板，推動(dòng)質(zhì)量安全管理工作系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、可視化.

集團(tuán)質(zhì)量安全管理部副總監(jiān)陳志剛參加“科技創(chuàng)新與食品安全”分論壇并做分享.他表示：“中糧依托GIS系統(tǒng)繪制了20類主要農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)地圖，實(shí)現(xiàn)了對(duì)170余項(xiàng)源頭風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測、等級(jí)評(píng)估和實(shí)時(shí)預(yù)警，有效規(guī)避了在環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)域的布局和采購；為了嚴(yán)格過程管理，中糧編制了13條產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制大綱，全面識(shí)別產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，明確關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制標(biāo)準(zhǔn)、管理職責(zé)、監(jiān)控頻次和資源配置，實(shí)現(xiàn)了管理的無縫對(duì)接.”

目前，中糧已建立起由相關(guān)方管理、可追溯體系、檢驗(yàn)檢測、績效評(píng)估等17個(gè)子系統(tǒng)組成的橫向到邊、縱向到底的食品安全管理體系，確保為消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的食品.在連續(xù)五年的政府監(jiān)督抽查中，中糧產(chǎn)品整體合格率均在99.5%以上,“產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品”的理念已深入人心.

（轉(zhuǎn)自中糧集團(tuán)網(wǎng)站）